Resep klasik untuk kayu semak dengan vodka

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak orang dapat mengingat bagaimana ibu saya dulu memasak semak belukar sebagai seorang anak. Semua orang menyukai suguhan lezat ini - baik orang dewasa maupun anak-anak. Namun dalam gejolak hari-hari, teknologi memasak bisa hilang, jadi artikel ini akan menunjukkan resep terbaik untuk hidangan ini.

Resep Renyah

Selama lebih dari satu abad di Rusia, ada resep untuk vodka brushwood renyah ini. Hidangan ini mendapatkan namanya karena kerenyahan dan kemiripannya dengan cabang-cabang semak belukar.

Bahan Memasak:

• 2 telur;
• 220 ml susu skim;
• 100 gram gula pasir putih;
• 200 gram tepung terigu putih premium;
• 70 gram vodka;
• minyak sayur.

Banyak orang yang berhati-hati dalam menambahkan vodka, karena mereka percaya bahwa rasa sisa vodka akan tetap ada di produk jadi. Namun pada kenyataannya, vodka diperlukan untuk membuat reaksi kimia tertentu yang memungkinkan Anda membuat rongga dalam adonan yang berubah menjadi gelembung, dan mereka berderak.

Algoritme memasak:

1. Tuangkan gula pasir ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur dan hati-hatikocok dengan blender dengan daya sedang hingga diperoleh campuran yang homogen.
2. Tambahkan 70 g vodka dan semua susu ke dalam adonan. Aduk lagi.
3. Tuang tepung dalam porsi, aduk terus.
4. Anda harus mendapatkan adonan yang elastis. Uleni sampai tidak mungkin diaduk dengan sendok. Maka Anda harus meletakkannya di atas meja dan menguleni dengan tangan Anda. Terus tambahkan tepung sampai berhenti menempel di tangan dan meja Anda.
5. Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, diamkan adonan selama setengah jam agar “matang”.
6. Bagi menjadi 4 bagian. Gulung salah satunya dengan sangat tipis dan bagi menjadi bagian yang sempit. Bentuk semak belukar.
7. Panaskan wajan dengan minyak. Minyak harus menutupi bagian bawah dengan lapisan dua sentimeter.
8. Dalam minyak mendidih, masukkan bagian yang kosong dan goreng di setiap sisi selama tiga menit.
9. Letakkan produk panas di atas serbet untuk mengeringkan kelebihan lemak.

Resep semak belukar dengan vodka sangat sederhana, memasak sesuai dengan algoritmenya membutuhkan waktu sekitar satu jam. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan taburan gula halus.

Kayu semak tipis

Resep kayu semak tipis dengan vodka ini memungkinkan Anda mendapatkan makanan ringan dan lezat dalam waktu singkat. Hidangan seperti itu dapat disiapkan tidak hanya untuk liburan, tetapi juga untuk setiap hari.

Komponen:

• 2 telur;
• gelas tepung;
• 40ml vodka;
• garam;
• minyak untuk menggoreng.

Memasak:

1. Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk yang dalam dan campur dengan garpu.
2. Tambahkan garam. Gula tidak digunakan dalam resep ini. Langkah ini untuk menghindari karamelisasi produk selama menggoreng.
3. Tuangkan vodka atau alkohol ke dalam adonan. Rasa vodka tidak akan ada di hidangan yang sudah jadi, karena akan menguap sepenuhnya karena pemanasan. Acak semuanya.
4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Hasilnya adalah adonan yang kaku. Seharusnya tidak menempel di tangan Anda. Jika ini diamati, tambahkan tepung. Adonan ini akan menghasilkan banyak kayu semak.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung masing-masing hingga setebal satu milimeter.
6. Potong menjadi potongan-potongan, tidak lebih dari delapan sentimeter, karena volumenya meningkat saat menggoreng.
7. Tuangkan minyak ke dalam panci yang dalam sehingga menutupi bagian bawah sekitar dua sentimeter.
8. Panaskan minyak dan tambahkan sedikit minyak ke dalamnya. Segera setelah menjadi gelap, angkat dan taruh di serbet untuk mengalirkan minyak berlebih.

Taburkan hidangan yang sudah jadi dengan gula bubuk dan sajikan. Resep untuk kayu semak dengan vodka memiliki sejarah panjang, jadi beberapa resep merekomendasikan untuk menyisihkan kayu semak di udara terbuka. Setelah beberapa jam, akan menjadi lebih renyah.

Kayu semak yang lezat dengan vodka

Resep memasak semak belukar sangat mirip. Tapi resep di bawah ini akan memungkinkan Anda untuk memasak versi yang paling enak dari manisan ini.

Bahan Memasak:

• tepung kue dengan grade tertinggi - 250 gram;
• gula pasir putih - 100 gram;
• telurayam - 2 pcs.;
• krim asam - 50 gram;
• minyak untuk menggoreng;
• vodka - 50 ml.

Semua komponen cukup untuk memasak sekitar 30 produk.

Resep langkah demi langkah untuk kayu semak dengan vodka dengan foto:

1. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan blender dengan kekuatan minimum.
2. Tambahkan gula dan krim asam dan aduk lagi. Tambahkan vodka dan ulangi tindakannya. Campuran harus homogen.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Uleni adonan selama lima menit. Kemudian sisihkan, tutup dengan handuk, agar diseduh selama setengah jam dan mendapatkan sifat yang diinginkan.
4. Gulung adonan menjadi kue tipis dan potong kotak kecil, dengan sisi sekitar lima sentimeter.
5. Panaskan minyak bunga matahari hingga mendidih, masukkan potongan kayu bakar ke dalamnya dan masak hingga gelap. Ini membutuhkan waktu sekitar satu menit.
6. Letakkan di atas handuk atau tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Hidangan sudah siap. Saat disajikan, taburi gula halus di atasnya.

Hidangan dengan madu

Resep brushwood renyah yang lezat di vodka dengan madu lebih umum di selatan negara kita. Di sanalah mereka pertama kali mulai menambahkan madu untuk menciptakan sensasi rasa baru.

Bahan Memasak:

• dua cangkir tepung putih;
• 350 gram gula putih;
• dua gelas 50 ml minuman beralkohol kuat - lebih baik, vodka;
• 100ml air;
• 300 gram madu;
• minyak bunga matahari.

Algoritme memasak:

1. Campur gula dan air dalam mangkuk hingga larut.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit agar tidak ada gumpalan, tambahkan minuman beralkohol.
3. Uleni adonan selama 20 menit, lalu sisihkan, tutup dengan handuk selama setengah jam, sehingga memperoleh struktur yang diinginkan.
4. Bagi menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing menjadi kue tipis dan potong kecil-kecil.
5. Buat sayatan di tengah setiap semak belukar kosong.
6. Panaskan minyak dalam wajan hingga mendidih, masukkan beberapa blangko ke dalamnya. Tunggu hingga berubah warna menjadi coklat cerah.
7. Keluarkan dan taruh di atas tisu untuk mengeringkan lemaknya.

Dalam mangkuk terpisah, campur madu, sedikit air dan gula. Tuangkan sirup ini ke atas produk jadi dan sajikan. Hidangan sudah siap.

Resep klasik untuk kayu semak dengan vodka

Hidangan ini tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Orang dewasa, seperti anak-anak, menikmati hidangan yang dimasak. Memasak tidak memerlukan keahlian khusus, dan resep semak belukar dengan vodka cukup sederhana.

Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

• gelas tepung putih;
• satu telur ayam;
• vodka - tiga gelas;
• sedikit air, kira-kira 50 ml;
• minyak untuk menggoreng.

Memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campur telur dengan air, tambahkan sedikit garam. Tuang juga semua alkoholnya.
2. Secara bertahaptambahkan tepung, aduk campuran sampai diperoleh adonan yang homogen. Adonan harus elastis dan tidak lengket.
3. Diamkan adonan selama setengah jam, tutup dengan handuk. Ukuran ini diperlukan agar adonan mendapatkan konsistensi yang tepat.
4. Potong adonan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi lapisan tipis.
5. Potong menjadi potongan-potongan, lebar tiga sentimeter dan panjang lima sentimeter.
6. Rebus minyak goreng dan tambahkan sikat kayu yang akan datang.
7. goreng sampai gelap.
8. Letakkan di piring dan sajikan.

Hidangan sudah siap.

Resep kayu bakar mudah

Seringkali tidak cukup waktu untuk memasak kayu bakar, hal ini terjadi ketika para tamu sudah berada di depan pintu, dan waktu tersisa sekitar setengah jam. Di bawah ini adalah resep termudah untuk brushwood dengan vodka.

Komponen:

• telur - 1 pc.;
• tepung - 200 gram;
• vodka - 60 ml.

Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam agar bagian bawahnya tertutup. Jangan sampai mendidih.
2. Campur telur dengan tepung. Aduk rata.
3. Uleni adonan hingga menjadi elastis. Ini membutuhkan waktu sekitar lima menit. Tambahkan tepung jika menempel di tangan Anda. Nyalakan kompor secara maksimal agar minyak mulai mendidih.
4. Potong adonan menjadi beberapa bagian. Ambil satu dan gulung menjadi satu lapisan.
5. Potong menjadi potongan tipis menyerupai kayu semak.
6. Masukkan ke dalam minyak mendidih. Tunggu sebentar.
7. Letakkan brushwood yang sudah jadi di atas serbet untuk mengeringkan lemaknya.

Hidangan sudah siap. Tidak lebih dari setengah jam untuk memasak.

Resep tanpa telur

Resep ini cocok untuk yang berpuasa. Selain itu, hidangan yang disiapkan tanpa menggunakan telur lebih sedikit kalori. Untuk menyiapkan kayu semak menurut resep ini, Anda harus mengikuti semua poin dari resep sederhana, tetapi gunakan 150 ml air murni sebagai pengganti telur.

Barwood di negara lain

Di Italia, misalnya, produk ini dimakan saat karnaval nasional. Dalam beberapa kasus, semak belukar ditaburi dengan jus jeruk untuk rasa khusus.

Di Hungaria, putih telur tidak digunakan dalam resep. Oleh karena itu, semak belukar dalam kinerjanya bahkan lebih rapuh.

Di beberapa negara Eropa, adonan disiapkan, yang dituangkan ke dalam minyak mendidih, menciptakan pola semak belukar yang rumit. Sangat jarang, buah kering dan kismis dengan kacang digunakan sebagai hiasan.