Kubis rebus tanpa daging: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap ibu rumah tangga senang menyenangkan orang yang dicintai dan orang yang dicintainya tidak hanya dengan hidangan lezat, tetapi juga sehat. Akan lebih baik lagi jika suguhannya dibuat dari bahan makanan yang paling mudah didapat dan sederhana. Inilah tepatnya kubis putih. Ini mengandung sejumlah besar vitamin, unsur mikro dan makro, seperti kalsium, fosfor, kalium, magnesium, vitamin PP, C, B2, dll.

Tidak heran mereka selalu mengatakan sebelumnya tanpa roti, kentang, dan kubis - tidak ada tempat!

Kubis rebus tanpa daging

Kubis putih kukus adalah hidangan yang lezat, hangat, dan harum. Terlepas dari kenyataan bahwa itu sangat rendah kalori, itu cukup bergizi, karena mengandung serat, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus dan memberi rasa kenyang. Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan ekstra atau hanya mengikuti sosok mereka. kubis itu enaksebagai lauk, dan sebagai lauk mandiri.

Nanti di artikel kita akan melihat resep kol rebus tanpa daging yang enak. Cara terbaik adalah memasak hidangan seperti itu dalam minyak sayur bersama dengan wortel dan bawang.

Cara memasak kol putih: resep klasik

Ada banyak resep berbeda untuk makanan lezat, sehat, dan bergizi ini. Pertimbangkan yang paling umum.

Kami menawarkan versi paling sederhana dari kubis rebus tanpa daging dan bahan tambahan lainnya. Untuk menyiapkan mahakarya kuliner seperti itu, Anda hanya perlu beberapa produk dan beberapa bumbu. Ini adalah resep klasik, bahkan bisa dikatakan, bahkan resep dasar, yang nantinya dapat dilengkapi dengan produk lain, seperti jamur, daging, plum, kismis, dll.

Sebelum memasak kol rebus tanpa daging, Anda perlu menyiapkan semua bahannya. Anda akan membutuhkan:

• kepala kubis;
• bawang merah 1-2 kepala;
• garam, bumbu, merica (sesuai selera);
• pasta tomat 1 sdm. l.

Memasak

Sekarang kamu bisa mulai memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu memotong kepala kubis. Untuk melakukan ini, lepaskan daun bagian atas dan buang. Kepala kubis dipotong menjadi dua, setelah itu masing-masing setengah dibagi menjadi dua bagian lagi. Potong tangkainya (yaitu, alas yang kokoh). Masing-masing dari empat bagian dipotong menjadi strip tipis. Semakin kecil garis-garisnya, semakin empuk dan lembut hidangan yang sudah jadi.
2. Kupas satu atau dua bawang merah(jika kecil, lebih baik menggunakan dua potong), dicuci dengan air dingin. Kemudian potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Panaskan wajan dengan api besar, tambahkan 2 sendok makan minyak sayur dan goreng bawang cincang di atasnya sampai berwarna cokelat keemasan dan lunak. Setelah itu, kecilkan api dan tambahkan kubis cincang ke dalam wajan.
4. Ambil cangkir besar, tuangkan air mendidih ke dalamnya, lalu tambahkan satu atau dua sendok makan tomat dan aduk sampai benar-benar larut.
5. Tuang cairan tomat yang dihasilkan ke dalam kubis, tambahkan garam secukupnya dan aduk.
6. Tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar setengah jam. Setelah waktu ini, buka panci, campur isinya dan biarkan mendidih lagi.

Ini akan memakan waktu sekitar 50-60 menit untuk memasak kubis rebus tanpa daging. Kesiapan ditentukan oleh kelembutan hidangan.

Jika diinginkan, rasa kubis dapat divariasikan dengan menambahkan berbagai produk ke dalamnya. Nyonya rumah dapat mengejutkan keluarga dan teman Anda dengan membuat hidangan ini lebih sehat dan enak. Misalnya, tambahkan paprika yang dipotong menjadi potongan lonjong tipis (ditambahkan pada tahap penggorengan bawang). Tomat juga sangat cocok dengan komposisi ini.

Anda bisa membuat hidangan ini lebih bergizi dengan menambahkan kacang ke dalamnya. Itu direndam semalaman, dan segera sebelum dimasak direbus sampai setengah matang. Tumis bawang bombay, tambahkan kubis cincang dan kacang, tuangkan dengan air dan pasta tomat, setelahnyayang direbus sampai semua produk benar-benar matang.

Hiasan kubis rebus dengan kentang

Kubis rebus tanpa daging dengan kentang adalah lauk yang enak dan cukup mengenyangkan untuk makan malam. Ini adalah metode memasak sederhana dan cukup terjangkau yang pasti akan disukai oleh semua nyonya rumah.

Untuk menyiapkan sup kubis tanpa daging yang lezat menurut resep ini, Anda perlu menyiapkan:

• kepala kubis;
• kentang (sekitar 0,5 kg);
• 1 wortel besar;
• 1-2 lampu;
• 2 sdm. sendok pasta tomat;
• minyak bunga matahari;
• garam, daun salam dan merica.

Cara Memasak

Rebusan Kubis Tanpa Daging dengan Kentang adalah resep sederhana dan sangat mudah disiapkan. Cara termudah dan termudah adalah merebus kentang secara terpisah sampai setengah matang, lalu menambahkannya ke kubis. Tetapi Anda juga bisa merebus kentang dengan kol. Dalam hal ini, ditempatkan di tengah proses memasak terakhir.

1. Kubis dipotong kecil-kecil dengan cara apa pun yang nyaman. Jangan dipotong terlalu panjang, lebih baik dipotong melintang.
2. Wortel dikupas dan digosok di parutan kasar. Kemudian mereka menaruhnya di atas kubis dan mencampurnya.
3. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Mereka memasukkan irisan kubis ke dalamnya dan meletakkannya di atas kompor dengan api sedang.
4. Di wajan terpisah, goreng bawang bombay cincang halus hingga lembut dan berwarna cokelat keemasan.
5. Selanjutnya di kubis, yang sudah mulai direbus, masukkanpasta tomat, tambahkan setengah gelas air panas dan aduk. Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama sekitar 5 menit lagi.
6. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan tambahkan ke kubis. Lanjutkan merebus semua sayuran di bawah tutupnya sampai kentang siap.
7. Saat kubis dan kentang hampir siap, tambahkan bawang goreng ke dalamnya. Garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
8. Matikan kompor dan simpan kubis rebus selama sekitar 5 menit di bawah tutupnya.

Itu dia, hidangan siap disajikan!

Kubis rebus dengan jamur

Ini tidak hanya sehat, tetapi juga hidangan yang memuaskan, karena jamur hampir sama kalorinya dengan daging. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• kepala kubis;
• bohlam;
• satu wortel;
• 300g jamur;
• 1 gelas air;
• tomat atau pasta tomat;
• garam, daun salam, merica.

Proses Memasak

Hidangan disiapkan seperti ini:

1. Tuangkan minyak sayur ke bagian bawah wajan, olesi kubis cincang halus dan goreng di bawah tutup tertutup selama sekitar 10 menit. di atas api sedang.
2. Dalam mangkuk lain, tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu hingga lembut, tambahkan wortel parut dan lanjutkan menggoreng semua sayuran sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Taburkan jamur rebus dan goreng (champignon, cendawan, jamur tiram, jamur, dll.) dalam wajan dengan wortel dan bawang.
4. Campur jamur dengan kubis.
5. Tambahkan 1 gelas air dan didihkan dengan tutupnya tertutupsekitar 20 menit.
6. 10 menit sebelum siap masukkan pasta tomat dan daun salam. Garam dan merica secukupnya.

Kubis lezat sudah siap!

Kubis rebus dalam slow cooker

Bagi penggemar makanan sehat dan enak, ada resep lain yang tak kalah menarik dan sangat sederhana. Untuk menambahkan beberapa variasi ke menu, Anda bisa merebus kol tidak di atas kompor, tetapi di slow cooker. Dengan perangkat yang berguna dan fungsional ini, nyonya rumah memiliki kesempatan untuk memasak banyak hidangan sehat, memuaskan, dan sangat lezat.

Untuk memasak kubis rebus tanpa daging dalam slow cooker, Anda membutuhkan produk yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Memasak hidangan

• Wortel dan bawang bombay dicincang halus.
• Kubis dipotong tipis-tipis. Kemudian kubis diasinkan secukupnya, dibumbui dan dikocok dengan tangan sampai empuk.
• Aduk dengan bawang dan wortel dan turunkan ke dalam multicooker.
• Waktu memasak diatur mulai 20 menit, waktu yang lebih akurat dapat ditentukan oleh kesiapan kubis.
• Saat hidangan sudah siap, tambahkan pasta tomat ke dalamnya dan didihkan selama lima menit lagi.

Cara memasak ini nyaman bukan hanya karena hidangan yang dihasilkan sangat sehat, tetapi slow cookernya juga mudah digunakan. Keuntungan dari resep ini adalah sering ada lubang khusus di wadah multicooker yang tidak memungkinkan akumulasi kelembaban berlebih, yang menyebabkan rebusan menjadi sangat lunak dansaat yang sama tidak mentah.

Seperti yang Anda lihat, kubis rebus tanpa daging, foto yang dapat Anda lihat di artikel, tidak hanya sangat lezat, tetapi juga suguhan yang sangat sehat yang memungkinkan Anda untuk membuat berbagai masakan dan sajian resep. Selamat makan!