Jus wortel untuk musim dingin. Cara membuat jus wortel: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pernahkah Anda bertemu seseorang yang bisa dengan mudah menolak segelas jus segar? Tidak sepertinya. Lagi pula, semua orang tahu bahwa minuman sayur dan buah sangat sehat, selain itu enak.

Untuk minum jus sepanjang tahun, jus harus disiapkan untuk digunakan di masa mendatang. Betapa menyenangkan membuka toples produksi kita sendiri di hari musim dingin dan menikmati aroma musim panas dan rasa yang tidak biasa. Proses pengawetan sangat sederhana sehingga tidak boleh diabaikan.

Minuman apa yang kamu suka?

Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda secara rinci cara menyiapkan jus wortel, karena sayuran akar dari mana minuman itu dibuat telah lama terkenal dengan khasiat penyembuhannya. Bagi penderita penyakit ginjal, hati dan sistem kardiovaskular, ini sangat berguna. Dan hanya untuk pencegahan berbagai penyakit, jus wortel diperlukan. Jadi kenapa tidak kita simpan saja?

Minum kekuatan

Jadi, jus wortel apa yang berguna untuk musim dingin? Efek positif minuman pada kondisi umum tubuh telah lama diketahui. Ia memiliki sifat antiseptik dan antibakteri, mengurangi pembengkakan.

Karoten, yang merupakan bagian darinya, membuat jus menjadi agen anti-inflamasi, antitumor, dan peremajaan yang sangat baik. Selain itu, konsumsi wortel secara teratur telah terbukti secara signifikan mengurangi risiko kemandulan.

Kandungan vitamin E dalam jus wortel memperkuat sistem kekebalan tubuh. Minuman adalah cara yang bagus untuk mencegah kanker.

Jus wortel untuk musim dingin. Resep masakan

Ada beberapa resep untuk menyiapkan minuman yang luar biasa ini. Jadi bagaimana Anda membuat jus wortel di rumah? Mari kita lihat beberapa opsi yang tersedia.

Jus wortel dengan daging empuk

Proses menyiapkan minuman dengan cara ini cukup sederhana. Jus wortel untuk musim dingin ternyata sangat empuk dan enak, dan yang paling penting (jangan lupa), bermanfaat.

Jika persiapan dibuat dengan ampas, tentu saja, itu mempertahankan zat yang jauh lebih bermanfaat dan bergizi, yang penting.

Untuk mendapatkan minuman yang luar biasa, Anda perlu mengambil tanaman umbi-umbian yang matang, mencuci dan mengupasnya dengan baik. Selanjutnya, wortel tidak dicincang seperti biasa pada versi klasik, tetapi direbus sebanyak mungkin hingga lunak.

Kaldu yang dihasilkan disaring dengan baik, buahnya sendiri digiling dalam blender atau melewati saringan. Jika jus wortel dengan ampas ternyata cukup kental, bisa sedikit diencerkan dengan air (direbus dan didinginkan).

Selanjutnya minuman dituang ke dalam wadah kaca dan disterilkan.

Klasik

Sekarang simak resep cara membuat jus wortel tanpa ampas.

Untuk membuat minuman, Anda harus memilih tanaman umbi-umbian yang paling matang. Mereka dicuci bersih di bawah air mengalir, dibersihkan. Kemudian mereka menggilingnya dengan juicer, food processor, atau hanya memeras jus dari parutan wortel dengan mesin press.

Maka cairan yang dihasilkan harus dibiarkan mengendap. Setelah beberapa saat, disaring melalui kain tipis yang dilipat menjadi beberapa lapisan.

Selanjutnya, jus wortel harus dituangkan ke dalam wadah besar dan dipanaskan (tidak direbus) hingga 85 derajat.

Minuman olahan setelah dipanaskan dituangkan (tidak sampai penuh) ke dalam stoples atau botol kaca yang sudah disiapkan sebelumnya. Wadah disegel dan disterilkan selama 30 menit pada suhu setidaknya 110 derajat.

Jus wortel untuk musim dingin sudah siap. Ini akan menjadi suguhan favorit anak-anak dan orang dewasa.

Campuran apel-wortel

Terlepas dari semua manfaat dan rasanya yang enak, beberapa orang masih tidak menyukai jus wortel murni. Dalam kasus seperti itu, minuman campuran dapat berhasil disiapkan.

Jus apel-wortel untuk musim dingin, resep yang ditawarkan di bawah ini, tidak akan kurang, tetapi bahkan lebih enak dan sehat.

Untuk menyiapkan campuran, pilih buah yang matang. Tanaman akar dicuci bersih, dikupas dan dipotong-potong berukuran sedang. Selanjutnya harus dimasak dengan double boiler atau pressure cooker.

Wortel yang sudah jadi disaring melalui saringan dan dicampur dengan jus apel didalam proporsi seperti itu: untuk 400 g pure wortel 600 g jus.

Selanjutnya, 150-200 g gula pasir harus ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Dan hangatkan selama 5 menit pada suhu 85 derajat.

Jus apel-wortel dituangkan ke dalam wadah liter panas yang telah disiapkan sebelumnya dan dipasteurisasi selama 20-25 menit. Setelah itu, toples disegel dan dikirim untuk disimpan di tempat yang sejuk.

Jus wortel untuk musim dingin. Resep Labu

Penggemar tubuh langsing bisa mencoba membuat minuman dengan tambahan ampas labu kuning yang cukup efektif menurunkan berat badan.

Jus ini dibuat dengan perbandingan 1:3 dan dibuat dengan prinsip yang sama seperti wortel-apel. Dan sekali lagi, sebagai hasilnya, kami mendapatkan rasa dan manfaat yang luar biasa.

Aturan penyimpanan

Jus wortel yang disiapkan di rumah dapat disimpan cukup lama. Untuk melakukan ini, perlu untuk memeriksa kualitas penutupan dengan baik dan menyimpan wadah minuman di tempat yang sejuk dan gelap.

Jika Anda melihat kantong jamur terbentuk di permukaan jus, meskipun kecil, dilarang keras memakan produk tersebut untuk menghindari keracunan makanan.

Gunakan

Agar jus wortel membawa manfaat maksimal, disarankan untuk mengikuti beberapa aturan untuk meminumnya.

1. Disarankan untuk meminumnya bukan saat makan utama, tetapi di antara waktu makan.

2. Untuk efek positif, Anda perlu menambahkan minyak sayur dan krim asam (masing-masing 1 sendok teh) ke dalam jus.

3. tidak diinginkanminum minuman dari wortel untuk waktu yang lama. Istirahatlah.

4. Dalam pengobatan gastritis, Anda dapat mengambil kursus dua kali setahun (musim semi dan musim gugur) selama 10 hari. Ambil 1 sendok makan 1,5 jam sebelum makan 2-3 kali sehari.

Overdosis

Konsumsi jus wortel secara berlebihan dapat menyebabkan sakit kepala parah, lesu, kantuk terus-menerus, muntah, dan sensasi tidak menyenangkan lainnya.

Selain itu, penyalahgunaan alkohol dapat berdampak buruk pada warna kulit. Ini akan berubah menjadi oranye di wajah dan telapak tangan.

Kesimpulan

Wortel atau jus lainnya yang disiapkan untuk musim dingin adalah gudang vitamin yang sebenarnya, terutama di musim dingin, ketika kita menderita kekurangan yang sangat besar.