Salad dengan minyak sayur. Salad yang dibumbui dengan minyak sayur: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Minyak nabati yang berbeda digunakan dalam memasak, berbeda dalam rasa, aroma dan komposisi. Semuanya memiliki sifat bermanfaat tertentu. Bunga matahari dan minyak zaitun telah menerima penggunaan terbesar, dengan bantuan berbagai hidangan disiapkan, dan khususnya salad dengan minyak sayur. Resep lezat untuk persiapan mereka hari ini mencakup banyak pilihan yang berbeda dalam set bahan, tetapi mereka juga memiliki properti yang sama. Salad yang dibumbui dengan minyak sayur enak, mudah, dan sehat. Mereka dapat dan harus digunakan oleh orang dewasa dan anak-anak. Di bawah ini adalah salad dengan minyak sayur, resepnya dapat digunakan dengan sukses yang sama baik pada hari kerja maupun pada hari libur.

Salad sayuran dengan minyak sayur

Salad segar dan cerah akan menarik bagi pecinta sayuran, serta mereka yang berpuasa dan tidak mampu makan produk daging untuk waktu tertentu.

Diperlukan:

• 2 mentimun (segar);
• 2 tomat (segar);
• 6 buah lobak muda;
• 2 batangbawang putih muda (opsional);
• dill, daun bawang, selada (masing-masing satu ikat);
• cuka balsamic;
• garam;
• minyak zaitun.

Cuci dan keringkan sayuran dan rempah-rempah. Potong mentimun dan tomat menjadi setengah lingkaran, lobak menjadi lingkaran. Lebih baik merobek daun selada dengan tangan Anda (untuk menghindari hilangnya vitamin saat bersentuhan dengan logam pisau). Cincang halus bawang hijau, dill, batang bawang putih. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, garam, bumbui dengan cuka dan minyak secukupnya. Sajikan segera setelah dimasak.

salad terong

Hidangan "salad minyak sayur sederhana" lainnya dengan terong bakar sebagai hidangan utama.

Bahan yang dibutuhkan:

• 3 tomat sedang segar;
• 1 terong sedang;
• 1 mentimun segar;
• seikat peterseli;
• seikat kecil daun bawang;
• 1 bawang ungu;
• 10 buah zaitun (diadu);
• 1 paprika;
• garam;
• lada;
• jus yang diperas dari 1 lemon;
• minyak sayur apa saja.

Panggang terong potong lingkaran besar (bisa di penggorengan), biarkan dingin. Potong tomat menjadi irisan, paprika manis menjadi irisan, mentimun menjadi setengah lingkaran. Cincang halus bawang hijau dan peterseli dengan pisau. Tempatkan sayuran dan sayuran yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan zaitun (utuh), garam, merica, campur. KeUntuk menyiapkan saus, campur minyak dengan jus lemon. Anda dapat menyajikan salad ke meja dalam 10-20 menit (harus sedikit diseduh).

salad keju dan udang

Salad ini akan dihargai oleh pecinta makanan laut dan tidak hanya. Selain itu, itu akan menghiasi pesta apa pun, khususnya, itu akan mendiversifikasi salad Tahun Baru. Dengan minyak sayur, mereka jauh lebih ringan dan sehat dibandingkan dengan mayones.

Produk yang dibutuhkan:

• 200g udang kupas kecil;
• 2 tomat sedang;
• 80 g keju;
• 3 telur (rebus);
• 1 bawang bombay (sebaiknya merah);
• daun selada;
• minyak nabati (jagung, zaitun atau bunga matahari);
• Bumbu Provencal, merica, garam.

Udang direbus selama 3 menit dalam air asin (tambahkan merica hitam), biarkan dingin. Potong telur rebus, potong keju dan tomat menjadi kubus kecil, potong bawang menjadi setengah cincin, daun selada menjadi potongan tipis. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan bumbu, bumbui dengan minyak secukupnya.

salad minyak sayur Meksiko

Salad udang lain dengan rasa gurih yang istimewa karena kombinasi bahan yang tidak biasa di dalamnya.

Produk yang dibutuhkan:

• kaleng jagung;
• 3 pisang;
• 2 tomat;
• 1 paprika hijau manis;
• 150g nasi matang;
• 50g kacang panggang asin;
• 150gudang tidak dikupas;
• peterseli (beberapa cabang);
• 2 sdm. l. cairan dari jagung;
• 100 ml minyak sayur apa saja;
• ketumbar (1 ikat kecil);
• cabai merah giling;
• garam;
• 1 lemon.

Rebus udang selama 3 menit dalam air asin, dinginkan dan bebaskan dari cangkangnya. Panggang lada, bebas dari biji dan kulit, potong-potong. Kupas tomat (sebelumnya tersiram air panas) dan potong-potong. Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan. Cincang halus setengah ikat daun ketumbar dan peterseli. Tiriskan cairan dari jagung menggunakan saringan. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dan nasi rebus dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus, campur. Taburi kacang cincang di atasnya dan hiasi dengan daun ketumbar. Untuk menyiapkan sausnya, campurkan cairan dari jagung, jus dari 1 lemon, dan minyak.

Salad ayam, roti, dan keju

Dalam rasa dan komposisi, salad dengan minyak sayur ini menyerupai "Caesar" favorit semua orang, tetapi kurang berkalori tinggi dan cocok untuk semua orang yang memperhatikan berat badan mereka. Perlu dicatat bahwa salad dengan minyak sayur, yang resepnya termasuk penggunaan daging, dapat dikonsumsi sebagai hidangan mandiri.

Produk yang dibutuhkan:

• 150 g ayam rebus atau fillet kalkun;
• 2-3 roti yang dibeli di toko;
• 30g keju (keju keras apa saja);
• 1 tomat sedang;
• 2 siung bawang putih;
• 4 daun kol atau selada Cina;
• mentimun segar (100 g);
• 1-2 sdtminyak sayur.

Potong fillet, tomat, dan mentimun menjadi kubus berukuran sedang. Gosok roti di kedua sisi dengan bawang putih dan potong kecil-kecil. Sobek daun kol dengan tangan Anda, parut keju. Campurkan komponen yang sudah disiapkan, tambahkan garam dan tuangkan minyak sayur.

Salad dengan minyak sayur dan hati

Cukup mudah disiapkan, tetapi hidangannya sangat lezat. Jika Anda melewatkan salad yang sudah jadi melalui penggiling daging, Anda mendapatkan pate hati yang sangat baik.

Anda akan membutuhkan:

• 500g hati (sebaiknya daging sapi);
• 2 wortel besar;
• 2 bawang;
• lada hitam, garam;
• minyak bunga matahari.

Rebus hati, biarkan dingin, potong dadu berukuran sedang. Cincang halus bawang, parut wortel menggunakan parutan kasar, goreng semuanya bersama-sama dalam minyak sayur dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil, biarkan dingin. Campur hati dan bawang bombay dengan wortel, garam, merica, tambahkan minyak sayur secukupnya.

Salad dengan herring dan apel

Salad pasti akan menarik bagi pecinta vinaigrette. Penambahan herring dan acar apel memberikan sentuhan khusus.

Produk untuk memasak:

• 1 bit (rebus);
• 1 wortel (rebus);
• 1 bawang bombay;
• 2 kentang rebus;
• 1 acar;
• 100 g ikan haring asin (fillet);
• 1 acar apel;
• garam;
• minyak sayur.

Potong semua sayuran dan apel menjadi kubus berukuran sedang, herring menjadi irisan. Campur semua bahan yang sudah disiapkan, garam jika perlu. Gunakan minyak sayur untuk dressing.

Ham dan salad kacang

Salad lezat dan bergizi yang bisa dimakan sendiri.

Daftar bahan:

• 50g ham;
• 30g wortel;
• 150 g kacang kalengan dalam jus sendiri;
• hijau secukupnya;
• 1 bawang bombay;
• 10 g adjika;
• garam;
• 30 ml minyak sayur.

Parut wortel menjadi potongan tipis menggunakan parutan salad Korea, tambahkan garam dan biarkan diseduh. Potong bawang menjadi setengah cincin, ham menjadi potongan-potongan. Campur buncis, wortel, bawang bombay, ham, dan sayuran cincang. Hiasi salad dengan adjika dan minyak. Wortel segar bisa diganti dengan wortel Korea.

Salad dengan kacang dan stik kepiting

Hidangan ini mungkin mendiversifikasi salad Tahun Baru dengan minyak sayur. Ini memiliki rasa yang tidak biasa dan pasti akan menyenangkan mereka yang menyukai salad kepiting.

Produk yang dibutuhkan:

• 200 g stik atau daging kepiting;
• kaleng kacang merah;
• bawang putih (beberapa siung);
• 1 bawang merah (sedang);
• 1 paprika;
• adas dan peterseli;
• 2 sdm. l. jus perasan dari lemon;
• 1 sdtcuka;
• 2 sdm. l. minyak zaitun;
• garam.

Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran tipis, paprika dan stik kepiting menjadi kubus kecil. Potong hijau dan bawang putih halus. Campurkan dan campur kacang dan semua makanan siap saji. Untuk dressing, gunakan jus lemon, minyak dan cuka.

Tips bermanfaat

Gunakan hanya minyak nabati murni untuk saus salad, yang merupakan produk sehat dan berkualitas tinggi. Lebih baik menggunakan minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan untuk saus salad, karena yang dimurnikan tidak akan dapat memberikan aroma dan rasa yang istimewa pada masakan.

Sayuran dalam salad yang dibumbui dengan minyak sayur, sebaiknya dipotong-potong dengan ukuran yang kira-kira sama. Jika tidak, bahan yang dicincang kasar akan mengganggu rasa dari bahan yang dicincang halus. Selain itu, potongan yang sama memberikan tampilan yang rapi dan menggugah selera, membuat salad sederhana dengan minyak sayur pun terlihat seperti raja.