Tomat kuning untuk musim dingin: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tomat oranye atau kuning adalah varietas khusus yang memiliki daging manis dengan sedikit keasaman. Karakteristik khas inilah yang terutama terlihat dalam konservasi. Tomat kuning, dipintal untuk musim dingin, sangat lezat. Dan penampilan mereka yang cerah dan ceria dikaitkan dengan hari-hari musim panas yang cerah, tampaknya mereka membawa muatan positif dan kehangatan.

Dan bagaimana cara mengawetkan tomat kuning untuk musim dingin? Resep dengan foto akan membantu Anda mengatasi tugas ini dengan cepat dan mudah.

Tomat harum

Untuk konservasi, penting untuk memilih tomat kuning kecil dan keras. Persiapan untuk musim dingin tidak akan mentolerir buah yang terlalu matang dengan penyok dan cacat.

Bahan untuk toples tiga liter:

• Tomat kuning sedang - sekitar 25 buah.
• Peterseli hijau - 5-6 tangkai.
• Allspice - 10-12 kacang polong.
• Daun salam - 10 lembar.
• payung Dill - 2-3potongan.
• Beberapa daun kismis dan lobak.

Untuk bumbunya, ambil bahan-bahan berikut:

• Air.
• Garam - 3 sendok makan.
• Gula - 5 sendok makan.
• Cuka 9% meja - 3 sendok makan.

Bagaimana cara memasak tomat kuning untuk musim dingin?

1. Tomat harus disortir dan dicuci dengan hati-hati. Bilas dan keringkan semua sayuran.
2. Sterilkan toples dengan mengisinya dengan air mendidih selama beberapa menit. Anda juga dapat menggunakan penangas air atau microwave untuk tujuan ini.
3. Dalam toples yang sudah disiapkan, masukkan merica dan daun salam, daun peterseli, lobak dan daun kismis, serta adas payung.
4. Masukkan tomat kering yang sudah bersih ke dalam stoples, tetapi taruh dengan sangat hati-hati agar buahnya tidak hancur, jika tidak akan pecah. Akibatnya, toples harus penuh, tetapi tidak meluap.
5. Tuangkan air mendidih ke dalam stoples tomat dan biarkan meresap selama 10 menit.
6. Setelah waktu berlalu, tiriskan cairan kembali ke dalam panci, tambahkan bahan untuk rendaman, kecuali cuka, didihkan, didihkan, aduk hingga gula dan garam benar-benar larut. Baru setelah itu, cuka bisa dituangkan ke dalam bumbunya.
7. Tuang bumbu marinasi mendidih ke dalam toples, segera gulung tutupnya, balikkan dan tutup dengan selimut hangat sampai benar-benar dingin.
8. Harus disimpan di tempat yang sejuk, jauh dari panas dan sinar matahari, tomat kuning siap pakai. Persiapan untuk musim dingin dilakukan oleh banyak ibu rumah tangga. Resep ini akan membantu mendiversifikasi yang biasaberputar.

Tomat iris kuning

Untuk menyiapkan tomat kuning untuk musim dingin menurut resep ini, Anda juga membutuhkan buah berukuran sedang yang mudah dipotong-potong.

Bahan per toples 3 liter:

• Tomat kuning - sekitar 30 buah.
• Gula - setengah gelas.
• Gelatin instan - 8 sendok makan.
• Garam - tiga sendok makan.
• Daun salam, merica - secukupnya.
• Ketumbar - 1 sendok teh.
• Bawang Putih - 3 siung.
• Air.
• 9% cuka - 120 ml.

Tomat kuning untuk musim dingin: cara memasak

1. Bilas dan keringkan tomat.
2. Siapkan toples dan tutupnya untuk pengawetan. Poin ini tidak boleh diabaikan, karena rasa dan perilaku selanjutnya dari benda kerja bergantung pada kebersihan piring.
3. Di bagian bawah toples yang kering dan bersih, masukkan siung bawang putih yang telah dipotong menjadi dua, tambahkan merica dan ketumbar.
4. Potong tomat kuning menjadi dua atau tiga bagian dengan pisau tajam agar buahnya tidak hancur. Masukkan irisan ke dalam toples dengan sisi cembung menghadap ke atas.
5. Rendam agar-agar dalam segelas air hangat matang.
6. Rebus air dengan gula dan garam hingga mendidih, biarkan air garam mendingin selama 15 menit, lalu tambahkan agar-agar yang bengkak dan cuka ke dalam rendaman. Campur semuanya dengan seksama, perlu bahwa semua bahan larut dalam air sepenuhnya.
7. Tuang bumbu marinasi ke dalam toples, tutup dengan penutup. Sterilkan dalam air mendidih atau oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit.
8. Tomat kuning yang dimasak untuk musim dingin, resep dengan foto yang sekarang Anda lihat, kencangkan tutupnya, dinginkan, simpan di tempat yang sejuk.

Itu saja. Tomat kuning untuk musim dingin siap dipotong-potong.

Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana, bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman akan mampu mengatasi twist pelestarian. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan sesuatu dari resep Anda sendiri, misalnya, dengan membuat berbagai macam tomat kuning dan merah. Anda juga dapat menambahkan produk lain ke dalam twist: paprika, mentimun, bawang. Semua bahan ini bekerja sama dengan indah.

Dan betapa menyenangkannya pada malam musim dingin yang dingin untuk mendapatkan sebotol tomat kuning cerah buatan sendiri dan memperlakukannya untuk orang yang Anda cintai dan teman. Masak dengan senang hati!