Salad lada panggang: dengan tomat, terong, bawang bombay

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad lezat adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu apa pun. Sebenarnya ada banyak pilihan untuk menyiapkan makanan ringan dengan paprika. Namun, salad lada panggang adalah kategori terpisah. Mereka dapat disajikan baik sebagai hidangan pembuka dingin maupun sebagai hidangan panas yang gurih. Paprika dimasak dalam oven, sering dikombinasikan dengan bawang atau tomat. Dan beberapa dapat disajikan dengan sayuran panggang. Hidangan seperti ini sangat populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak.

Salad dengan saus yang menggugah selera

Salad lada dan tomat panggang ini gurih. Cara membuatnya mudah, karena bahan-bahannya sedikit. Untuk memasak ambil:

• dua belas paprika;
• dua tomat matang;
• ketumbar - satu ikat;
• lima siung bawang putih;
• dua sendok teh garam;
• tiga - gula;
• sendok makan cuka sari apel;
• 50 gram minyak sayur;
• satu cabai.

Cabai pedas dapat dihilangkan dari daftar bahan jika Anda menginginkan hidangan yang lebih empuk. Bisa juga diganti dengan sejumput cabai merah, sesuai selera.

Paprikadan tomat di oven

Sebaiknya dimulai dengan memasak paprika. Mereka membersihkan setiap buah dari kaki dan biji, garam di dalamnya. Sebarkan di atas loyang, kirim ke oven, panaskan hingga dua ratus derajat. Panggang paprika untuk salad selama dua puluh menit.

Kemudian keluarkan formulirnya, bungkus dengan kertas timah dan biarkan sebentar hingga paprika dingin.

Untuk dressing, tomat dicuci bersih, diparut. Tambahkan bawang putih cincang halus. Masukkan gula dan garam, aduk kembali. Tuangkan cuka. Aduk rata semua bahan. Bilas ketumbar, keringkan dan cincang halus, tambahkan ke saus. Pada saat yang sama, cabai cincang halus dituangkan.

Paprika siap dikeluarkan dari wajan, dagingnya dipotong dengan hati-hati dengan pisau, dipotong-potong, dimasukkan ke dalam mangkuk. Di atasnya diberi saus tomat dan bawang putih. Campur semuanya dengan seksama, biarkan salad paprika panggang berdiri selama sekitar sepuluh menit. Disajikan ke meja!

Salad dengan merica, dengan keju

Hidangan ini disebut "Shopsky". Itu sering disajikan di restoran. Resepnya mungkin berbeda, tetapi resep ini mudah diulang di rumah. Untuk hidangan yang indah ini, Anda perlu mengambil:

• seratus gram keju;
• dua tomat;
• dua mentimun;
• beberapa paprika;
• kepala bawang ungu;
• beberapa tangkai peterseli;
• beberapa sendok makan minyak zaitun.

Salad ini bisa disiapkan dalam bentuk puff. Maka keju akan terlihat seperti topi. Beberapa tetes cuka terkadang ditambahkan ke saus untuk rasa pedas. garam dalam hal inisalad lada panggang tidak ditambahkan. Dipercaya bahwa keju sudah cukup. Anda bisa menambahkan sedikit merica.

Cara membuat salad sayuran panggang

Untuk memulainya, lada diolesi dengan setetes minyak sayur dan dikirim untuk dipanggang dalam oven sampai lunak. Mentimun dan tomat dipotong dadu. Kupas lada dan potong menjadi setengah cincin. Cincang halus peterseli.

Keju dipecah dengan tangan. Mentimun diletakkan di bagian bawah piring, lalu tomat dan bawang. Tambahkan sayuran. Bryndza ditempatkan di atas dan dituangkan dengan minyak zaitun. Semua orang mencampur bahan di piring mereka masing-masing.

Salad lezat: terong panggang, paprika, dan tomat

Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan pembuka panas. Patut dicatat bahwa jika Anda memotong halus semua bahan, Anda mendapatkan saus yang terlihat bagus. Untuk resep ini Anda perlu mengambil:

• dua terong;
• dua paprika;
• beberapa tomat matang;
• dua lemon;
• banyak tanaman hijau;
• sedikit garam;
• kepala bawang putih;
• beberapa sejumput gula;
• lada hitam giling;
• sedikit minyak sayur, lebih baik dari minyak zaitun.

Ketumbar atau peterseli sangat cocok untuk sayuran. Herbal kering juga bisa digunakan.

Memasak hidangan yang tidak biasa

Salad terong dan lada panggang dengan tomat dan mentega mudah disiapkan tetapi membutuhkan waktu. Pertama, terong diletakkan di atas loyang, ditusuk ringan di dua tempat. Setelah dua puluh menit, tambahkan yang sudah dicuci dan dicincangdua bagian paprika, tomat. Setelah dua puluh menit, keluarkan sayuran, tutup dengan kertas timah dan biarkan sampai hangat.

Siapkan saus: bawang putih dikupas dan dicincang halus, sayuran dicincang kasar. Peras jus dari dua lemon, tambahkan semua bumbu, campur semua bahan untuk saus.

Sayuran dikupas dan dicincang halus, saus ditambahkan dan dicampur secara menyeluruh. Sajikan dingin atau hangat.

Paprika panggang dengan tomat dan bawang merah

Untuk resep ini Anda membutuhkan:

• tiga paprika;
• empat tomat;
• tiga siung bawang putih;
• dua bawang merah;
• sejumput cabai;
• seikat adas;
• garam dan gula sesuai selera;
• sendok makan cuka anggur;
• empat sendok makan minyak zaitun;
• sedikit tarragon.

Paprika dicuci, dikeringkan dan dipanggang dalam oven sampai kulitnya menjadi gelap. Kemudian mereka memasukkan buah-buahan ke dalam tas, mengikatnya dan menyimpan sayuran di sana selama sepuluh menit lagi. Setelah itu, Anda bisa membersihkan bahan untuk salad paprika panggang.

Tomat dikupas, dipotong menjadi empat bagian. Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Dill dicincang halus. Bawang putih dilewatkan melalui pers, ditumbuk dengan garam dan gula, dibumbui dengan merica, cuka dan minyak zaitun ditambahkan. Oleskan tomat, paprika dan bawang bombay, taburi dengan cabai dan tarragon.

Tutup wadah dengan piring dan masukkan ke dalam kulkas semalaman agar salad paprika panggang dan tomat segar terendam dengan baik.

Salad lezat adalah dekorasi meja. Namun, opsi yang biasa sudah berhasil membuat bosan. Oleh karena itu, resep lama diganti dengan yang baru. Misalnya dengan sayuran. Paprika panggang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Itu sering disertai dengan tomat, baik segar maupun panggang. Salad terong, yang juga dipanggang, tomat dan sayuran yang dikupas, juga sangat enak. Dapat disajikan dingin sebagai salad atau panas. Kemudian Anda mendapatkan camilan yang indah dan spektakuler. Semua bahan juga bisa digiling sehalus mungkin dan dijadikan saus untuk lauk atau lauk daging.