Muffin oatmeal: resep dan fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Oatmeal adalah produk serbaguna. Dari jumlah tersebut, Anda tidak hanya bisa memasak sereal dan kue populer seperti itu. Sangat sering mereka digunakan dalam tata rias untuk berbagai topeng. Kami akan memberi tahu Anda tentang cara membuat muffin oatmeal yang sehat dan lezat dari sereal. Mereka adalah pilihan yang bagus untuk sarapan ringan atau camilan sore dan akan membawa kesenangan nyata bagi anak-anak dan orang dewasa. Dengan menambahkan berbagai pengisi ke dalamnya dalam bentuk buah-buahan, beri, susu kental rebus, selai, Anda membuatnya lebih beragam. Hari ini kami telah menyiapkan untuk Anda pilihan resep muffin oatmeal yang menarik.

Manfaat oatmeal

Produk ini didapat dari oat grain yang dibersihkan terlebih dahulu, kemudian dipipihkan dan dikukus. Serpihan oat sangat sehat karena mengandung banyak serat dan mineral. Mereka kurang halus daripada sereal instan yang tersedia secara komersial dan karena itu lebih sehat. Tetapi tidak seperti yang terakhir, mereka memasak sedikit lebih lama. Omong-omong, dalam hal jumlah serat, mereka adalah pemimpin di antara sereal lainnya. Selain itu, di dalamnyamengandung banyak protein dan karbohidrat kompleks. Serpihan oat mengandung vitamin B, serta sejumlah besar mineral seperti magnesium, fosfor, kalium, mangan, besi, dll.

Hari ini kami ingin menyampaikan kepada Anda beberapa resep berbeda untuk memanggang dari sereal yang sangat sehat ini. Makanan penutup ini akan menarik bagi orang-orang dari segala usia.

Muffin pagi

Kami menyarankan Anda untuk menyiapkan kue kering untuk sarapan pagi sesuai resep ini. Perlu dicatat bahwa makanan penutup seperti itu ternyata makanan. Labu dan biji bunga matahari yang termasuk dalam resep akan memberikan rasa yang unik pada muffin. Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin menggunakan apel yang disebutkan dalam resep, Anda dapat menggantinya dengan buah beri atau pir. Resep muffin oatmeal ini menghasilkan 12 porsi. Komponen yang Diperlukan:

• 150 g tepung gandum;
• 1 gelas oatmeal;
• dua telur;
• satu pisang dan satu apel masing-masing;
• 2 telur besar;
• 100g saus apel;
• satu genggam biji bunga matahari dan labu;
• 150g yogurt;
• 4 sendok makan madu;
• 50 ml zaitun. minyak;
• 1 sdt masing-masing baking powder dan soda;
• sejumput kayu manis;
• 1 sdt ekstrak vanila;
• ¼ sdt garam laut.

Teknologi memasak

Kami menggabungkan komponen berikut: tepung, oatmeal, kayu manis, biji-bijian, baking powder, garam, soda. Campur yogurt dengan telur, saus apel, tambahkan zaitunminyak, ekstrak vanila, madu. Langkah selanjutnya, campurkan kedua adonan, aduk rata. Kami menghapus inti dari apel dan menggosoknya di parutan kasar. Kami mengupas pisang, menggilingnya menjadi pure. Kami memasukkan buah ke dalam adonan yang telah disiapkan sebelumnya dan mencampurnya kembali.

Kaleng muffin disiapkan sebagai berikut: letakkan potongan kecil kertas roti di bagian bawah masing-masing sehingga ujungnya sedikit menggantung, masukkan adonan ke dalamnya. Panaskan oven hingga 200 ° C dan panggang muffin oatmeal dengan pisang dan apel selama 25-30 menit. Makanan penutup yang siap disajikan dapat segera disajikan.

Muffin dengan wortel

Kombinasi bahan-bahan ini pada akhirnya tidak hanya memberikan hidangan yang sehat, tetapi juga sangat lezat dan harum. Wortel memberi muffin struktur dan kesegaran yang menarik. Berkat warna wortel yang cerah, kue-kue sangat indah. Kami akan membutuhkan:

• oatmeal - gelas;
• krim asam - 100 ml;
• yogurt - 70 ml;
• telur - 1 pc.;
• gula merah - 150 g;
• tepung gandum utuh - 70g;
• baking powder - 1 sdt;
• tepung beras - 50 g;
• kayu manis bubuk, soda - sejumput masing-masing;
• sedikit garam.

Cara memasak

Kocok telur dengan gula sampai terbentuk krim yang lembut, tambahkan krim asam dan wortel parut halus. Secara terpisah, campur kedua jenis tepung (beras dan gandum utuh), baking powder, sereal, garam, soda, dan kayu manis. Kami menggabungkan campuran kering dan cair, kami mencoba untuk menguleni agar tidak terbentuk gumpalan.

Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan muffin. Panggang selama sekitar 20 menit dengan oven yang dipanaskan hingga 190 ° C. Segera setelah kembang gula berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari oven.

Muffin Diet Oatmeal

Hari ini kami akan menyiapkan kue mangkuk ringan yang luar biasa ringan yang dapat mencerahkan diet apa pun. Hebatnya, 100 gram kembang gula hanya mengandung 145 kilokalori. Daftar produk berikut akan memungkinkan Anda menyiapkan makanan penutup untuk 6 porsi. Kami membutuhkan:

• 100g oatmeal;
• apel;
• 200 gram yogurt;
• 1 sdt baking powder;
• 50g gula;
• telur.

Tips Memasak

Tuang hercules dengan yogurt, tambahkan telur kocok, apel parut, gula, baking powder, campur semuanya. Ngomong-ngomong, alih-alih apel, Anda bisa menaruh beri apa saja. Adonan diletakkan dalam cetakan, masukkan muffin ke dalam oven, panaskan hingga 190 ° C, panggang selama setengah jam. Kami menghias kue kering yang sudah jadi dengan kacang almond dan cranberry.

Muffin Oatmeal Pisang

Makanan penutup ini dibuat berdasarkan yogurt, pisang, dan oatmeal. Produk kembang gula sangat lezat dengan aroma kayu manis yang lembut. Komposisi muffin meliputi komponen-komponen berikut:

• 1 sdt kayu manis;
• 250 g tepung gandum;
• 100g gula merah;
• sepasang telur;
• ½ sdt soda;
• ¼ cangkir minyak sayur;
• 100g oatmeal;
• 250gpisang;
• 190g yogurt alami.

Memasak langkah demi langkah

1. Ayak tepung terigu, kayu manis, soda ke dalam mangkuk, campur dengan sereal dan gula merah, aduk rata.
2. Kocok telur dengan mentega dan yogurt, lalu campur dengan pisang.
3. Gabungkan campuran pisang-telur dan oat. Campur semuanya sampai terbentuk dasar yang homogen.
4. Alasi loyang muffin dengan kertas roti dan tata adonan.
5. Panggang muffin oatmeal selama 20 menit pada suhu 200 °C, lalu dinginkan selama 5 menit.

Dengan keju cottage dan raspberry

Kami menawarkan resep makanan penutup yang sangat menarik lainnya - muffin oatmeal dengan isian raspberry dan keju cottage. Harus mengambil:

• 70 g tepung oatmeal (diperoleh dari serpihan);
• 2 telur;
• 200 g keju cottage;
• 30 gram kelapa parut;
• 80ml susu;
• 3 sdm. l. gula;
• 200 g raspberry (berry lain tersedia, sesuai selera);
• 1 sdt baking powder;
• minyak nabati untuk pelumasan.

Tips memasak

Dalam mangkuk yang dalam, campur gula, keju cottage, susu, gula vanila, oatmeal, serpihan kelapa, tambahkan raspberry dan baking powder terakhir. Campur dengan hati-hati. Panaskan lemari pemanggang hingga 180 ° C dan masukkan muffin oatmeal ke dalamnya, panggang selama sekitar seperempat jam, lalu turunkan suhunya sebesar 20 ° C dan biarkan produk memanggang selama 10 menit lagi.

Muffin cokelat oatmeal

Kami merekomendasikan membuat muffin oatmeal dengan cokelat. Ternyata permen yang luar biasa indah dengan sentuhan cokelat. Untuk bekerja, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• bagian ketiga dari segelas gula;
• setengah gelas susu;
• 200g oatmeal;
• 100g semolina;
• 50g cokelat batangan;
• 1 sdt baking powder.

Resep langkah demi langkah

1. Telur harus dikocok dengan gula, tuangkan susu ke dalam massa dan tuangkan oatmeal, setelah itu semuanya harus tercampur rata.
2. Tambahkan semolina dan baking powder ke massa yang dihasilkan.
3. Cokelat batangan harus dipecah atau dipotong kecil-kecil.
4. Dengan sendok besar, masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan sehingga tidak lebih dari setengah volume yang terisi. Kami menaruh sepotong cokelat di atas adonan, dan menuangkan adonan di atasnya hingga volume cetakan.
5. Masukkan muffin ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 °C. Biarkan mereka memanggang selama 20-30 menit.

Muffin Strawberry

Sebaiknya siapkan makanan penutup yang sangat lezat dengan rasa stroberi. Untuk muffin oatmeal kami, kami akan menggunakan sirup maple (madu) sebagai pengganti gula, yang akan memungkinkan bahkan mereka yang menjalani diet ketat untuk menikmati kue.

Kami membutuhkan:

• 2, 5 sdm. oatmeal;
• sepasang telur;
• 200 ml yogurt(alami);
• 150g sirup maple (madu);
• 0,5 sdt soda;
• 300g stroberi;
• 2,5 sdt baking powder;
• 10ml jus lemon.

Gabungkan semua bahan yang tercantum, kecuali stroberi, potong dengan blender. Kami mengambil 3/4 dari jumlah total beri dan dipotong menjadi kubus, tambahkan ke adonan dan aduk perlahan. Kami mendistribusikannya secara merata di antara cetakan muffin, letakkan sisa stroberi di atasnya. Karena itu, warna muffin akan jauh lebih cerah dan lebih kaya. Panggang selama 25-35 menit pada suhu 200 °C.