Potongan Dada Ayam: Resep Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sebagian besar ibu rumah tangga tidak tahu betapa lembut dan juicynya daging dada ayam. Secara umum diterima bahwa setelah perlakuan panas daging menjadi kering. Untuk membantah pernyataan ini, Anda bisa memasak sendiri hidangannya menggunakan resep yang dipilih dalam artikel ini.

Resep klasik

Untuk kilogram daging, Anda membutuhkan:

• dua telur;
• beberapa siung bawang putih;
• ½ cangkir tepung.

Daging dada ayam dalam wajan dimasak seperti ini:

1. Bahan utama dicuci bersih dan dipotong-potong melintang serat.
2. Hapus dengan lembut.
3. Bawang putih diperas ke dalam wadah yang dalam, mustard yang sudah jadi, garam dan rempah-rempah ditambahkan di sana sesuai selera Anda.
4. Sebarkan campuran mustard di atas setiap potongan daging dan diamkan selama sepuluh menit.
5. Sementara telur dikocok dengan garam.
6. Setiap potongan digulung dalam tepung, telur dan diolesi dengan minyak panas.
7. Sgoreng selama lima menit di setiap sisinya.

Dada Ayam Baterai

Untuk satu payudara besar Anda membutuhkan:

• 30 ml krim asam;
• telur;
• 60g tepung.

Proses memasak:

1. Setelah daging dipotong, harus dikocok dan ditaburi bumbu.
2. Untuk adonan, kocok krim asam, garam, dan telur.
3. Taburkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.
4. Setiap potongan daging dicelupkan ke semua sisi dalam adonan dan dioleskan ke dalam wajan.
5. Masak selama tiga menit di setiap sisi, lalu tutup dan biarkan selama satu menit lagi.

Adonan Wortel Mewah

Untuk 300 gram daging, Anda perlu mengambil:

• satu wortel;
• telur;
• 60 g tepung;
• sedikit adas.

Cara memasak Chicken Chop:

1. Ayamnya dipotong, dikocok, diasinkan dan dibumbui sesuai selera.
2. Untuk adonan, parut wortel di parutan terkecil, campur dengan telur kocok, tepung dan adas cincang.
3. Celupkan setiap potongan ke dalam campuran tepung dan wortel.
4. Goreng selama lima menit di setiap sisinya.

Dalam adonan kentang

Untuk 400 g bahan utama, Anda membutuhkan:

• telur;
• 30g tepung;
• 400 g kentang.

Daging ayam baterai mudah disiapkan:

1. Daging dipotong, dikocok,masing-masing bagian digosok dengan garam dan rempah-rempah.
2. Kentang diparut, telur kocok dan tepung dikirim ke sana.
3. Daging digulung dalam adonan dan digoreng dengan api sedang hingga daging matang.

Dalam adonan bawang

Bahan:

• 350g daging;
• 30ml jus lemon;
• telur;
• hijau;
• 60ml susu;
• 60 g tepung;
• bawang.

Proses memasak:

1. Bahan utama dipotong, dikocok, diasinkan, ditaburi merica, ditaburi jus dan dibiarkan selama setengah jam.
2. Sementara itu mereka membuat adonan. Bawang digosok pada parutan halus dan dipindahkan ke piring yang dalam. Tambahkan sayuran cincang, telur kocok, tepung, susu dan garam. Masukkan ke dalam kulkas selama lima belas menit.
3. Setiap potongan daging digulung dalam tepung, dalam adonan dan digoreng sampai matang.

Dalam tepung gandum

Produk yang dibutuhkan:

• 300g daging;
• 50g oatmeal;
• 75 ml kefir;
• telur.

Resep Langkah demi Langkah Potongan Dada Ayam:

1. Potong daging dan kocok.
2. Setiap bagian ditambahkan dan ditaburi bumbu apa saja.
3. Daging ditempatkan di piring yang dalam, dituangkan dengan kefir dan dikirim ke lemari es selama seperempat jam.
4. Saat dagingnya diasinkan, breading selesai, untuk ini, serpihan dihancurkan dalam penggiling kopi dan telur dikocok secara terpisah.
5. Setiap potongan daging digulung dalam oatmeal, lalu di telur dan lagi di serpih.
6. Bungkus dengan kertas timah dansebarkan di atas loyang.
7. Masak dalam oven dengan suhu 180 derajat selama dua puluh menit di satu sisi dan sama di sisi lainnya.

Dalam kecap

Makanan ini terdiri dari:

• ½ kg daging;
• 30ml nektar lebah;
• 20g paprika giling;
• 60 ml saus balsamic;
• 5 gram sawi yang sudah jadi.

Cara memasak daging dada ayam:

1. Daging dipotong, dikocok, ditaburi garam dan paprika, diamkan 10 menit.
2. Bahan yang tersisa dicampur dalam piring yang dalam.
3. Tabur daging ke dalam campuran madu dan biarkan selama satu jam.
4. Celupkan setiap potongan ke dalam tepung dan goreng sampai matang.

Dalam saus tomat

Produk yang dibutuhkan:

• 1 kg daging;
• bohlam;
• beberapa siung bawang putih;
• 60g pasta tomat;
• 60 g tepung;
• dua telur;
• lada bubuk dan paprika secukupnya.

Proses memasak.

1. Daging dipotong, dikocok dan diasinkan.
2. Untuk bumbunya, gosok bawang merah dan bawang putih, pindahkan ke mangkuk, tambahkan pasta, telur kocok, bumbu dan tepung.
3. Campuran diaduk rata, dituangkan di atas daging dan dikirim selama 60 menit di lemari es.
4. Kemudian mereka melanjutkan menggoreng, panaskan minyak dan taruh daging.

daging ayam dengan keju dan tomat

Bahan:

• ½ kg daging;
• dua tomat;
• 100 ml krim asam;
• 200g keju.

Cara memasak:

1. Daging dipotong, dikocok, diasinkan dan dibumbui di kedua sisinya.
2. Tomat dipotong-potong, keju diparut.
3. Lembar pemanggang ditutupi dengan kertas timah dan dagingnya ditata.
4. Campurkan krim asam dan bawang putih kering secara terpisah (sesuai selera), olesi daging dengan campuran tersebut.
5. Taburkan tomat di atasnya dan masak selama 25 menit di dalam oven.
6. Taburkan keju dan panggang selama lima menit. Suhu oven tidak boleh melebihi 200 derajat.

Dengan sayuran

Bahan:

• dua fillet;
• bohlam;
• satu paprika;
• tiga tomat segar;
• 100 ml mayones;
• ¼ kg keju.

Cara memasak hidangan:

1. Daging dipotong, dikocok, ditaburi garam dan bumbu.
2. Tomat dan bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis, merica - menjadi irisan, keju - di parutan.
3. Lembar pemanggang diolesi minyak sayur dan irisan daging ditata.
4. Bawang, tomat, paprika, mayones, dan keju diletakkan di atasnya.
5. Masak selama seperempat jam pada suhu 180 derajat.

Dengan nanas kalengan

Produk yang dibutuhkan:

• satu payudara;
• 200g nanas;
• 60 ml mayones;
• beberapa siung bawang putih;
• 100g keju.

Daging dada ayam dalam oven disiapkan seperti ini:

1. Daging dipotong, dikocok dan diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
2. Bumbu, garam, dan bawang putih cincang ditaburkan di setiap irisan.
3. Penyebaran yang bagusmayones, susun cincin nanas dan taburi dengan keju parut.
4. Masak selama sekitar empat puluh menit saat oven dipanaskan hingga 180 derajat.

Dengan jamur

Produk yang dibutuhkan:

• ½ kg daging;
• 200g keju;
• 300 g champignon segar;
• bawang dan wortel;
• 60 ml krim asam.

Bagaimana cara memasak daging dada ayam? Resep langkah demi langkah sederhana:

1. Daging dipotong, dikocok dan diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
2. Taburkan setiap potongan dengan garam dan rempah-rempah.
3. olesi dengan krim asam dan biarkan selama setengah jam.
4. Sementara itu, jamur dipotong-potong tipis dan digoreng selama sepuluh menit. Setelah waktu ini, bawang yang dipotong menjadi setengah cincin dikirim kepada mereka. Saat sayuran digoreng, wortel parut diletakkan. Tambahkan garam dan goreng selama sepuluh menit.
5. Sayuran goreng diletakkan di setiap potongan daging, di atasnya ditaburi keju parut.
6. Panggang selama seperempat jam pada suhu 180 derajat.

Ikan Daging

Untuk kg daging, Anda membutuhkan:

• satu ikat adas;
• 100g mentega;
• dua telur;
• 150 g tepung terigu dan tepung roti dalam jumlah yang sama.

Cara memasak daging dada ayam:

1. Daging dipotong, dikocok, diasinkan dan dibumbui.
2. Taburkan beberapa sayuran cincang dan sepotong mentega di tengah setiap irisan.
3. Potongannya dilipat menjadi dua dan dibentuk menjadi irisan daging.
4. Kemudian gulingkan di tepung terigu, telur kocok, tepung roti.
5. Goreng dengan api besar selama dua menit di setiap sisinya.
6. Tutup dengan penutup dan goreng dengan api kecil selama sepuluh menit.

potong adonan

Bahan:

• satu bungkus puff pastry siap pakai;
• empat fillet;
• 400 gram champignon segar;
• 100g keju;
• 60 ml krim asam.

Proses memasak:

1. Daging dipotong, dikocok, diasinkan dan ditaburi bumbu.
2. Jamur dipotong menjadi piring dan digoreng. Keju parut, garam dan krim asam ditambahkan.
3. Adonan yang sudah dicairkan dipotong-potong persegi dan digulung menjadi persegi panjang.
4. Potongan ditempatkan di satu sisi, jamur di atas, ditutupi dengan tepi kedua.
5. Tekan tepinya dengan baik.
6. Bagian atas adonan diolesi kuning telur.
7. Amplop yang dihasilkan diletakkan di atas loyang dan dimasak selama seperempat jam saat oven dipanaskan hingga 180 derajat.

Malas Chops

Makanan ini terdiri dari:

• 300g daging;
• 30 ml krim asam;
• 60 g tepung;
• bohlam;
• telur.

Petunjuk memasak:

1. Potong bawang bombay dan daging menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan bumbu, garam, krim asam, telur kocok, tepung yang diayak dan aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Sebarkan persiapan daging dengan sendok dan tekan ke bawah, bentuk garis besar daging.
5. Goreng di kedua sisi sampai matang.

Memotong dalam slow cooker

Produk yang dibutuhkan:

• ¼ kg daging;
• telur;
• 30 ml mayones;
• 30 gram tepung.

Petunjuk memasak:

1. Daging dipotong, dikocok, ditaburi garam dan bumbu.
2. Campur telur, tepung, dan mayonaise secara terpisah.
3. Atur program "Frying", timer selama 25 menit.
4. Setiap irisan daging digulung dalam campuran telur dan ditempatkan dengan hati-hati dalam mangkuk khusus dengan minyak sayur.
5. Goreng di kedua sisi sampai matang.

Memasak dalam microwave

Produk yang dibutuhkan:

• satu payudara;
• 60ml jus lemon.

Petunjuk memasak:

1. Daging dipotong-potong, dikocok, ditaburi jus, ditaburi garam dan rempah-rempah.
2. Berangkat selama setengah jam.
3. Irisan daging diletakkan di atas panggangan khusus.
4. Atur program Grill selama lima belas menit.
5. Setelah itu, sedikit air dituangkan ke dalam mangkuk di bawah daging dan dimasak dalam mode biasa selama lima menit.

Tips Pro

1. Sebelum mengocok, disarankan untuk menutupi potongan daging dengan cling film.
2. Hal ini diperlukan untuk mengalahkan dengan bagian palu khusus di mana ada cengkeh besar.
3. Adonan yang terlalu kental bisa diencerkan dengan air matang.
4. Sebelum menambahkan tepung ke adonan,itu perlu disaring. Aduk rata agar tidak ada gumpalan.
5. Sebarkan daging dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik. Jika tidak, daging hanya akan menempel di wajan.

Sajikan daging juicy dengan lauk apa pun. Masak dengan senang hati.