2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Makanan laut adalah bagian penting dari diet kita. Mereka lebih sehat dari daging, mereka tidak kalah dengan irisan daging dan daging yang disukai hati dalam hal rasa dan variasi hidangan yang dapat disiapkan dari mereka.
Sopan santun dan udang
Udang adalah hidangan paling demokratis di antara krustasea. Anda dapat meminumnya dengan bir dan sampanye, bersantai di perusahaan ramah yang hangat atau menunjukkan sopan santun di pesta koktail resmi. Saat pertama kali bertemu dengan makhluk berpenampilan menyeramkan ini, Anda mulai bertanya-tanya bagaimana cara makan udang. Ternyata tidak ada yang rumit dalam hal ini. Itu semua tergantung pada metode persiapan dan ukuran kelezatannya. Berikut adalah beberapa aturan dasar dan langsung:
- Jika Anda memasaknya sendiri, setelah dimasak, Anda tidak hanya harus membuang kepala dan cangkangnya, tetapi juga perutnya.
- Krustasea rebus ini dibersihkan dengan tangan. Pertama anggota badan terlepas, lalu kepala. Dengan menarik ekor, Anda dapat memisahkan dankerang. Apa yang tersisa dimasukkan ke dalam mulut, ekornya dimuntahkan. Jika udang memiliki kaviar (biasanya "bersembunyi" di kantong di antara cakarnya), itu juga ikut bermain, dan hal ini sangat lezat. Bagaimana mereka makan udang jika mereka besar? Dalam hal ini, daging dapat dikeluarkan dari cangkangnya dengan garpu khusus (“lobster”).
- Jika udang digoreng, cangkangnya tetap berada di ekor. Setiap salinan, menurut etiket, diambil dengan tangan, dicelupkan ke dalam mayones, saus, saus tomat (jika ada) - dan ke dalam mulut. Ekornya, sekali lagi, sia-sia. Begini cara makan udang yang dimasak, misalnya di atas panggangan atau di penggorengan biasa.
- Adapun berbagai salad atau koktail makanan laut, yang sering kali mengandung krustasea ini, dimakan dengan garpu pencuci mulut. Seluruh individu ditempatkan di mulut jika kecil, atau sepotong digigit dari itu jika spesimen besar. Secara alami, dalam hidangan seperti itu, udang sudah benar-benar dibersihkan dan siap untuk dimakan. Haruskah mereka dipotong seperti sepotong daging biasa? Bukan! Kami mengklarifikasi seberapa besar udang yang dimakan, dan pisau sebagai alat makan tidak berlaku untuk mereka.
- Jangan lupa: jika Anda makan udang dengan tangan Anda dan tidak ingin berbau seperti ikan untuk waktu yang lama, jagalah kendi berisi air lemon atau tisu basah.
Menari di atas kompor
Jadi, hidangan paling dasar adalah udang rebus. Memasaknya semudah dua kali dua: mereka mencairkannya, mencucinya, dan membuangnya ke dalam air mendidih yang diberi garam. Beli udang jingga, muncul - itu saja, tiriskanair dan sajikan. Dan jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih menarik, bukan untuk bir, tetapi untuk anggur putih ringan atau sampanye semi-kering? Di sini Anda dapat menunjukkan imajinasi dan bakat kuliner Anda. Misalnya, inilah yang bisa Anda masak dengan udang.
Resep asli - udang dengan saus bawang putih
Beberapa bahan hidangan mungkin tampak eksotis atau tidak dapat diakses, kami menggantinya dengan aman dengan "milik kami" yang serupa. Kami membutuhkan yang berikut: 1 sdm. l. minyak zaitun atau minyak biji anggur, sedikit bawang bombay cincang, 1 sdm. l. bawang putih cincang halus atau peras, udang (sudah dikupas, 25-30 buah), 2 tomat berukuran sedang dipotong kecil-kecil, 100-150 g anggur putih, lebih disukai kering; mentega - 4 sdm. sendok, selalu pada suhu kamar; sedikit peterseli, lemon, sekitar satu sendok teh garam, lada hitam bubuk - secukupnya. Dan setengah kilo pasta mentah.
Siapkan semuanya seperti ini: tuangkan minyak (zaitun atau anggur) ke dalam panci, jika sudah panas dengan api sedang, tambahkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sebentar sambil diaduk. Kemudian tambahkan udang dan didihkan sampai hampir matang (3-4 menit). Pada tahap terakhir, tomat ditambahkan, semuanya direbus selama beberapa menit lagi. Anggur dituangkan terakhir, setelah satu menit api dimatikan. Selanjutnya, peras jus lemon ke dalam saus, campur dengan bumbu. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Rebus pasta, campur dengan mentega, tambahkan saus udang dan sajikan. Lezat, bukan? Dan cantiktidak memberatkan. Namun, jika mengalami kesulitan, Anda selalu dapat menemukan berbagai resep udang dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah.
Sandwich udang dalam gaya daging cincang, sup udang, berbagai salad, udang yang diasinkan, dan udang goreng - ada banyak hal yang bisa Anda masak jika Anda mau! Semua orang bisa memakannya, karena kandungan kalori dalam krustasea sangat sedikit, tetapi banyak manfaatnya!
Direkomendasikan:
Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sehat
Makan apa untuk makan malam dengan ayam? Pertanyaan ini diajukan oleh jutaan wanita yang ingin menyenangkan orang yang mereka cintai dengan hidangan yang lezat dan bergizi, tetapi pada saat yang sama ringan dan sehat. Lagi pula, tidak disarankan untuk memasak kreasi kuliner berat untuk makan malam, karena pada akhirnya tubuh manusia membutuhkan kalori dalam jumlah minimum. Prinsip inilah yang akan kami pegang dalam artikel ini
Apa yang dimasak dari mentimun segar untuk musim dingin, kecuali salad? Apa yang bisa dimasak dari mentimun dan tomat segar untuk makan malam: resep
Mentimun dan tomat merupakan sayuran yang sudah sangat kita kenal. Tetapi apa yang harus dimasak dari produk-produk ini untuk menyenangkan dan mengejutkan diri sendiri dan orang-orang terkasih?
Zira dan jinten: bagaimana mereka berbeda, sifat berguna apa yang mereka miliki, di mana mereka digunakan
Banyak ibu rumah tangga percaya bahwa zira dan jinten adalah satu dan sama. Apakah itu benar? Pada artikel ini, kami akan mempelajari masalah ini secara rinci: kami akan memberi tahu Anda apa itu rempah-rempah seperti zira dan jinten, perbedaannya (foto masing-masing bumbu akan disajikan di bawah) dan di mana mereka digunakan
Apa yang bisa dimasak dari kentang? Apa yang harus dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang harus dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari banyak ibu rumah tangga memikirkan apa yang bisa dimasak dari kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagi pula, sayuran yang disajikan memiliki biaya yang relatif murah dan sangat diminati di negara kita. Apalagi hidangan dari umbi-umbian seperti itu selalu menjadi enak dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang bagaimana dan apa yang bisa Anda masak dari kentang di rumah
Seluk-beluk etiket meja: bagaimana mereka makan udang karang?
Anda sering dapat mengamati bagaimana kekasih yang tidak berpengalaman memutuskan untuk memanjakan diri mereka dengan lobster rebus. Namun, mereka memakannya pada dasarnya salah. Sebagai aturan, pertama-tama mereka mematahkan leher kanker (namun, pada kenyataannya, ini adalah ekornya), membersihkannya dari sisik cangkang, dan kemudian makan dengan bahagia. Selain bagian ini, terkadang cakar juga dimakan. Di sini, sebenarnya, itu saja. Tetapi pertanyaan tentang bagaimana mereka memakan udang karang sebenarnya adalah pertanyaan yang sangat serius
