Salad dengan kacang dan sosis: resep dan bahan-bahannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad dengan kacang dan sosis akan selalu datang untuk menyelamatkan nyonya rumah, jika tamu tiba-tiba datang kepadanya. Hidangannya sangat ringan, disiapkan secara harfiah dalam hitungan menit, dan dalam hal rasa tidak kalah dengan makanan pembuka dingin yang kompleks.

Dalam artikel kami, kami akan menyajikan kepada Anda 10 resep salad yang berbeda, produk utamanya adalah kacang. Selain itu, berkat informasi yang diterima, Anda akan belajar cara memasak salad ini dengan enak dan benar.

Aturan umum

Salad dengan sosis dan kacang adalah hidangan yang cukup mengenyangkan. Jangan lupa bahwa kacang polong kaya akan protein dan kandungannya setara dengan daging. Salad dengan budaya ini bisa menjadi pengganti makan siang atau makan malam yang lengkap.

Kacang kuliner digunakan untuk menggantikan kacang biasa dengan kacang kalengan, karena memasaknya sendiri membutuhkan banyak waktu. Mayones biasanya digunakan untuk mendandani makanan pembuka dingin, tetapi beberapa koki bereksperimen dengan menambahkan saus krim asam, minyak sayur, saus bawang putih ke dalamnya.

Jika minyak sayur digunakan untuk saus, maka disarankan untuk membiarkan salad diseduh selama beberapa jam di tempat yang dingin. Dan masukketika salad mengandung crouton (dan sangat cocok dengan bahan utama), mereka ditambahkan ke piring segera sebelum disajikan.

Resep klasik

Resep salad tradisional dengan kacang dan sosis mengandung bahan minimum dalam set produk, meskipun, untuk mendiversifikasi hidangan, diperbolehkan untuk menambahkan berbagai komponen pelengkap, khususnya sayuran (bawang, mentimun, wortel atau kentang rebus).

Bahan Salad:

• sosis - 0,3 kg;
• segelas kacang;
• telur - 4 pcs;
• saus mayonaise.

Resep langkah demi langkah:

1. Tiriskan cairan dari kacang kalengan, bilas dengan air dingin jika perlu.
2. Produk sosis dipotong dadu.
3. Telur dicelupkan ke dalam air dingin dan direbus sejak mendidih selama sekitar 8 menit. Biarkan produk menjadi dingin. Kupas cangkangnya. Hancurkan menjadi kubus.
4. Semua bahan ditempatkan dalam mangkuk salad yang dalam dan dicampur dengan mayones.

Resep salad dengan sosis asap dan kacang

Menurut resep ini, hidangan ini dibuat dengan tambahan sosis setengah asap atau sosis asap.

Bahan:

• sosis - 300 g;
• kacang merah - toples 0,5 l;
• empat telur;
• lada;
• hijau;
• mayones.

Persiapan dan koneksi produk:

1. Tiga telur rebus di parutan kasar.
2. Bilas kacang di bawah air mengalir.
3. Sosis (lebih enak disajikan) dipotong panjanggaris-garis.
4. Gabungkan semua produk dengan mayones, campur dan bumbui dengan merica bubuk.

Anda bisa menggunakan sayuran apa saja untuk menghias salad dengan kacang dan sosis asap. Hidangan ini juga bisa ditata berlapis-lapis, dan di atasnya ditaburi remah kuning telur.

Salad dengan jamur dan kacang

Cara lain untuk mendiversifikasi salad adalah dengan menambahkan jamur ke dalamnya, terutama champignon. Mereka akan memberikan hidangan aroma yang menyenangkan dan rasa yang istimewa.

Bahan Salad:

• sosis setengah asap - 0,3 kg;
• kacang putih - 0,2 kg;
• sampanye yang diasinkan - 200 g;
• minyak zaitun - 10g;
• mayones;
• bawang putih.

Resep:

1. Sosis dipotong dadu.
2. Jamur - iris tipis.
3. Bawang putih ditekan melalui pers dan dikombinasikan dengan minyak.
4. Bahan dicampur dengan kacang, dilumuri minyak terlebih dahulu, kemudian dengan mayones.

Salad dengan sayuran dan kacang

Jika Anda memasak salad dengan kacang merah dan sosis dengan sayuran, maka hasilnya akan menjadi hidangan yang sangat cerah, indah, dan yang paling penting sehat yang pasti tidak akan luput dari perhatian.

Produk yang dibutuhkan:

• sosis dokter - 300 g;
• kacang merah - 200g;
• wortel - 300 g;
• bawang merah - kepala;
• bawang putih - cengkeh;
• minyak zaitun - 40g

Cara Memasak:

1. Tuang wortel dengan air dan rebus sampaisiap.
2. Sementara tanaman umbi-umbian dimasak, potong sosis menjadi batangan.
3. Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran.
4. Tiriskan bumbu dari kacang.
5. Potong wortel yang sudah dingin menjadi batang tipis dan campur dengan semua bahan.
6. Campur minyak dengan bawang putih yang diperas melalui mesin pres dan tuangkan di atas piring dengan saus yang dihasilkan.

Salad dengan crouton

Seringkali crouton ditambahkan ke salad dengan kacang kalengan dan sosis agar lebih gurih. Mereka dapat digunakan dengan rasa yang dibeli di toko, kebab, ham, atau bacon, atau buatan sendiri.

Bahan:

• 200g kacang;
• 0, sosis pedas 3kg;
• dua telur;
• seikat adas;
• kantong kerupuk;
• mayones atau saus mustard.

Proses memasak terlihat seperti ini:

1. Untuk salad ini, kacang kalengan dengan sosis potong dadu dicampur dengan telur cincang dan mayones.
2. Sebelum disajikan, kerupuk dituangkan ke dalam mangkuk salad. Kemudian hidangan pembuka ditaburi dengan dill cincang dan disajikan.

Jika diinginkan, crouton dapat disiapkan sendiri. Untuk melakukan ini, potong irisan roti gandum menjadi batang tipis, taburi dengan minyak bunga matahari, taburi dengan campuran bumbu dan bawang putih cincang. Kemudian goreng di wajan kering atau di oven.

Dengan jagung dan kacang polong

Salad ini disiapkan dengan terburu-buru, tidak memerlukan bahan masakan, dan rasanya memuaskan serta menarik.

Apa yang kamu butuhkanselada:

• servelat - 300 g;
• jagung;
• polkadot;
• kacang;
• mayones.

Tiriskan cairan dari semua komponen salad kalengan dan campur dengan kubus servelat. Hiasi salad yang sudah jadi dengan mayones dan, jika diinginkan, taburi dengan rempah-rempah.

Salad keju dan kacang

Banyak ibu rumah tangga yang sangat gemar menambahkan parutan keju ke dalam berbagai masakan. Salad berlapis dengan sosis rebus dan kacang tidak terkecuali dalam kuliner ini.

Bahan Cemilan:

• kacang - 150 g;
• jagung - 150 g;
• sosis rebus - 200 g;
• keju keras - 150g;
• croutons - 200 g;
• mayones;
• hijau.

Siapkan salad berlapis-lapis:

1. Tempatkan sosis potong dadu dalam mangkuk yang dalam - ini adalah lapisan pertama.
2. Tuangkan kacang yang sudah dicuci sebelumnya.
3. Lapisan ketiga - keju parut dengan cengkeh besar.
4. Jagung kering kaleng.
5. Kerupuk.

Setiap lapisan, kecuali yang atas, diolesi dengan mayones, dan ditaburkan di atas kerupuk yang sudah dicincang halus.

Salad kacang musim panas

Salad yang sangat lezat dengan kacang dan sosis diperoleh dengan menambahkan tomat dan mentimun ke dalamnya. Makanan pembuka ini paling baik dimasak di musim panas. Sayuran segar akan menambah rasa dan aroma yang lebih cerah pada masakan.

Bahan:

• mentimun - 2 buah;
• tomat - 2 buah.;
• kacang - 180 g;
• sosis atau dagingayam - 200 g;
• keju - 100 g;
• busur dengan bulu;
• mayones.

Proses memasak terlihat seperti ini:

1. Potong sosis atau daging dada rebus menjadi kubus berukuran sedang.
2. Kami mencuci mentimun, jika perlu, kupas kulitnya, potong dadu.
3. Tomatnya kita cuci, bentuknya mirip dengan produk lainnya.
4. Potong bawang bombay menjadi cincin.
5. Gabungkan semua bahan dengan kacang dan mayones, masukkan ke dalam cangkir yang dalam.
6. Tiga keju di parutan dan taburkan di atas salad.

salad kacang hijau

Untuk membuat salad kacang hijau, kita membutuhkan:

• sosis atau ham - 100 g;
• ayam fillet - 600 g;
• kentang - 200 g;
• kacang hijau kalengan - 100 g;
• telur - 2 pcs;
• selada - 250 g;
• acar - 100 g;
• mayones.

Memasak:

1. Rebus fillet ayam dan potong-potong.
2. Masak kentang seragam, kupas, potong dadu.
3. Sobek daun selada dengan tanganmu.
4. Kacang dipotong menjadi beberapa bagian.
5. Potong sosis menjadi kubus.
6. Tiga telur rebus di parutan.
7. Tiriskan air garam dari mentimun dan potong dadu.
8. Campur semua produk dengan mayones.

Salad apel

Produk yang dibutuhkan:

• sosis (ham) - 300 g;
• kacang putih atau merah - 200g;
• apel - 2 buah.;
• bit kecil– 1 buah;
• pala parut - 10g;
• cuka anggur - 20g;
• minyak sayur - 90g

Menyiapkan salad dengan kacang, sosis, dan apel melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Potong sosis menjadi potongan tipis.
2. Tiga apel di parutan.
3. Masak bit sampai empuk, buang kulitnya, giling di parutan.
4. Aduk dengan kacang dan bumbui dengan campuran cuka, kenari, dan minyak.
5. Garam dan merica secukupnya.

salad hangat Italia

Ide menarik untuk salad dengan kacang dan sosis adalah menambahkan pasta ke dalam komposisinya. Beginilah cara memasak hidangan di tanah air Italia.

Anda akan membutuhkan:

• cangkang - 100 g;
• kacang - 100 g;
• ham (bisa diganti sosis) - 150 g;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.;
• leek - tangkai;
• madu - 100 g;
• yoghurt alami - 200g

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Rebus pasta dalam air asin, tiriskan dalam saringan, bilas dengan air dingin dan bumbui dengan setengah dari minyak yang tersedia.
2. Cincang bawang merah dan goreng selama beberapa menit dengan sisa minyak.
3. Tambahkan irisan ham ke bawang dan goreng selama tiga menit lagi.
4. Campur semua produk dengan kacang, tuangkan yogurt dengan madu di atas salad.