Bagaimana cara memasak rebusan sayuran dengan labu?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Menjelang acara penting atau saat puasa, Anda pasti ingin makan yang ringan dan enak. Dan tidak ada yang lebih baik daripada rebusan sayuran dengan labu. Ada banyak pilihan memasak untuk hidangan ini, bahan-bahannya ada di lemari es mana pun dan tersedia di pasar sayur. Satu-satunya yang tersisa adalah menemukan resep yang paling menarik dan orisinal.

Rebusan sayur

Labu itu universal. Ini cocok dengan sayuran lain, selaras dengan daging, dapat digunakan untuk kue dan minuman manis. Selain itu, sangat berguna dan tetap baik di musim dingin, yang berarti bahkan di musim dingin Anda dapat memasak rebusan sayuran darinya.

Labu cocok dengan sayuran apa saja. Rebusannya ternyata sangat ringan dan enak, terlihat menyenangkan dan memiliki aroma yang kaya, dapat digunakan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk daging. Perlu dicatat bahwa masakan tradisional Rusia tahu banyak resep yang digunakan labutempat terhormat.

Resep semur sayur termudah

Kupas labu dan potong dadu atau irisan kecil. Tambahkan bumbu. Di sini, setiap orang memutuskan sendiri apa sebenarnya: ketumbar, kunyit, kemangi, dll. Di sini Anda juga perlu menambahkan satu sendok teh gula dan sedikit garam. Sekarang labu itu perlu disendirikan agar bergizi baik dengan rempah-rempah yang harum.

Sekarang Anda dapat memotong bawang, tetapi Anda tidak boleh memotongnya terlalu banyak, ini adalah rebusan sayuran dengan labu, jadi setiap komponen harus dirasakan. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan kirim labu ke sana, didihkan sampai konsistensi transparan. Pada saat ini, tomat perlu dikupas, dipotong menjadi empat bagian dan dikirim ke labu. Hanya setelah itu Anda dapat menambahkan bawang dan membawa hidangan ke kesiapan penuh dengan merebus sayuran bersama selama lima menit.

Labu dan daging adalah kombinasi sempurna

Untuk membuat semur sayur dengan daging, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

• Satu setengah kilogram labu itu sendiri.
• Satu kilogram daging babi.
• Satu kaleng kacang polong dan jagung kalengan.
• Satu tomat dan dua paprika manis.
• Bawang, rempah segar dan rempah-rempah.

Untuk memasak rebusan sayuran dengan labu dan daging, Anda harus terlebih dahulu membersihkan sayuran dan memotongnya menjadi kubus kecil, lalu memasukkannya ke dalam panci yang sudah dipanaskan. Karena labu mengeluarkan banyak cairan, ternyata direbus sendirijus.

Saat ini, Anda bisa membuat daging yang harus dipotong kecil-kecil, dikocok sebentar dan juga digoreng dengan minyak sayur. Bawang harus ditumis secara terpisah. Di wajan tempat daging direbus, kacang polong dan jagung harus dituangkan bersama isinya. Didihkan seluruh campuran selama 15 menit.

Dan baru sekarang Anda bisa menggabungkan labu rebus dengan daging dan sayuran lainnya. Irisan tomat, paprika dan bawang bombay juga ditambahkan di sini. Di bagian paling akhir, disarankan untuk menambahkan bawang putih melewati pers, rempah segar dan rempah-rempah.

Rebusan Prapaskah

Pilihan ini sangat ideal bagi mereka yang sedang berpuasa atau sedang diet. Resep rebusan sayuran dengan labu mudah disiapkan, dan semua bahan yang diperlukan ditanam di kebun atau dijual di pasar sayur. Untuk rebusan, Anda membutuhkan: 500 g labu, 200 g seledri, 1 wortel dan bawang, 2 tomat dan paprika, minyak bunga matahari dan bawang putih.

Anda bisa memasak rebusan sayuran dengan labu dan zucchini, tetapi pertama-tama Anda harus mempertimbangkan resep ini. Hidangan disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Semua sayuran dicuci dan dipotong kecil-kecil. Dianjurkan untuk memotong paprika manis dan tomat menjadi 4-6 irisan, tergantung ukurannya. Bawang putih bisa dihancurkan dengan mesin press, tetapi lebih baik dipotong menjadi beberapa bagian. Wortel juga dipotong menjadi setengah cincin.

Satu-satunya yang tersisa adalah merebus semua bahan dalam wajan atau kuali sampai matang sepenuhnya. Di bagian paling akhir, tambahkan bawang putih untuk rasa yang kaya. Hidangan bisa disajikan dingin atau panas.lihat.

Rebusan sayuran dengan labu dan kentang

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak:

• 1 labu sedang.
• Beberapa wortel.
• Dua bawang.
• Dua lobak berukuran sedang.
• 5-6 kentang.
• Bumbu dan bawang putih.

Pertama-tama, labu yang dipotong menjadi kubus kecil dikirim ke wajan. Setelah beberapa menit, dia akan mengeluarkan jusnya, dan semua sayuran lainnya akan direbus dalam cairan ini. Setelah itu, segera setelah labu, lobak ditambahkan ke wadah, karena membutuhkan waktu paling lama untuk memasaknya sepenuhnya. Berikutnya giliran kentang dan bawang - sayuran masuk ke dalam wajan setelah lobak.

Potong sebagian wortel menjadi setengah lingkaran, dan parut sisa bagiannya di parutan yang sesuai, lalu kirim ke semua sayuran lainnya. Di bagian paling akhir, tambahkan bawang putih, melewati pers, dan rempah-rempah.

Rebusan sayuran dengan labu dan zucchini

Seperti yang telah disebutkan, labu dapat disimpan untuk waktu yang lama di musim dingin. Hal yang sama berlaku untuk kerabat dekatnya - zucchini. Jadi mengapa tidak menggabungkan dua elemen ini menjadi satu hidangan yang sangat lezat yang akan mengingatkan Anda akan kemurahan hati bulan musim panas lalu? Apakah menggunakan daging dalam hidangan ini atau tidak adalah masalah preferensi pribadi. Anda dapat menambahkan dada ayam goreng atau babi ke dalam sayuran, atau Anda dapat menyajikan rebusan sayuran dengan labu secara terpisah. Resep dengan foto dengan jelas menunjukkan betapa indah danhidangan ini terlihat lezat.

Anda dapat berbicara untuk waktu yang lama, tetapi inilah saatnya untuk bertindak. Jadi, untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Kentang - 6 buah
• Bawang - 2 buah
• 1 paprika.
• 2 wortel.
• 3 tomat.
• Sepotong kecil labu (sekitar 300g).
• Zucchini - 200 g.
• Bumbu dan sedikit untuk menggoreng.

Semua sayuran, kecuali wortel dan bawang, dipotong-potong cukup besar dan dikirim ke kuali untuk direbus. Tentu saja, hidangan harus sudah dihangatkan dengan sedikit minyak sayur. Segera setelah labu mulai menjadi bening, Anda dapat menambahkan bawang cincang dan rempah-rempah (kunyit untuk warna emas, kari, merica, thyme, dll.). Di sini disarankan untuk mengurangi panas dan meninggalkan sayuran untuk sementara waktu. Jus labu akan cukup untuk memastikannya tidak gosong. Kemudian Anda bisa menambahkan lada dan tomat, bumbui dengan bawang putih, tahan api selama 10 menit lagi dan atur ulang kuali di dalam oven. Hidangan ini sendiri sangat enak. Tapi Anda bisa menyajikannya dengan daging yang juicy dan harum.