Tuang pai apel: bahan, resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Lompat pai dengan apel - makanan penutup untuk semua kesempatan. Dapat disiapkan untuk menyenangkan keluarga pada hari kerja, atau dipanggang untuk kedatangan tamu. Apa pun situasinya, hasilnya akan tetap sama: kue yang disiapkan dengan lezat akan menghibur semua orang yang mencobanya. Mari cari tahu cara memasaknya dengan waktu dan tenaga yang paling singkat.

Rahasia memasak

1. Resep pai apel dapat dibagi menjadi dua kategori. Yang pertama adalah yang isinya dicampur dengan adonan tipis. Untuk persiapan yang kedua, alas pasir lembut dengan potongan apel digunakan, yang dituangkan dengan campuran yang konsistensinya mirip dengan krim.
2. Bumbu dapat ditambahkan ke kue - cengkeh, kapulaga, kunyit, kayu manis. Namun, jangan berlebihan dengan mereka. Jika tidak, aroma rempah yang kental akan mengalahkan rasa alami apel.
3. Untuk alasan yang sama, daripada vanillin, lebih baik menggunakan gula vanila. Intinya adalah ituSangat sulit untuk mengukur dosis yang tepat dari rempah-rempah ini. Dari situ, kue bisa jenuh dengan kepahitan yang tak tertahankan. Dan gula vanila akan menambah rasa dan aroma yang unik pada kue kering.
4. Apel dapat dikaramelkan untuk membuat pai yang lezat. Untuk melakukan ini, mereka perlu digoreng dengan api besar dengan tambahan mentega dan sedikit gula. Ini akan menghilangkan kelembapan berlebih dari buah dan kue tidak akan basah karena jus apel.

Klasik: Bahan

Apple tart adalah kue buatan sendiri yang enak.

Bahan:

• apel (ukuran sedang) - 6-8 buah;
• gula - satu setengah gelas;
• mentega - 100 gram;
• tepung - satu setengah gelas;
• ekstrak vanila - satu sendok teh;
• kayu manis dan gula - secukupnya;
• telur - tiga potong.

Cara membuat pai kental klasik

1. Pertama, Anda perlu mencuci, mengupas, mengeluarkan inti dari masing-masing dan memotongnya menjadi irisan tipis.
2. Maka wadah pai harus ditutup dengan perkamen dan diolesi mentega.
3. Selanjutnya, letakkan irisan apel ke dalam loyang yang sudah disiapkan dalam lapisan yang rapi.
4. Setelah itu, campur gula dengan kayu manis dan taburi dengan buah cincang.
5. Kemudian Anda perlu mengocok telur dengan gula, tambahkan mentega, tepung, ekstrak vanila dan uleni adonan.
6. Kemudian taburi dengan apel dan tunggu hingga adonan mengendap.
7. Pada tahap selanjutnya, Anda perlu menaburkan lagipai massal masa depan dengan apel, gula, dan kayu manis dan kirimkan ke oven selama 60 menit. Suhu memasak - 180 derajat.

Makanan penutup sudah siap! Kue buah segar tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Tuang pai dengan apel di atas kefir

Bahan:

• telur ayam - 2 pcs.;
• tepung terigu - 220 gram;
• gula - 180 gram;
• mentega - 60 gram;
• kefir (2,5%) - 200 mililiter;
• kayu manis giling - satu sendok teh;
• gula vanila - 15 gram;
• soda - satu sendok teh;
• 6% cuka - satu sendok makan;
• apel (besar) - 3 buah;
• minyak sayur (untuk mengoles cetakan) - satu sendok teh.

Cara Memasak:

1. Pertama, pecahkan dua telur ke dalam mangkuk yang dalam, campurkan dengan vanila (15 gram) dan gula biasa (90 gram). Lebih baik mulai mencambuk massa secara manual menggunakan pengocok khusus. Kemudian Anda dapat menggunakan mixer.
2. Kemudian, sisa gula harus dimasukkan ke dalam adonan yang akan datang untuk pai curah dengan apel. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, dalam porsi kecil, dengan pengadukan terus menerus.
3. Outputnya harus berupa massa putih yang subur. Pada saat yang sama, tidak perlu untuk mencapai pembubaran gula yang sempurna.
4. Kemudian mentega harus dilelehkan dengan api kecil, dinginkan sedikit dan tuangkan di atas telur dengan gula.
5. Selanjutnya, semuanya harus dicampur dan digabungkan dengan tipiskefir. Untuk melakukan ini, itu harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu dan dipanaskan sampai suhu kamar.
6. Langkah selanjutnya adalah menyaring tepung. Kemudian harus dicampur secara bertahap ke dalam sisa bahan. Anda akan mendapatkan adonan yang agak kental, di mana benda tajam (misalnya, garpu) dapat meninggalkan bekas pengencangan yang perlahan.
7. Akhirnya, padamkan satu sendok teh soda kue topless dengan cuka 9%, tuangkan campuran mendesis ke dalam adonan yang baru disiapkan, aduk rata lagi dan biarkan selama lima menit.
8. Sekarang Anda perlu memanaskan oven hingga 180 derajat.
9. Lalu olesi loyang dengan mentega atau minyak sayur.
10. Setelah itu, perlu menuangkan setengah adonan ke dalam wadah dan menyebarkannya dengan hati-hati ke seluruh bagian bawah.
11. Selanjutnya, potong apel menjadi irisan tipis, campur dengan gula dan kayu manis dan tuangkan ke dalam loyang.
12. Tuangkan sisa adonan ke dalam lapisan isian hingga menutupi seluruh potongan buah.
13. Selanjutnya, Anda perlu mengirim pai apel massal yang akan datang ke oven. Resepnya mengatakan itu harus dipanggang selama 30-35 menit pada suhu 180 derajat.
14. Kesiapan makanan penutup dapat diperiksa dengan tusuk gigi. Jika keluar dari kue kering, maka perlu diletakkan di tingkat atas agar agak kecoklatan. Jika adonan masih lengket, maka Anda perlu menaikkan suhu oven dan pastikan adonan sudah siap.
15. Setelah itu, kue kita harus dikeluarkan dari oven, tunggu sampai agak dingin, keluarkanbentuk, potong-potong dan taburi dengan gula halus.

Resep pai massal dengan apel di kefir berguna untuk ibu rumah tangga mana pun. Mengikuti instruksi kami, dia akan dapat menyiapkan makanan penutup yang luar biasa dan harum dalam hitungan menit.

Pai susu cepat

Bahan:

• apel (manis dan asam) - empat potong;
• susu - satu gelas;
• telur ayam - dua atau tiga potong;
• gula - satu gelas;
• minyak sayur - satu sendok makan;
• soda (baking powder) - setengah sendok teh;
• tepung terigu - dua setengah cangkir.

Cara Memasak:

1. Tuang pai apel dengan susu dianggap sebagai salah satu makanan penutup tercepat. Bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya.
2. Pertama, Anda perlu memotong apel yang sudah dikupas menjadi kubus. Setelah itu, mereka harus ditaburi jus lemon.
3. Selanjutnya Anda perlu menggabungkan telur dengan gula dalam mangkuk yang dalam. Ini bisa dilakukan dengan tangan atau dengan mixer.
4. Maka perlu memasukkan susu ke dalam massa yang subur dan sekali lagi aduk semuanya dengan benar.
5. Langkah selanjutnya adalah menyaring tepung terigu dan menggabungkannya dengan baking powder atau soda kue.
6. Setelah itu, tambahkan tepung dengan hati-hati ke dalam massa telur-susu dan aduk rata lagi. Anda harus mendapatkan massa yang homogen, mirip dengan krim asam.
7. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan bumbu ke dalamnya, gabungkan denganapel dan tuangkan ke dalam loyang.
8. Tuang pai apel dengan susu harus dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat, dan dipanggang selama 40-60 menit. Kesiapan bisa diperiksa dengan tusuk gigi.

Bahan pai apel dengan krim asam

Dengan pastry shortcrust yang lembut dan isian krim asam, hidangan penutup ini sangat lezat.

Bahan adonan:

• tepung - dua gelas;
• baking powder - satu sendok teh;
• mentega - 100 gram;
• krim asam - setengah gelas;
• gula - 1/2 cangkir.

Bahan Krim:

• krim asam - 300 gram;
• telur - satu potong;
• gula - 150-200 gram;
• tepung - dua sendok makan;
• pati - satu sendok makan.

Pai krim asam: langkah-langkah memasak

1. Pertama, Anda perlu melunakkan mentega dan menggilingnya dengan gula.
2. Selanjutnya, Anda perlu mencampur krim asam dengan gula dan menggabungkan dengan campuran mentega-gula.
3. Jika diinginkan, dua atau tiga sendok makan minuman keras atau rum dapat ditambahkan ke dalam adonan.
4. Setelah itu, tepung harus diayak, tuangkan baking powder ke dalamnya dan secara bertahap campur ke dalam bahan cair untuk membuat adonan elastis.
5. Selanjutnya, masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki dan ratakan dengan hati-hati di sepanjang bagian bawah dan samping untuk membuat sesuatu seperti mangkuk yang dangkal.
6. Maka harus diisi dengan apel cincang halus dengan kayu manis, lemon ataukulit jeruk.
7. Setelah itu, Anda perlu membuat isian: pertama Anda perlu mengocok telur dengan gula, lalu campur dengan tepung dan tepung. Terakhir, krim asam harus ditambahkan ke dalam campuran.
8. Langkah selanjutnya adalah menuangkan potongan buah dengan massa yang dihasilkan dan memasukkan makanan penutup ke dalam oven. Suhu memasak - 200 derajat. Kue akan dipanggang selama 40-60 menit. Kue kering yang sudah jadi bisa dihias dengan buah dan ditaburi gula halus.

Memasak dalam slow cooker

Bahan:

• kefir - 200 mililiter;
• tepung - dua gelas;
• gula - satu gelas;
• telur - tiga potong;
• baking powder - 10 gram;
• apel (sedang) - tiga potong;
• garam - sejumput;
• kayu manis - di ujung pisau;
• minyak bunga matahari - 30 mililiter.

Cara Memasak:

1. Pertama, Anda harus memasukkan semua bahan untuk adonan ke dalam wadah yang dalam dan aduk rata. Ini paling baik dilakukan dengan mixer dengan kecepatan rendah.
2. Maka apel harus dicuci dan dipotong-potong.
3. Setelah itu, setengah dari adonan harus dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, taruh apel di atasnya dan tuangkan sisa adonan.
4. Selanjutnya, Anda perlu mengatur perangkat ke mode "Memanggang" dan mengatur timer selama 40-50 menit.

Pai apel dalam slow cooker sudah siap! Makanlah untuk kesehatanmu!

Kue ragi dengan keju mascarpone

Sebagai penutup, kami akan memberi tahu Anda cara membuat pai apel berisi ragi. Ini adalah resep yang tidak biasa. TetapiAnda pasti akan menyukai hasilnya.

Bahan adonan:

• ragi (kering) - satu sendok teh;
• tepung terigu - 300 gram;
• garam - sejumput;
• gula kayu manis - satu sachet (15 gram);
• gula - 30 gram;
• gula vanila - sejumput;
• keju mascarpone - 250 gram;
• mentega, lunakkan - 50 gram;
• telur ayam - dua potong;
• susu - 100 mililiter.

Untuk topping dan icing:

• apel (besar) - satu potong;
• selai lemon atau jeruk - satu sendok makan;
• air matang - satu sendok teh;
• gula bubuk - secukupnya.

Metode kue ragi

1. Pertama Anda perlu menguleni adonan. Untuk ini, lebih baik menggunakan pembuat roti. Semua bahan harus ditempatkan di perangkat, atur mode "Adonan" di atasnya dan buat massa yang homogen. Yang pasti, Anda bisa menguleninya dua kali.
2. Setelah itu, adonan harus diletakkan di tempat yang hangat selama 40 menit.
3. Selanjutnya, Anda perlu mengolesi dengan minyak atau meletakkan loyang kertas khusus.
4. Kemudian masukkan adonan ke dalamnya dan ratakan dengan sendok.
5. Langkah selanjutnya adalah mengupas dan memotong apel menjadi piring besar.
6. Kemudian Anda perlu memasukkan kue ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, dan panggang selama 40-50 menit.
7. 10 menit sebelum akhir memanggang, campurkan selai lemon atau jeruk dengan satu sendok teh air, keluarkan makanan penutup, cepatolesi dengan frosting dan kembalikan ke oven.
8. Setelah itu, pie curah yang sudah jadi dengan apel perlu didinginkan, dipotong dan ditaburi gula halus.

Anda dapat menyajikan hidangan penutup hangat dengan sesendok es krim dingin. Selamat makan!