Salad "Mimosa dengan tuna", resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad tradisional Rusia "Mimosa" dan paling sering disiapkan dengan tuna. Hidangan seperti itu ternyata enak dan empuk, yang dicintai di keluarga Rusia, dan tidak hanya. Selain itu, Anda bisa memasaknya cukup cepat: mereka menambahkan telur, wortel, dan kentang, itu hampir semuanya. Ikan kaleng dalam salad Mimosa dengan tuna sama sekali tidak kalah dengan ikan segar dalam hal khasiat yang bermanfaat dan adanya asam Omega-6 dan Omega-3. Masih bagus untuk otak dan sistem kardiovaskular.

Salad Tuna Mimosa Tradisional Standar

Produk: tiga kentang, dua wortel, empat telur ayam, satu bawang, enam sendok makan mayones, 200 gram tuna kaleng, garam. Hidangan ini cocok untuk meja pesta dan sehari-hari. Proses menyiapkan salad Mimosa dengan tuna: rebus telur, wortel, dan kentang. Taruh sayuran di piring, biarkan dingin. Telur dikirim ke air dingin. Bersihkan dan potong bawang bombay. Hancurkan tuna dengan garpu, tata di piring dari toples.

Kupas wortel, kentang, dan telur. Dalam yang terakhir, kami memisahkan kuning telur dari protein. Kami menggosok protein di parutan besar, kuning telur dan sayuran - di parutan kecil. Untuk sekarangKami menempatkan semuanya dalam wadah terpisah. Kami mengambil mangkuk salad dan mulai mengisinya. Kami meletakkan kentang di bagian bawah dan olesi dengan mayones, lalu - tuna, setelah itu - bawang dan saus lagi. Selanjutnya, oleskan putih telur ke seluruh area, olesi dengan mayones, wortel, dan saus di atasnya. Pada akhirnya, taburi seluruh salad dengan kuning telur dan hiasi dengan bumbu. Lada. “Mimosa” dengan tuna sudah siap.

Resep salad klasik

Bahan yang diperlukan: enam telur ayam dengan kuning cerah, sekaleng ikan kaleng, dalam kasus kami - tuna, 150 gram keju keras, 250 gram saus mayones, 100 gram mentega, bawang - tiga potong, lima setangkai dill atau peterseli segar, irisan tomat kuning, lemon untuk hiasan.

Jadi, salad Mimosa dengan tuna, resepnya. Kami mengirim mentega ke freezer terlebih dahulu. Kami memasak telur selama sepuluh menit, memindahkannya, seperti biasa, ke air dingin, setelah dingin kami membersihkannya. Pisahkan tentu menjadi kuning dan putih. Kami memotong yang terakhir dengan pisau, menguleni kuning telur dengan garpu. Kami menutupi piring dengan bagian-bagian telur. Potong dengan pisau, sangat halus, kupas bawang. Parut keju di parutan halus, tutup. Kami memotong cabang kasar di dekat sayuran, memotong sisa bagian dengan pisau.

Paket salad kami

Kami mengeluarkan ikan dari toples, jika dalam minyak, disarankan untuk mengeringkannya menggunakan handuk kertas untuk ini, lipat menjadi beberapa lapisan. Hancurkan dalam mangkuk terpisah atau giling dalam blender. Mari kita mulai membuat lapisan. Tetapi sebelum melakukan ini, Anda membutuhkan semua bahan untuk menjadisatu suhu. Untuk tujuan ini, Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es selama 30 menit. Kami mengambil hidangan yang tidak terlalu dalam, tetapi lebar, kami melanjutkan. Letakkan putih telur di lapisan pertama dan lapisi dengan keju parut, dan letakkan ikan tumbuk di atasnya. Pertama kali kita mengolesi salad dengan mayones, taruh bawang bombay cincang di atasnya.

Selanjutnya, taruh setengah dari kuning telur yang dimasak, saus, taburi dengan bumbu. Lalu kami mengeluarkan mentega beku dan menggosoknya di parutan halus. Lapisan terakhir adalah kuning telur, digosok melalui saringan dengan sendok. "Mimosa" dengan tuna dan keju sudah siap. Kami mengirim salad setidaknya selama dua jam di lemari es, dan lebih disukai di malam hari. Disajikan di atas meja, hiasi dengan irisan tomat, lemon, rempah-rempah. Bahan dapat dibagi menjadi dua bagian dan membuat lebih banyak lapisan.

Salad Mimosa Tahun Baru dengan tuna, resep

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan salad itu sendiri. Tetapi jika Anda sedikit mengubah prinsip memasak, memperkenalkan ide menyajikan dalam porsi, maka ini akan, seolah-olah, mengubah hidangan itu sendiri, membangkitkan minat baru dari tamu dan anggota rumah tangga. Jadi, untuk empat porsi kita membutuhkan produk berikut: tuna kaleng - 200 gamma, kentang rebus - dua potong besar, telur rebus - dua, wortel rebus - satu, bawang - setengah kepala, keju keras - 50 gram, mayones, garam, adas hijau - untuk hiasan saat disajikan.

Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan mayones buatan sendiri. Beberapa poin awal untuk resep Salad Tuna Mimosa ini. Keuntuk memasaknya disarankan menggunakan confectionery ring, namun jika tidak ada bisa menggunakan cocotte maker, bowl, tea mug dan cling film yang di tutup dalam wadah. Lalu kita siapkan salad berlapis-lapis, balikkan, keluarkan filmnya.

Proses pembuatan "Mimosa" Tahun Baru

Parut kentang di parutan halus dan taruh di mangkuk tipis-tipis, ratakan dan olesi dengan mayones. Tiriskan jus dari ikan, uleni dengan garpu dan taruh di atasnya, tamping dengan baik. Lapisan selanjutnya adalah bawang bombay yang dicincang halus, lalu mayonaise lagi. Selanjutnya - wortel, parut di parutan halus, saus. Dengan cara yang sama, kami menggosok tupai dan mengirimnya ke mangkuk, sedikit memadatkan. Lapisan selanjutnya adalah keju parut halus. Sekali lagi, mayones. Kemudian - kuningnya, parut di parutan halus.

Jangan lupa untuk meratakan semua lapisan. Kami menyelesaikan konstruksi kami dengan kentang parut dan mayones. Lapisan kedua kentang dibuat untuk kenyamanan membalik salad saat disajikan. Tutup dengan cling film, biarkan terendam selama 60 menit pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es. Salad mimosa, resep dengan tuna yang kami ulas, sudah siap. Sajikan langsung dari lemari es, hiasi dengan kuning telur, bumbu dan keju parut.