Salad ekor rubah: pilihan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan yang disebut "Fox tail" dianggap sebagai salah satu salad paling orisinal. Variannya mencakup berbagai komponen. Ada banyak resep yang ditawarkan. Kami akan mempertimbangkan metode menyiapkan hidangan yang menarik ini, komposisi dan jenisnya di artikel ini.

Komponen apa yang biasa digunakan?

Menyiapkan salad Ekor Rubah melibatkan penggunaan produk seperti ikan asin (biasanya salmon, salmon merah muda, herring), serta daging ayam (asap atau direbus). Selain itu, jamur sering dimasukkan dalam hidangan ini. Ini bisa berupa champignon, jamur, chanterelles, baik yang digoreng maupun yang diasamkan. Bahan penting lainnya adalah wortel, pedas (dalam bahasa Korea) atau direbus. Beberapa koki menambahkan stik kepiting ke dalam hidangan, karena komponen seperti itu membuat salad menjadi sangat empuk. Produk yang digunakan dalam persiapan salad Fox Tail diletakkan di atas piring berlapis-lapis.

Mereka ditutupi dengan mayones atau krim asam yang diencerkan dengan mustard. Terkadang hidangannya dihias dengan putih atau kuning telur untuk diberikandia penampakan kepala atau ekor rubah.

Varian hidangan dengan tambahan fillet ikan haring

Salad ini adalah suguhan meriah yang luar biasa. Ini berbeda dari "mantel bulu" tradisional dalam orisinalitas dan tidak membuat tamu acuh tak acuh.

Resep salad buntut rubah dengan fillet ikan haring terdiri dari bahan-bahan berikut:

1. 4 kentang, rebus dengan kulitnya.

2. Fillet ikan haring.

3. Beberapa daun bawang.

4. Minyak sayur olahan.

5. 200 gram jamur (champignon).

6. Beberapa mayones.

7. Bohlam.

8. Wortel (3 akar sayuran).

9. 4 butir telur rebus.

Kupas fillet ikan haring, buang kulitnya, buang tulangnya. Potong menjadi kotak dan letakkan di atas piring datar. Potong daun bawang. Letakkan di atas lapisan ikan haring.

Masak bawang di atas kompor dengan minyak bunga matahari halus dan jamur mentah cincang. Kupas kentang, potong dengan parutan, taruh di piring, tambahkan sedikit garam, saus dan merica. Tempatkan lapisan jamur di atasnya dengan bawang. Giling telur dengan parutan, taruh di piring agar makanannya berbentuk ekor rubah. Rebus wortel dan parut. Letakkan di atas permukaan salad, tuangkan di atas saus. Ratakan permukaan. Hiasi hidangan dengan putih telur rebus. Menurut resepnya, salad Fox Tail dengan fillet herring harus dimasukkan ke dalam lemari es dan disimpan di sana selama dua jam.

varian hati ayam

Untuk menyiapkan salad ini, Anda perluproduk seperti:

1. Tiga kentang.

2. Bohlam.

3. Wortel.

4. Tiga sendok besar minyak sayur olahan.

5. 300 gram hati ayam.

6. Lima acar mentimun.

7. Dua siung bawang putih.

8. 4 sendok besar mayones.

9. Jumlah minimum lada hitam.

Rebus kentang tanpa dikupas. Giling dengan parutan. Hati, wortel, dan bawang bombay dipotong kecil-kecil. Masak di atas api dengan tambahan minyak sayur olahan. Mentimun dipotong menjadi irisan. Susun beberapa lapis selada di atas piring. Pertama masukkan kentang, tutup dengan mayones. Lalu - jamur. Lapisan selanjutnya adalah timun, lalu hati dengan tambahan parutan bawang putih, bawang bombay, paprika dan wortel.

Salad ekor rubah harus didiamkan beberapa saat agar semua bahan terendam saus.

Hidangan dengan jamur dan ayam

Untuk menyiapkan salad seperti itu, produk berikut diperlukan:

1. Kentang rebus.

2. Ayam.

3. jamur.

4. Bohlam.

5. Minyak sayur olahan.

6. Jumlah minimum garam meja, lada hitam, dan saus mayones.

7. Wortel.

Potong kentang dengan parutan. Daging ayam (direbus sebelumnya). Jamur dan bawang dipotong dan digoreng di atas kompor dengan tambahan wortel parut dan minyak sayur olahan. Taruh di piring dulukentang. Kemudian - ayam dengan jamur dan bawang. Lapisan terakhir adalah wortel.

Tutup salad Fox Tail dengan ayam dengan mayones.

Opsi tanpa daging

Hidangan ini menggunakan komponen seperti:

1. Jamur asin 0.25 kg.

2. Setidaknya seratus gram bawang.

3. Kentang (0,3 kilogram) dan jumlah wortel yang sama.

4. Tiga telur.

5. Jumlah minimum mayones.

Rebus dan potong sayuran dan telur. Bawang dipotong menjadi irisan tipis setengah lingkaran. Taruh jamur, bawang, lapisan saus mayones di piring. Lalu masukkan kentang. Tambahkan telur cincang halus. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Komponen terakhir yang ditaruh di permukaan salad Fox Tail dengan jamur adalah parutan wortel.

Bisa direbus atau diasinkan.

Salad ekor rubah dengan stik kepiting

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti:

1. 0,3 kilogram keju olahan.

2. 150 ml krim asam.

3. Crab stick 0,2 kg.

4. 0,3 kg kentang rebus.

5. 0,2 kilogram wortel mentah.

6. 20 ml minyak sayur olahan.

7. 50 g adas segar.

8. Sedikit garam dan mericahitam.

9. 0,2 kilogram chanterelles.

Potong sayuran dill segar. Tambahkan krim asam, garam, dan sedikit lada hitam ke dalamnya. Rebus kentang tanpa mengupas sayuran. Kemudian dinginkan, buang kulitnya. Giling dengan parutan. Lakukan hal yang sama dengan wortel mentah. Masak jamur di atas kompor dengan minyak sayur. Keju olahan untuk salad harus diambil sedikit beku. Itu dihancurkan dengan parutan. Stik daging kepiting dipotong kotak-kotak. Selada harus diletakkan di atas piring dalam bentuk berlapis. Pertama mereka menaruh potongan stik daging kepiting, lalu kentang. Kemudian jamur, potongan keju, wortel diletakkan di atas piring. Semua lapisan hidangan (kecuali yang terakhir) harus ditutup dengan saus mayones. Beberapa ibu rumah tangga membuat penyesuaian resep salad Fox Tail dengan ikan haring. Mereka mengganti ikan dengan stik daging kepiting. Hidangan ini ternyata sangat tidak biasa.