Resep puding wortel

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Puding adalah hidangan tradisional Inggris. Makanan penutup ini dikukus, dan terdiri dari produk paling sederhana: telur ayam, gula pasir, tepung dan susu dengan tambahan rempah-rempah dan buah-buahan kering. Selain resep puding klasik, ada banyak variasi lain, termasuk yang tanpa pemanis. Itu bisa berupa daging, ikan, jamur, nasi, keju, serta hati atau makanan laut. Hari ini kita akan belajar cara memasak puding wortel.

Resep mudah

Ini adalah makanan penutup manis yang lembut yang tidak memerlukan pengalaman atau oven untuk menyiapkannya. Anggap saja resep puding ini klasik.

Barang yang harus dibawa:

• enam wortel;
• setengah cangkir gula pasir;
• setengah bungkus mentega;
• setengah cangkir susu murni;
• setengah sendok teh kayu manis.

Tindakan:

1. Siapkan wortel: bilas di bawah keran,kupas, lalu parut.
2. Lelehkan mentega dalam panci dan masukkan wortel ke dalamnya.
3. Letakkan wadah di atas kompor dan didihkan sambil diaduk dengan api kecil sampai wortel melunak (sekitar 8 menit).
4. Tuangkan gula ke dalam panci, masak selama 4 menit lagi, ingat untuk mengaduknya. Setelah gula larut, wortel akan menjadi karamel.
5. Tuang susu ke dalam wadah, tambahkan kayu manis dan masak terus sampai cairannya menguap, ingat untuk diaduk.
6. Keluarkan panci dari kompor jika adonan sudah mengental dan berada di balik dinding.
7. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam wadah yang dalam dan sempit, lalu tutup dengan piring datar dan balikkan agar bentuk puding benar.

Sajikan puding wortel dengan krim asam atau krim kental.

Dengan apel

Bahan:

• 100 gram wortel;
• dua apel sedang;
• satu telur;
• 10 g mentega;
• dua sendok makan gula dan jumlah semolina yang sama;
• 50ml susu.

Langkah memasak:

1. Potong wortel yang sudah dicuci dan dikupas menjadi kotak, tuangkan ke dalam panci, tuangkan sedikit air dan didihkan (15 menit).
2. Kupas apel, parut dan masukkan ke dalam panci berisi wortel. Rebus dengan api kecil selama 10 menit.
3. Ayak campuran wortel dan apel dengan saringan, tambahkan gula pasir, tuang susu, aduk rata, nyalakan kompor, tunggu hingga mendidih.
4. Tambahkan semolina secara bertahap sambil terus diaduk. Didihkan selama 10 menit, lalu angkat dan dinginkan.
5. Pisahkan protein dari kuning telur. Kirim ke massa dan campur. Kocok protein dingin sampai berbusa dan tambahkan ke dalam campuran total, aduk terus hingga mengembang.
6. olesi cetakan dengan mentega, masukkan adonan ke dalamnya dan kukus.
7. Dinginkan puding wortel yang sudah jadi dan sajikan. Dapat dihias dengan buah atau kacang kering.

Dengan keju cottage di microwave

Resep sederhana untuk hidangan penutup wortel-dadih yang lezat. Puding wortel ini cocok untuk anak usia 1 tahun.

Barang yang harus dibawa:

• 0,5 kg wortel;
• 0, 3 kg keju cottage;
• setengah cangkir gula;
• dua telur;
• empat sendok makan remah roti.

Tindakan:

1. Keju cottage dan gula yang enak di blender hingga halus.
2. Masukkan remah roti dan giling lagi.
3. Pisahkan kuning dan putihnya. Kirim mereka ke massa dadih dan aduk rata.
4. Kocok putih telur dingin hingga mengembang.
5. parut wortel, masukkan ke dalam dadih dan campur dengan blender.
6. Tambahkan putih telur ke dalam adonan dan aduk dengan tangan.
7. olesi cetakan, masukkan massa ke dalamnya, masukkan ke dalam microwave selama 7 menit.

Dinginkan makanan penutup yang sudah jadi dan potong-potong.

Dari roti putih

Dan sekarang bagaimana cara membuat puding wortel roti tawar. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu parutwortel dan roti gandum, serta sebungkus keju cottage, segelas yogurt, vanilin dan gula secukupnya, sedikit garam.

Wortel parut perlu diperas sedikit agar tidak terlalu basah. Yang terbaik adalah membeli keju cottage dengan kandungan lemak sedang - 5-9%.

Kirim potongan roti panjang ke dalam blender, haluskan hingga menjadi remah, diikuti dengan parutan wortel, kocok. Kemudian masukkan keju cottage, gula, yogurt, garam dan vanilin dan campur semuanya lagi. Keluarkan massa di lemari es untuk malam itu.

Di pagi hari Anda bisa mulai membuat puding wortel. Nyalakan oven dan panaskan hingga 180 ° C. Sebarkan massa ke dalam cetakan, olesi dengan krim asam di atasnya dan masukkan ke dalam piring berisi air tiga perempat, masak dalam oven selama setengah jam.

Oleskan sedikit mentega pada puding kecil yang sudah dipanggang dan tahan dalam oven yang dimatikan selama beberapa menit. Sajikan dengan taburan gula halus atau hiasi dengan manisan buah dan beri.

Dalam slow cooker

Sangat mudah menyiapkan puding wortel dalam slow cooker.

Anda perlu mengambil produk berikut:

• 350g wortel parut;
• dua sendok makan tepung;
• vanillin;
• satu setengah sendok makan gula;
• dua telur;
• sendok makan mentega;
• garam.

Langkah Puding:

1. Kocok telur dengan vanilla dan gula.
2. Tambahkan parutan wortel, tuang tepung terigu, garam, aduk.
3. Olesi mangkuk, masukkan massa, atur program "Baking" selama 70 menit.

Sajikan puding dengan krim asam.

Saprikot kering dalam cetakan

Selain aprikot kering, Anda dapat mengambil buah kering lainnya, serta kacang-kacangan. Kamu membutuhkan dua buah wortel, setengah bungkus mentega, tiga butir telur, sejumput vanila, gula pasir secukupnya dan remah roti.

Memasak puding dengan aprikot kering:

1. Potong wortel yang sudah dicuci dan dikupas menjadi beberapa bagian dan didihkan dalam panci.
2. Bilas aprikot kering, lepuh dengan air mendidih, cincang halus.
3. Pisahkan putih dari kuningnya. Yang kedua segera masukkan ke dalam kulkas.
4. Panaskan oven hingga 180 ° C.
5. Lelehkan mentega, biarkan dingin.
6. Kocok kuning telur dengan mentega, gula, dan vanila.
7. Masukkan wortel rebus ke dalam blender hingga halus.
8. Masukkan kuning telur, kocok dengan gula, aprikot kering, remah roti ke dalam campuran dan aduk.
9. Kocok putih menjadi busa dengan mixer dan aduk perlahan dengan massa wortel.
10. Masukkan kapsul kertas ke dalam cetakan, masukkan adonan ke dalamnya.
11. Panggang dalam oven selama setengah jam.

Olesi makanan penutup yang sudah jadi dengan krim asam atau taburi dengan gula bubuk. Dapat dihias dengan buah beri, kacang, atau manisan buah.