Bagaimana cara memasak irisan daging hati dengan semolina?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hati dianggap sebagai salah satu jeroan yang paling sehat. Ini mengandung zat besi, vitamin, dan elemen pelacak dalam jumlah yang cukup. Karena itu, harus ada dalam makanan setiap orang. Aneka pancake, salad, dan snack disiapkan dari produk ini. Tapi irisan daging hati sangat lezat. Resep semolina akan ditampilkan di postingan hari ini.

Rekomendasi umum

Anda bisa menggunakan daging sapi, babi, atau hati ayam untuk membuat irisan daging yang juicy dan menggugah selera. Pada saat yang sama, penting bahwa itu berkualitas tinggi dan segar. Untuk menghilangkan sisa rasa dan bau pahit yang tidak enak, disarankan untuk merendamnya terlebih dahulu dalam susu.

Agar massa irisan daging lebih elastis dan padat, harus dibiarkan untuk pemeriksaan. Dalam hal ini, hidangan yang dibuat darinya akan memperoleh rasa dan aroma khusus.

Jangan lupa initidak diinginkan untuk membiarkan jeroan mengalami perlakuan panas yang berkepanjangan. Piring dari itu tidak bisa dibakar terlalu lama. Jika tidak, mereka akan menjadi lebih seperti sol karet. Untuk membuat irisan daging hati yang empuk dengan semolina, setelah digoreng, disarankan untuk merebusnya selama beberapa menit dalam sedikit air.

Untuk mendiversifikasi rasa hidangan yang sudah jadi, kentang parut, jamur cincang, soba rebus atau bawang goreng dapat ditambahkan ke daging cincang. Untuk membuat irisan daging lebih berair, sedikit oatmeal bengkak atau roti yang sudah direndam dalam susu ditambahkan ke dalam komposisinya.

Varian hati babi dan mayones

Ikan daging yang disiapkan sesuai resep ini akan menjadi temuan nyata bagi banyak ibu rumah tangga yang sibuk yang tidak punya waktu untuk berdiri di depan kompor terlalu lama. Selain itu, teknologi memasaknya sangat sederhana sehingga bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat menguasainya tanpa masalah. Agar tidak mengganggu proses pencarian komponen yang hilang, penting untuk memeriksa isi lemari es Anda sendiri terlebih dahulu. Harus ada di dapur Anda:

• 600 gram hati babi.
• Dua bawang sedang.
• 200 gram daging segar.
• Satu sendok makan masing-masing pasta tomat dan mayones buatan sendiri.
• telur ayam.
• Beberapa sendok makan semolina mentah.

minyak sayur dangaram meja.

Algoritme memasak

Agar Anda mendapatkan irisan daging hati yang benar-benar enak dan memuaskan dengan semolina (resep dengan foto akan disajikan di artikel hari ini), rasio komponen yang disarankan harus diperhatikan dengan ketat.

Pertama, Anda perlu menyiapkan bahan utama. Hati dicuci di bawah air mengalir yang dingin, dibersihkan dari film dan dipotong-potong. Setelah itu, digulung melalui penggiling daging bersama dengan bawang dan lemak babi. Garam, semolina, dan telur ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Campur semuanya dengan baik dan sisihkan selama dua puluh menit. Setelah waktu ini, daging cincang diolesi dengan sendok di atas wajan panas, diolesi dengan minyak sayur apa saja, dan digoreng di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Kemudian, irisan daging hati yang hampir jadi dengan semolina ditempatkan dalam panci dengan dasar yang tebal, dituangkan dengan saus yang terdiri dari mayones, pasta tomat, garam dan merica, dan dituangkan dengan setengah liter air murni. Semua ini dikirim ke kompor dan direbus dengan api minimum selama dua puluh menit.

Varian hati sapi

Perlu dicatat bahwa menurut resep ini, Anda dapat dengan cepat dan tanpa repot memasak irisan daging yang berair dan harum. Sebelum memulai proses, disarankan untuk melihat apakah dapur Anda memiliki:

• Satu pon hati sapi.
• Lima sendok makan semolina.
• Bawang besar.
• Beberapa sendok makan krim asam.

Agar keluarga Anda menghargai irisan daging hati sapi dengan semolina yang Anda masak, Anda perlu menambahkan garam, rempah-rempah, dan minyak sayur ke dalam daftar ini.

Deskripsi Proses

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan bahan utama. Hati dibersihkan dari film dan saluran, dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong-potong. Setelah itu, dipilin dalam penggiling daging bersama bawang putih dan bawang bombay.

Semua komponen lain ditambahkan ke daging cincang, aduk rata dan sisihkan selama empat puluh menit. Kali ini akan cukup untuk membuat semolina membengkak sedikit. Setelah itu, daging cincang diolesi dengan sendok di atas wajan panas, diolesi minyak sayur, dan digoreng di kedua sisi selama dua atau tiga menit.

irisan hati ayam hati dengan semolina

Hidangan yang disiapkan menurut resep ini sangat empuk dan lezat. Hal ini dapat diklasifikasikan sebagai makanan diet. Penting juga bahwa rasanya sangat enak sehingga anak-anak yang tidak suka hati memakannya dengan senang hati. Sebelum Anda memulai proses, pastikan untuk memeriksa apakah Anda memiliki semua produk yang diperlukan. Dapur Anda harus memiliki:

• 600 gram hati ayam.
• Dua sendok makan semolina.
• 300 gram oatmeal.
• Bawang besar.
• Sepasang telur ayam segar.
• 150 gram daging asap.
• Sendok teh soda.

Agar keluarga Anda dapat mencoba irisan daging hati yang subur dengan semolina, daftar di atas harus diperluas. Selain itu, ditambahkan garam dan minyak sayur untuk menggoreng.

Urutan tindakan

Hati yang sudah dicuci sebelumnya dibuang ke saringan sehingga kelebihan cairan mengalir darinya, dan kemudian melewati penggiling daging. Setelah itu, daging cincang dikombinasikan dengan telur mentah, semolina, oatmeal rebus ringan, lemak babi cincang dan bawang cincang. Massa yang dihasilkan dicampur secara menyeluruh dan soda yang didinginkan dengan cuka ditambahkan ke dalamnya.

Wadah dengan daging cincang yang dimasak dikirim ke lemari es. Setelah sekitar satu jam, irisan daging hati dengan semolina mulai menggorengnya. Sebarkan daging cincang dengan sendok di atas wajan yang sudah dipanaskan, diolesi dengan minyak sayur apa pun. Setelah munculnya kulit keemasan, produk dibalik, digoreng di sisi lain dan disajikan dengan pasta, sereal, atau lauk sayuran apa pun.