Krim untuk kue panekuk. resep krim. kue panekuk tipis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Krim untuk kue panekuk dapat disiapkan menggunakan bahan yang berbeda. Ada yang bikin dari sour cream, ada yang pakai isian choux, ada yang masak pake bahan-bahan seperti keju cottage, keju, ikan, susu kental manis, krim, dll.

Hari ini kami akan menyajikan beberapa pilihan cara membuat kue panekuk yang lezat. Dengan menggunakan resep ini, Anda tidak hanya dapat menyiapkan makanan penutup buatan sendiri dengan cepat dan lezat, tetapi juga mengejutkan tamu Anda.

Resep Kue Pancake Klasik

Krim asam paling cocok untuk dessert pancake. Oleh karena itu, pertama-tama, kami memutuskan untuk mendeskripsikannya.

Jadi, untuk basis yang kita butuhkan:

• susu rendah lemak - sekitar 750 ml;
• telur mentah - 2 pcs,
• tepung yang diayak - 2 cangkir;
• gula berukuran sedang - sekitar 2 sendok besar;
• soda - sejumput besar;
• gula vanila - sachet;
• garam meja - opsional.

Uleni alasnya

Kami akan memberi tahu Anda sedikit lebih jauh tentang cara membuat krim untuk kue panekuk. Sekarang saya ingin memberi tahu Anda bagaimana caranyakue sedang disiapkan.

Pertama, Anda perlu menguleni adonan pancake. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggabungkan susu rendah lemak dengan telur mentah dan mengocoknya dengan garpu. Selanjutnya, tambahkan soda meja, sedikit garam, vanila, dan gula biasa ke dalamnya.

Setelah mencapai pembubaran semua produk curah, perlu menambahkan tepung secara bertahap ke dalamnya. Akibatnya, Anda harus mendapatkan dasar konsistensi kefir cair. Jika adonan terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.

Produk goreng

Setelah dasar panekuk siap, Anda harus mulai menggorengnya. Untuk melakukan ini, dalam wajan besi, perlu untuk memanaskan minyak sayur, dan kemudian menuangkan sendok alas yang tidak lengkap dengan gerakan melingkar. Untuk membuat panekuk halus, tipis dan indah, disarankan untuk segera memiringkan piring ke arah yang berbeda. Ini akan menyebarkan adonan secara merata di bagian bawah panci.

Goreng produk di kedua sisi sampai kecoklatan. Setelah itu, harus dikeluarkan dari piring dengan spatula, diletakkan di atas piring datar dan diolesi dengan sedikit minyak goreng. Dengan analogi, perlu untuk menggoreng semua pancake lainnya. Anda akan mendapatkan tumpukan yang cukup tinggi.

Resep krim asam langkah demi langkah

Seperti yang disebutkan di atas, krim asam adalah topping paling populer untuk kue panekuk. Bagaimanapun, ini dilakukan dengan sangat cepat dan mudah.

Jadi, untuk krim yang kita butuhkan:

• krim asam tinggi lemak - 1 l;
• gula berukuran sedang - kira-kira250g;
• vanillin - sachet.

Proses Memasak

Krim asam untuk kue panekuk siap dalam beberapa menit. Untuk melakukan ini, semua komponen yang terdaftar harus digabungkan dalam wadah yang dalam, dan kemudian kocok dengan mixer. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa yang subur dan banyak, yang harus segera digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Membentuk kue

Setelah krim untuk kue panekuk siap, Anda harus mulai membentuk makanan penutup. Untuk melakukan ini, Anda harus meletakkan pancake secara bergantian di atas piring datar dan melumasinya dengan isian susu manis. Pada akhirnya, sisa krim harus dimasukkan ke dalam jarum suntik kuliner dan, atas kebijaksanaan Anda, hiasi seluruh permukaan makanan penutup dengan itu.

Menyajikan makanan penutup untuk teh

Setelah membuat kue panekuk, disarankan untuk menyimpannya di lemari es. Setelah 2 jam, camilan buatan sendiri dapat disajikan dengan aman ke meja. Selain itu, para tamu harus ditawari secangkir teh hitam. Selamat makan!

Membuat puding

Resep custard diketahui hampir semua ibu rumah tangga. Jika Anda bukan salah satunya, maka metode menyiapkan isian seperti itu akan disajikan kepada Anda sekarang.

Jadi, kita membutuhkan:

• kuning telur - dari 4 butir telur;
• gula - gelas;
• gula vanila - sachet;
• susu rendah lemak - 100 ml;
• tepung diayak - 50 g;
• mentega – 70 g.

Cara Memasak

Untuk membuat custard untuk kue panekuk, tambahkan gula ke kuning telur dan giling hingga rata. Selanjutnya, dalam mangkuk yang sama, Anda perlu menambahkan vanilin dan tepung. Sebagai kesimpulan, untuk massa yang homogen, tuangkan susu mendidih secara bertahap. Setelah itu, bahan-bahan tersebut harus diletakkan di atas api kecil dan masak sampai mengental (jangan sampai mendidih). Di bagian paling akhir, ke massa telur-susu yang didinginkan, Anda perlu memasukkan mentega kocok.

Setelah menyiapkan custard, mereka harus melumasi semua pancake yang sebelumnya digoreng, lalu menghias kue dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Menyiapkan isian yogurt

Krim yogurt, yang resepnya melibatkan penggunaan sejumlah kecil produk, sangat disukai oleh anak-anak. Untuk membuatnya, kita membutuhkan:

• keju krim lembut (seperti Mascarpone) - sekitar 250g;
• yoghurt klasik tanpa aditif - sekitar 350 g;
• gula - kira-kira 100 g;
• vanillin - sachet;
• pisang matang – 4-6 buah

Membuat krim

Untuk membuat krim yogurt, Anda perlu memasukkan keju krim lembut ke dalam mangkuk yang dalam, lalu mengocoknya sedikit dengan mixer. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan gula, minuman susu, dan vanilin ke dalamnya. Mencampur bahan lagi, Anda harus mendapatkan massa yang kental, tetapi sangat lembut dan enak.

Selain krim, disarankan untuk menggunakan pisang matang untuk membuat kue seperti itu. Mereka harus dikupas dan kemudian dipotong menjadi irisan yang sangat tipis.

Proses pembentukan rumahmakanan penutup

Setelah mengolah buah dan menyiapkan krimnya, sebaiknya Anda segera mulai membuat kue panekuk. Untuk melakukan ini, produk tepung harus diletakkan secara bergantian di atas piring datar dan diolesi dengan isian. Juga, lingkaran pisang harus ditempatkan di setiap panekuk. Sebagai hasil dari tindakan yang dijelaskan, Anda harus memiliki kue yang agak tinggi.

Sebelum menyajikan makanan penutup yang sudah jadi ke meja pesta, disarankan untuk menyimpannya di lemari es selama beberapa jam. Kue panekuk harus disajikan dengan teh panas. Nikmati makanan Anda!

Memasak kue gurih dengan ikan dan keju

Kue pancake dengan keju akan menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk meja pesta. Perlu dicatat bahwa produk semacam itu tidak manis. Meskipun pancake untuknya mengandung gula pasir dan disiapkan dengan cara yang persis sama seperti yang dijelaskan di awal artikel.

Jadi, untuk isian kita perlu:

• salmon sedikit asin - sekitar 300 g;
• keju feta - kira-kira 200 g;
• adas segar dan peterseli - dalam jumlah besar;
• kaviar merah - untuk menghias hidangan;
• minyak zaitun - sekitar 50 ml.

Menyiapkan bahan

Sebelum membuat kue yang gurih, sebaiknya siapkan semua bahannya. Pertama, Anda perlu menguleni keju Feta dengan sendok dan menambahkan sayuran cincang dengan minyak zaitun ke dalamnya. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan semacam krim asin.

Selain keju, hidangan pembuka ini juga mengandung bahan seperti ikan merah. Salmon asin ringan perlu dicuci bersih, kulit dan punggungnya dihilangkan tulangnya. Di masa depan, itu harus dipotong menjadi irisan yang sangat tipis.

Membentuk makanan ringan

Kue pancake dengan ikan dibentuk cukup cepat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil piring datar dan meletakkan salah satu produk di atasnya. Selanjutnya perlu diolesi dengan krim keju dan ditutup dengan potongan ikan merah. Setelah itu, Anda harus meletakkan pancake baru dan melakukan semua tindakan yang sama dengannya. Hasilnya, Anda harus memiliki kue yang tinggi dan indah. Jika diinginkan, dapat dihias dengan mayones dan kaviar merah.

Sajikan hidangan pembuka ini kepada tamu segera setelah dimasak.