No Bake Savoiardi Cookie Cake: Bahan, Resep, Tips Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue Kue Savoyardi adalah cara yang lezat untuk menghias meja apa pun. Tidak semua orang suka bermain-main dengan adonan, jadi resep ini cukup relevan. Tapi jangan berpikir bahwa makanan penutup berbasis kue itu primitif atau hambar. Kue seperti itu dapat disajikan dengan aman kepada para tamu, mereka pasti akan menghargainya.

Resep sangat mudah

Saya suka resep ini tidak hanya karena kesederhanaannya, tetapi juga karena rasanya. Ini menggabungkan krim manis dan nanas dengan asam. Untuk kue seperti itu dengan nanas kalengan, Anda perlu mengambil:

• 200 gram biskuit;
• 500 gram krim asam dengan 15 persen lemak;
• seratus gram gula halus;
• botol nanas (setengah);
• sedikit beri secukupnya, seperti stroberi.

Anak-anak suka kue Savoiardi ini. Selain itu, Anda bisa memasak makanan penutup dengan mereka. Juga, resep ini disebut negara, karena mereka suka memasaknya di musim, menghiasi dengan murah hati dengan buah beri segar. Perlu juga dicatat bahwa harga kue Savoyardi tidak terlalu tinggi - untuk 500 gAnda perlu membayar sekitar 200 rubel. Ternyata lebih mahal dari kue gula biasa, tapi masih lebih murah daripada kue utuh.

Memasak kue

Krim asam dan gula bubuk digabungkan. Kocok dengan mixer untuk membuat massa mengembang. Jika perlu, jumlah gula bubuk disesuaikan dengan selera. Semakin banyak bahan ini, semakin manis kue kue Savoyardi pada akhirnya. Jika Anda hanya mengambil gula pasir, maka krim tidak akan mudah dikocok, karena membutuhkan waktu lebih lama untuk larut. Oleh karena itu, bedak adalah pilihan terbaik untuk membuat kue.

Nanas dikeluarkan dari toples, dibuang ke saringan untuk mengalirkan jus berlebih. Jika potongannya besar, mereka dipotong menjadi kubus kecil. Mereka mengambil formulir dengan sisi. Bagian dari biskuit diletakkan di bagian bawah, dituangkan dengan saus krim asam, nanas diletakkan. Tutup dengan kue lagi. Lanjutkan hingga semua bahan habis. Lapisan atas dibiarkan dengan krim asam. Buah beri segar dicuci, dikeringkan di atas tisu, diletakkan di atas kue dalam bentuk hiasan. Mereka mengirim kue dari kue Savoyardi ke lemari es agar kuenya basah kuyup. Kamu juga bisa membuat dessert ini dalam cetakan porsi.

Bahan Kue Custard

Biasanya custard dianggap sulit untuk dibuat. Tapi tidak. Hal utama adalah mengaduknya sepanjang waktu selama proses memasak. Apa yang Anda butuhkan untuk membuat kue savoiardi? Bahan-bahannya sederhana:

• 300 gram kue kering;
• 200 gram gula pasir;
• 8 kuning telur;
• liter susu;
• seratus gram kenari;
• lima sendok makan tepung;
• setengah sendok teh gula vanila;
• 100 ml sirup buah.

Untuk menghias kue, Anda juga bisa mengambil kepingan cokelat, remah-remah kue. Itu semua tergantung pada imajinasi koki. Jadi, irisan buah atau beri sangat cocok dengan krim. Tetapi Anda harus mengeringkannya secara menyeluruh dari air.

Resep langkah demi langkah

Untuk kue seperti itu, Anda bisa menggunakan cetakan split dengan diameter 24 sentimeter. Cookie ditempatkan di bagian bawah. Mereka juga membuat pagar untuk membuat sisi yang indah. Yang terbaik adalah memotong kue ini menjadi dua karena kuenya tidak akan terlalu tinggi. Siram cookie di bagian bawah dan di samping dengan sirup. Jika terlalu kental, encerkan dengan air. Beberapa mengganti impregnasi ini dengan alkohol, seperti cognac atau brendi. Tapi alkohol juga harus diencerkan satu lawan satu.

Sekarang siapkan custardnya. Campurkan seratus gram gula dan kuning telur. Giling mereka dengan pengocok, tambahkan tepung, lagi giling semuanya. Tuang dalam segelas susu, itu harus pada suhu kamar. Aduk adonan kuning kental.

Sisa susu dituangkan ke dalam panci, seratus gram gula ditambahkan, dipanaskan, tetapi tidak sampai mendidih. Campuran kuning telur dan tepung dituangkan ke dalam susu yang dipanaskan, mencoba melakukannya dengan hati-hati, dalam aliran tipis. Selain itu, Anda perlu mengaduk massa setiap saat. Tambahkan gula vanila dan aduk kembali. Didihkan krim, lalu angkat dari kompor.

Bagian dari krim dioleskan ke kue, lapisan lain diletakkan. Tuang sisa massa kocok. Tutupi kue dengan cling film dan biarkan sampai krim berada pada suhu kamar. Kemudian masukkan ke dalam lemari es selama enam jam. Sebelum disajikan, angkat bentuk, taburi dengan kacang cincang halus, choco chips.

Kue puding: apa yang kamu butuhkan?

Untuk kue asli yang tidak perlu dipanggang, Anda perlu mengambil produk berikut:

• kilogram apel, lebih enak dengan asam;
• 200 gram jus apel;
• 250 gram kue kering;
• 80 gram bubuk puding vanila;
• 150 gram gula pasir;
• 60ml jus lemon;
• sedikit kayu manis.

Anda juga dapat menyiapkan kue remah atau buah apa pun untuk menghias kue.

Memasak kue yang enak

Bagaimana cara membuat kue Savoiardi? Pertama, cuci apel, kupas kulitnya dan buang bijinya. Setelah apel dipotong menjadi kubus, masukkan ke dalam panci, tambahkan gula dan kedua jenis jus. Pertama, didihkan buah, lalu didihkan di bawah tutupnya selama lima belas menit lagi.

Bubuk puding diencerkan dengan sedikit air agar tidak menggumpal. Campuran ini dimasukkan dalam porsi ke apel, kayu manis ditambahkan dan dicampur secara menyeluruh. Puding akan mulai mengeras sehingga tidak gosong, Anda perlu mencampur bahan setiap saat.

Bentuk yang dibelah harus ditutup dengan cling film, taruh setengah bagian kue. Oleskan setengah dari puding, tutup dengan sisa kue, lapisi lagi dengan krim. Kue yang sudah jadi dikirim ke lemari es selama enam jam, dihias sesuai suasana hati.

Kue yang sangat lezat dengan krim dan lapisan gula

Kue ini bisa disiapkan dengan cepat. Untuk pangkalan, Anda perlu mengambil:

• 200 gram biskuit;
• gelas kopi yang diseduh dengan gula;
• satu sendok makan rum.

Untuk krim yang enak, Anda hanya perlu mengambil segelas susu kental dan 250 gram krim asam.

Untuk icing yang dapat menghias kue, Anda perlu menyiapkan:

• 100 gram krim;
• 60 gram mentega;
• setengah batang cokelat hitam.

Untuk memulainya, tambahkan rum ke kopi, aduk rata. Loyang kue ditutup dengan cling film. Letakkan kue di bagian bawah, setelah dicelupkan ke dalam kopi. Untuk krim, krim asam dikocok hingga mengembang. Susu kental diperkenalkan dan kocok lagi. Oleskan krim ke kue sekitar dua sentimeter. Kemudian masukkan biskuit yang sudah direndam dan krim lagi. Lapisan atas harus Savoiardi dalam kopi.

Untuk glasir, rebus krim, tambahkan mentega ke dalamnya, jika meleleh, tambahkan cokelat. Saat frosting masih hangat, tuangkan ke atas kue. Diamkan beberapa saat hingga dingin dan meresap. Anda juga bisa menghias kue nanti. Namun, lapisan gula itu sendiri terlihat elegan. Tapi Anda bisa menaburkannya dengan kelopak almond atau kue.

Bagaimana cara membuat kue yang enak? Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu dipusingkan dengan adonan dan krim kompleks. Dasar yang sangat baik untuk hidangan penutup yang lezat bisa jadibiskuit. Apa yang baik tentang Savoyardi? Bagian dalamnya berlubang, menyerap krim dengan sempurna, impregnasi lainnya. Karena alasan ini, kue seperti itu pasti akan empuk, basah kuyup. Selain itu, mudah disiapkan, sehingga Anda dapat secara aktif melibatkan anak-anak dalam prosesnya.