Kue Barney: memasak di rumah

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Kue barney sering dibeli oleh anak-anak. Ini adalah biskuit lembut dengan isian. Yang terakhir bisa berbeda, misalnya, dari susu kental atau cokelat. Namun, tidak semua orang tahu bahwa Anda bisa memasak kelezatan seperti itu di rumah. Pada saat yang sama, itu akan jauh lebih megah dan, tentu saja, lebih bermanfaat daripada versi toko. Seseorang mungkin senang dengan makanan penutup biasa tanpa topping, sementara yang lain akan menyukai isian pisang dan keju cottage. Anda juga dapat menghidupkan fantasi menggunakan cokelat atau permen. Dan Anda juga dapat melibatkan anak dalam proses memasak.

Resep Biskuit Mudah

Resep Brownies Barney ini membuat kue biskuit. Untuk melakukan ini, Anda perlu menemukan formulir dengan boneka beruang. Namun, Anda bisa memasak kue dengan berbagai bentuk dan ukuran. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• gelas gula;
• tepung dalam jumlah yang sama;
• empat telur;
• sedikit vanilla untuk aroma;
• minyak untuk melumasi cetakan.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kakao ke dalam massa, maka Anda mendapatkankue coklat "Barney". Atau Anda dapat membuat setengah dari anak-anaknya dengan satu warna, dan setengah lainnya lagi.

Proses pembuatan biskuit

Pertama-tama, mereka mengeluarkan telur dari kulkas. Mereka seharusnya hanya dingin, jadi akan lebih mudah untuk mengalahkannya. Bagi menjadi putih dan kuning.

Kuning telur diolesi gula, jangan dikocok, tambahkan vanillin, gosok lagi. Secara terpisah, kocok putihnya dengan sedikit garam sampai berbusa cukup tebal.

Misa yang dikocok ditambahkan ke kuning telur, lakukan dengan hati-hati, secara bertahap, agar proteinnya tidak jatuh. Merekalah yang memberi kue biskuit "Barney" struktur yang subur dan keropos.

Setelah tepung diayak, tambahkan ke telur. Lebih baik melakukan ini juga dalam batch, sehingga massa akhirnya menjadi homogen, tanpa gumpalan. Secara konsistensi, seharusnya menyerupai krim asam kental.

Olesi loyang dengan minyak, tuang adonan. Masak selama sekitar lima belas menit pada suhu 180 derajat. Setelah cookie menjadi kemerahan, mereka dikeluarkan dari oven. Biarkan dingin langsung dalam bentuk, baru kemudian keluarkan. Jika tidak, kue Barney bisa pecah. Disajikan dengan teh panas atau jus.

Pai isi aprikot kering

Dalam hal ini, mereka membuat kelezatan yang serupa dalam penampilan, dengan cakar coklat dan hidung. Dan irisan aprikot kering berfungsi sebagai isian. Untuk versi kue barney ini di rumah, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 250 gram margarin;
• 300 gram gula pasir;
• 400 gram tepung terigu;
• tas baking powder;
• kakao untuk dekorasi;
• sedikit gula vanila untuk penyedap rasa;
• 250 ml susu;
• empat telur;
• sedikit aprikot kering.

Buah kering direndam terlebih dahulu, kemudian dituang dengan air mendidih selama sepuluh menit, cairannya ditiriskan, potongan dibiarkan kering. Ini akan membantu melunakkan isian.

Proses pembuatan kue

Komposisi kue Barney dalam versi ini lebih luas. Di sini dan margarin, dan susu. Biskuitnya sendiri lebih empuk.

Telur dipecah menjadi mangkuk, kedua jenis gula ditambahkan dan diaduk rata. Tidak perlu mengalahkan. Margarin dilelehkan dalam penangas air, didinginkan sedikit, susu ditambahkan ke dalamnya, bahan-bahannya diaduk dengan pengocok. Setelah menuangkan sedikit margarin dengan susu ke telur, kocok dengan pengocok. Ayak tepung dan baking powder secara terpisah, campur bahan kering.

Setelah menambahkan tepung ke massa cair, uleni adonan yang homogen. Akibatnya, massanya cukup tebal, jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi. Sisihkan sekitar empat sendok makan adonan, tambahkan sedikit kakao, aduk.

Makanan diolesi minyak, elemen cokelat digambar menggunakan jarum suntik kuliner. Tuang adonan di atasnya, kira-kira setengah cetakan. Tambahkan aprikot kering potong dadu. Isi dengan adonan.

Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue "Barney" berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin.

Kue lezat dengan isian dadih

Dalam hal ini, hanya dua bahan yang digunakan untuk isian. Namun, Anda bisadiversifikasi menu Anda secara signifikan jika Anda bereksperimen dengan topping. Misalnya, Anda bisa menaruh permen seperti "Sapi", sepotong cokelat, atau menambahkan cokelat ke keju cottage.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat makanan penutup yang sehat? Untuk biskuit ambil:

• 0, 75 cangkir tepung;
• satu sendok teh baking powder;
• beberapa sendok makan gula;
• dua telur;
• 50 gram mentega;
• satu sendok makan madu.

Keju cottage dan pisang akan menjadi isian yang lezat. Setiap orang menemukan rasio produk untuk dirinya sendiri, secukupnya. Anda bisa menambahkan sedikit gula jika pisangnya tidak terlalu matang.

Makanan penutup yang lezat selangkah demi selangkah

Mentega dilelehkan dalam penangas air tanpa mengeluarkannya dari kompor, tambahkan gula, aduk hingga bahan larut. Kemudian ditambahkan madu, diaduk sekali, lalu diangkat dari kompor.

Sedikit dinginkan massa manis, tambahkan telur dan aduk rata. Ayak tepung secara terpisah dengan baking powder, dan kemudian secara bertahap dimasukkan ke bahan lainnya. Uleni adonan yang homogen.

Lebih baik olesi loyang dengan minyak, olesi adonan kira-kira setengahnya. Siapkan isian, untuk ini mereka menguleni pisang dengan keju cottage. Letakkan semacam krim di atas adonan, tutupi dengan sisa-sisanya. Kue adonan biskuit dipanggang selama lima belas menit pada suhu 180 derajat.

Anak-anak suka kue boneka beruang! Dan Anda dapat dengan mudah menyiapkan kelezatan sendiri dariproduk sederhana. Anda hanya dapat memasak kue biskuit dengan aman, atau Anda dapat menambahkannya dengan berbagai isian yang sehat dan lezat, misalnya, dari keju cottage atau buah-buahan kering. Omong-omong, kue ini bisa dipanggang dalam berbagai bentuk. Ini akan membantu mengalihkan perhatian anak dari permen yang dibeli di toko. Dan orang dewasa dengan nafsu makan akan mencoba kue seperti itu dengan dasar biskuit dan isian yang lembut.