Mannik dengan beri: resep memasak dengan kefir

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di musim panas, ketika pasar, toko, dan dacha penuh dengan buah beri segar, pai mannik buatan sendiri dengan buah beri adalah makanan segar yang lezat. Berbagai buah beri akan memungkinkan kita untuk bereksperimen dengan berbagai aditif. Enak sekali - pai dengan beri: asam dengan blackcurrant, harum dengan raspberry segar, stroberi dan ceri, dan campuran beri - ledakan rasa yang nyata.

Mannik di rumah

Mannik dengan buah beri adalah kelezatan buatan sendiri yang luar biasa, teksturnya yang lembut dan baunya yang luar biasa membuat selera makan yang buruk. Ini sangat berpori dan berair berkat protein yang subur. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang lezat, inilah yang Anda butuhkan. Mari kita coba membuat kue ini bersama-sama. Baginya kita membutuhkan:

• 1 gelas semolina;
• 1 cangkir tepung;
• 100g gula;
• 120 ml yogurt;
• 100g mentega;
• 2 telur.

Juga berbagai buah beri, misalnya:

• 200g gooseberry segar;
• 100g ceri segar;
• 50 g blackcurrant.

Hitamkismis akan memberi manna dari buah beri rasa yang menyenangkan dan lembut dengan asam. Anda juga dapat mengambil kebun dan buah beri liar lainnya sesuai selera Anda. Bagaimana dengan campuran blueberry dan stroberi hutan?

Memasak

Pertama-tama, ambil semolina dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam di mana Anda akan menguleni adonan. Tuang sereal dengan kefir dan biarkan selama 20-30 menit hingga membengkak dan menyebar. Kefir apa pun cocok untuk membuat manna, ambillah sesuai kebijaksanaan Anda.

Proses buah beri, bilas sampai bersih, singkirkan kotoran dan stek, buang bijinya dari ceri. Potong ceri dan gooseberry menjadi dua.

Selanjutnya, ambil loyang bundar dan letakkan potongan buah beri di atasnya. Lapisi bagian bawah dengan kertas roti terlebih dahulu. Anda bahkan dapat membuat gambar atau menyebarkan buah beri secara acak. Taburi semuanya dengan blackcurrant. Sisihkan sisa beri, Anda bisa mengirimnya ke adonan.

Dalam mangkuk terpisah pisahkan putih telur dari kuningnya. Tuang semua gula ke kuning telur dan haluskan dengan pengocok atau blender.

Kocok putihnya dengan blender hingga muncul busa yang kental dan stabil. Busa akan membantu mannik kami dengan beri di kefir untuk mengembang dengan baik, berpori, berair.

Lelehkan mentega dalam penangas air atau dalam microwave dengan daya rendah. Campur dengan semolina bengkak, kuning manis. Buang sisa buah beri. Campur bahan jadi satu.

Ambil saringan kecil dan tepung, masukkan tepung secara bertahap ke dalam massa utama, saring melalui saringan. Iniyang penting adonannya naik, seperti yang kita bilang, ternyata keropos.

Jadi campur semua tepung, lalu masukkan putih telur yang sudah dikocok. Mereka seharusnya tidak tenggelam jika Anda mengalahkannya dengan baik. Jika tidak, hidupkan kembali mixer atau blender Anda. Campur putih telur dengan lembut agar tidak terkulai karena pengadukan yang kuat.

Membakar

Yang harus kita lakukan untuk manna dengan buah beri adalah menuangkan adonan di atas buah beri tanpa mengganggu posisinya. Oleskan adonan secara merata ke seluruh permukaan.

Sebelum memasukkan kue ke dalam oven, kue harus dipanaskan hingga 190 derajat. Kirim mannik ke sana selama setengah jam. Mannik dipanggang sampai kerak emas yang khas muncul. Apakah Anda merasakan aroma buah beri segar?

Feed

Biarkan manna agak dingin. Buka lipatannya dan balikkan. Di atas, Anda akan mendapatkan buah beri yang harum dan dipanggang, direndam dalam adonan paling lembut di semolina dan kefir. Taburi dengan bubuk dan potong. Sajikan mannik ke meja dengan secangkir teh aromatik dan beberapa buah beri segar. Rasa yang tak terlupakan!

Inilah resep manna dengan buah beri yang luar biasa yang telah kami siapkan untuk Anda. Bereksperimenlah dengan menambahkan berbagai beri dan buah-buahan, kakao untuk rasa cokelat atau serutan, cari campuran rasa yang menarik, dan hibur keluarga dan tamu Anda dengan kue semolina dan kefir yang sangat lezat.