Kayu semak manis: resep dengan deskripsi, bahan, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Resep kayu semak yang tipis, renyah, dan manis sudah tidak asing lagi bagi hampir setiap keluarga. Kue-kue ini sangat populer lebih dari satu dekade yang lalu, tetapi hari ini mereka semakin banyak ditemukan di rak-rak berbagai toko. Namun, materi ini akan menganalisis beberapa resep yang memungkinkan Anda memasak sendiri enak ini di rumah.

Klasik

Ini adalah cara paling terkenal dan familiar untuk membuat kayu semak yang manis dan renyah. Untuk menerapkannya, Anda perlu mempersiapkan:

• 4 kuning;
• 3 cangkir tepung;
• soda;
• 100 gram air yang sangat dingin;
• gula bubuk untuk taburan (opsional);
• cuka.

Memasak

Ini akan membawa Anda tidak lebih dari satu jam untuk membuat manisan sesuai dengan petunjuk ini. Menurut proporsi bahan yang dihitung, Anda harus mendapatkan enam porsi:

1. Telur dingin dibagi menjadi beberapa bagian. Tuang kuning telur ke dalam piring untuk nanticampur, dan simpan protein secara terpisah dalam toples dengan tutup yang tertutup rapat (dengan cara ini protein dapat disimpan di lemari es selama tiga hari).
2. Air es dituangkan ke dalam mangkuk ke kuning, soda didinginkan dengan cuka ditambahkan.
3. Sekarang semua bahan harus dicampur dengan garpu dan kocok dengan itu (atau pengocok) sampai diperoleh massa yang homogen.
4. Terus mengocok isinya, secara bertahap tambahkan tepung ke dalam mangkuk. Ini harus dilakukan dalam porsi kecil untuk menghindari gumpalan dan untuk mencapai distribusi kuning telur yang merata di atas adonan.
5. Setelah konsistensi yang rata dan kokoh, tutupi isi piring dengan mangkuk dan diamkan selama lima menit.
6. Setelah itu, sobek sepotong kecil adonan yang berukuran tidak lebih besar dari telur ayam, gulung menjadi pancake dengan ketebalan dua milimeter.
7. Kemudian dipotong-potong, selebar dua sentimeter. Ini dapat dilakukan dengan pisau biasa atau dengan roda khusus dengan tepi bergelombang untuk membentuknya.
8. Sekarang setiap strip harus dibagi menjadi irisan yang sama secara diagonal. Buat celah di tengah setiap potongan yang dihasilkan.
9. Pada tahap ini, sikat kayu manis itu sendiri terbentuk. Resepnya standar: salah satu ujungnya harus dijalin dengan hati-hati melalui sayatan yang dibuat, setelah itu (tepinya) harus sedikit diregangkan agar bentuknya familiar bagi semua orang.
10. Kemudian tuangkan minyak ke dalam wajan, kira-kira lebih dari satu ruas jari, dan didihkan.
11. Sekarang Anda harus hati-hati merendam bagian yang kosong di piring dan menggorengnya sampai rasa manisnya tidak adaditutupi dengan kerak emas. Perhatikan baik-baik, karena semak belukar mulai terbakar dengan sangat cepat.
12. Kue yang sudah jadi harus diletakkan di atas tisu, tunggu sampai minyaknya keluar.
13. Setelah itu, sesuai resep, kayu semak yang enak, renyah dan manis harus ditaburi gula halus.

Pilihan memasak kedua

Dalam hal ini, Anda diundang untuk mencoba memasak semak belukar yang sudah tipis. Komposisi bahannya juga sedikit diubah:

• 2 telur ayam;
• setengah sendok teh garam meja;
• 230 gram tepung terigu;
• 1 sendok makan vodka;
• minyak bunga matahari.

Cara memasak

Karena pertama-tama perlu menyiapkan adonan, penerapan resep akan memakan waktu lebih dari satu jam. Yuk intip resep brushwood garing dan manisnya:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan vodka ke dalamnya dan campur.
3. Selama proses ini, Anda perlu menambahkan tepung secara bertahap, sambil terus menguleni. Hasilnya, Anda harus mendapatkan adonan dengan konsistensi elastis, yang cukup menempel di telapak tangan.
4. Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, harus dibungkus dengan kantong plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 40 menit.
5. Segera setelah menunggu periode yang diperlukan, itu harus dibagi menjadi beberapa bagian yang sama. Semua kecuali satu dikembalikan ke paket agar tetap kering.
6. Potongan yang ada digulung menjadi pancake, yang ketipisannya harus maksimal. Sikat kayu tipis dan renyah sesuai resepternyata lebih lapang jika benda kerja dibuat lebih tipis.
7. Pancake yang sudah jadi dipotong menjadi potongan panjang, yang kemudian perlu dibagi menjadi berlian. Buat potongan di tengah masing-masing.
8. Lalu ada dua cara: Anda dapat, sesuai kebutuhan, meregangkan salah satu ujungnya melalui celah di tengah atau membiarkan potongan lurus biasa yang rasanya sama enaknya.
9. Sekarang wajan dibakar, minyak bunga matahari dituangkan ke dalamnya (di phalanx jari), dan dihangatkan.
10. Selanjutnya, bagian yang kosong dimasukkan dengan hati-hati ke dalam dan digoreng dengan cepat. Pastikan mereka tidak terbakar, karena ini terjadi sangat cepat.
11. Letakkan setiap kue di atas tisu dan peras minyak berlebih.
12. Masukkan semua brushwood ke dalam mangkuk, taburi dengan gula halus.

Resep Cemilan Cantik

Selanjutnya, kita akan menganalisis resep semak belukar manis langkah demi langkah, foto disediakan di bawah ini. Perlu dicatat bahwa dalam hal ini, cookie akan menjadi luar biasa:

• 1 telur ayam;
• 1 sdt garam;
• 1 bungkus vanilla;
• 3 sendok makan gula;
• minyak halus sebanyak tiga sendok makan;
• 1 gelas yogurt;
• satu setengah sendok teh soda kue.

Pelaksanaan

Selanjutnya, simak resep brushwood manis pada kefir. Untuk membuatnya bekerja, cukup ikuti instruksi:

1. Kefir biarkan hangat hingga suhu ruang.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan garam dan gula ke dalamnya, mulailah mengocok dengan garpu.
3. Selanjutnya, tidak ada lagi kefir dingin dengan mentega dituangkan di sini, dan menguleni terus.
4. Selama proses ini, mulailah menambahkan tepung sedikit demi sedikit. Hal ini diperlukan untuk terus mengaduk sampai diperoleh adonan lembut dengan konsistensi seragam, yang sedikit menempel di tangan.
5. Harus dimasukkan ke dalam kantong plastik dan dibiarkan di lemari es selama setengah jam.
6. Langkah selanjutnya dalam resep bolu manis yang fotonya bisa dilihat di bawah ini adalah membagi adonan menjadi beberapa bagian.
7. Selanjutnya, setiap bagian digulung menjadi pancake, dipotong-potong dan dibagi menjadi berlian. Sebuah potongan tembus tertinggal di tengah masing-masing.
8. Salah satu ujungnya ditarik melalui lubang ini dan ditarik keluar sedikit.
9. Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya di wajan, dan semua olahan cepat digoreng.
10. Setelah memasak, sikat kayu harus segera diletakkan di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
11. Mereka ditaburi gula bubuk dalam mangkuk biasa dan disajikan.

Resep memanggang kayu manis dengan susu

Resepnya tidak terlalu berbeda dari yang lain. Seperangkat bahan adalah sebagai berikut:

• 2 telur ayam;
• 2 sendok makan susu;
• 2 cangkir tepung;
• 80 gram gula pasir;
• minyak olahan;
• gula bubuk.

Petunjuk memasak

Dalam hal ini, adonan tidak perlu didiamkan sebentar. Selanjutnya, simak cara memasak ubi kayu manis sesuai resep dengan foto:

1. Telurpecahkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula di sana dan aduk sampai pasir larut.
2. Setelah itu susu ditambahkan.
3. Dalam proses pencampuran, setelah semua bahan utama ditambahkan, Anda dapat menambahkan tepung secara perlahan dalam porsi kecil.
4. Selanjutnya, lanjutkan mengaduk hingga mendapatkan adonan yang lembut. Seharusnya hanya menempel sedikit di tangan Anda, jika tidak maka tidak akan menggelinding.
5. Sekarang harus dibagi menjadi potongan-potongan kecil, yang masing-masing digulung menjadi kue setebal beberapa milimeter.
6. Adonan yang dihasilkan dipotong menjadi persegi panjang berukuran sedang, potongan dibuat di tengah, di mana salah satu ujungnya ditarik.
7. Selanjutnya, minyak harus dipanaskan dalam wajan, setelah itu benda kerja diletakkan di sana.
8. Mereka menggoreng dengan cepat jadi penting untuk memastikan mereka tidak gosong.
9. Menggunakan sendok berlubang, sebarkan sikat kayu yang sudah jadi di atas tisu untuk mengeringkan sisa minyak.
10. Setelah itu taruh di wadah terpisah, taburi gula halus.

Opsi berikutnya

Resep kayu semak manis ini menawarkan sedikit variasi dalam rangkaian produk standar untuk membuat manisan. Oleh karena itu, rasa juga akan berubah. Siapkan:

• 2 telur ayam;
• 100 gram gula pasir;
• 200 ml krim asam;
• 3 cangkir tepung;
• satu setengah sendok teh soda kue;
• minyak goreng olahan.

Cara membuat camilan

Perlu dicatat bahwa secara umum, resep-resep ini tidak jauh berbeda dengan yang disajikan sebelumnya. Hanya kehadiran beberapa bahan tambahan. Untuk mendapatkan semak belukar yang lezat, Anda perlu:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan gula di sana, mulailah mengocok semuanya sampai larut.
3. Selanjutnya, krim asam dan soda ditambahkan sedikit demi sedikit. Semuanya tercampur rata kembali.
4. Sekarang, tanpa berhenti menguleni, tambahkan tepung dalam porsi kecil. Jika adonan terlalu cair, jumlahnya harus ditingkatkan.
5. Setelah Anda mendapatkan adonan lembut dan lapang yang praktis tidak menempel di telapak tangan, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya, sesuai dengan resep untuk kayu manis manis.
6. Pisahkan gumpalan berukuran sedang dari potongan biasa dan gulung masing-masing menjadi panekuk setebal sekitar tiga milimeter.
7. Sekarang harus dibagi menjadi persegi panjang. Di tengah masing-masing, Anda perlu membuat sayatan di mana salah satu ujungnya akan diregangkan dan, dengan demikian, kue di masa depan akan terbentuk.
8. Sekarang, minyak dituangkan ke dalam piring khusus dengan bagian bawah yang tebal dan dipanaskan.
9. Saat suhu yang diinginkan tercapai, Anda dapat mulai memuat kue yang sudah disiapkan di dalamnya. Ingatlah untuk selalu mengawasi mereka karena mereka menggoreng dengan sangat cepat dan mudah terbakar.
10. Maka Anda perlu menyiapkan tempat untuk mengeringkannya. Letakkan tisu dapur kertas di atas meja atau di mana pun.
11. Segera setelah Anda memilikinyabatch pertama sudah siap, taruh satu per satu di atas kertas. Tunggu hingga minyak berlebih mengering. Anda juga dapat menutupinya dengan lembaran lain dan tekan perlahan untuk memeras lebih banyak lemak berlebih.
12. Kayu sikat yang diperas dipindahkan ke piring biasa.
13. Ulangi hal yang sama dengan bagian kosong lainnya.
14. Pada akhirnya, semua semak belukar harus ditaburi gula bubuk, Anda bisa menyajikannya dengan teh.

Resep Jalebi Sikat Manis

Ini adalah versi India dari manisan yang sudah dikenal. Bahkan, itu bisa digambarkan sebagai semak belukar yang dilapisi sirup. Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• 550ml air;
• 240g tepung terigu;
• 6g baking powder;
• 120 g kefir dengan kandungan lemak 2,5 persen;
• 400g gula pasir;
• setengah liter minyak sayur untuk menggoreng;
• setengah sendok teh garam;
• satu sendok makan jus lemon.

Menyiapkan camilan

Perlu dicatat bahwa menyiapkan hidangan ini cukup sederhana. Namun perlu diingat, terlepas dari rasanya, kalorinya sangat tinggi. Anda membutuhkan:

1. Tepung harus dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Garam juga ditambahkan di sana.
2. Top up dengan baking powder dan campur semua bahan. Pada akhirnya, Anda perlu membuat lubang kecil di tengah slide.
3. Kefir dituangkan ke dalamnya.
4. Setelah itu, Anda harus mulai mencampur semuanya, secara bertahap menambahkan 250 mililiter air.
5. Terus mengaduk dengan pengocok. Ini harus dilakukan sampaisampai Anda mendapatkan adonan yang teksturnya mirip dengan krim asam lemak.
6. Sekarang Anda perlu menutupinya dengan film dan biarkan selama setengah jam.
7. Saat ini, Anda perlu menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, tuangkan 300 mililiter air ke dalam panci, tuangkan 400 gram gula bubuk. Selanjutnya, bakar piring.
8. Setelah itu, tambahkan satu sendok makan jus lemon.
9. Setelah sirup mendidih, Anda perlu menunggu tujuh menit lagi. Lalu simpan agar dingin.
10. Siapkan tempat untuk meletakkan semak belukar segar di atasnya. Lapisi handuk kertas terlebih dahulu untuk menyerap minyak berlebih.
11. Selanjutnya, Anda harus memasukkan semua adonan ke dalam kantong plastik. Dari atas mereka harus dijepit, dan salah satu ujungnya dipotong untuk dikosongkan.
12. Selanjutnya, minyak sayur dituangkan ke dalam wajan dan dipanaskan sampai mendidih.
13. Sekarang kita harus bertindak cepat. Spiral diperas dari tas ke dalam wajan dan digoreng di kedua sisi. Hati-hati jangan sampai terbakar.
14. Kayu sikat yang sudah jadi disebarkan di atas permukaan yang sudah disiapkan dengan handuk kertas, dikeringkan dari lemak berlebih.
15. Setelah itu, dengan menggunakan penjepit atau garpu, celupkan setiap kue ke dalam sirup gula yang disiapkan sebelumnya.
16. Sekarang mereka bisa dimasukkan ke dalam piring untuk disajikan.

Beberapa tips memasak yang bermanfaat

Berikut adalah beberapa tips menarik yang akan membantu Anda menyiapkan semak belukar yang paling enak. Antaramereka:

1. Untuk menggoreng, lebih baik memilih ghee atau mentega murni.
2. Hapus bagian yang rusak dari minyak. Jika tidak, rasa kue bisa menjadi pahit.
3. Pastikan untuk meninggalkan sikat kayu di atas handuk agar lemak menumpuk.
4. Selain gula halus, sebagai penambah rasa, Anda bisa menuangkan semak belukar dengan madu atau susu kental manis.