Cara membuat cheesecake dari keju cottage dalam wajan: resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kebijaksanaan terkenal mengatakan: "Sarapan sendiri, bagikan makan siang dengan teman, dan berikan makan malam kepada musuh," artinya itu adalah makanan pertama yang harus paling memuaskan dan bergizi dari semua yang dikonsumsi dalam hari. Namun, dalam hiruk pikuk kehidupan mayoritas penduduk, seringkali tidak ada cukup waktu untuk menyiapkan sesuatu di pagi hari, selain telur dadar atau sandwich sederhana.

Dalam artikel ini, kami mengusulkan untuk mengingat alternatif yang sangat baik untuk sarapan biasa, yaitu kue keju yang disukai banyak orang. Lagi pula, apa yang bisa lebih indah daripada menikmati kelezatan yang lezat dan manis ini segera setelah bangun tidur. Jika Anda suka sarapan pagi ini, pelajari cara membuat pancake keju cottage di rumah.

Syrniki klasik termudah

Untuk membuat kue keju biasa, Anda membutuhkan:

• keju cottage (5-17%) 0,5 kg;
• gula 70-100g;
• telur 2 buah;
• tepung 5 sendok makan;
• minyak bunga matahari;
• garam.

Cara memasak:

• Untuk membuat cheesecake paling enak, lebih baik menggunakan keju cottage segar.
• Parut keju cottage melalui parutan atau tumbuk dengan garpu sampai diperoleh massa yang tidak menggumpal.
• Tambahkan garam dan gula, lalu telur dan aduk rata.
• Aduk rata tepung sedikit demi sedikit. Tergantung pada kandungan lemak yang dimiliki keju cottage, Anda mungkin perlu sedikit lebih banyak atau, sebaliknya, lebih sedikit. Konsistensi adonan jangan terlalu cair, tapi jangan terlalu padat.
• Karena cara termudah untuk membuat kue keju dari keju cottage dalam wajan, kami akan menggunakannya. Untuk melakukan ini, letakkan wajan kecil di atas api sedang, tuangkan minyak di atasnya.

• Dari adonan yang sudah jadi, buat bola-bola kecil. Kemudian gulingkan masing-masing dalam tepung dan ratakan sedikit untuk membuat semacam kue.
• Letakkan syrniki masa depan di atas wajan yang sudah dipanaskan dan goreng di kedua sisinya sampai berwarna keemasan yang lezat.
• Setelah dimasak, kue keju bisa diletakkan di atas tisu. Untuk membersihkannya dari minyak yang tidak perlu.
• Kue keju panas siap pakai sangat lezat dipadukan dengan buah, susu kental, atau selai jeruk.

Syrniki yang menggugah selera dengan pusat cokelat

Setelah mempelajari cara memasak syrniki klasik, Anda dapat melanjutkan ke opsi yang lebih menarik dan sama sekali tidak rumit. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat pancake keju cottage dengan cokelat di dalamnya. Pasti makanan penutup ini.baik anak-anak dan orang tua mereka akan menyukainya. Jadi, untuk menyiapkan kelezatan ini, Anda perlu menyiapkan:

• keju cottage - 0,45 kg;
• gula - 70-100 g;
• tepung - 200 g;
• 2 telur;
• garam;
• minyak;
• susu coklat - 70g

Cara membuat kue keju dengan cokelat di dalamnya:

1. Uleni keju cottage dengan garpu, singkirkan gumpalan.
2. Tambahkan telur, gula, dan garam ke dalamnya. Campur dengan baik. Lalu aduk perlahan dengan beberapa sendok makan tepung.
3. Bulatkan bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan dan masukkan sepotong kecil cokelat ke masing-masingnya. Gulingkan masing-masing ke dalam tepung dan ratakan.
4. Dalam wajan yang sudah disiapkan dan dipanaskan, goreng setiap cheesecake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Cheesecake juga bisa dibuat dengan kakao. Jika Anda menambahkan bubuk kakao ke dalam adonan, itu tidak hanya akan menghasilkan warna yang menggugah selera, tetapi juga dengan rasa cokelat. Dan jika, selain kakao, Anda meletakkan sepotong cokelat di tengah kue keju, Anda mendapatkan kenikmatan cokelat yang sesungguhnya! Hidangan ini pasti akan memberikan kegembiraan yang nyata bagi anak-anak dan semua makanan manis di meja.

Kue keju sehat dengan kacang, kismis, dan madu

Jika kue keju cokelat sudah pernah dicoba atau belum menarik perhatian Anda, kami menawarkan resep sederhana tentang cara membuat kue keju dari keju cottage dengan kacang dan kismis. Untuk menyiapkan sarapan lezat dan sehat ini, Anda perlu:

• keju cottage - 300 g;
• tepung - 2 sdm. l;
• telur - 1 pc.;
• gula - 70 g;
• walnut atau hazelnut - 50 g;
• kismis - 50 g;
• mentega;
• madu;
• garam.

Cara membuat makanan penutup yang lezat ini:

1. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, uleni hingga rata.
2. Tambahkan tepung, telur, gula, garam, dan kacang cincang ke dalam dadih. Aduk rata.
3. Kismis juga bisa dihancurkan dan ditambahkan ke massa. Dan Anda dapat meninggalkan untuk menghias kue keju di atasnya.
4. Bentuk menjadi bola, gulingkan masing-masing dalam tepung dan letakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan.
5. Setelah dipanggang, sajikan syrniki dengan kismis dan taburi madu.

Ikuti resep ini, cobalah membuat kue keju dengan buah-buahan kering. Aprikot kering, plum, manisan buah-buahan, nanas, atau buah kering lainnya sangat cocok sebagai isian.

Kue keju lezat dalam oven untuk menurunkan berat badan

Dan bahkan mereka yang dikontraindikasikan dengan gula dapat dengan mudah menikmati hidangan lezat. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue keju dari keju cottage tanpa menambahkan gula. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• keju cottage - 0,45 kg;
• pengganti gula - 5 tab.;
• telur - 2 pcs;
• baking powder - 1 sdt;
• bran - 4 sdt

Cara memasak:

1. Campur keju cottage, dedak, dan baking powder dengan baik. Tambahkan telur di sana.
2. Dibutuhkan sedikit air panas untuk melarutkan pengganti gula. Turunkan tablet dan tuangkan larutan yang dihasilkan ke dalam massa dadih.
3. Dalam cetakan kue, sebaiknya silikon, masukkan massa dadih. Masukkan ke dalam oven panas. Suhu oven harus sekitar 180 derajat.
4. Panggang kue keju selama sekitar 15 menit sampai terbentuk kerak yang lezat.

Kue keju dengan semolina

Resep hebat lainnya untuk membuat kue keju dengan semolina dapat mendiversifikasi keterampilan kuliner Anda. Jadi, untuk persiapan mereka, Anda akan membutuhkan:

• keju cottage - 0,6 kg;
• semolina - 30 g;
• telur - 2 pcs;
• gula - 100 g;
• manisan buah-buahan - 30 g;
• vanillin - 1 sdt tidak ada slide;
• sedikit garam;
• minyak.

Cara memasak:

1. Kocok telur dengan garpu atau mixer, aduk perlahan semolina ke dalamnya.
2. Keju cottage enak dihaluskan dengan garpu atau parut, tambahkan gula, garam, dan vanillin ke dalamnya. Kemudian tambahkan telur dengan semolina.
3. Potong manisan buah-buahan dan masukkan ke dalam massa dadih.
4. Setelah membentuk dan meratakan bola-bola, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue keju dimasak dengan susu

Sarapan yang sangat memuaskan bisa didapatkan jika mengetahui resep membuat cheesecake dari keju cottage dengan susu. Untuk kue keju seperti itu, Anda membutuhkan:

• keju cottage - 0,45 kg;
• tepung - 170 g;
• telur - 3 pcs. (jika kecil, maka 4 pcs.);
• krim asam 20% - 2-3 l;
• susu - 1 l;
• gula - 100 g;
• sedikit garam.

Resep langkah demi langkah tentang cara membuat pancake keju cottage dengan susu:

1. Parut keju cottage dengan tepung, tambahkan telur ke dalamnya. Kemudian tambahkan gula dan garam. Semuacampur massa dengan baik. Pada akhirnya Anda perlu menaruh krim asam.
2. Diamkan keju cottage selama sekitar setengah jam.
3. Setelah massa meresap, gulung sosis dengan lembut. Potong menjadi bagian yang sama setebal 2 cm.
4. Celupkan cheesecake yang dihasilkan ke dalam susu rebus.
5. Setelah cheesecake muncul, Anda bisa mengeluarkannya dan menyajikannya dengan krim asam atau selai berry.

Kue keju dengan kentang

Di atas, kami menawarkan pilihan manis tentang cara membuat kue keju dari keju cottage. Namun ada juga yang bisa disiapkan untuk makan siang atau makan malam. Untuk menyiapkan kue keju dengan kentang, Anda membutuhkan produk berikut:

• kentang 1 pc. atau 2 buah. tergantung ukurannya;
• keju cottage - 250 g;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 1,5 sdm;
• mentega cair;
• gula dan garam secukupnya.

Cara membuat pancake keju cottage dengan kentang:

1. Parut kentang rebus. Campur dengan keju cottage.
2. Tambahkan telur dan tepung ke dalam adonan. Aduk bersama garam dan gula.
3. Keluarkan massa yang dihasilkan di lemari es selama setengah jam.
4. Goreng kue keju dalam mentega cair selama 2 menit di kedua sisi sampai terbentuk kerak yang menggugah selera. Kemudian masak dalam wajan di bawah penutup atau di dalam oven.

Sajikan kue keju yang dimasak dengan saus krim asam yang dicampur dengan bumbu dan bawang putih.

Kue keju wortel dalam wajan

Resep hebat lainnya untuk membuat kue kejudengan keju cottage. Foto kue keju wortel terlihat sangat menggugah selera! Untuk mengejutkan keluarga Anda dengan makan malam yang sama, Anda perlu:

• keju cottage - 0,45 kg;
• wortel - 2 buah;
• telur - 2 pcs;
• tepung - 3 sdm;
• semolina - 2,5 sdm;
• gula - 1 sdt;
• minyak.

Memasak:

1. Kupas dan parut wortel.
2. Campur dengan keju cottage parut. Campurkan telur, semolina, gula dan tepung yang sama.
3. Setelah semuanya tercampur rata, masukkan adonan ke dalam kulkas selama sekitar 60 menit.
4. Buat bola dari massa, ratakan dan goreng dalam wajan.

Kue keju wortel yang sangat enak, apalagi jika dipadukan dengan krim asam segar.

Kuban cheesecake dengan isian

Resep syrniki yang sangat orisinal, tanpa komponen utama dari semua resep di atas - keju cottage. Tapi diisi dengan keju dan bawang putih. Jadi, untuk menyiapkan kue keju yang tidak biasa, Anda perlu:

• tepung - 200 g;
• keju "Rusia" - 200-250 g;
• bawang putih;
• telur - 2 pcs;
• susu - 50 ml;
• sedikit garam;
• mentega - 120g

Cara memasak kue keju Kuban:

1. Ayak tepung dan campur dengan garam. Selanjutnya, gosok mentega dingin dengan tangan Anda dengan tepung hingga konsistensi seperti pasir.
2. Tuangkan susu ke dalam "pasir" dan aduk. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam lemari es selama setengah jam. Adonan tidak boleh lengket jikademikian, Anda dapat menambahkan sedikit tepung.
3. Keluarkan adonan dari lemari es dan diamkan selama 10 menit. Kemudian gulung tipis-tipis di atas loyang dengan rolling pin.
4. Keju parut dan telur campur bawang putih. Tutupi permukaan adonan dengan campuran ini dalam lapisan tebal.
5. Kirim hasilnya ke oven, panaskan hingga 180 derajat, selama setengah jam.
6. Setelah waktu berlalu, keluarkan dari oven dan potong kecil-kecil. Kue keju kuban sudah siap.

Seperti yang Anda lihat, membuat kue keju cukup mudah. Hal utama dalam bisnis ini adalah keinginan dan sedikit bahan di lemari es. Tentu saja, Anda harus berhati-hati dengan bahan-bahannya. Semuanya harus segar.

Pilih resep yang paling Anda sukai. Rumah tangga pasti akan menghargai dan berterima kasih atas kelezatan yang menggugah selera.