Mannik dengan kismis di kefir: memasak di oven dan slow cooker

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mannik lezat dengan kefir (dengan kismis) dapat disiapkan dengan dua cara - tradisional (dalam oven) dan lebih modern (dalam slow cooker). Artikel ini menyajikan resep dengan daftar bahan dan deskripsi rinci tentang proses memanggang. Sukses kulinernya!

Mannik dengan kismis: resep dengan apel

Produk yang dibutuhkan:

• 100 gram porsi mentega;
• kismis - satu genggam sudah cukup;
• dua apel asam manis (ukuran sedang, disarankan untuk memilih varietas "Semerenko" atau "Emas");
• ambil segelas tepung, semolina dan kefir (3,2% lemak);
• baking powder - tidak lebih dari 1 sdt;
• gula putih - gelas;
• dua telur;
• sdt masing-masing vanillin dan 1/3 sdt. garam.

Bagian praktis

1. Di mana kita mulai? Kami meletakkan semua komponen di atas meja, dari mana kami berakhir dengan mannik dengan kismis di kefir.
2. Ambil mangkuk kaca. Kami memasukkan semolina ke dalamnya. Isi dengan kefir. Kami mencampur. Massa yang dihasilkan dibiarkan selama 1 jam. Selama periode waktu inibubur jagung akan basah.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah. Tuang gula putih dalam jumlah yang tepat di sana. Kocok bahan menggunakan mixer atau pengocok.
4. Letakkan mentega di piring kecil, lalu masukkan ke dalam microwave. Itu akan meleleh dalam waktu kurang dari satu menit.
5. Tambahkan telur kocok dengan gula ke dalam mangkuk berisi semolina yang sudah direndam. Tuangkan minyak segera. Aduk rata.
6. Pertama campur tepung yang diayak dengan baking powder, vanili dan garam. Lalu kami mengirimkannya ke adonan. Pastikan untuk mencampur bahan-bahannya. Kepadatan adonan harus sama dengan pancake.



7. Cuci dua apel dengan air keran. Potong buah menjadi empat bagian. Kami membuang bijinya. Tapi kulitnya bisa dibiarkan. Sekarang potong setiap bagian menjadi potongan-potongan kecil.
8. Mari kita mengolah kismis. Kami memilahnya, menghilangkan puing-puing dan kuncir kuda. Bilas di bawah air mengalir. Pindahkan ke handuk kertas untuk mengalirkan kelebihan cairan.
9. Potongan apel dan kismis ditempatkan dalam mangkuk dengan sisa bahan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis, madu cair (tidak lebih dari 2 sendok makan) atau parutan kulit bagian lemon.
10. Adonan untuk mannik masa depan berhasil kami siapkan. Sekarang keluarkan loyang. Itu bisa apa saja - bahkan bulat, bahkan persegi panjang.
11. Sebarkan adonan ke dalam cetakan dengan hati-hati. Ratakan lapisan dengan spatula silikon.
12. Tempatkan formulir bersama isinya dalam oven yang sudah dipanaskan (180 ° C). Berapa yang akanmemanggang mannik dengan kismis? Resepnya menunjukkan bahwa 45-55 menit sudah cukup. Kami menentukan kesiapan dengan bantuan obor: jika bersih, maka Anda dapat mematikan api. Apa yang harus dilakukan jika mannik dengan kismis (di kefir) ditutupi dengan kerak emas, tetapi di dalamnya masih mentah? Kurangi suhu menjadi 140-150 ° C dan deteksi selama 10-15 menit.

Mannik keluar dari oven. Kami tidak mengeluarkannya dari cetakan sampai benar-benar dingin.

Mannik dengan kismis di kefir - dalam slow cooker

Daftar bahan:

• gula putih - 6 sdm. l.;
• 250 g kefir (kandungan lemak yang disarankan adalah 3,2%);
• 1,5 sdt soda (bisa diganti dengan 1 sendok teh baking powder);
• vanillin dan kismis - secukupnya;
• tiga telur;
• semolina - 200 g sudah cukup;
• 2 sdm. sendok krim asam (kadar lemak dari 15 hingga 20%).

Petunjuk terperinci

Langkah nomor 1. Pecahkan semua telur ke dalam cangkir. Kami tertidur dengan gula. Kami memulai proses mencambuk menggunakan pengocok biasa.

Langkah nomor 2. Tuang kefir ke dalam cangkir dengan campuran telur-gula. Tambahkan krim asam dalam jumlah yang tepat, vanilin dan soda (atau baking powder).

Langkah nomor 3. Tetap menambahkan salah satu bahan utama - semolina ke dalam cangkir. Tuangkan dengan hati-hati. Jangan lupa diaduk.

Langkah nomor 4. Tuang adonan yang diperoleh sebelumnya ke dalam multi-mangkuk. Biarkan selama 30 menit tanpa menyalakan perangkat. Ini harus dilakukan untuk membengkak semolina. Maka kue akan menjadi lebih lembut dan empuk.

Langkah nomor 5. Kirim kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan handuk ke multibowl. Jika diinginkanAnda bisa menambahkan manisan buah, sedikit madu cair atau kacang cincang.

Langkah nomor 6. Anda dapat menyalakan multicooker. Dalam mode "Memanggang", mannik masa depan kami dengan kismis (di kefir) akan berlangsung setidaknya 60 menit. Pastikan untuk memeriksa kesiapannya menggunakan tusuk gigi atau obor. Jika bagian dalam mannik masih lembap, maka setel mode “Baking” lagi, tetapi sekarang selama 15-20 menit.

Kami mendapat kue harum dengan permukaan kemerahan. Pertama kita dinginkan, lalu kita sajikan di atas meja. Taburi dengan gula icing atau serpihan kelapa. Potong-potong, perlakukan suami dan anak-anak. Kami berharap semua orang pesta teh yang menyenangkan!

Penutup

Mannik dengan kismis di atas kefir ternyata tak kalah enak dan mengenyangkan dari pai tepung. Baginya, Anda membutuhkan produk paling biasa yang dimiliki setiap ibu rumah tangga di lemari es. Dan keajaiban teknologi modern - multicooker - akan menghemat waktu.