2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Daging Prancis adalah salah satu hidangan paling favorit dari banyak dari kita. Lagi pula, ini bukan hanya suguhan yang lezat, tetapi juga sangat indah, dan juga harum. Hidangan dengan keju parut terlihat sangat menggugah selera. Selain itu, Anda bisa memasak daging dalam bahasa Prancis dengan tomat di oven dengan cukup cepat. Dan para tamu pasti akan puas dengan suguhan seperti itu.
Fitur Memasak
Pastinya setiap ibu rumah tangga ingin masakannya menjadi yang paling enak. Apalagi komposisi hidangannya termasuk jauh dari produk yang paling biasa, jadi tidak ada yang mau membuangnya begitu saja. Jadi, ketika kita memasak daging dalam bahasa Prancis dengan tomat, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia:
- Cobalah untuk memilih hanya basis segar, bukan beku. Karena daging seperti itu lebih cocok untuk dipanggang. Ini berlaku untuk tomat dan keju. Semua produk harus segar.
- Jika Anda ingin daging Anda siap secepat mungkin,marinasi terlebih dahulu. Namun, jangan gunakan garam dalam bumbunya karena akan memakan banyak cairan dan dagingnya mungkin terlalu kering.
- Daging dalam bahasa Prancis harus ditutup dengan kulit keju. Jika Anda ingin lebih lembut, olesi keju dengan mayones sedikit sebelum mengirim daging ke oven. Ada pilihan lain. Taburi daging dengan keju selama 10 menit sebelum dimasak. Jadi kejunya akan kental dan sangat enak.
- Harap diperhatikan bahwa saat Anda mengocok daging, daging harus dimasukkan ke dalam kantong agar jus tidak memercik ke dapur.
- Anda dapat melewatkan saus sama sekali jika Anda memanggang daging dengan kertas timah.
- Untuk mengiris tomat, usahakan untuk memilih pisau yang lebih tajam. Jika tidak, Anda berisiko kehilangan semua jus, dan memang mengubah sayuran menjadi bubur.
- Jika Anda memasak daging ala Prancis dalam oven dengan kentang dan tomat, ingatlah bahwa akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak. Jika Anda tidak punya waktu untuk menunggu, maka rebus sayuran terlebih dahulu sampai setengah matang. Dan kemudian meletakkannya di atas daging. Ini akan menjadi sangat lezat!
Jadi, sekarang Anda dapat melanjutkan mempelajari resep daging dalam bahasa Prancis dengan tomat di dalam oven. Mari kita mulai!
Daging Babi Prancis
Resep yang paling umum, karena daging babi biasanya dipilih untuk hidangan ini. Pilih hanya daging segar, tanpa tulang dan urat. Nah, jika itu adalah bagian leher.
Bahan yang Diperlukan
Rangkaian produknya cukup standar. PADAitu termasuk:
- 700 gram daging babi.
- 200 gram bawang bombay.
- 400 gram tomat.
- 200 gram keju keras.
- 100 ml mayones.
- Garam dan merica secukupnya.
Cara Memasak
Pertama-tama, Anda perlu mencuci daging babi dan membiarkannya kering. Selanjutnya, Anda perlu memotong beberapa bagian untuk dipukuli. Ingatlah untuk memotong gandum. Saat potongan sudah siap, pukul dengan palu khusus. Sekarang letakkan potongan yang sudah jadi di atas loyang.
Sekarang saatnya mengerjakan haluan. Itu perlu dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin, jika Anda memiliki bawang kecil, Anda dapat memotongnya menjadi cincin utuh. Saat bawang siap, tambahkan sedikit garam dan merica ke daging dan letakkan onion ring di atasnya.
Selanjutnya, tomat saya. Itu harus dipotong menjadi lingkaran masing-masing sekitar 3 mm. Tomat diletakkan di atas bawang. Selanjutnya adalah mayonaise. Gosokkan dengan baik pada tomat. Sekarang parut keju di parutan halus dan taburi mayones di atasnya. Seluruh permukaan harus ditutup dengan keju.
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Daging tersebut dipanggang selama kurang lebih 40 menit, kesiapannya bisa ditentukan dari aroma dan kerak pedas yang terbentuk di atasnya.
Sebagai lauk untuk daging babi Prancis dengan tomat, lebih baik menyajikan kentang rebus. Anda juga bisa memilih nasi atau pasta sebagai lauk.
daging sapi Prancis
Dalam resep ini, kita akan memanggang kentang bersama daging. Cobalah untuk membeli daging sapi muda, bukan daging sapi. Memanggang lebih baik dan lebih cepat.
Produk Esensial
Untuk memasak daging ini dalam bahasa Prancis dengan tomat di dalam oven, Anda membutuhkan:
- 500 gram daging sapi (lebih baik dari daging sapi muda).
- Kilogram kentang.
- 500 gram tomat.
- 500 gram bawang bombay.
- 200 gram mayones.
- 20 ml vodka.
- 250 gram keju keras.
- 100 gram mentega.
- Garam dan bumbu favorit secukupnya.
Cara Memasak
Sekarang mari kita cari tahu cara memasak daging Prancis dengan tomat langkah demi langkah.
Pertama-tama, Anda perlu melakukan dasar-dasarnya. Daging harus dicuci dengan baik, dikeringkan dan dipotong-potong dengan lebar tidak lebih dari satu sentimeter. Sebelum mengocok, jangan lupa untuk membungkus potongan-potongan di dalam tas.
Kemudian ambil mentega dan potong kecil-kecil. Ini perlu dilelehkan untuk melumasi loyang atau loyang dengan potongan ini. Sekarang Anda bisa meletakkan potongan daging yang sudah dikocok di sana. Jangan lupa beri garam dan merica.
Selanjutnya, bersihkan dan potong bawang bombay. Tergantung pada ukurannya, dapat dipotong menjadi cincin atau setengah cincin. Bagi menjadi dua bagian dan letakkan salah satunya di atas daging. Selanjutnya, tuangkan vodka dan mayones yang sudah disiapkan di atas bawang.
Sekarang giliran kentang. Itu perlu dibersihkan, dicuci dengan baik dan dipotong menjadi kubus (Anda dapat menggunakan kubus). Taburkan kentang cincang di atas bawang. Kentang juga perlu sedikit diasinkan dan dibumbui. Taburi dengan sisa bawang bombay.
Selanjutnya, cuci tomat, potong dadu dan tutupi bawang dengannya. Tuang sisa mayones di atasnya. Parut keju di atas parutan halus. Anda seharusnya masih memiliki sisa mentega. Potong kecil-kecil dan taburkan di atas keju.
Sekarang Anda dapat mengirim hidangan ke oven. Daging dipanggang selama sekitar 45 menit pada suhu 180 derajat.
Meskipun daging sapi tidak terlalu berlemak, dan akan dipanggang dalam waktu yang lama, dagingnya tidak akan kering. Lagi pula, Anda akan menambahkan cukup banyak mayones, serta mentega.
daging ayam perancis. Opsi anggaran
Dari fillet ayam, Anda juga bisa memasak daging Prancis yang cukup enak di oven dengan tomat. Komposisi produknya hampir sama dengan resep-resep sebelumnya. Namun, ada beberapa keanehan.
Produk Esensial
Ingatlah untuk hanya mengambil makanan segar:
- 800 gram fillet ayam.
- 500 gram bawang bombay.
- 2 siung bawang putih.
- 200 gram mayones.
- 400 gram tomat.
- 200 gram keju keras.
- 20 ml minyak sayur.
- Garam, merica dan rempah-rempah favorit Anda secukupnya.
Cara Memasak
Harap diperhatikan bahwa daging ayam dimasak lebih cepat daripada daging babi atau sapi, sehingga akan memakan waktu lebih sedikit untuk memanggangnya.
Basuh daging dan keringkankertas tisu. Kemudian potong serat menjadi potongan-potongan kecil, kocok. Sekarang Anda harus melewati bawang putih melalui pers dan mencampurnya dengan mayones. Anda juga bisa menambahkan paprika bubuk dan beberapa bumbu lain yang Anda suka.
Bagi saus yang dihasilkan menjadi dua bagian. Tempatkan salah satunya dalam mangkuk dengan ayam dan gulung setiap bagian di dalamnya. Dalam bentuk ini, daging harus didiamkan selama 30 menit untuk diasinkan.
Sembari mengasinkan daging, siapkan loyang. Lumasi dengan minyak sayur. Taruh potongan ayam di loyang yang sudah diolesi mentega. Cincin bawang diletakkan di atas, dan kemudian irisan tomat. Dianjurkan untuk memotongnya menjadi kubus. Dari atas perlu untuk mengisi semuanya dengan mayones. Lapisan mayones harus ditutup dengan keju parut di parutan halus.
Makanan dipanggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
Anda dapat memilih nasi atau kentang tumbuk sebagai lauk.
Pilihan dengan daging cincang
Ada pendapat bahwa daging Prancis dengan tomat dan daging cincang lebih enak daripada daging utuh. Menurut resep ini, memasak lebih mudah dan lebih cepat, Anda tidak perlu mengocok atau mengasinkan apa pun. Mari kita coba.
Produk Esensial
Harap diperhatikan bahwa Anda tidak memerlukan daging untuk resep ini. Lebih tepatnya, potongannya:
- 500 gram daging cincang apa saja.
- 250 gram bawang bombay.
- 250 gram tomat.
- 300 gram kentang ukuran besar.
- 100 ml mayones.
- 100 gram keju keras.
- 30 ml minyak sayur.
- Tambahkan garam dan bumbu favorit Anda sesuai selera.
Cara Memasak
Cara memasaknya cukup sederhana. Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu untuk hidangan ini.
Pertama-tama, Anda harus berurusan dengan kentang. Itu harus dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi irisan tipis, seperti keripik. Selanjutnya, kupas dan potong bawang bombay. Anda dapat memotong menjadi cincin atau setengah cincin, sesuka Anda. Tomat juga perlu dicuci dan dipotong-potong.
Sekarang Anda harus melakukan isian. Garam dan tambahkan semua bumbu yang diperlukan. Jika Anda tidak suka rempah-rempah, setidaknya merica.
Selanjutnya, olesi loyang atau loyang dengan minyak sayur. Letakkan irisan kentang di bagian bawah. Taruh sesendok daging cincang di setiap piring, dan ratakan di seluruh permukaan. Di atas daging cincang, bawang diletakkan, dan kemudian tomat. Tomat harus diolesi mayones dengan baik, lalu ditaburi keju parut.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim hidangan Anda ke sana selama 40 menit. Diinginkan bahwa 20 menit pertama dipanggang di bawah kertas timah, dan 20 menit kedua sudah tanpa itu. Ini akan melelehkan keju tetapi tidak mengeraskannya.
Seperti yang Anda lihat, untuk memasak daging dalam bahasa Prancis dengan tomat di dalam oven, Anda dapat mengambil bahan dasar apa pun, bahkan daging cincang. Itu semua tergantung pada preferensi dan kemampuan Anda. Namun, paling sering, daging babi digunakan, dan fillet ayam sangat cocok untuk hidangan ini.
Lihat saja foto daging Prancis dengan tomat, yang disajikan dalam artikel. Hidangannya terlihat sangat menggugah selera danmenarik!
Direkomendasikan:
Daging babi dengan tomat dan keju di dalam oven - beberapa pilihan memasak
Hidangan babi adalah yang paling populer di Rusia. Jenis daging ini sangat mudah disiapkan, dan hidangannya sangat lezat. Untuk menggoreng atau memanggang, Anda harus memilih bagian terbaik dari daging - ham, pinggang, Sandung lamur, bahu
Resep kentang panggang dengan daging cincang di oven. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kentang dengan daging cincang di dalam oven?
Kentang dan daging cincang adalah kombinasi klasik dari produk yang disukai oleh pecinta besar dan kecil. Dengan bahan-bahan ini, Anda bisa memasak banyak hidangan beragam yang cocok dengan menu reguler dan hari raya. Publikasi hari ini berisi resep paling menarik untuk kentang yang dipanggang dengan daging cincang di dalam oven
Panggang daging dengan kentang di dalam oven. Kentang panggang dengan daging. Cara memanggang daging yang enak di oven
Ada hidangan yang dapat disajikan di atas meja baik pada hari libur maupun pada hari kerja: mereka cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi pada saat yang sama terlihat sangat elegan dan sangat lezat. Kentang panggang dengan daging - contoh utama dari ini
Daging Prancis dengan jamur dan tomat - jawaban Rusia untuk kelezatan Prancis
Dahulu kala, seorang koki Prancis memasak daging sapi muda yang empuk dengan sayuran yang akrab bagi orang Rusia - kentang dan bawang - untuk Count Orlov. Komposisinya dibalut dengan saus bechamel yang paling lembut dan hidangan asli disajikan di meja, menyebutnya "Daging Prancis". Dengan jamur dan tomat, mahakarya ini sudah dimasak di tanah air Count yang terkenal itu. Tetapi sebagai? Rahasianya terungkap di bawah ini
Daging dalam bahasa Prancis: resep dengan nanas. Daging Prancis dengan jamur dan nanas
Daging ala Prancis datang ke masakan kami relatif baru-baru ini, tetapi resep ini dengan cepat mendapatkan popularitas yang luas. Banyak keluarga menyiapkan hidangan ini untuk liburan, dan berbagai bahan ditambahkan
