2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Salad "Taiga" adalah hidangan istimewa dan orisinal untuk meja pesta. Kombinasi bahan yang tidak biasa memberikan hidangan rasa khusus. Camilan dingin ini mengandung sedikit kalori, tetapi enak dan sehat. Menurut resep klasik, salad ini dihiasi dengan kacang pinus. Biasanya, bahan ini digunakan untuk menghias kembang gula manis. Namun, kacang cocok dengan bahan masakan lainnya dan meningkatkan rasanya.
Apa yang Anda butuhkan untuk memasak hidangan
Untuk menyiapkan salad "Taiga" Anda membutuhkan 150 g daging unggas dan 200-300 g daging sapi. Anda harus mengambil ayam asap atau panggang, tetapi bukan fillet mentah. Daging sapi dapat diganti dengan daging rusa - ini akan memberikan rasa yang lebih lembut dan menyenangkan pada masakan.
Anda membutuhkan sayuran: 2-3 kentang, 1-2 wortel, dan 3 acar mentimun. Perlu dicatat bahwa acar mentimun tidak cocok untuk salad. Mereka akan memberi hidangan rasa kasar. Untuk membuat produk empuk dan halus, Anda perlu mengambil sayuran acar berkualitas baik. Anda juga harus mempersiapkan 3telur ayam.
Komponen penting dari salad "Taiga" adalah jamur. Anda dapat mengambil botol kecil (200 g) champignon kalengan. Jamur beku atau chanterelles juga cocok. Jamur ini memiliki rasa yang lebih terasa dan kaya. daripada champignon, bagaimanapun, mereka membutuhkan perlakuan panas.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan mayones (1 sachet, 200-250 g), serta kacang pinus (50-90 g) dan beberapa lingonberry atau cranberry untuk hiasan.
Cara menyiapkan bahan
Pertama Anda perlu memasak daging sapi atau daging rusa. Daging harus direbus dalam air asin dan kemudian didinginkan.
Anda juga harus merebus telur, wortel, dan kentang. Jika jamur beku digunakan untuk menyiapkan salad Taiga, jamur tersebut harus digoreng dan didinginkan terlebih dahulu.
Anda bisa menggunakan kacang pinus mentah untuk menghias salad. Tetapi lebih baik menggorengnya sedikit dalam wajan. Ini akan meningkatkan rasa hidangan.
Memasak salad
Salad "Taiga" dengan kacang pinus yang ditumpuk berlapis-lapis. Karena itu, Anda harus terlebih dahulu menggiling semua bahan yang diperlukan, mengaturnya dalam mangkuk yang berbeda, dan kemudian melanjutkan untuk merakit hidangan. Dalam hal ini, prosedur berikut harus diperhatikan:
- Daging dan ayam rebus (asap atau panggang) dipotong kecil-kecil.
- acar mentimun dipotong kotak kecil.
- Telur, kentang, dan wortel diparut dengan parutan kasar.
- Jamur (kalenganatau digoreng) dipotong menjadi irisan tipis.
- Maka Anda perlu menyiapkan mangkuk salad berbentuk silinder.
- Irisan daging diletakkan di bagian bawah piring dan ditutup dengan kasa mayonaise. Semua lapisan selada berikutnya juga dilumasi. Namun, Anda tidak perlu menambahkan terlalu banyak dressing. Hidangan ini cukup tinggi kalori, dan mayones yang terlalu banyak akan membuatnya terlalu berminyak.
- Selanjutnya, bahan-bahan diletakkan dengan urutan sebagai berikut: kentang diletakkan di atas lapisan daging, kemudian jamur, mentimun, ayam, wortel, telur. Kita tidak boleh lupa untuk menutupi setiap lapisan dengan mayones tipis.
- Bagian atasnya diolesi mayonaise dan ditaburi kacang. Anda bisa menghias salad dengan cranberry atau lingonberry.
Agar hidangan direndam dengan saus, Anda harus menyimpannya di lemari es selama beberapa jam. Setelah itu, salad bisa disajikan.
Cara mendiversifikasi hidangan
Ada beberapa resep untuk salad Taiga. Beberapa bahan dalam hidangan ini dapat diubah sesuai dengan keinginan Anda. Anda hanya perlu mengingat kompatibilitas produk.
Alih-alih jamur, Anda bisa menambahkan pakis asin ke dalam salad. Ini adalah bahan yang sehat dan lezat. Dalam hal ini, hidangan tidak boleh diasinkan tambahan. Pakis terlebih dahulu harus direndam dalam air. Ini akan menghilangkan produk dari kelebihan garam.
Bahan seperti kol Cina atau kacang hijau cocok dengan rasa salad. Alih-alih mayones, Anda bisa membuat saus buatan sendiri dengan krim asam, kenari cincang, dan bawang putih. Iniakan membuat hidangan kurang kalori.
Direkomendasikan:
Cara memasak nasi kukus. Cara memasak nasi kukus yang remah-remah
Di toko, Anda bisa bingung dengan variasi barang yang disajikan. Bahkan nasi yang biasa kita makan berbeda: dipoles, dikukus, liar. Saat membeli varietas baru untuk diri mereka sendiri, ibu rumah tangga memikirkan cara memasak sereal ini sehingga menjadi rapuh dan enak, karena nasi tidak hanya akan menjadi lauk yang sangat baik untuk daging atau ikan, tetapi juga cocok untuk menyiapkan salad, makanan ringan, dan pilaf
Cara memasak makanan laut beku. Cara memasak makanan laut beku
Bagaimana cara memasak makanan laut beku agar tidak merusak rasanya yang lembut dengan garam dan rempah-rempah? Di sini Anda harus mengikuti beberapa aturan: kesegaran produk, rezim suhu selama memasak, dan berbagai indikator lainnya diperhitungkan
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Cara memasak sup kacang dengan iga asap. Resep dan tata cara memasak
Sup kacang lezat dengan iga asap. Resep untuk sup ini sedikit berbeda dari yang klasik, tetapi ternyata sangat enak
Salad "Mutiara". Cara memasak salad "Mutiara Merah", "Mutiara Hitam", "Mutiara Laut"
Beberapa resep untuk membuat salad "Mutiara", tips memilih bahan utama - kaviar merah dan hitam
