Kue cokelat dengan kakao: resep, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue coklat kakao adalah pilihan suguhan sederhana untuk tamu yang hampir tiba di depan pintu mereka. Nyonya rumah yang efisien dengan senang hati membuat makanan penutup seperti itu. Dan untuk alasan yang bagus. Resep kue coklat sederhana yang terbuat dari bubuk kakao tidak akan memakan banyak waktu. Misalnya, Anda tidak perlu melelehkan atau memarut cokelat. Produknya cukup enak, orisinal, dan lebih rendah kalori dibandingkan kue buatan sendiri dengan cokelat.

Selanjutnya, kita akan melihat berbagai pilihan untuk membuat kue coklat cepat dengan krim asam, susu dan bahan lainnya. Perjalanan manis yang besar menanti!

Kue coklat dengan kakao "Pertemuan malam"

Untuk membuat makanan penutup sederhana, Anda memerlukan daftar bahan-bahan di bawah ini.

Jadi, adonan akan terdiri dari:

• 400 gram tepung terigu (diayak);
• 2 cangkir gula pasir;
• 4 sdm. sendok makan coklat bubuk;
• kaleng susu kental;
• 300 gram mayones;
• 1 sendok teh soda kue;
• 4 telur segar;
• 1 sendok teh cuka 3%;
• 3 sendok teh krim margarin;
• 3 sendok teh remah-remah teh untuk tepung roti.

Untuk pengambilan krim:

• setengah liter krim asam lemak;
• 300 gram gula halus;
• 1 jeruk besar;
• 200 gram biji kenari cincang.

Parut cokelat bisa digunakan untuk hiasan.

Bagaimana cara membuat kue coklat coklat?

Pertama Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan gula, tambahkan mayones, susu kental, soda (dicampur dengan cuka), tepung, kakao, dan uleni adonan.

Selanjutnya, masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan yang diolesi margarin dan ditaburi tepung roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam pada suhu tidak melebihi 200 ° C.

Mari kita beralih ke krim. Untuk melakukan ini, ambil jeruk, cuci, kupas dan gosok di parutan halus. Kocok gula halus dan krim asam dingin dengan mixer, tambahkan kacang dan jeruk, aduk rata.

Potong kue memanjang, olesi bagian bawah dengan setengah krim yang sudah disiapkan dan hubungkan dengan bagian atasnya. Krim yang tersisa digunakan untuk melapisi bagian atas dan samping kue kakao buatan sendiri. Dan sentuhan akhir - hiasi kue dengan cokelat parut. Kue coklat sederhana siap disajikan!

Memasak kue isi kacang dan krim asam

Dessert ini memiliki cita rasa royal dan enakCamilan favorit untuk anak-anak dan orang dewasa. Kue coklat yang terbuat dari bubuk kakao dengan lapisan krim asam yang lembut - suguhan yang akan diingat untuk waktu yang lama!

Pertama, mari kita berurusan dengan komponennya. Kami akan membutuhkan:

• satu setengah gelas gula pasir;
• 3 cangkir krim asam;
• satu setengah cangkir tepung terigu berkualitas tinggi yang diayak;
• sepotong mentega alami;
• 3 sendok makan coklat bubuk;
• beberapa sejumput garam.

Untuk isian kita ambil:

• satu setengah gelas krim asam kental;
• 4 cangkir gula pasir;
• satu setengah cangkir kenari cincang.

Dalam resep kue coklat dengan kakao ini (foto dapat ditemukan di artikel), produk berikut digunakan untuk dekorasi:

• satu setengah gelas gula pasir;
• 5 sdt coklat bubuk;
• 70 gram mentega;
• 1 cangkir susu.

Bagaimana cara membuat kue coklat dengan isian hazelnut dan krim asam?

Pertama, giling mentega dengan gula, tambahkan krim asam, bubuk kakao, tepung dan soda soda. Kami membagi adonan jadi menjadi dua bagian, kami menambahkan kakao ke salah satunya. Jadi, kami memanggang tiga kue terang dan tiga kue gelap.

Untuk menyiapkan isian, kocok krim asam dengan gula dan tambahkan kacang.

Taburkan dark cake dengan filling, taburi dengan kacang, taruh light cake di atasnya dan buat lagi lapisan nut crumbs. Dan beberapa kali.

Untuk membuat hiasan kue coklat dan krim asam, campur bahan-bahan yang tercantum di atas dan pakaimandi air. Setelah dipanaskan, campuran tersebut perlu didistribusikan secara merata di atas permukaan makanan penutup.

Kue Pangeran Hitam

Untuk menyiapkan kue biskuit dengan kakao di atas krim asam, kami menyiapkan komponen berikut:

• 5 sendok makan coklat bubuk;
• setengah kaleng susu kental;
• 300 gram krim asam lemak;
• satu setengah cangkir tepung yang diayak;
• 3 telur segar;
• 3 sendok makan gula pasir;
• cuka;
• soda.

Krim terdiri dari:

• 1 batang mentega;
• setengah cangkir gula pasir;
• setengah kaleng susu kental;
• 3 sendok makan coklat bubuk.

Fondant untuk kue terdiri dari:

• 70 gram mentega alami;
• 3 sendok makan coklat bubuk;
• setengah cangkir krim asam kental;
• 2 sendok makan gula pasir.

Menyiapkan kue Pangeran Hitam

Pertama, seperti biasa, kocok telur dengan gula. Setelah itu, tanpa berhenti mengaduk, tambahkan susu kental, krim asam, bubuk kakao dan tepung yang diayak. Selanjutnya, kami memadamkan soda dalam cuka dan juga mengirimkannya ke campuran. Jika diinginkan, Anda bisa membumbui adonan dengan sejumput vanilla.

Saran! Jika Anda mengocok adonan dengan mixer, Anda akan mendapatkan kue yang sangat empuk yang lebih baik dipanggang lebih tipis. Dengan kocokan tangan, Anda bisa membuat dua kue padat, lalu memotongnya menjadi lebih tipis.

Untuk membuat krim, kocok gula dengan mentega, kakao, dan susu kental.

Membuat fudgemelelehkan mentega. Tambahkan gula, krim asam, dan bubuk kakao ke dalamnya. Didihkan semuanya, angkat dari api dan dinginkan (campuran harus mengental).

Sekarang Anda dapat dengan aman mulai merakit kue coklat dari kakao. Jangan lupa bahwa dapur juga merupakan ruang untuk berkreasi! Bereksperimenlah sambil merakit dan mendekorasi camilan. Pendekatan kreatif akan selalu mendapatkan respon yang baik di antara kerabat dan teman.

Kue coklat "Tatyana"

Makanan penutup bisa menjadi pujian yang bagus untuk teman atau rekan kerja dengan nama yang sama.

Adonan disiapkan dari:

• satu setengah gelas krim asam lemak;
• satu setengah cangkir gula pasir;
• setengah sendok teh soda (Anda perlu memadamkannya dengan cuka);
• 2 cangkir tepung berkualitas tinggi;
• 2 sendok makan coklat bubuk.

Mempersiapkan membuat krim:

• 2 cangkir krim asam;
• satu setengah gelas gula pasir.

Cara membuat makanan penutup di rumah

Pertama, kocok krim asam dengan gula, tuangkan soda yang diberi cuka.

Tambahkan tepung dan uleni adonan. Kami menahannya selama dua puluh menit. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan bubuk kakao ke salah satunya. Kami memanggang kue, lalu memotong masing-masing menjadi dua lapisan lebih tipis.

olesi kue dengan krim krim asam dan gula (kocok bahan dengan mixer), hiasi dengan kenari setengah.

Kue Coklat Rizhsky

Seperti biasa, kami menyiapkan bahan untuk adonan dan krim.

Adonan sedang disiapkandari:

• 5 telur segar;
• 3 cangkir gula pasir;
• 3 cangkir krim asam kental;
• 4 cangkir tepung;
• satu sendok teh soda cuka;
• bungkus mentega alami;
• 3 sendok makan coklat bubuk;
• vanillin.

Krim:

• 500 gram krim asam;
• 3 cangkir gula pasir.

Bagaimana cara memasaknya?

Gosok kuning telur dengan gula sampai putih, kocok putihnya secara terpisah, campur bahan. Kemudian tambahkan vanilin, krim asam ke dalam campuran, tuangkan tepung. Uleni adonan, lalu bagi menjadi tiga bagian. Di salah satunya kita taruh coklat bubuk.

Potong mentega dingin menjadi potongan-potongan kecil dan tutupi adonan dengannya.

Kirim adonan ke loyang dan masak kue selama 50-55 menit pada suhu 200 derajat Celcius. Kue yang dihasilkan diolesi dengan krim krim asam yang dikocok dengan gula dan ditaburi dengan cokelat parut di atasnya.

Kue coklat dengan krim coklat yang creamy

Untuk menyiapkan kelezatan yang luar biasa, kami menyiapkan bahan-bahannya sesuai dengan daftar.

Ikuti tes:

• 100 gram tepung terigu yang diayak;
• 2 cangkir gula pasir;
• 10 telur ayam;
• 3 sendok makan coklat bubuk;
• 70 gram kacang almond giling;
• 70 gram semolina;
• 70 gram tepung kentang;
• 150 gram mentega;
• 3 sendok makan biji poppy;
• 1 sachet gula vanila;
• 50 gram margarin.

Buttercream terdiri dari:

• 2 cangkir gula;
• 350ml krim kental;
• satu bungkus gula vanila.

Krim coklat terbuat dari:

• 1 cangkir gula pasir;
• setengah bungkus mentega (100 gram);
• 1 sdm sendok sirup berry;
• 3 sdm. sendok makan coklat bubuk;
• 100 ml susu penuh lemak;
• 2 sdm. sendok tepung diayak.

Memasak sesuai resep

Mulai dengan memecahkan telur dan memisahkan kuning dari putihnya. Yang terakhir harus dikocok dengan mixer. Selanjutnya, giling kuning telur dengan gula, tambahkan mentega cair, bubuk kakao, tepung, almond, biji poppy, semolina, gula vanila, tepung kentang, gula vanila. Campur semuanya dengan baik.

Selanjutnya, tuangkan putih telur ke dalam adonan dan uleni adonan untuk kue.

Kemudian masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin dan panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama setengah jam (plus/minus 5 menit).

Produk jadi harus didinginkan.

Untuk membuat krim mentega, campur krim dengan gula, kocok dengan mixer dan tambahkan gula vanila.

Krim coklat untuk kue

Kocok mentega lunak dengan mixer, lalu panaskan susu dan tuangkan gula ke dalamnya setelah mendidih. Masak, aduk terus, selama beberapa menit lagi. Angkat dari api dan dinginkan. Campurkan campuran dengan mentega, tambahkan tepung, sirup berry dan kakao, kocok semuanya dengan mixer.

Lumasi kue dengan krim mentega, campur. TETAPIkrim cokelat akan berada di bagian atas dan samping kue. Biarkan produk di tempat yang dingin selama 2 jam untuk impregnasi. Setelah itu, Anda dapat dengan aman memanjakan para tamu dengan kelezatan lainnya.

kue susu coklat

Untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup berupa kue dengan kakao dan susu, siapkan bahan-bahan dari daftar di bawah ini.

Untuk tes, siapkan yang berikut ini:

• 1 cangkir tepung yang diayak;
• 1 cangkir krim asam;
• setengah gelas gula pasir;
• 3 sdm mentega (bisa diganti margarin);
• sdt soda kue ketiga;
• 2 telur segar;
• 1 gelas susu.

Krim dibuat dari:

• 1 cangkir gula pasir;
• 3 telur ayam segar;
• 1 liter susu penuh lemak;
• 300 - 350 gram mentega;
• 5 sendok makan coklat bubuk;
• 1 cangkir selai blackcurrant (atau apa pun yang Anda suka);
• 1 lemon;
• satu bungkus gula vanila;
• 3 sendok makan tepung yang diayak.

Memasak kue yang enak

Gosok gula dengan telur dan mentega.

Campur krim asam dengan soda cuka, tambahkan susu. Kami menggabungkan semua bahan, perlahan tambahkan tepung dan uleni adonan dengan baik. Kemudian kita bagi menjadi 7 bagian, gulung kue dan panggang dalam oven.

Untuk menyiapkan krim, giling gula dengan telur, tambahkan tepung dan sedikit susu. Kocok dengan mixer.

Secara terpisah didihkan susu. Setelahangkat dari kompor dan tuang perlahan ke dalam krim.

Taruh campuran yang dihasilkan di atas api dan biarkan mengental sampai diperoleh konsistensi krim asam kental. Angkat dari api, tambahkan gula vanila dan mentega. Kami membagi krim menjadi dua bagian: kami menambahkan kakao ke satu, lemon ke yang lain. Mendinginkan krim seperti itu menurut resep tidak diperlukan.

Letakkan lapisan kue di atas piring dengan sisi tinggi, perhatikan urutan berikut:

• kue pertama - krim dengan kakao;
• kue kedua - krim dengan lemon;
• kue ketiga - krim dengan kakao;
• kue keempat - selai kismis (Anda bisa menggunakan kismis yang diparut dengan gula);
• kue kelima - krim dengan lemon;
• kue keenam - krim dengan kakao;
• kue ketujuh - krim dengan lemon.

Krim yang tersisa akan berfungsi sebagai isian untuk seluruh "struktur" yang manis (ketinggian kue harus mengesankan). Seharusnya ada banyak krim - kue praktis harus "mengambang" di dalamnya. Kami meninggalkan desain ini selama 7-8 jam di lemari es untuk pembuahan.

Cara membuat kue cupcake?

Jika Anda menemukan kue yang agak basi di rumah, jangan buru-buru membuangnya. Itu membuat dasar yang bagus untuk suguhan yang lezat.

Jadi, untuk memasak Anda perlu:

• kue basi siap;
• panache krim.

Krim dibuat dari bahan-bahan berikut:

• 1 liter susu lemak sedang;
• 3 telur ayam segar;
• 3kuning telur;
• 1 cangkir gula pasir;
• 50 gram tepung terigu (diayak);
• 2 sendok makan coklat bubuk;
• 8 buah gula halus;
• 2 sachet gula vanila;
• 1 bungkus kopi instan.

Memasak kue cupcake

Potong kue yang sudah jadi agar irisannya tidak terlalu tebal.

Untuk membuat krim panache, campur telur dan kuning telur dengan gula pasir dan tepung, tambahkan susu yang sudah mendidih sedikit demi sedikit. Kami menyimpan piring dengan krim dengan api kecil, mengaduk massa dengan baik, tanpa membawanya ke titik didih. Kami memperkenalkan mentega, mencampur dan memindahkan krim ke dalam empat wadah.

Yang pertama tambahkan kopi instan, yang kedua - gula vanila, yang ketiga - bubuk kakao, yang keempat - karamel. Itu harus dibuat dari gula rafinasi terlarut dan tiga sendok makan air panas. Gula pra-karamel: pertama-tama kecoklatan di wajan kering, kemudian dipanaskan di tempat yang sama dengan penambahan air.

Selanjutnya, potongan cupcake ditumpuk berlapis-lapis di atas piring datar. Setiap lapisan harus diolesi dengan salah satu dari empat jenis krim panache.