Salad ikan goreng: resep masakan dengan foto, tips memadukan produk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ikan adalah makanan enak dan bergizi yang baik dikonsumsi sendiri. Tetapi kebanyakan orang lebih suka ikan goreng yang dihias dengan sayuran segar atau kentang. Idealnya, lauk yang baik harus mengeluarkan rasa ikan dan meningkatkan pencernaan yang baik. Hari ini kita akan berbicara tentang salad mana yang paling cocok dengan ikan goreng.

Yang menentukan pilihan

Dalam kebanyakan kasus, preferensi rasa anggota keluarga. Namun para chef dan pakar kuliner terkemuka merekomendasikan untuk memilih metode memasak terlebih dahulu. Ada juga fitur masakan nasional. Jadi, orang Slavia paling sering menyajikan ikan goreng dengan kentang rebus. Dan potongan ikan asin atau goreng dengan acar sayuran langsung membangkitkan motif oriental.

Untuk menyiapkan salad ikan goreng terbaik, Anda juga perlu memikirkan apa yang ada di rumah sekarang. Sama sekali tidak perlu pergi ke pasar, Anda bisa bertahan dengan apa yang Anda miliki.

Fitur masakan Rusia

Secara tradisionalikan di Rusia menempati tempat khusus di atas meja. Itu dikonsumsi direbus dan digoreng, diasinkan dan dikeringkan. Dan selalu acar, sayuran dan rempah-rempah melengkapi rasanya. Saat memilih lauk, juga disarankan untuk fokus pada jenis ikan. Untuk varietas berlemak (makarel, halibut, flounder, salmon), lauk brokoli, bayam rebus atau coklat kemerah-merahan, kacang polong tumbuk, tomat panggang sangat cocok.

Anda juga bisa menambahkan buah. Ini bisa berupa apel asam, jeruk bali, nanas, mangga, dan jeruk. Dalam kombinasi dengan sayuran, dengan tambahan beri, Anda bisa memasak berbagai salad untuk ikan goreng. Rasa segar dan gurih akan membuat fillet empuk dan berlemak dan membuatnya semakin menarik. Dan yang terpenting, lauk juga akan menjadi sumber vitamin dan serat.

Ikan rendah lemak

Biasanya ini adalah spesies sungai, yaitu pike hinggap, cod, belanak dan banyak lainnya. Lebih sulit untuk mengambilkan lauk untuk mereka. Salad apa pun dengan latar belakang daging segar dan kering tidak memiliki kesegaran. Karena itu, disarankan untuk memasak sayuran rebus. Haluskan juga merupakan pilihan yang bagus. Salad untuk ikan goreng dalam hal ini harus berair dan empuk. Misalnya, wortel yang dibumbui dengan mayones atau krim asam menjadi salad yang enak dan akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Lauk pauk paling populer

Memilih salad mana yang paling cocok dengan ikan goreng, Anda harus beralih ke praktik rantai katering Rusia. Opsi umum adalah:

• Dice kentang rebus dan wortel rebus. Gerimis dengan minyak danbumbui dengan bumbu.
• Wortel rebus dengan plum. Rasanya menarik dan original.
• Rebusan terong. Anda bisa menambahkan paprika dan tomat ke dalamnya.
• Kacang dalam tomat.
• Kentang goreng dengan bumbu.

Tapi sereal tradisional tidak cocok. Satu-satunya pengecualian adalah nasi yang rapuh. Ini sangat baik dengan tambahan kacang hijau dan jagung.

salad rumput laut

Hidangan ikan kaya akan fosfor dan yodium. Kualitas inilah yang mendorong mereka untuk memilih hari Selasa dan Kamis dalam sistem katering sebagai hari ikan. Dengan makan ikan dua kali seminggu, Anda memberi tubuh Anda elemen penting. Berbicara tentang salad mana yang terbaik untuk ikan goreng, ada baiknya mengingat prinsip ini. Apa yang bisa lebih baik dengan ikan daripada salad rumput laut? Dan cara memasaknya pun sangat mudah. Anda akan membutuhkan:

• rumput laut kalengan - 200g
• Wortel, mentimun, dan bawang bombay - masing-masing 1
• Mayonnaise, sawi secukupnya.

Sekarang Anda perlu memasukkan kubis ke dalam mangkuk salad, potong mentimun dan wortel. Potong bawang dan tuangkan dengan air mendidih. Dress salad secukupnya dan sajikan.

salad kubis Brussel

Sempurna dengan ikan berminyak seperti makarel. Ngomong-ngomong, lebih baik tidak menggorengnya dalam wajan, tetapi memanggangnya dalam oven tanpa minyak. Tetapi jika Anda memilih salad mana yang cocok untuk ikan goreng, maka opsi ini dapat diberikan dengan aman di tempat pertama. Anda akan membutuhkan:

• Kecambah Brussel - 350g
• Oranye - 1 buah
• Bawang Putih - 3 siung.
• Hijau.

Kubis harus direbus selama 7 menit. Pada akhirnya, tambahkan jus lemon dan tiriskan kubis dalam saringan. Campur peterseli, bawang putih, jeruk dalam blender dan siapkan sausnya. Taburkan garam dan gula di atasnya, tambahkan kacang pinus. Taburi dengan bumbu dan Anda siap untuk disajikan.

Salad hangat

Ini akan membantu setiap nyonya rumah yang ingin memberi makan tamunya tidak hanya dengan hidangan lezat, tetapi juga sehat. Saat memilih salad mana yang akan disajikan dengan ikan goreng, jangan lupakan keindahan hidangannya. Pilihan ini cocok dengan ikan goreng atau panggang, membuatnya tidak hanya lezat, tetapi juga luar biasa. Anda akan membutuhkan:

• Terong, Wortel, dan Zucchini - masing-masing 1
• Tomat ceri - 10 buah
• kacang panjang - 150g
• Kentang - 3 buah
• Jus lemon - 25 ml.
• herbal Italia, garam, merica, minyak zaitun.

Sayuran harus dipotong, dibumbui dengan jus lemon, bumbu, minyak, garam. Masukkan ke dalam cetakan dan kencangkan dengan kertas timah. Waktu memasak - 20 menit pada 200 derajat. Setelah itu, foil dilepas dan hidangan dimasak selama 15 menit lagi. Sajikan hangat, tapi lauknya sangat enak dan dingin.

Salad Vitamin

Jika kita berbicara tentang prinsip diet sehat, perlu diingat bahwa ikan adalah makanan yang cukup bergizi yang tidak membutuhkan lauk yang terlalu tinggi kalori dan memuaskan. Karena itu, salad "Vitamin" paling cocok. Resep salad ikan goreng dengan foto pasti akan menjadisalah satu favorit Anda. Anda akan membutuhkan:

• 200g masing-masing tomat segar, apel asam, mentimun segar, dan wortel.
• Selada hijau - tandan besar.
• Krim asam - 100 ml.
• Garam dan gula.

Sayuran, buah-buahan dan selada harus dicuci bersih. Setelah itu, biarkan salad menjadi basah, dan lap yang lainnya sampai kering. Potong semuanya menjadi sedotan dan bumbui dengan krim asam. Jika asam apel tidak cukup, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon. Ternyata tidak hanya elegan dan cerah, tetapi juga salad yang sangat sehat.

Alih-alih kesimpulan

Lauk pauk terbaik untuk ikan adalah salad sayuran ringan. Karena itu, Anda tidak boleh berpikir lama dan mencari kombinasi asli. Untuk salad, Anda bisa menggunakan mentimun, kol dan bawang, paprika dan terong, kentang. Anda bisa mengisinya dengan cuka, mayones atau krim asam, mustard atau minyak zaitun. Setiap saat Anda akan mendapatkan lauk yang enak dan sehat. Lobak atau bawang putih digunakan untuk membumbui salad.

Agar ikan terlihat meriah, tata dengan indah di atas piring dan tata dengan salad matang. Potongan sayuran bisa digunakan untuk hiasan.