Mackerel dalam tomat: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mackerel dalam tomat adalah hidangan yang relatif baru dan menarik. Karena kandungan protein dan vitamin yang tinggi, makarel memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Hidangan ikan membuat tubuh kita cepat jenuh dan mencegah makan berlebihan.

Saat ini, makarel kalengan dalam tomat banyak digunakan dalam masakan dan dikonsumsi baik oleh orang dewasa maupun anak-anak.

Properti yang berguna

Properti utama yang bermanfaat dari produk ini meliputi faktor-faktor berikut:

• protein tinggi;
• tubuh cepat jenuh;
• pencegahan urolitiasis;
• efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular;
• memperkuat kekebalan;
• perbaikan saluran pencernaan;
• pengobatan sembelit jangka panjang.

Dalam kebanyakan kasus, orang yang menderita penyakit tiroid dan rendah kalsium dalam tubuh disarankan oleh dokter untuk memasukkan ikan dan daging ke dalam makanan mereka.

Hidangan ikan memiliki rasa pedas dan aroma yang menyenangkan. Dalam beberapa resep, biasanya menggunakan jus lemon dan krim, yang membuat produk lebih banyakberguna dan kaya.

Cara memilih makanan kaleng yang tepat

Saat membeli ikan kalengan, perhatikan komposisi dan waktu produksinya terlebih dahulu. Anda juga perlu memastikan bahwa kemasannya utuh dan tutupnya tidak bengkak. Seringkali, makanan kaleng dapat memburuk selama transportasi dan penyimpanan yang tidak tepat, jadi sangat penting untuk memilih produk dengan hati-hati.

Tanggal produksi dan negara asal harus dicap pada kemasan. Jika tidak, Anda berisiko membeli ikan kalengan berkualitas rendah atau palsu.

Makerel kalengan dalam tomat: memasak di rumah

Untuk membuat ikan kalengan buatan sendiri, Anda membutuhkan:

• makarel segar - 1 kg;
• 2-3 bungkus pasta tomat;
• bawang - 200 gram;
• wortel - 200 gram;
• garam - 1 sdm. l.;
• gula pasir - 2 sdm. l.;
• allspice;
• daun salam.

Langkah pertama adalah mencuci ikan dan membersihkannya. Kemudian potong kecil-kecil dan sisihkan di atas handuk wafel. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, dan goreng potongan mackerel di semua sisi. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit jus lemon.

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan sausnya:

• cincang halus bawang bombay dan wortel;
• panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang bombay yang sudah dicincang lalu masukkan wortel;
• begitu bawang dan wortel menjadi cokelat keemasan,tambahkan pasta tomat dan didihkan campuran yang dihasilkan;
• campur semuanya hingga rata dan tambahkan gula, garam, merica, dan daun salam.

Setelah 15 menit, angkat saus dari kompor dan tuang ke wadah terpisah. Saus harus dingin sampai suhu kamar, dan baru kemudian ditambahkan ke ikan.

Resep ikan tenggiri tomat cukup sederhana dan tidak membutuhkan banyak tenaga dan waktu. Jika Anda ingin membuat persiapan untuk musim dingin, sterilkan stoples terlebih dahulu dan pindahkan makanan kaleng ke dalamnya. Isi dengan air panas dengan sesendok cuka, dan tutup tutupnya.

Apa yang bisa dimasak dari makarel dalam tomat dengan sayuran?

Ikan kalengan cukup populer dan banyak digunakan dalam masakan. Ada banyak resep dengan makarel dalam tomat yang memungkinkan Anda untuk memakannya sebagai hidangan terpisah atau dalam kombinasi dengan produk lain.

Mahakarya kuliner paling populer dengan ikan kalengan meliputi:

• makarel tomat dan bawang bombay;
• pai ikan dengan sayuran;
• pizza buatan sendiri;
• pasta makanan laut;
• makarel rebus dalam tomat dengan bawang dan wortel;
• paprika isi ikan dan banyak lagi.

Sekarang kami akan membagikan resep memasak ikan yang empuk dan harum.

Pai ikan dengan sayuran

Baru-baru ini, kue-kue gurih mendapatkan momentum dan diminati oleh sebagian besar ibu rumah tangga. Pai seperti itu sangat mengenyangkan dan ada kesempatan untuk bermain dengan isiannya.

Membuat pai ikan untukmuAnda akan membutuhkan:

• makarel dalam tomat;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 buah;
• garam - 1 sdt;
• tepung - 400 gram;
• dua telur ayam;
• soda;
• air.

Pada awalnya, Anda perlu menguleni adonan. Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dalam dua telur ayam. Kemudian tambahkan garam, soda, dan air, aduk rata. Adonan yang dihasilkan harus ditutup dengan handuk dan dimasukkan ke dalam infus di tempat yang hangat selama 20 menit.

Sekarang mari kita beralih ke persiapan isian. Masukkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng sampai renyah. Selanjutnya, tuangkan toples makanan kaleng ke dalam panci dan didihkan selama 5 menit. Jika diinginkan, peterseli cincang halus, adas dan daun bawang dapat ditambahkan ke dalam isian.

Keluarkan adonan dan bagi menjadi dua bagian. Pindahkan bagian pertama ke cetakan yang sudah diolesi minyak bunga matahari, dan sisihkan sebentar. Bagikan isian dengan hati-hati dan tutupi pai dengan sisa adonan. Gunakan garpu atau pisau untuk membuat lubang pada adonan. Panggang kue pada suhu 220 derajat selama 25 menit.

Paprika isi

Resep lain yang tidak biasa menggunakan makarel dalam tomat adalah paprika isi.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• paprika - 1 kg;
• makarel dalam tomat;
• bawang dan wortel;
• beras - 300 gram.

Kami membagi persiapan hidangan menjadi beberapa tahap:

• pertama rebus nasi dan biarkandinginkan hingga suhu kamar;
• lalu goreng bawang bombay dengan wortel;
• tambahkan tumis sayuran ke mangkuk ikan;
• masukkan nasi ke dalam mangkuk yang sama dan campur semuanya dengan seksama;
• paprika harus dicuci dan dipotong;
• tambahkan isian kami ke paprika dan pindahkan ke wajan;
• rebus hidangan selama 20-25 menit sampai lada lunak.

Resep serupa untuk mackerel dalam tomat akan membantu mendiversifikasi diet Anda dan memenuhi tubuh Anda dengan vitamin dan protein.

Makerel dan sayur rebus

Penafsiran menarik lainnya dalam memasak adalah rebusan dengan sayuran dan ikan kalengan. Hidangan ini cocok dengan lauk apa pun dan menambahkan rasa yang istimewa dan orisinal ke hidangan Anda.

Bahan yang dibutuhkan:

• makarel dalam tomat;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 buah;
• terong - 3-4 potong;
• bit - 2 buah;
• kentang - 5 pcs.;
• garam;
• lada;
• hijau.

Pada awalnya, Anda perlu mengupas dan merebus kentang, bit, dan terong. Selanjutnya, goreng bawang dengan wortel di atas api sedang, dan potong hijau. Setelah sayuran kami dimasak, potong menjadi kubus kecil dan tambahkan ke wajan dengan bawang dan wortel. Kami menggeser makanan kaleng di sana dan mengisi massa yang dihasilkan dengan air. Rebus rebusan dengan api sedang selama 10-15 menit sampai air mendidih sepenuhnya. Setelah itu, merica, garam ditambahkan dan rebusan tercampur rata.

Sajikan hidangan segera setelah dimasak. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan sesendok kecap atau minyak zaitun agar aroma dan rasanya lebih pedas.

Makerel dalam tomat sangat sehat dan kaya akan vitamin dan protein, sehingga semua hidangan berbahan dasar ikan dapat dianggap sebagai makanan. Berkat komposisinya, makarel memperkuat tubuh kita dan memperkayanya dengan protein, kalsium, dan yodium.