Ikan dalam tomat. Ikan isi tomat. Resep, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ikan dalam tomat adalah hidangan yang sangat lezat dan tidak biasa yang dapat disajikan dengan aman ke pesta meriah. Perlu juga dicatat bahwa diperbolehkan menggunakan makan malam seperti itu dengan lauk apa pun. Apalagi jika didinginkan, akan menjadi makanan ringan yang enak.

Bagaimana aspik ikan dibuat dalam tomat di atas kompor?

Jeli ikan adalah hidangan yang sangat lezat dan cepat, yang sangat populer di kalangan mereka yang suka makan makanan yang lezat. Untuk menyiapkan makan malam seperti itu, kita perlu:

• fillet hake beku - sekitar 1 kg;
• tomat direndam dalam jus mereka sendiri - 1 toples setengah liter;
• tepung ringan yang diayak - 3 sendok besar;
• pasir-gula berukuran sedang - sendok pencuci mulut;
• bukan bawang bombay - 1 kepala sedang;
• minyak olahan - sekitar 55 ml;
• sayuran segar - tandan kecil;
• garam laut halus dan lada hitam - gunakan secukupnya.

Memasak ikan di atas kompor

Ikan dalam tomat adalah hidangan yang sangat memuaskan, yang Anda butuhkanhanya satu jam waktu luang. Untuk membuat makan malam seperti itu, Anda harus benar-benar mencairkan fillet produk utama, dan kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian. Selanjutnya, ikan olahan harus dibumbui dengan merica dan garam. Setelah itu, fillet yang empuk dan lembut harus digulung dalam tepung yang diayak ringan sehingga menutupi produk sepenuhnya. Terakhir, ikan yang dilapisi tepung roti harus digoreng dengan minyak yang sudah dihaluskan hingga berwarna cokelat keemasan.

Persiapan isian tomat

Setelah ikan digoreng, harus disisihkan dan segera siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupas dan memotong bawang dengan halus. Selanjutnya, sayuran harus ditumis dengan minyak sayur. Saat produk menjadi transparan, Anda perlu menambahkan tomat cincang dan jusnya ke dalamnya. Dibutuhkan sekitar 7 menit untuk merebus komponen ini dengan api sedang. Setelah itu, mereka harus dibumbui dengan merica, garam, rempah segar dan gula.

Disajikan dengan benar untuk makan malam

Ikan dalam tomat, resep yang kami ulas, sangat memuaskan dan enak. Penting untuk menyajikannya ke meja sebagai berikut: fillet dilapisi tepung roti harus diletakkan di atas piring, dan kemudian dituangkan dengan saus tomat. Selain ikan, Anda bisa membuat mashed potato atau merebus pasta.

Omong-omong, ikan dalam tomat dalam slow cooker ternyata sama enak dan bergizinya dengan di atas kompor. Jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan ini menggunakan perangkat yang disebutkan, maka kami sarankan menggunakan program memanggang untuk menggoreng fillet, danuntuk menyiapkan isian - merebus.

Ikan tomat paling enak: resep memasak di oven

Tentang bagaimana Anda bisa dengan cepat dan enak membuat hidangan seperti itu di atas kompor atau slow cooker, kami memberi tahu. Tetapi bagaimana jika Anda tidak dapat menggunakan perangkat ini karena satu dan lain alasan. Dalam hal ini, kami menyarankan untuk membuat hidangan di dalam oven.

Ikan dalam tomat, dipanggang dengan kembang kol, cukup mengenyangkan dan bergizi. Untuk membuat hidangan ini untuk kedatangan tamu yang sudah lama ditunggu-tunggu, Anda harus menyiapkan produk berikut terlebih dahulu:

• fillet ikan kod beku - kira-kira 300 g;
• jus tomat atau pasta tomat yang diencerkan dengan air - sekitar 250 ml;
• tepung ringan yang diayak - 2 sendok besar;
• siung bawang putih - 2 potong kecil;
• ketumbar - sendok kecil penuh;
• jinten – sendok kecil penuh;
• kunyit - sendok kecil;
• lada hitam tumbuk, garam laut - gunakan secukupnya;
• brokoli atau kembang kol biasa - sekitar 200 g;
• jagung kalengan - toples;
• minyak olahan - sekitar 35 ml;
• kacang hijau kalengan - toples.

Mengolah bahan

Sebelum ikan dalam tomat dimasukkan ke dalam oven, ikan harus diproses dengan baik. Untuk melakukan ini, itu harus dicairkan sepenuhnya, lalu dipotong-potong sedang dan dibumbui dengan garam. Anda juga perlu mencuci brokoli secara terpisah atau biasakol bunga. Setelah itu, harus dibagi menjadi perbungaan yang lebih kecil dan direbus dalam air garam selama 5-9 menit.

Untuk jagung kalengan dan kacang hijau, mereka harus dihilangkan air garamnya dan dicampur.

Persiapan isian

Untuk memanggang hidangan seperti itu dalam oven, pertama-tama harus dituangkan dengan saus tomat. Untuk menyiapkannya, jus atau pasta encer harus dicampur dengan tepung, dan siung bawang putih, jintan, kunyit, lada hitam yang dihancurkan, ketumbar dan garam laut harus ditambahkan ke dalamnya.

Membentuk hidangan

Untuk membentuk makan malam seperti itu, gunakan piring yang dalam. Itu perlu dilumasi dengan minyak sulingan, dan kemudian dengan hati-hati meletakkan potongan ikan kod yang diasinkan. Selanjutnya, ikan harus ditutup dengan kembang kol rebus, serta campuran kacang polong dan jagung. Kesimpulannya, semua bahan yang ditata harus dituangkan dengan saus tomat.

Panggang dalam oven

Setelah hidangan lezat dan memuaskan terbentuk, itu harus dikirim ke oven yang sangat panas. Disarankan untuk memanggang ikan dengan sayuran dalam saus tomat selama 38-45 menit pada suhu 210 derajat. Dalam waktu singkat, fillet ikan cod akan matang sempurna, empuk dan sangat empuk.

Bagaimana seharusnya tamu dilayani?

Setelah ikan di bawah jus tomat benar-benar matang, itu harus diangkat dan didistribusikan di piring. Perlu dicatat bahwa hidangan ini tidak diperlukan secara terpisah.buat lauk enak. Bagaimanapun, ini adalah makanan lengkap, yang harus disajikan kepada anggota keluarga hanya dengan sepotong roti dan semacam salad.

Ringkasan

Sekarang Anda tahu cara memanggang ikan dalam tomat, serta memasaknya di atas kompor atau dalam slow cooker. Tetapi jika Anda tidak punya waktu untuk membuat hidangan yang disajikan, tetapi Anda sangat menyukai produk ini, maka Anda tidak perlu kecewa terlebih dahulu. Lagi pula, ikan dalam tomat (makanan kaleng) dijual di hampir setiap toko. Itu hanya boleh dibuka dan dimakan dengan roti.

Tetapi agar makan malam seperti itu benar-benar lengkap, Anda pasti harus membuat lauk yang enak dan memuaskan dengan ikan kaleng dalam tomat. Selamat makan!