Potongan daging lezat dengan saus: resep populer

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cutlets adalah hidangan daging yang populer. Daging lembut dengan kerak, dituangkan dengan saus, merupakan tambahan yang bagus untuk spageti, kentang, sereal rebus. Ibu rumah tangga menyiapkan hidangan ini dari berbagai jenis daging cincang. Beberapa lebih suka bubur daging sapi atau babi. Lainnya - ayam atau kalkun. Artikel ini membahas beberapa resep burger dengan saus.

Hidangan dengan saus tomat

Komposisi makanannya meliputi:

1. Sesendok besar gula pasir.
2. Sekitar 800 g daging babi.
3. Kepala bawangnya besar.
4. 4 sendok makan krim asam.
5. 2 telur.
6. 500 mililiter air.
7. 2 sendok makan saus tomat.
8. Lemak nabati dalam jumlah yang sama.
9. garam dan merica meja (masing-masing 1 sejumput).
10. 5 sendok besar tepung terigu.

Untuk mempelajari cara membuat irisan daging dengan saus tomat, lihat bagian selanjutnya.

Memasak

Pertama Anda perlu membuat daging cincang. Untuk melakukan ini, daging babi dihancurkan dengan penggiling daging. Telur ditempatkan dalam mangkuk dengan produk ini, 2 besarsendok krim asam, garam meja dan merica. Gosok kepala bawang. Itu juga perlu ditambahkan ke daging cincang. Semua komponen harus dicampur. Tepung terigu ditempatkan dalam mangkuk. Bola dibentuk dari massa daging.

Daging cincang lebih baik dikonsumsi dengan tangan basah. Anda harus mendapatkan lingkaran seukuran jeruk keprok, yang dilapisi tepung. Bola dapat diberi bentuk lonjong. Irisan daging digoreng di atas kompor dengan minyak sayur.

Lalu siapkan sausnya. Air harus dikombinasikan dengan dua sendok makan saus tomat dan krim asam dalam jumlah yang sama. Bahan-bahannya dihancurkan. Seharusnya tidak ada gumpalan dalam campuran. Massa yang dihasilkan harus dikombinasikan dengan satu sendok makan tepung terigu, jumlah gula pasir dan lemak nabati yang sama. Itu diasinkan dan ditempatkan di permukaan irisan daging. Hidangan dimasak di bawah tutupnya selama sekitar 25 menit.

Varian hidangan sederhana dengan saus krim asam

Ini mengandung bahan-bahan berikut:

1. Satu pon daging babi dan daging sapi.
2. 2 bawang.
3. 4 sendok besar krim asam.
4. Segelas air dingin.
5. Sedikit garam dan merica.
6. Sesendok besar tepung terigu.
7. Crackers (untuk breading).
8. Telur.
9. Sekitar 2 sendok makan minyak sayur.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu cara memasak irisan daging dengan saus yang benar. Ada banyak foto dan resep. Versi hidangan saus krim asam yang lezat dan mudah dibahas di bagian selanjutnya.

Bagaimana cara membuat irisan daging dengan cara ini?

Pertama-tama, daging harus dicincang. kepala bawang sedang disiapkandi jalan yang sama. Kemudian bahan-bahannya harus digabungkan satu sama lain. Masukkan telur, sedikit kerupuk dan garam ke dalam daging cincang. Massa dibiarkan selama sekitar 5 menit. Kemudian, dengan tangan basah, bola dibuat darinya. Lingkaran ditutupi dengan lapisan remah roti. Irisan daging dimasak dalam wajan dengan minyak sayur.

Mereka harus digoreng selama 3 menit. Kepala bawang harus dicincang. Produk dimasak di atas kompor dengan lemak nabati. Tepung terigu harus dikombinasikan dengan air dan krim asam. Dalam massa ini masukkan sedikit garam dan merica. Saus harus ditambahkan ke bawang. Tunggu hingga mulai mendidih. Kemudian massa ini dikombinasikan dengan lingkaran goreng daging cincang. Irisan daging dengan saus krim asam direbus selama 15 menit.

Hidangan dengan saus susu dan kulit keju

Untuk membuat hidangan yang Anda butuhkan:

• Kilogram daging sapi.
• 500 g bawang merah.
• Satu liter susu.
• Sedikit garam, bawang putih dan rempah-rempah.
• 200 g roti tawar.

• Telur.
• 3 sendok besar tepung.
• 50g mentega sapi.
• Beberapa tanaman hijau.
• 150g keju keras.

Untuk bakso yang di oven sesuai resep dengan kuah susu, lihat bahannya di bagian selanjutnya.

Bagaimana cara memasak makanan?

Bubur daging sapi harus dihancurkan. Lakukan hal yang sama dengan bawang merah dan bawang putih. Semua komponen ini saling berhubungan. Mereka menambahkan remah roti yang dibasahi dengan air, garam meja, rempah-rempah, dan telur. Produk harus dicampur dengan baik. Massa yang dihasilkan diletakkan di tempat yang dingin selama setengah jam.

Kamu bisa membuat kuah saat ini. Mentega sapi dipanaskan di atas api dengan tepung terigu dan susu. Campuran harus digosok secara menyeluruh. Seharusnya tidak ada gumpalan. Saus dibiarkan terbakar. Setelah sekitar 2 menit, massa memperoleh konsistensi yang lebih padat. Kemudian Anda bisa memasukkan bumbu, sayuran cincang, garam ke dalamnya.

Daging dikeluarkan dari cold store. Itu harus dibentuk menjadi bola. Sebuah lubang kecil dibuat di masing-masingnya. Tuang saus ke dalam lubang. Sisa massa susu ditempatkan di bagian bawah piring dengan piring. Masak irisan daging dalam oven dengan saus sesuai resep ini selama sekitar 40 menit.

Kemudian ditutup dengan lapisan keju parut. Makanan dimasukkan kembali ke dalam oven. Itu harus disimpan di sana selama 10 menit lagi. Kemudian hidangan tersebut bisa dikeluarkan dan dicicipi.

Ikan daging dengan saus krim

Komposisi hidangan meliputi:

1. 100 gram keju olahan.
2. 2 potong roti.
3. Telur.
4. Sekitar 150 gram krim.
5. Sedikit pala.
6. daun salam.
7. Setengah kilo daging dada ayam.
8. garam meja.
9. Campuran bumbu.

Ada beberapa cara memasak irisan daging ayam dengan kuah. Resep dengan foto menawarkan pilihan dengan bahan yang berbeda. Bagian selanjutnya berbicara tentang hidangan dengan saus krim.

Bagaimana cara membuat hidangannya?

Kulit dada ayam harus dibuang. Iniproduk juga dibersihkan dari tulang. Daging harus dicincang dengan penggiling daging. Roti dibasahi dengan krim dan diperas dengan baik. Bahannya dipadukan dengan ayam cincang. Telur, rempah-rempah, garam meja juga ditempatkan dalam massa ini. Semua produk harus tercampur dengan baik.

Kemudian bentuk bola-bola, yang dimasak di atas kompor sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian mereka ditempatkan di piring. Tuang sisa krim ke dalam wajan, tambahkan keju, pala, dan daun salam. Massa harus dibiarkan terbakar. Aduk makanan dari waktu ke waktu. Anda harus menunggu sampai keju larut. Bola ayam dituangkan dengan saus ini. Rebus irisan daging dengan saus selama 10 menit.