Daging cincang dengan telur di dalam oven: resep dan tips memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan daging cincang yang lezat sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Dan sepenuhnya salah untuk berasumsi bahwa hanya irisan daging yang bisa dimasak darinya. Daging cincang dengan telur di dalam oven adalah berbagai hidangan lezat, sederhana, dan indah. Beberapa dari mereka menyerupai sarang, yang lain adalah gulungan dengan isian yang cerah. Anda dapat mencoba resep ini untuk mengejutkan tamu Anda dengan hidangan lezat di masa mendatang.

Egg roll: cerah dan lezat

Resep daging cincang dengan telur di oven ini disukai banyak ibu rumah tangga. Anda tidak perlu membeli banyak bahan yang berbeda untuk itu. Hidangannya adalah gulungan di mana telur yang cerah disembunyikan. Para ibu rumah tangga juga menyukai bolu gulung karena di dalamnya bisa dimasukkan telur yang sudah direbus beberapa hari lalu. Mereka menjalani perlakuan panas berulang, membuatnya aman dan dapat dimakan.

Untuk daging cincang yang enak dan menarik dengan telur di dalam oven, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging cincang, sebaiknya ambil campuran daging babi dan sapi;
• satu umbi kentang kecil;
• kepalabusur;
• wortel kecil;
• seikat peterseli segar;
• satu telur mentah;
• lima butir telur rebus;
• sedikit minyak goreng;
• garam dan merica.

Sayuran dalam resep ini digunakan untuk mewarnai daging cincang. Kentang mentah, sebaliknya, menggantikan roti, membuat daging menjadi berair dan menyatukan daging cincang.

Resep langkah demi langkah

Bagaimana cara memasak daging cincang dengan telur di dalam oven? Kupas kentang dan wortel. Kedua bahan digosok di parutan kasar, ditambahkan ke daging cincang. Lada dan garam. Mereka membersihkan bawang. Anda dapat memotongnya dengan halus, atau Anda dapat melewatkannya melalui penggiling daging sehingga praktis tidak terasa. Sayuran dicuci, dipotong kasar. Mereka juga dikirim ke daging cincang. Aduk rata dengan sendok atau langsung dengan tangan Anda. Lebih baik melakukannya untuk waktu yang lama. Tambahkan telur mentah dan aduk rata kembali.

Ambil kertas timahnya. Letakkan, sebarkan lapisan daging cincang. Taruh telur yang sudah dikupas di tengahnya. Anda juga dapat menggunakan separuh, maka Anda membutuhkan lebih sedikit telur. Menggunakan kertas timah, bungkus daging cincang menjadi gulungan, tekan perlahan.

Oven dipanaskan hingga 160 derajat. Tempatkan gulungan dalam foil di atas loyang, sisi jahitan ke bawah. Panggang selama sekitar 30 menit, secara bertahap meningkatkan suhu hingga 180 derajat. Setelah membuka lipatan kertas timah, panggang selama sepuluh menit lagi pada suhu 200 derajat, sehingga muncul kerak. Gulungan yang sudah jadi dibiarkan agak dingin. Sajikan dipotong-potong. Anda bisa menaburkan peterseli segar. Pilihan untuk memasak daging cincang dalam oven ini adalah hidangan yang indah. Bisa disajikan sebagai makanan pembuka atauhidangan utama, dengan sayuran segar.

Gulung tanpa foil dengan kerak yang lezat

Versi resep ini mengandung lebih sedikit sayuran, tetapi tidak perlu digulung dengan kertas timah. Dalam arti tertentu, menyiapkan versi daging cincang dengan telur ini bahkan lebih mudah. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 600 gram daging babi cincang;
• seratus gram keju;
• lima telur;
• kepala bawang;
• beberapa sendok makan mayones;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Roti gulung ini memiliki kulit yang menggugah selera, yang membantu membuat mayones. Namun, kandungan kalori dari hidangan ini terus bertambah.

Bagaimana cara memasak daging cincang dengan keju?

Bawang dikupas, dicincang halus atau digosok di parutan halus. Tambahkan ke daging cincang. Masukkan garam dan bumbu lainnya, masukkan satu butir telur mentah. Keju digosok di parutan halus, dimasukkan ke daging cincang.

Persiapan untuk hidangan ini diremas secara menyeluruh untuk membuat daging cincang elastis dan empuk. Sisa empat butir telur direbus hingga matang. Dinginkan, lalu bersihkan. Letakkan perkamen di atas loyang. Daging cincang diletakkan dalam bentuk sosis tebal. Telur diletakkan di sepanjang daging cincang, kemudian ditekan ke dalam massa daging, ditutup.

Lumasi gulungan dengan mayones. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama tiga puluh menit. Biarkan agak dingin sebelum disajikan agar lebih mudah dipotong. Sajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.

"Sarang" dengan burung puyuhtelur

Hidangan ini disebut "Sarang", mudah dimasak dari daging cincang dengan telur di dalam oven. Nama mengacu pada penampilannya. Itu benar-benar terlihat seperti sarang burung. Untuk menyiapkan versi hidangan ini, Anda perlu mengambil:

• 500 gram daging cincang;
• 80 ml yogurt;
• kepala bawang;
• lima telur puyuh;
• 50 gram keju keras;
• hijau kecil favorit;
• roti putih empat potong, lebih enak basi;
• 60ml minyak sayur tanpa pewangi;
• garam dan bumbu favorit secukupnya.

Hidangan ini juga bisa dimasak dengan telur ayam. Tetapi lebih baik mengambil spesimen yang lebih kecil, dan sebelum memindahkannya ke piring, pecahkan masing-masing ke dalam mangkuk, buang sebagian proteinnya.

Deskripsi resep: cara memasak

Bagaimana cara memasak daging cincang dengan telur dan keju di dalam oven? Bawang dikupas, dipotong menjadi kubus kecil. Dengan sedikit minyak sayur, bahan ini digoreng hingga lembut. Biarkan agak dingin, lalu pindahkan ke mangkuk berisi daging cincang. Roti direndam dalam air mendidih. Saat sudah basah dan dingin, peras dan tambahkan ke daging cincang. Untuk membuatnya lebih empuk, Anda bisa melewatkan roti melalui penggiling daging. Sayuran dicuci, dikeringkan dan dicincang halus, dimasukkan ke dalam sisa bahan. Tambahkan garam dan bumbu. Berbagai jenis lada, ketumbar kering, dan jinten sangat cocok untuk daging cincang. Jadi Anda bisa bereksperimen dalam proses memasak daging cincang dengan telur di dalam oven. Semuanya tercampur rata, ditambahkan kefir, dicampur lagi. Produk susu fermentasi ini memberikan kelembutan daging. Jadi "Sarang" semacam itu dapat dibuat bahkan dari daging sapi tanpa lemak.

Daging cincang dibagi menjadi lima bagian, masing-masing membentuk bola. Loyang dilumasi dengan sisa-sisa minyak, benda kerja diletakkan. Dengan bantuan sendok, reses dibuat di masing-masing, sisi-sisinya terbentuk. Keju digosok pada parutan halus, ditempatkan di lubang. Di sana mereka juga memecahkan satu telur puyuh. Masak daging cincang dengan telur dalam oven selama empat puluh menit. Saat disajikan, Anda dapat menambahkan lauk apa saja ke "Sarang", serta menghiasnya dengan rempah segar.

Pai Ayam dan Bayam

Bagaimana cara memasak ayam cincang dengan telur di dalam oven? Buat kue! Tapi ini hanya pilihan yang meriah, tidak ada adonan, tetapi banyak daging dan telur. Sentuhan juiciness diberikan oleh daun bayam. Anda juga bisa menambahkan jamur goreng ke dalam isian. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• kilogram ayam fillet;
• daging cincang dalam jumlah yang sama;
• sembilan telur;
• seikat bayam segar;
• kepala bawang;
• tiga potong roti tawar atau roti tawar;
• seratus ml susu;
• beberapa sendok makan mentega;
• garam dan merica secukupnya.

Anda juga bisa menggunakan bumbu ayam yang sudah jadi dan rempah segar untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi. Dari jumlah bahan, dapat dilihat bahwa hidangan sedang disiapkan untuk meja pesta. Jika diinginkan, Anda bisa mengurangi porsinya.

Bagaimana cara memasak hidangan dengan bayam?

Delapan telur direbus, didinginkan, lalu dikupas. Bayam dicuci, daunnya disobek,menyiramnya dengan air mendidih. Tujuh butir telur dibungkus daun bayam, berlapis-lapis.

Daging cincang diasinkan, dibumbui, dibumbui. Susu dipanaskan, roti direndam di dalamnya, lalu diperas dan dimasukkan ke daging cincang. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan telur mentah. Uleni daging cincang secara menyeluruh selama beberapa menit.

Fillet dicuci, dikeringkan, dipotong-potong, yang dikocok dengan hati-hati. Yang terbaik adalah membuat hidangan seperti itu di loyang kue. Kemudian terlihat seperti kue. Bagian bawah dilumasi dengan minyak sayur. Letakkan setengah dari daging fillet ayam, lapisan daging cincang. Letakkan telur di daun bayam, tutup dengan daging cincang. Pada akhirnya, semua orang menutup fillet ayam.

Kirim semuanya ke oven, panaskan hingga 180 derajat. Panggang setidaknya selama satu setengah jam. Agar dagingnya tidak mengering, tetapi dipanggang secara merata, lebih baik menutupi piring dengan kertas timah. Setelah satu setengah jam, mereka mengeluarkannya, meninggalkan kue selama lima belas menit.

Sebelum disajikan, hidangan harus didinginkan sebentar dan dihias. Untuk melakukan ini, sisa telur ayam dibagi menjadi protein dan kuning telur. Kedua bagian digosok pada parutan, secara terpisah satu sama lain. Taburi pai terlebih dahulu dengan putih telur dan kemudian dengan kuning telur. Anda juga bisa menambahkan daun peterseli.

Kue ini pasti akan menghiasi meja apa pun, karena terlihat cantik dan sangat memuaskan.

Daging cincang bukan hanya dasar untuk irisan daging. Banyak hidangan menarik dan lezat disiapkan darinya. Misalnya, Anda bisa memadukannya dengan telur, baik direbus maupun mentah. Dalam kasus pertama, Anda bisa memasak roti gulung lezat yang diisi dengan telur rebus. Dalam konteksnya, itu terlihat sangat menggugah selera. Anda juga bisauntuk berpesta di "Sarang" dengan telur puyuh atau ayam, yang juga cocok untuk meja pesta. Yang terpenting, terlepas dari keindahannya, hidangan ini disiapkan dengan sangat sederhana.