Salad dada rebus: ide salad asli, resep, fitur memasak, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dada Rebus, tapi semua anggota keluarga tidak mau makan ayam dalam bentuk ini? Dan sekarang Anda akan membuangnya? Tahukah Anda betapa lezatnya salad yang bisa dibuat darinya? Kerabat bahkan tidak akan memperhatikan dan tidak akan pernah menebak bahwa ayam yang sama yang mereka tolak sebelumnya ada di makanan ringan. Mari kita lihat bagaimana cara mengejutkan orang yang Anda cintai. Artikel ini berisi resep salad dada rebus paling enak!

Manfaat ayam

Mengapa ayam menjadi makanan yang begitu populer? Lagi pula, perhatikan sendiri: di waktu pra-liburan, pergi ke hypermarket mana pun, Anda akan melihat seekor ayam di hampir setiap pembeli kedua di keranjangnya. Masuk akal mengapa orang sangat menyukainya: ini sebenarnya universal. Ayam bisa dipanggang, dan direbus, dan digoreng, dan direbus. Selain itu, ia memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita:

1. Ini adalah sumber protein yang sempurna. Dalam seratus gram ayam sekitar 23gram protein. Tidak heran jika daging yang satu ini banyak dikonsumsi oleh para atlet atau orang yang ingin membentuk otot.
2. Ada beberapa kilokalori dalam ayam (hanya 110 kkal per seratus gram). Karena alasan inilah para pelaku diet biasanya mencoba membuat diet mereka seputar ayam.
3. Hampir tidak mengandung lemak - hanya 2 gram lemak per 100 gram produk.
4. Jika Anda mengalami masalah dengan pembuluh darah, maka ayam pasti produk Anda. Kolesterol jahat sangat rendah.
5. Sangat rendah ayam dan karbohidrat - sekitar 0,5 g per 100 gram produk. Daging mudah diserap oleh tubuh Anda.
6. Jika Anda memiliki masalah persendian, alihkan perhatian Anda ke daging ayam yang empuk. Ini mengandung banyak vitamin dan asam amino yang Anda butuhkan (A, B, B6, dll.).
7. Vitamin yang terkandung dalam ayam membantu meningkatkan fungsi sistem saraf, serta aktivitas jantung.
8. Dokter kaldu ayam merekomendasikan makan selama sakit, karena sup ini sangat bergizi.

Membahayakan ayam

Seperti yang Anda lihat, ada banyak keuntungan dari makan daging ayam. Tentunya sekarang Anda berpikir bahwa produk ini sempurna. Tetapi semuanya memiliki sisi negatifnya. Sayangnya, ayam tidak terkecuali.

Yang paling penting adalah mempertimbangkan bagaimana daging dimasak. Dan, tentu saja, seperti hidangan lainnya, Anda perlu memantau porsi yang dikonsumsi. Misalnya, jika Anda sering makan ayam goreng, Anda berisiko meningkatkan kolesterol. Jika memungkinkan, pilih metode termal lainnyapengolahan. Jika Anda tidak bisa menolak gorengan, maka setidaknya lepaskan kulitnya yang digoreng - ini adalah bagian ayam yang paling berbahaya. Jika tidak, kemungkinan besar penyumbatan pembuluh darah oleh plak kolesterol berbahaya.

Daging juga perlu diperlakukan dengan panas. Daging mentah mengandung banyak mikroorganisme yang dapat menyebabkan penyakit.

Jadi, sekarang mari kita beralih ke hal yang paling penting - resep salad dengan dada ayam rebus.

Camilan nanas

Bahan:

• dua sendok makan yogurt;
• dua sendok makan mayones;
• satu dada ayam rebus;
• nanas kalengan;
• seratus gram champignon (segar);
• setengah kaleng jagung kalengan;
• seikat adas;
• dua siung bawang putih;
• garam dan merica.

Memasak salad dada ayam rebus:

1. Basuh dada ayam hingga bersih, tambahkan air ke dalam panci dan masak selama 40 menit. Agar tidak berhenti berair, dada harus sudah dimasukkan ke dalam air mendidih.
2. Menyiapkan saus salad. Kami akan mendapatkannya lebih sedikit kalori, karena tidak hanya terdiri dari mayones. Kami juga akan menambahkan kefir di sana. Jadi, gabungkan mayones, kefir, dill, bawang putih dan aduk.
3. Keluarkan dada ayam dari wajan dan potong dadu.
4. Cuci jamur dan kupas. Jamur dipotong dan digoreng dalam minyak dengan bawang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan mereka dingin setelahnya.
5. Buka toples nanas danjagung dan tiriskan kelebihan air. Jika Anda suka minum sirup nanas, maka tuangkan bukan ke wastafel, tetapi ke dalam gelas. Potong nanas.
6. Merakit salad dengan cincin masak untuk membuatnya cantik secara visual. Letakkan ayam di bagian bawah. Lumasi dengan dressing.
7. Lapisan kedua - nanas. Lumasi.
8. Lapisan ketiga - jamur. Agar minyak tidak masuk ke salad, keringkan jamur di atas serbet.
9. Lapisan terakhir adalah jagung.
10. Sekarang masukkan salad ke dalam lemari es hingga dingin selama sekitar satu jam.

Anda dapat menghias salad ini dengan sayuran di sekelilingnya. Maka akan terlihat seperti tanah terbuka dengan rumput!

Salad dengan dada rebus dan mentimun

Saatnya salad mentimun. Ini adalah bahan klasik di hampir semua varietas.

Bahan:

• 300g fillet ayam;
• 2-3 mentimun sedang;
• kacang polong kalengan;
• 2-3 sdm. l. minyak bunga matahari;
• 5 tomat ceri;
• adas (atau sayuran apa pun);
• garam, merica.

Memasak kelezatan kami:

1. Basuh dada, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan didihkan selama sekitar empat puluh menit, tambahkan garam ke dalam air. Kemudian dinginkan dan potong menjadi kubus sedang.
2. Basuh mentimun dengan air. Pertama potong menjadi irisan, dan kemudian menjadi strip. Taruh di mangkuk.
3. Masukkan kacang polong kalengan ke dalam mangkuk, setelah mengalirkan kelebihan cairan dari toples ke wastafel.
4. Tempatkan ayam dalam mangkuk dengan sisa makanan.
5. Tempat juga dipotong menjadi duatomat.
6. Taburkan semuanya dengan minyak.
7. Garam, merica, dan aduk.

Kami memperhatikan bahwa salad dibuat hanya dalam sepuluh menit (tidak termasuk waktu yang dihabiskan untuk memasak ayam). Varian salad yang luar biasa dari kategori "tamu di ambang pintu".

Salad dengan acar mentimun

Bahan:

• 400 gram dada rebus;
• 2 buah wortel;
• 2 buah bawang;
• sekitar 3-4 mentimun (acar);
• 3 siung bawang putih;
• 3 sdm. l. mayones;
• garam atau merica;
• minyak sayur.

Salad kami disiapkan sebagai berikut:

1. Basuh ayam. Setelah mendidih, beri garam pada air dan didihkan selama sekitar 20-30 menit.
2. Bersihkan dan cuci bawang bombay dan potong-potong.
3. Cuci wortel, kupas dan potong-potong atau parut di parutan kasar.
4. Pisahkan daging dari tulangnya (jika ada) dan sobek-sobek atau potong dadu.
5. Dalam wajan panas, goreng bawang dalam minyak sayur sampai renyah (3 menit). Kemudian tambahkan wortel ke bawang. Kami menggoreng selama 3-4 menit lagi. Makanan dingin.
6. Bawang putih harus dikupas lalu dicincang halus.
7. Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan.
8. Ambil mangkuk dan campur semua bahan. Garam, merica, berpakaian dengan mayones. Aduk rata.
9. Sajikan hidangannya!

Seperti yang Anda lihat, resep salad dada rebus ini sangat sederhana. Saladnya sangat memuaskan. Anda dapat dengan aman meletakkan hidangan pembuka di atas meja, mengingat itu akan menggantikan hidangan utama. Tentu saja jikaliburan Anda akan diadakan di perusahaan wanita. Bagaimanapun, pria masih perlu memasak daging.

Salad dengan keju dan telur

Yang kita butuhkan:

• 300g fillet ayam;
• 5 telur ayam;
• 100g keju keras;
• 2 buah bawang;
• 100 ml susu;
• 4 sdm. l. mayones;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• garam, merica.

Memasak salad lezat kami:

1. Bilas fillet di bawah air mengalir. Sekarang rebus selama tiga puluh menit dalam air mendidih asin.
2. Setelah daging dingin, potong dadu.
3. Rebus telur selama sekitar sepuluh menit dalam air mendidih.
4. Cuci dan bersihkan bawang bombay. Kami memotong kecil. Tumis dalam wajan dengan minyak selama sekitar 4-5 menit. Biarkan dingin.
5. Pecahkan telur ke dalam wadah apa saja, tambahkan susu dan aduk hingga rata. Kami memanggang pancake dari massa ini dalam wajan anti lengket.
6. Selanjutnya, dinginkan pancake dari telur dan susu dan potong-potong.
7. Sekarang gabungkan dalam mangkuk: ayam, bawang, panekuk. Hiasi salad dengan menambahkan garam dan merica. Aduk lagi.
8. Parut keju di parutan kasar atau halus, taburi bagian atas salad.
9. Salad lezatmu sudah siap!

Salad dada rebus ini mudah dibuat. Rasanya akan membuat Anda dan tamu Anda terkesan. Ternyata sangat lembut. Ini sedikit mengingatkan saya pada Mimosa yang populer. Cobalah, sangat mudah!

Salad dengan tomat, kubis, dan roti

Sekali sudahsalad mentimun, mengapa kita harus mengabaikan tomat? Yuk simak cara membuat salad sederhana dada ayam rebus dengan tomat.

Bahan:

• 300 g kol Cina;
• 300g fillet ayam;
• 150 gram keju;
• 4 iris roti tawar;
• 6 buah tomat kecil;
• 150 ml mayones;
• minyak sayur;
• garam, merica.

Menyiapkan salad dengan dada ayam rebus:

1. Pertama, bilas dada ayam di bawah air mengalir. Setelah air mulai mendidih dalam panci, masukkan daging dan masak selama sekitar setengah jam, setelah air asin.
2. Dinginkan ayam dan potong.
3. Potong roti menjadi kubus dan keringkan di microwave, atau di oven, atau di wajan - sesuka Anda.
4. Cuci kol Cina dan potong-potong.
5. Tomat saya dan potong dadu sedang. Biarkan kelebihan jus mengalir.
6. Keju harus diparut.
7. Sajikan salad dengan cara ini: masukkan sawi putih, lalu potongan ayam. Kemudian taburi dengan tomat. Garam, merica, tambahkan mayones, keju dan aduk. Lempar crouton di atasnya dan aduk sedikit dengan dua sendok dari bawah ke atas.

Salad lezat dengan rasa yang mengingatkan pada "Caesar" yang terkenal. Mengapa tidak membuat versi sederhana Anda sendiri? Lagi pula, kami bahkan tidak harus menderita dengan ayam, menggoreng dan mengasinkannya.

Salad dengan stik kepiting

Yah, tentu saja, bagaimana kita bisa mengatur resep salad daridada ayam rebus tanpa sepiring stik kepiting? Mari kita lihat bagaimana makanan ringan ini dibuat.

Bahan:

• 300g fillet ayam;
• 100g stik kepiting;
• 2 tomat kecil;
• 1 buah paprika;
• 150g keju keras;
• 2 telur ayam;
• 3 sdm. l. mayones;
• garam dan merica.

Memasak salad dada rebus sederhana:

1. Bilas fillet di bawah air dingin. Garam airnya dan tunggu sampai mendidih. Masukkan ayam ke dalam panci dan masak selama sekitar setengah jam.
2. Dinginkan ayam dan potong dadu sedang.
3. Keluarkan tongkat kepiting dari kantong dan potong kecil-kecil.
4. Keju harus diparut dengan parutan.
5. Basuh tomat di bawah air mengalir, buang batangnya dan potong dadu berukuran sedang.
6. Biarkan air mendidih lagi. Biarkan telur mendidih selama sepuluh menit. Biarkan dingin, lalu bersihkan dan potong kecil-kecil.
7. Bilas dan kupas paprika. Rusak.
8. Letakkan di mangkuk salad berlapis-lapis: ayam, paprika, stik kepiting, tomat, telur. Taburi dengan keju.
9. Anda juga bisa menghias salad dengan bumbu.

Salad sudah siap. Anda dapat melayani dan mengundang kerabat dan teman ke meja!

Salad dengan jamur dan kenari

Dia akan menjadi orang pertama yang menghilang dari mejamu! Salad payudara rebus yang sangat lezat pasti akan menarik bagi para tamu, kerabat, dan teman. Ayo belajar cara memasaknya.

Bahan:

• dada ayam;
• 150g keju keras;
• 150g segarjamur putih;
• 2 telur ayam;
• 2 buah bawang;
• minyak bunga matahari (untuk menggoreng);
• 4 sdm. l. mayones;
• segenggam kenari;
• garam, merica.

Memasak salad yang luar biasa ini dengan dada ayam rebus:

1. Cuci, kupas dan cincang halus bawang bombay.
2. Rebus fillet dada selama 40 menit dalam air mendidih asin.
3. Dinginkan ayam dan potong dadu sedang.
4. Rebus telur selama 10 menit setelah mendidih. Dinginkan, kupas dan cincang halus.
5. Potong jamur lebih kecil. Kami melewatinya dengan bawang selama sekitar lima menit sampai kerak emas muncul. Dinginkan dan biarkan kelebihan lemak (dari minyak bunga matahari) mengalir.
6. Parut keju di parutan kasar.
7. Ambil mangkuk salad besar dan campur semua bahan yaitu: potongan dada, jamur dengan bawang, telur, keju.
8. Garam dan merica salad. Kemudian bumbui dengan mayones dan aduk rata beberapa kali. Taburi dengan kacang di bagian akhir.

Salad kami yang lezat dan lezat sudah siap! Anda dapat mengundang tamu untuk mencoba.

Omong-omong, jangan lupa untuk memeriksa dengan pencicip Anda sebelumnya jika kenari akan memicu reaksi alergi di dalamnya. Sayangnya, untuk beberapa orang mereka adalah alergen yang kuat.

Salad Caesar dengan dada ayam, parmesan, dan bacon

Kedengarannya sangat elit. Jika Anda suka sesekali memanjakan diri dengan keju dan daging yang mahal, maka resep salad ini khusus untuk Anda. Ayo belajar cara memasaknya.

Apa yang kita lakukanAnda akan membutuhkan:

• campuran selada apa saja - 200 gram;
• dada ayam - 300 gram;
• bacon - 110 gram;
• tomat ceri - sekitar 10 buah;
• telur puyuh - 7 buah;
• roti putih - 4 potong;
• keju parmesan - 100 gram;
• Cesar dressing - 50 ml;
• minyak bunga matahari (untuk menggoreng).

Memasak salad dada ayam rebus bersama:

• Cuci ayam di bawah air mengalir. Didihkan air dalam panci dan masukkan ayam ke dalamnya. Masak selama setengah jam dalam air asin.
• Goreng bacon dalam minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan. Kami meletakkannya di atas serbet dan membiarkan kelebihan lemak (minyak) mengalir agar tidak masuk ke salad.
• Tambahkan saus ke dalam campuran salad dan aduk. Garam dan merica secukupnya.
• Rebus telur puyuh, dinginkan, kupas dan potong menjadi dua.
• Tomat ceri saya di bawah air mengalir dan dipotong menjadi dua bagian.
• Roti putih dipotong kotak-kotak kecil. Keringkan dalam microwave, oven, atau penggorengan kering.
• Potong daging menjadi irisan kecil.
• Kami mengambil mangkuk besar dan mulai menggabungkan semua bahan untuk salad: bacon, ayam, campuran salad, tomat, telur, keju. Taburkan roti putih crouton di atasnya.

Resep ini harus dikuasai oleh setiap ibu rumah tangga pemula atau berpengalaman. Kejutkan keluarga Anda dengan cita rasa Italia!

Salad prune

Tentu saja, kami tidak bisa melewatkan resep salad rebusdada ayam dengan plum. Bagi banyak pemakan, itu sudah menjadi makanan klasik di meja liburan. Beberapa membutuhkan waktu untuk membiasakan diri dengan kombinasi daging dan buah kering manis yang tidak biasa dan mencicipi saladnya.

• setengah kilo dada ayam;
• 5 telur ayam;
• 2 mentimun segar ukuran sedang;
• 100g plum;
• 100g kenari;
• 100 ml mayones;
• garam, merica;
• tanaman hijau apa saja.

Memasak salad lezat dari dada, plum, dan kacang rebus yang lezat:

1. Bilas fillet ayam di bawah air. Tuang air dingin di atas panci, didihkan. Biarkan ayam selama sekitar setengah jam. Masak hingga empuk.
2. Dinginkan ayam dan potong dadu kecil atau suwir dengan tangan Anda.
3. Letakkan panci berisi air dingin di atas api, didihkan. Bilas telur secara menyeluruh di bawah air, masukkan ke dalam panci dan masak selama sepuluh menit. Dinginkan, kupas dan potong kecil-kecil (Anda juga bisa menggunakan pengiris telur untuk kenyamanan Anda) atau parut di parutan kasar.
4. Bilas plum secara menyeluruh. Tuangkan air mendidih selama sepuluh menit untuk membuatnya lebih lembut. Jika Anda menemukan tulang, keluarkan. Potong menjadi kubus kecil.
5. Cuci mentimun segar dan potong-potong.
6. Hancurkan kacang dengan rolling pin atau cincang.
7. Kami mengumpulkan selada berlapis-lapis dalam urutan berikut: mentimun, ayam, setengah dari semua buah prem, telur, sisa buah prem, kenari. Di antara semua lapisan kami membuat kotak mayones.
8. Hiasi dengan tanaman hijau sesuai keinginan.
9. Dinginkansalad di lemari es selama satu jam.

Kesimpulan

Hari ini kita telah mempelajari beberapa resep salad dada ayam rebus. Kami berharap harganya cukup terjangkau dan Anda dapat dengan mudah menerapkan semuanya di dapur Anda. Selamat makan! Dan jangan takut untuk mencoba sesuatu yang baru.