Saus salad dengan kecap: resep memasak

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Banyak orang menyukai salad yang lezat. Jika Anda menggabungkan sayuran, Anda mendapatkan hidangan yang sangat ringan dan sehat. Jika Anda menggunakan daging, kacang-kacangan, maka salad berubah menjadi makan malam yang lezat. Tapi resep yang sama cepat bosan. Peran khusus dalam hidangan dimainkan oleh saus yang digunakan untuk membumbui salad. Jadi, banyak pilihan yang sudah lama dikenal dapat dengan mudah diubah menggunakan mentega, mayones, atau krim asam yang tidak biasa. Misalnya, saus salad kecap membantu menghadirkan sesuatu yang baru bahkan untuk salad Yunani biasa. Dan untuk pilihan yang lebih eksotis, Anda bisa menggunakan kecap dengan santan atau dikombinasikan dengan air jeruk nipis.

Pembuka lezat mentimun dengan saus dan mentega

Satu resep kecap mudah hanya beberapa mentimun dan satu siung bawang putih. Sayuran dicuci, dipotong menjadi irisan tipis dan dibiarkan selama sepuluh menit untuk mengeluarkan jus. Anda juga bisa mengasinkannya dengan murah hati. Jus kemudian ditiriskan. Bawang putih diiris tipis dan ditambahkan ke timun.

Sekarang saatnya saus salad kecap yang enak. Untuk memasak, Anda perlu mengambilbahan-bahan berikut:

• Dua sendok makan kecap.
• Satu sendok makan minyak wijen.
• Dua sendok makan cuka anggur (cuka beras juga bisa).
• Sesendok teh gula.
• 15 gram jahe segar.

Bagaimana cara membuat saus mentimun?

Jahe segar perlu dikupas, diparut di parutan sedang atau halus, bisa dicincang sehalus mungkin. Beberapa orang menggunakan jahe utuh, yaitu jus dan ampasnya. Dan seseorang hanya menyukai jus. Oleh karena itu, Anda dapat bereksperimen sedikit.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan kecap, cuka, minyak, gula pasir, dan aduk rata. Akibatnya, gula harus larut, dan bahan lainnya harus tercampur.

Potongan mentimun dicuci kembali, diletakkan di atas piring dan dibumbui dengan saus salad kecap. Pada prinsipnya, hidangan pedas ini bisa Anda sajikan sebagai hidangan pembuka. Sebelum digunakan langsung, Anda harus membiarkan mentimun meresap setidaknya selama satu jam. Saus ini juga bisa digunakan untuk zucchini segar. Prinsip persiapannya sama. Namun, agar zucchini terendam dengan baik, Anda perlu memasukkannya ke dalam saus selama beberapa jam.

Saus Santan Pedas

Versi saus aromatik ini sangat lembut, memiliki rasa krim. Perlu dicatat bahwa sedikit kecap asin akan membuat saus ini lebih kaya dan lebih cerah. Untuk memasak, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• Satu sendok makan saus.
• Lima sendok makan santan. Anda dapat mengambil krim dan mengencerkannya sedikit dengan air.
• Satu sendok makan madu.
• Jus satu jeruk nipis.
• Hanya sejumput cabai pedas.

Semua bahan dikirim ke mangkuk blender. Tambahkan beberapa sendok makan air hangat dan kocok. Sebelum disajikan, saus dibiarkan meresap sebentar. Ini adalah saus salad yang cukup pedas. Kecap dan madu dianggap sebagai kombinasi rasa klasik: manis dan asin.

Saus salad ayam yang enak

Pilihan saus ini cocok untuk daging ayam. Ini cocok dengan daging putih dan stik drum. Untuk menyiapkan saus, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• Dua sendok makan madu cair.
• 40 ml kecap.
• Satu sendok teh paprika bubuk.
• Dua sendok makan pasta tomat apa saja.
• Tiga siung bawang putih.

Bawang putih dikupas dan melewati pers. Madu membutuhkan cairan, jadi lebih baik menghangatkannya sedikit di bak air. Tapi Anda tidak bisa membuatnya mendidih! Masukkan saus, paprika bubuk ke dalam mangkuk dengan madu dan aduk. Kemudian tambahkan pasta tomat dan bawang putih, campur bahan lagi. Saus ini dapat digunakan tidak hanya untuk salad, tetapi juga untuk mengasinkan potongan ayam di dalamnya. Isinya cukup dengan daging dan, tutup dengan cling film, biarkan selama satu jam di lemari es.

Kecap dan mustard: kombinasi yang menarik

Mustard dan kecap terlihat pedas dan menarik bersama-sama. Mengisi bahan bakar untukselada keluar cukup pedas. Tentu saja, banyak tergantung pada kualitas mustard. Anda bisa menggunakan pedas, atau Anda bisa mengambil Prancis, lebih lembut.

Untuk membuat saus, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Madu lebih baik cair.
• kecap.
• Mustard.
• jus lemon.
• Air rebusannya dingin.

Semua bahan diambil dalam jumlah yang sama, meskipun Anda dapat bertindak sesuai selera Anda. Campurkan. Anda juga dapat menambahkan beberapa rosemary kering untuk rasa. Saus salad kecap ini digunakan untuk salad sayuran jika ingin membumbuinya.

Oil & Honey Dressing: Asam & Manis

Salad dressing dengan kecap, lemon dan mentega juga dianggap sebagai kombinasi yang bagus. Jika Anda menambahkan madu ke dalamnya, salad akan menjadi lebih harum dan kaya.

Untuk menyiapkan saus seperti itu, Anda harus mengambil:

• jus satu lemon;
• setengah sendok makan minyak zaitun;
• dua sendok makan kecap asin;
• empat sendok makan madu.

Pertama campur madu dengan kecap. Kemudian tambahkan jus lemon dan aduk. Ambil pengocok dan tuangkan minyak zaitun, aduk saus dengan lembut. Biarkan diseduh setidaknya selama tiga puluh menit.

Saus pedas dengan catatan manis

Salad sayuran saus kecap ini akan membuat bahan-bahan yang biasa jadi lebih enak dan menarik. Harus mengambilselanjutnya:

• Lima sendok makan madu.
• Dua sendok teh mustard.
• Dua sendok makan minyak zaitun.
• Satu sendok makan cuka sari apel.
• Dua sendok makan kecap.
• Beberapa sejumput lada hitam.

Agar sausnya homogen, Anda perlu memasaknya beberapa bagian. Pertama campurkan mustard dan madu. Kemudian cuka dan minyak ditambahkan. Aduk rata dan tambahkan merica. Dan terakhir kecap. Ini akan mengencerkan saus, membuatnya lebih encer.

Saus lembut untuk salad Yunani dengan kecap

Salad Yunani adalah kombinasi lezat dari sayuran segar, keju, dan saus beraroma. Resep tradisional hanya menggunakan jus lemon dan minyak. Namun, banyak yang menemukan cara membuat salad lebih enak. Untuk saus versi ini, ambil:

• Dua sendok makan kecap.
• Jumlah jus lemon yang sama.
• Empat sendok makan minyak zaitun.
• Satu sendok makan madu.

Madu lebih baik menggunakan cairan. Hal ini dicampur dengan saus, kemudian jus lemon ditambahkan. Aduk rata. Terakhir, tuang minyak zaitun, aduk saus dengan whisk.

Saus salad ikan

Banyak orang menyukai salad dengan ikan, seperti tuna. Namun, tidak semua orang tahu bahwa kecap, yang dikombinasikan dengan sejumlah bahan, sangat bagus untuk produk ini. Untuk menyiapkan saus, Anda perlu mengambil:

• Tiga sendok makan minyak sayur, lebih baik dari minyak zaitun.
• Setengah kantinsendok kecap.
• Satu sendok makan air jeruk nipis.
• Cabai rawit secukupnya.
• Satu sendok teh mustard gandum.

Semua bahan digabungkan dan tercampur rata. Dikirim di lemari es selama satu jam, sehingga semuanya meresap. Saus ini dituangkan di atas salad segera sebelum disajikan.

Anda bisa menggunakan segala macam bahan untuk membuat salad. Pilihan sayuran yang lebih ringan sangat populer. Misalnya, salad Yunani. Namun, kombinasi yang sama bisa membosankan. Kemudian berbagai tambalan datang untuk menyelamatkan. Misalnya, penggunaan kecap memungkinkan Anda menghasilkan banyak resep. Patut dicatat bahwa saus ini cocok dengan madu dan mustard. Itu diarsir dengan jus lemon atau minyak zaitun. Masing-masing saus bisa diubah sesuai selera, ditambah dengan bumbu dan rempah kering.