Pai dengan aprikot dan keju cottage: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Resep ini tidak akan membuat anak-anak maupun orang dewasa acuh tak acuh. Kombinasi aprikot berair yang harum, adonan kue yang lembut, isian dadih yang lapang tidak ada bandingannya. Pai dengan aprikot dan keju cottage disiapkan dengan cepat dan mudah, dari produk yang tersedia hingga nyonya rumah mana pun. Tambahkan kue-kue lezat ini ke koleksi resep terbaik Anda.

Pai dengan aprikot dan keju cottage: resep

Untuk menyiapkan produk kuliner yang cerah dan harum, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Aprikot matang segar - 300 gram.
• Keju cottage 9% lemak - 250 gram.
• Segelas tepung.
• 3/4 bungkus margarin atau mentega.
• Gula gula.
• Tiga telur ayam.
• Setengah cangkir krim asam.
• Setengah bungkus vanilla.

Pai dadih dan aprikot: memasak

1. Margarin atau mentega harus dilunakkan terlebih dahulu, lalu potong kotak-kotak kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Ayak tepung ke dalam inikapasitas yang sama. Giling mentega dengan tepung sampai membentuk adonan roti pendek - Anda harus mendapatkan potongan kering yang besar.
3. Tambahkan seperempat cangkir gula pasir ke dalam adonan dan giling semuanya lagi. Remah-remah tidak boleh menempel di tangan Anda.
4. Sekarang kocok satu telur ke dalam adonan dan uleni dengan cepat dengan kedua tangan, itu akan menjadi empuk dan lembut, tetapi tidak lengket. Bentuk adonan menjadi seperti bola dan masukkan ke dalam kantong plastik di lemari es selama setengah jam.
5. Sementara shortcrust pastry muncul, Anda bisa mulai mengisinya. Bilas aprikot dan buang batunya, potong buah-buahan menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu kecil. 3-4 bagian akan tepat.
6. Pisahkan kuning telur dari putih dua telur yang tersisa.
7. Masukkan keju cottage ke dalam wadah, tambahkan kuning telur, krim asam, gula pasir, dan vanillin. Campur semua bahan secara menyeluruh dengan garpu dan kocok dengan pengocok. Massa harus homogen.
8. Kocok putih telur sampai kaku, lalu masukkan ke dalam adonan dadih, aduk perlahan dari bawah ke atas.

Nah, pai dengan aprikot dan keju cottage hampir siap, tinggal memasukkan semuanya ke dalam cetakan dan memanggang.

1. Keluarkan adonan dari lemari es dan masukkan ke dalam loyang, ratakan dan regangkan bagian bawahnya dengan tangan.
2. Taruh irisan aprikot di bagian bawah adonan. Jika buahnya tidak terlalu manis, Anda bisa menaburkannya dengan sedikit gula.
3. Taruh isi dadih di atas aprikot, ratakan, hias bagian atas pai dengan bagian aprikot.
4. Panaskan oven terlebih dahulu,panggang selama sekitar satu jam pada 180 derajat. Jangan takut jika menurut Anda isiannya tidak sampai, karena dingin akan menghasilkan konsistensi yang lebih padat.
5. Taruh pai dingin dengan aprikot dan keju cottage di atas piring datar dan potong menjadi beberapa bagian.

Tips

• Jika Anda ingin mencoba kue lezat ini di luar musim aprikot, Anda dapat menggunakan aprikot, persik, atau pir kering yang sudah direndam dan dikeringkan.
• Gunakan mentega atau margarin yang tinggi lemak.
• Jangan lupa untuk menyaring tepungnya, karena ini hasil jadinya akan lebih empuk dan enak.
• Lebih baik mengambil keju cottage yang tidak ditekan, yang dijual dalam kemasan, tetapi buatan sendiri, rapuh.

Selamat minum teh!