Salad alpukat: resep dan pilihan bahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hanya beberapa tahun yang lalu, warga Rusia tidak tahu apa itu alpukat. Dan banyak orang, setelah mendengar kata yang aneh dan sedikit lucu dalam percakapan, percaya bahwa itu tentang seorang pengacara. Sekarang tampaknya konyol bagi kita, tetapi sekitar tujuh atau sepuluh tahun yang lalu, orang tidak mengerti apa-apa, alpukat adalah sayuran atau buah. Mereka umumnya merasa sulit untuk menjawab apa itu.

Sekarang semuanya telah berubah secara dramatis. Dan sekarang kita tahu betul bahwa alpukat misterius adalah buah yang bisa dimakan dalam bentuk murni, atau ditambahkan ke berbagai hidangan. Selain itu, mengandung sejumlah besar vitamin, lemak, dan serat makanan yang bermanfaat sehingga orang dewasa dan anak-anak tidak hanya diperbolehkan memakannya, tetapi bahkan direkomendasikan untuk dilakukan oleh spesialis yang berkualifikasi tinggi. Harga alpukat cukup terjangkau, dan dijual di hampir setiap toko kelontong. Itulah mengapa masakan dengan bahan ini sangat populer baik di kalangan selebriti maupun orang biasa.

Untuk alasan ini, selanjutnya kami akan mempertimbangkan banyak yang paling enak dan cukup sederhana untuk dilakukanresep salad alpukat.

Tercepat

Ketika tidak ada waktu, dan Anda tidak ingin mengemil makanan berbahaya dalam pelarian, jauh lebih tepat untuk menyiapkan salad berikutnya. Bagaimanapun, saat itulah Anda akan dapat makan sesuatu yang bermanfaat.

Yang Anda butuhkan:

• satu alpukat;
• dua telur ayam;
• satu mentimun segar kecil;
• sekelompok sayuran favorit Anda, daun ketumbar lebih baik;
• setengah lemon atau jeruk nipis;
• bumbu dan garam;
• kecap, mayones atau krim asam untuk saus.

Teknologi membuat salad dengan alpukat, mentimun, dan telur sangat sederhana:

1. Pertama, kita perlu merebus telur selama tujuh menit.
2. Tuangkan air dingin ke atasnya dan kupas.
3. Kemudian potong dadu dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai.
4. Mentimun juga dicuci bersih terlebih dahulu.
5. Kemudian potong dadu kecil dan kirim ke bahan sebelumnya.
6. Cincang sayuran hingga halus dan tambahkan juga ke mangkuk.
7. Giliran alpukat. Itu harus dicuci juga.
8. Kemudian, dengan menggunakan alat khusus yang disebut pengupas sayuran, atau pisau dapur biasa, buang kulitnya.
9. Selanjutnya, bagi alpukat menjadi dua bagian, buang bijinya.
10. Potong buah menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan mentimun.
11. Taburkan dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis.
12. Tuang ke dalam mangkuk dengan bahan lainnya.
13. Di akhir masakan, balut salad dengan alpukat, mentimun, dan telur dengan mayones, kecap, atau krim asam.
14. Garam, merica, dan aduk. Mencoba melakukannya dengan hati-hati agar tidak mengubah alpukat menjadi bubur.

Snack

Resep berikut yang ingin kami sajikan untuk perhatian pembaca sangat sederhana, tetapi tidak ada yang bisa menolak rasa hidangan yang sudah jadi. Ya, dan tampilan saladnya sangat lucu!

Yang Anda butuhkan:

• satu alpukat;
• pasang mentimun segar kecil;
• salad tuna kalengan;
• setengah lemon;
• tiga sendok makan minyak biji rami (bisa diganti dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari);
• garam, bumbu.

Alpukat dan salad tuna paling cocok disajikan di meja pesta sebagai hidangan pembuka yang menarik. Karena produk jadi tidak terlalu banyak pada akhirnya, hidangan ini jarang bertindak sebagai hidangan independen. Tapi di perusahaan dengan sisanya berjalan dengan keras. Dan memasaknya pun cukup mudah. Yang Anda butuhkan hanyalah:

1. Kupas dan kupas alpukat, potong dadu berukuran sedang.
2. Taburkan sedikit jus lemon. Pada prinsipnya, ini tidak bisa dilakukan, tetapi kemudian buahnya mungkin berubah sedikit menjadi hitam, dan tampilan salad akan sangat tidak sedap dipandang.
3. Cuci mentimun dan potong dadu juga.
4. Buka kaleng tuna, tiriskan airnya, masukkan daging ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan dan haluskan sedikit.
5. Campur semua bahan, tambahkan garam dan bumbu favorit, bumbui dengan minyak.
6. Aduk hidangan kami dengan seksama.
7. Dan biarkan diseduh selama beberapamenit.

Jika Anda ingin membuat salad dengan alpukat dan tuna ini lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan kacang polong kalengan ke dalamnya. Namun, ini akan membuat rasanya agak berbeda, bahkan lebih tidak biasa.

Salad koktail

Jika Anda ingin menyajikan sesuatu yang khusyuk dan sangat orisinal di meja pesta, yang pasti akan menyenangkan para tamu, kami sarankan untuk membuat salad sederhana berikut.

Yang dibutuhkan:

• dua buah alpukat;
• tiga ratus gram udang kupas;
• sepotong kecil daun bawang;
• dua mentimun segar;
• seratus gram lobak;
• setengah jeruk nipis;
• kecap untuk saus.

Salad udang dan alpukat yang disiapkan sesuai resep yang dijelaskan di bawah ini ternyata sangat enak dan empuk. Banyak ibu rumah tangga mencampur bahan-bahan ini menjadi massa total, dan kemudian menyajikan hidangan yang sudah jadi dalam gelas-gelas yang indah, dihiasi dengan bumbu dan irisan lemon atau jeruk nipis. Yang lain meletakkan salad berlapis-lapis dalam urutan berikut: mentimun, udang, alpukat, daun bawang, lobak. Dan juga hiasi sesuai keinginan. Terlepas dari metode penyajiannya, siapkan salad dengan cara ini:

1. Langkah pertama adalah mencuci semua sayuran dan buah-buahan di bawah keran. Jika udang mentah, mereka harus direbus dalam air asin dengan tambahan payung dill.
2. Alpukat dikupas, diadu dan dipotong dadu kecil. Kira-kira 1 x 1 sentimeter.
3. Tuang ke dalam mangkuk atau masukkan ke dalam gelas (jika Anda ingin menyajikan salad koktail yang sangat indah).
4. Taburkan sedikit jusjeruk nipis. Bisa diganti dengan lemon.
5. Kemudian timun juga dipotong dadu. Hal utama adalah jangan membuatnya terlalu kecil. Karena kita akan menggunakan udang utuh dalam resep salad alpukat ini, sisa bahan dalam masakan kita harus berukuran sama. Karena itu, lebih baik fokus pada kubus alpukat. Ingatlah bahwa mereka harus dibuat dalam ukuran 1 x 1 sentimeter.
6. Setelah itu, sayuran hijau cincang juga dikirim ke wadah yang disiapkan untuk menyajikan salad.
7. Dan lanjutkan ke daun bawang. Itu dipotong menjadi cincin dan dituangkan ke dalam sisa bahan.
8. Akhirnya giliran lobak. Sayuran ini dapat dipotong menjadi kubus, atau irisan - atas kebijaksanaan nyonya rumah.
9. Salad udang dan alpukat yang disiapkan sesuai resep ini harus dituangkan dengan kecap dan dikirim selama lima belas menit di lemari es. Agar matang dan meresap dengan baik.
10. Setelah itu, kami menyajikannya di atas meja dan mengejutkan tamu dan anggota rumah tangga.

Puff

Salad ikan lainnya juga pasti akan menyenangkan setiap ibu rumah tangga dan orang yang dicintainya. Bagaimanapun, ini disiapkan dengan sangat cepat, tetapi dimakan hanya dalam beberapa detik.

Yang dibutuhkan:

• satu alpukat;
• dua acar;
• seikat kecil adas;
• cumi kalengan;
• satu bawang bombay ukuran sedang;
• setengah lemon;
• yogurt tanpa pemanis untuk saus.

Salad asli dengan cumi dan alpukat sebenarnya sangat mudah dibuat. Hal utama,amati urutan lapisan yang benar. Semua ini dapat ditemukan dalam petunjuk di bawah ini.

Cara memasak:

1. Pertama, bilas alpukat dan adas di bawah keran.
2. Kemudian kita bersihkan bahan pertama dengan cara yang sudah dikenal, potong dadu kecil-kecil.
3. Dan taruh di bagian bawah wadah yang sudah disiapkan. Ini akan menjadi lapisan pertama.
4. Lalu taburi alpukat dengan jus lemon. Dan di atasnya kita taburi dill cincang halus.
5. Sikat ringan salad kami dengan yogurt tanpa pemanis.
6. Selanjutnya, kupas dan cincang halus bawang bombay.
7. Dan ini adalah lapisan ketiga dari salad kita.
8. Kami juga mengolesinya dengan yogurt.
9. Akhirnya, buka toples cumi, tiriskan airnya. Dan letakkan potongan cumi di lapisan keempat. Jika terlalu besar, maka kita harus memotongnya terlebih dahulu.
10. Lalu kami melapisi hidangan kami dengan yogurt lagi.
11. Dan kami menyelesaikan memasak salad dengan meletakkan lapisan terakhir - acar cincang.
12. Hiasi salad yang sudah jadi dengan cumi dan alpukat dengan bumbu dan seiris lemon. Dan pastinya kami sajikan di atas meja sedikit dingin.

Kaki

Resep asli selanjutnya juga pasti bikin gemes para ibu rumah tangga yang sudah bingung mau bikin surprise rumah tangga. Bagaimanapun, ia menawarkan salad, yang, tidak seperti yang lain, disajikan hangat, tidak dingin. Selain itu, rasanya sangat kuat. Ya, dan dalam penampilan - hanya tampan.

Yang dibutuhkan:

• dua buah alpukat;
• setengah kilo kubis Beijing;
• dua segartimun;
• dua ratus gram champignon segar;
• sepotong kecil daun bawang;
• setengah lemon;
• sedikit garam;
• enam sendok makan minyak zaitun.

Jika diinginkan, dalam salad ini dengan alpukat dan kubis Beijing, champignon dapat diganti dengan jamur tiram atau jamur. Itu semua tergantung pada preferensi dan keinginan rumah tangga. Teknologi untuk menyiapkan hidangan ini adalah sebagai berikut:

1. Langkah pertama adalah mencuci bersih semua sayuran dan buah-buahan.
2. Kemudian kupas alpukat dan potong dadu kecil.
3. Taburkan dengan lemon dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan.
4. Mentimun juga dipotong dadu dan dikirim setelah komponen sebelumnya.
5. Kubis Beijing dipotong-potong berukuran sedang.
6. Potong daun bawang menjadi cincin dan tuangkan bahan-bahan ini ke dalam salad.
7. Champignon atau jamur lainnya dipotong-potong.
8. Kemudian masukkan ke dalam wajan, tambahkan minyak dan goreng sampai agak merona.
9. Lalu oleskan ke sisa bahan.
10. Garam dan aduk rata.
11. Sajikan hidangan segera, tanpa menunggu dingin.

Tentu saja, salad alpukat seperti itu hampir tidak bisa disebut diet, tetapi rasanya sangat enak. Dan rasa lapar setelahnya tidak akan mengganggu Anda untuk waktu yang lama.

Pelangi

Banyak anak yang tidak terlalu suka makan sayur. Namun, orang tua tahu bahwa produk ini mengandung banyak vitamin yang diperlukan (terutama untuk pertumbuhan) tubuh. Oleh karena itu, mereka rajin mencoba "mendorong" berbagai "utilitas" ke dalam diri anak-anak, yang,Harus saya akui, itu tidak selalu berhasil. Dan jika itu keluar, maka dengan susah payah.

Untuk alasan inilah kami terburu-buru untuk berbagi dengan pembaca kami resep salad berikut dengan alpukat, tomat ceri, dan sayuran lainnya.

Yang dibutuhkan:

• satu alpukat;
• dua ratus gram tomat ceri;
• 150 gram arugula;
• satu paprika oranye atau kuning;
• bawang merah ukuran sedang;
• lima puluh gram biji labu dan bunga matahari masing-masing;
• tiga sendok makan minyak biji rami.

Cara memasak:

1. Pertama-tama, semua sayuran, bumbu dan buah-buahan dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk.
2. Kemudian kupas alpukat dan potong menjadi kubus sedang.
3. Potong tomat menjadi empat bagian.
4. Kami merobek arugula dengan tangan kami agar tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat dari paparan zat besi.
5. Lada Bulgaria dikupas, lalu dipotong dadu.
6. Bawang buang kulitnya dan cincang halus.
7. Gabungkan semua bahan dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
8. Tambahkan biji labu dan bunga matahari ke dalamnya.
9. Tambahkan minyak biji rami dan aduk.
10. Biarkan diseduh selama sepuluh menit dan sajikan salad dengan arugula, alpukat, dan bahan-bahan sehat lainnya di atas meja.

Asli

Rasanya aneh bagi banyak orang untuk menggabungkan alpukat dengan berbagai buah-buahan. Tetapi jika Anda ingat apa buah ini, keraguan akan hilang. Dan kemudian, mungkin, pembaca kami masih akan mengambil risikocoba resep salad berikut dengan alpukat, jeruk bali dan kiwi.

Yang dibutuhkan:

• satu alpukat;
• satu jeruk bali;
• satu kiwi;
• dua ratus gram kubis Brussel;
• sayuran favorit;
• bawang merah - satu kepala kecil;
• garam, bumbu halus - secukupnya;
• minyak biji rami untuk saus.

Cara memasak:

1. Bahan-bahan ini dicuci bersih, kemudian bila perlu dikupas.
2. Setelah itu, potong alpukat dan kiwi menjadi kubus.
3. Dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai.
4. Rebus kubis Brussel dalam air asin sampai al dente.
5. Masukkan ke dalam saringan sehingga kelebihan cairan menjadi gelas, dan kirimkan ke salad.
6. Potong jeruk bali menjadi beberapa bagian.
7. Iris bawang bombay dan bumbu halus.
8. Campur semua bahan, garam, merica, dan aduk.

Salad alpukat diet yang disiapkan sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas diperbolehkan untuk dikonsumsi bahkan oleh orang yang sadar berat badan.

Hampir salad Yunani

Hidangan ini memiliki rasa halus yang sangat lembut, yang sedikit mirip dengan salad yang disebutkan dalam judul paragraf saat ini. Tetapi akan memakan waktu lebih sedikit untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan:

• dua buah alpukat;
• dua ratus gram tomat ceri;
• beberapa daun selada;
• seratus gram keju mozzarella;
• botol zaitun;
• tiga sendok makan zaitunminyak;
• garam, adas kering, lada hitam bubuk - secukupnya.

Kami telah mengatakan bahwa salad dengan arugula dan alpukat ini disiapkan hanya dalam hitungan detik. Tapi, setelah membaca teknologinya, mudah untuk memverifikasi ini.

Cara memasak:

1. Alpukat, tomat ceri, selada dicuci bersih di bawah keran.
2. Kemudian komponen pertama dibersihkan dan dipotong dadu.
3. Kami menempatkan yang kedua dengan benar seperti ini.
4. Dan yang ketiga kami sobek menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan kami.
5. Buka kantong mozzarella, tuangkan air garam, dan tuangkan bola berukuran ceri ke sisa bahan.
6. Setelah itu, buka toples zaitun, tiriskan jusnya, dan kirim isinya setelah komponen salad alpukat sederhana dan lezat sebelumnya, yang persiapannya hampir selesai.
7. Tinggal tambahkan garam, adas kering, merica, dan minyak zaitun.
8. Dan campur semuanya dengan seksama.

Kerusuhan warna

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang luar biasa cerah dan rasanya tidak biasa, Anda harus mempelajari resep salad alpukat berikut. Omong-omong, ini juga cukup mudah untuk dilakukan.

Yang dibutuhkan:

• satu alpukat;
• satu bawang merah sedang;
• dua mentimun segar;
• satu tomat sedang;
• paprika multi-warna - tentukan jumlahnya sesuai keinginan Anda;
• satu kaleng kacang dan jagung kalengan;
• seikat kecil ketumbar;
• sedikit garam;
• lima kantinsendok makan minyak mustard.

Cara memasak:

1. Pertama, seperti biasa, cuci bersih semua sayuran dan buah-buahan.
2. Kemudian kupas alpukat dan potong dadu kecil.
3. Iris bawang bombay dan bumbu halus.
4. Dan hubungkan dengan komponen sebelumnya.
5. Dadu timun dan tomat.
6. Dan kirim setelah busur.
7. Paprika Bulgaria dibersihkan dari biji, dipotong dadu.
8. Kemudian tambahkan jagung dan kacang-kacangan ke bahan salad alpukat yang ditunjukkan.
9. Garam dan bumbui dengan minyak.
10. Campur rata.
11. Setelah itu kami mengirim hidangan yang sudah jadi ke lemari es selama setengah jam.
12. Kemudian dinginkan sedikit ke suhu kamar.
13. Dan akhirnya, kami melayani.

Perahu, berenang

Resep salad alpukat berikut ini original bukan hanya dari rasanya, tapi juga dari cara penyajiannya. Selain itu, setelah itu Anda tidak perlu mencuci piring. Mungkin pembaca cerdas kita sudah menebak alasannya? Jika tidak, maka kami akan menjelaskan semuanya secara detail di bawah ini.

Yang dibutuhkan:

• dua buah alpukat;
• paket simulasi daging kepiting;
• beberapa batang seledri;
• satu mentimun segar;
• seikat ketumbar;
• sedikit garam;
• keju mozzarella seukuran cherry;
• sendok teh biji sesawi;
• setengah lemon;
• minyak biji rami.

Cara memasak:

1. Alpukat, seledri, mentimun, dandaun ketumbar, mari kita mulai membuat hidangan yang lezat.
2. Potong setiap alpukat menjadi dua bagian, buang bijinya.
3. Bubur dengan hati-hati bersihkan dengan sendok dan hancurkan dengan blender hingga halus.
4. "Cangkir" dari kulit buah eksotis tidak dibuang. Mereka akan tetap berguna bagi kita. Jadi kita taburi dengan air jeruk lemon dan sisihkan sebentar.
5. Tambahkan mustard, daun ketumbar cincang halus (jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan bumbu favorit lainnya) dan minyak biji rami dalam pure alpukat.
6. Campur semuanya dengan seksama. Lebih baik dengan sendok.
7. Daging seledri, timun, dan kepiting dipotong kotak-kotak kecil.
8. Tambahkan sedikit garam.
9. Dan masukkan ke dalam "cangkir" kulitnya, isi setengahnya saja.
10. Diikuti oleh lapisan alpukat tumbuk.
11. Dan di atasnya ada beberapa bola keju.

Salad siap pakai dengan alpukat dan mozzarella dapat dihias dengan bumbu atau irisan lemon. Paling enak disajikan dingin. Salad ini pasti akan memanjakan para tamu dengan penampilannya yang luar biasa dan rasanya yang tak terlupakan.