Adonan kue biskuit: resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mungkin sulit menemukan orang yang tidak suka kue di dunia ini. Oleh karena itu, tidak ada satu hari ulang tahun yang terlewatkan tanpa hidangan lezat ini, dan ketika kita pergi mengunjungi teman atau kenalan, kita pasti membelinya. Orang dewasa hampir tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa produk manis, dan anak-anak benar-benar siap memakannya untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Namun, pilihan yang dibeli di toko diisi dengan pengawet berbahaya, pewarna, dan zat tambahan lain yang meracuni tubuh. Inilah alasan utama mengapa kebanyakan ibu rumah tangga menyiapkan adonan kue dan biskuit untuknya sendiri. Lagi pula, hanya dalam hal ini Anda dapat sepenuhnya yakin bahwa makanan itu tidak akan membahayakan kesehatan. Oleh karena itu, dalam artikel ini kami memberikan perhatian kepada pembaca resep adonan biskuit yang cukup sederhana untuk dilakukan di rumah.

Klasik abadi

Setiap ibu rumah tangga dapat memiliki teknologi sendiri untuk menyiapkan hidangan tradisional. Namun, seorang pemula yang baru mulai mempelajari dasar-dasar memasak membutuhkan resep. Bagaimanapun, pengalaman datang seiring waktu. Jadi, untuk menyiapkan biskuit klasik, Anda perlubahan-bahan berikut:

• empat telur ayam pilihan, atau enam kategori "C1" atau "C2";
• setengah cangkir gula pasir;
• 1/3 cangkir tepung;
• satu sendok teh gula vanila dan minyak bunga matahari.

Cara membuat adonan biskuit untuk kue:

1. Pertama-tama, ambil dua mangkuk yang dalam.
2. Pecahkan telur dan tuangkan putihnya ke satu dan kuningnya ke yang lain.
3. Kemudian tambahkan semua gula vanila dan setengah dari gula biasa ke komponen kedua.
4. Campur hingga gula benar-benar larut.
5. Kemudian, dengan menggunakan mixer, kocok putih telur menjadi busa yang halus dan, tanpa mematikan perangkat, tambahkan sisa gula.
6. Masukkan bagian ketiga dari campuran protein ke kuning telur, aduk, tambahkan tepung secara bertahap dan tambahkan sisa protein.
7. Campur semuanya lagi untuk membuat massa homogen.
8. Lumasi loyang dengan minyak dan tuang adonan ke dalamnya.
9. Pindahkan ke oven, panaskan hingga 180 derajat.
10. Tiga puluh menit kemudian periksa kesiapan dengan tusuk gigi.

Ketika tidak ada waktu untuk menunggu

Irama kehidupan modern memaksa kita untuk selalu terburu-buru ke suatu tempat. Untuk alasan ini, resep di bawah ini akan menjadi penyelamat yang sangat baik. Lagi pula, ini sangat luar biasa karena hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkan adonan biskuit untuk kue. Bahan-bahannya sama, hanya jumlahnya yang berbeda:

• lima ayamtelur;
• satu gelas tepung;
• 2/3 cangkir gula;
• tiga kantong gula vanila;
• sepotong mentega.

Cara memasak:

1. Pertama, seperti resep sebelumnya, pecahkan telur. Tetapi dalam hal ini, tidak perlu memisahkan protein dari kuning telur dan mengocok kedua komponen untuk waktu yang lama.
2. Segera tambahkan vanilla dan gula biasa.
3. Kocok dengan kuat sampai benar-benar larut.
4. Dan setelah itu, tambahkan tepung secara perlahan sambil terus mengocok adonan.
5. Kemudian tuangkan adonan biskuit untuk kue (foto tahap ini disajikan di bawah) ke dalam cetakan. Yang harus dilumasi dulu dengan oli.
6. Panggang selama empat puluh menit.

Biskuit dengan krim asam

Ibu rumah tangga modern adalah penemu besar. Mereka suka menyempurnakan resep klasik, sehingga menyesuaikannya dengan selera rumah tangga mereka. Dan sebagai hasilnya, instruksi baru yang agak orisinal muncul. Salah satunya yang ingin kami bagikan kepada para pembaca. Untuk eksekusi, nyonya rumah membutuhkan produk berikut:

• dua cangkir tepung;
• lima telur ayam;
• satu gelas krim asam dan gula;
• sepotong mentega;
• 1/2 sendok teh soda kue.

Cara membuat adonan kue bolu:

1. Pecahkan telur dan pisahkan satu sama lain.
2. Tambahkan gula ke kuning telur dan kocok kuat-kuat.
3. Lalu masukkan krim asam ke dalam campuran dan campur semuanya dengansendok.
4. Dalam wadah lain, kocok putihnya, tunggu hingga berbusa.
5. Dan hati-hati menggabungkannya dengan massa kuning telur.
6. Aduk lagi.
7. olesi loyang dengan mentega.
8. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalamnya.
9. Dan kirimkan ke oven selama sekitar satu jam.

Biskuit Kefir

Sangat mudah untuk menguasai resep adonan kue biskuit ini di rumah. Karena itu, bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman pun dapat mencobanya. Tapi pertama-tama, mari kita cari tahu komponen apa yang dibutuhkan:

• dua gelas tepung dan satu - yogurt;
• tiga telur ayam;
• seratus gram mentega;
• satu gelas gula;
• satu sachet baking powder dan dua gula vanila;
• sedikit garam.

Cara:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan mentega cair ke dalam penangas air.
2. Kalah dengan kuat selama tiga menit.
3. Kemudian ayak tepung dan baking powder.
4. Garam adonan dan aduk lagi untuk mendapatkan massa konsistensi yang seragam.
5. Bahan terakhir yang ditambahkan ke adonan adalah kefir. Tuang perlahan dan kocok massa lagi secara intensif.
6. Panaskan oven terlebih dahulu hingga dua ratus derajat dan baru kemudian masukkan biskuit yang akan datang ke dalamnya.
7. Setelah empat puluh menit, periksa kesiapan menggunakan tusuk gigi.

adonan biskuit custard

Untuk resep yang agak asli iniadonan biskuit untuk kue membutuhkan bahan-bahan berikut:

• satu cangkir gula dan tepung masing-masing;
• empat telur ayam;
• satu bungkus baking powder;
• masing-masing tiga sendok makan minyak bunga matahari dan air mendidih.

Cara memasak:

1. Pertama-tama, ambil mangkuk yang dalam, pecahkan telur ke dalamnya dan kocok kuat-kuat dengan mixer.
2. Tambahkan gula.
3. Kemudian ayak tepung dan baking powder.
4. Tuangkan minyak dan air mendidih. Kami melakukan tindakan yang ditunjukkan tanpa berhenti mencambuk massa.
5. Siapkan loyang. Karena versi adonan biskuit ini mengandung minyak, maka tidak perlu dilumasi.
6. Oleh karena itu, segera tuangkan adonan ke dalam cetakan dan kirim ke oven panas selama empat puluh menit.

Biskuit dalam slow cooker

Peralatan luar biasa yang memungkinkan Anda memasak ratusan hidangan di tempat yang nyaman di mana terdapat stopkontak, dan juga memungkinkan Anda untuk menyenangkan rumah tangga dengan kue buatan sendiri yang lezat. Namun, dalam hal ini, bahan yang dibutuhkan sedikit berbeda:

• satu cangkir tepung terigu dan gula pasir masing-masing;
• empat telur ayam;
• sedikit mentega;
• dua sendok teh gula vanila.

Anda bisa memasak adonan biskuit yang lezat untuk kue dalam slow cooker. Tetapi untuk ini, Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Pisahkan putih dan kuningnya.
2. Dan kocok komponen pertama secara menyeluruh dengan mixer.
3. Masuk dengan hati-hatigula biasa dan vanila, kuning telur dan terus kocok.
4. Setelah dua menit, turunkan mixer dan ambil sendok.
5. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
6. Masukkan minyak ke dalam mangkuk multi-cooker dan lapisi bagian samping dan bawahnya dengan baik.
7. Lalu tuang adonan.
8. Tutup penutupnya dan atur mode "Memanggang" selama satu jam.
9. Disarankan untuk mendinginkan biskuit yang sudah jadi langsung di slow cooker.

Adonan microwave yang mudah

Resep adonan biskuit untuk kue ini akan paling disukai oleh nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Karena tidak mungkin untuk merusaknya. Tapi proporsi bahannya masih perlu diperhatikan:

• tiga telur ayam;
• setengah cangkir gula;
• satu gelas tepung;
• setengah sendok teh asam sitrat;
• sedikit soda;
• sepotong margarin;
• satu sachet gula vanila.

Cara memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan gula biasa dan gula vanila.
2. Kocok campuran dengan kuat.
3. Margarin dilelehkan dalam penangas air dan ditambahkan ke massa telur.
4. Ayak tepung, soda, asam sitrat.
5. Campur semuanya dengan lembut dengan sendok.
6. Bila massa sudah homogen dan gumpalan menyebar, tuang adonan biskuit untuk kue ke dalam cetakan.
7. Kirim ke microwave dan atur mode paling kuat.
8. Saat bunyi bip menunjukkan kesiapan, biarkan biskuit selama dua menit lagi dalam mode "Pemanasan".

biskuit kuning

Resep inipraktis tidak berbeda dari yang klasik. Tapi tetap saja, ini agak membaik dan beberapa ibu rumah tangga lebih menyukainya.

Bahan yang Anda perlukan:

• lima telur;
• satu gelas tepung terigu dan gula pasir masing-masing;
• 1/3 gelas air;
• dua sendok teh vanila;
• tiga sendok makan minyak bunga matahari.

Cara memasak:

1. Pecahkan telur dan gosok dengan gula.
2. Kemudian tambahkan air, minyak dan kocok kuat-kuat.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
4. Dan aduk adonan biskuit sederhana untuk kue sampai rata.
5. Akhirnya, tuangkan ke dalam cetakan dan kirim ke oven selama setengah jam.

Biskuit tanpa telur

Terkadang telur saja tidak cukup untuk membuat kue. Dan untuk alasan ini, Anda harus pergi ke toko untuk mendapatkan produk yang tepat, atau menunda memanggang biskuit "sampai waktu yang tepat". Namun, kita tidak boleh melupakan opsi ketiga. Lagi pula, Anda bisa membuat adonan biskuit yang luar biasa tanpa telur. Inilah yang Anda perlukan:

• satu cangkir tepung dan gula masing-masing;
• satu bungkus baking powder;
• dua irisan lemon;
• satu gelas air matang dingin;
• 1/3 cangkir minyak bunga matahari.

Untuk menyiapkan biskuit ini, Anda membutuhkan dua mangkuk yang dalam. Yang pertama, kami mencampur semua bahan kering (gula, tepung, baking powder), dan yang kedua - cair (jus lemon, air dan minyak). Kemudiangabungkan dan uleni adonan. Panggang dalam oven panas selama setengah jam.

Biskuit Coklat

Di berbagai toko tidak hanya biskuit putih biasa, tetapi juga biskuit cokelat yang cantik. Apakah benar-benar tidak mungkin memasaknya dengan tangan Anda sendiri? Tentu saja Anda bisa! Anda hanya perlu menggunakan resep berikut.

Bahan yang dibutuhkan:

• enam telur ayam;
• lima sendok makan (dengan slide) gula dan tepung;
• satu bungkus baking powder;
• lima sendok teh coklat bubuk dan dua vanilla;
• sepotong margarin.

Menyiapkan adonan biskuit cokelat untuk kue sangat sederhana:

1. Pertama, pecahkan telur dan kocok dengan gula.
2. Kemudian ayak baking powder, tepung dan kakao.
3. Kemudian aduk perlahan adonan dengan spatula kayu hingga rata.
4. Tuangkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga dua ratus derajat.
6. Setelah setengah jam, periksa kesiapannya.

Biskuit dengan susu kental

Resep ini sangat nyaman karena, berkat eksekusinya, nyonya rumah tidak perlu mengotak-atik krimnya. Bagaimanapun, biskuit yang sudah jadi akan menjadi enak dan harum. Karena itu, untuk menyiapkan kue, kue harus dipotong-potong. Dan rendam dengan jus buah apa saja.

Tapi mari kita tidak mendahului diri kita sendiri. Mari kita lihat daftar bahannya terlebih dahulu:

• dua telur ayam;
• satu gelas tepung;
• satu kaleng susu kental manis;
• satu bungkus baking powder;
• sepotong margarin.

Untuk memanjakan rumah tangga Anda dengan kue biskuit yang lezat, Anda harus melakukan manipulasi berikut:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok kuat-kuat.
2. Tambahkan susu kental manis dan margarin cair sedikit demi sedikit.
3. Ayak tepung dan baking powder.
4. Lalu campur semuanya dengan seksama.
5. Tuang adonan biskuit untuk kue yang sudah disiapkan sesuai resep di atas ke dalam cetakan (lihat foto adonan di bawah).
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.

Biskuit madu

Untuk menyiapkan adonan madu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• enam telur ayam;
• satu gelas gula pasir;
• setengah cangkir tepung;
• dua sendok teh madu cair yang harum;
• setengah sendok teh soda kue;
• sedikit asam sitrat;
• sepotong margarin.

Cara:

1. Pecahkan telur dan pisahkan putihnya dari kuningnya.
2. Gabungkan komponen pertama dengan gula dan kocok hingga berbusa tebal.
3. Yang kedua tambahkan madu dan kocok hingga campuran menjadi cerah.
4. Kemudian gabungkan kedua campuran menjadi satu dan aduk perlahan dengan sendok.
5. Ayak tepung, soda, dan asam sitrat.
6. Aduk hingga rata.
7. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin dan panggang selama kurang lebih empat puluh menit. Kami mempertahankan rezim suhu oven yang sama. Tidak lebih tinggi dari 180 derajat. PADAjika tidak, biskuit bisa gosong.

biskuit kacang

Versi lain dari tes, yang akan dihargai oleh gigi manis. Untuk pelaksanaannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• sepuluh telur ayam;
• satu setengah cangkir gula;
• 1/3 cangkir tepung;
• dua ratus gram kenari;
• seratus gram buah prune;
• sedikit mentega.

Cara membuat adonan kue bolu:

1. Pertama-tama, pecahkan telur dan pisahkan putihnya dari kuningnya.
2. Kocok komponen pertama hingga berbusa kental, campur komponen kedua dengan gula dan kocok juga.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk dengan sendok kayu.
4. Plum dan kacang giling dalam blender dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam adonan yang sudah jadi.
5. Campur lagi, hubungkan semua bahan.

Bagaimana cara memanggang biskuit? Bahkan, sama seperti yang sebelumnya. Suhu dalam oven tidak boleh melebihi 180 derajat. Dan kemudian akan siap dalam setengah jam.