Daging dengan kecap dalam wajan: resep sederhana dan lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ada banyak cara untuk memasak daging. Seseorang menyukai potongan panggang, seseorang menggoreng irisan dengan bumbu yang berbeda. Penggunaan kecap asin sering mengasinkan daging agar juicy dan empuk. Juga, bahan ini membantu memberikan rasa yang lembut dan pedas pada hidangan yang sudah jadi. Daging dengan kecap dalam wajan disiapkan sesuai dengan berbagai resep. Gunakan daging sapi, babi, dan ayam. Kecap cocok dengan semua pilihan.

Daging buatan sendiri dengan sayuran

Daging sapi sangat enak untuk resep ini. Dalam bentuk ini, ternyata empuk, sangat lembut dan berair. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• 500 gram daging buah;
• tangkai daun bawang;
• satu wortel;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• empat sendok makan kecap asin;
• bumbu sesuai selera;
• pasangansendok makan mayones.

Pertama, daging dicuci, dikeringkan, lalu dipotong-potong. Minyak dipanaskan dalam wajan, daging dikirim, bumbu secukupnya. Setelah menuangkan setengah porsi kecap, didihkan lagi selama lima menit.

Bagian putih bawang dipotong menjadi cincin. Wortel dikupas, digosok di parutan halus. Mereka memperkenalkannya pada daging, menambahkan sedikit air, sisa kecap, serta mayones. Mengaduk. Rebus sampai daging empuk dengan kecap asin di wajan.

Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan rempah segar.

Varian daging pedas

Hidangan ini akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan pedas. Jumlah lada dan bawang putih dapat disesuaikan dengan keinginan Anda. Untuknya Anda perlu mengambil:

• 500 gram daging sapi;
• satu cabai;
• kepala bawang;
• dua siung bawang putih;
• segelas kecap.

Daging sapi dipotong menjadi irisan datar, ditempatkan dalam wadah yang dalam. Tuang saus agar irisannya tertutup sempurna. Mereka mengirimnya ke lemari es selama beberapa jam untuk mengasinkan daging.

Bawang dikupas, dipotong menjadi setengah cincin. Bawang putih dikupas dan melewati pers. Sayuran dilemparkan ke dalam wajan dengan sisi tinggi dan digoreng sebentar.

Dalam proses menggoreng tambahkan cincin cabai. Daging, bersama dengan saus, dikirim ke wajan. Goreng daging sapi dalam kecap asin dalam wajan, pertama dengan api besar, lalu dengan api kecil. Tuang sedikit air, tutup piring dengan penutup. Rebus hingga daging empuk.

Hidangan babi pedas

Versi hidangan yang menggugah selera, dengan nada oriental, diperoleh dengan daging babi. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• 500 gram daging babi;
• empat sendok teh jahe giling;
• seikat daun bawang;
• tiga ratus gram wortel segar;
• sepuluh sendok teh tepung maizena;
• setengah gelas anggur putih semi-manis;
• empat cabai;
• delapan sendok teh gula;
• garam dan minyak sayur.

Daging babi kecap dalam wajan pedas, memiliki nada pedas dan manis.

Bawang hijau dicincang halus, wortel dipotong menjadi lingkaran tipis. Kecap dituangkan ke dalam mangkuk, pati, anggur, dan jahe ditambahkan. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Daging babi dipotong-potong datar dan dikirim ke saus, dibiarkan selama satu jam.

Paprika dipotong-potong, buang bijinya. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng sayuran hingga empuk, lalu masukkan potongan daging. Tuang saus. Rebus dengan api besar, saat daging babi menjadi kemerahan, kurangi. Tutup wadah dengan penutup dan didihkan sampai empuk.

Sajikan daging goreng dengan kecap dalam wajan dengan lauk apa saja. Pra-hiasi dengan rempah segar.

Pilihan daging manis lainnya

Resep daging dengan kecap dalam wajan ini juga menggunakan bahan yang manis. Selain itu, kombinasi rasa manis dan merica digunakan. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• tiga ratus gram daging babi;
• gelas kecap;
• dua sendok teh madu;
• beberapa sejumput lada merah dan hitam;
• 50 gram minyak sayur;
• rempah-rempah favorit.

Daging dicuci, dikeringkan, dipotong dadu. Madu dipanaskan dalam bak air, daging dituangkan di atasnya. Tuang kecap. Tambahkan bumbu. Aduk dan biarkan selama satu jam, dalam keadaan dingin, tutup wadah dengan penutup.

Babi yang sudah jadi digoreng dalam wajan kering selama lima menit. Setelah itu, tuangkan saus, goreng daging dengan kecap dalam wajan selama lima menit, lalu tutup dengan penutup dan rebus selama dua puluh menit.

Resep menarik dan mudah

Hidangan ini dapat dikaitkan dengan resep masakan Korea. Mereka mempersiapkannya dengan cepat. Seluruh rahasianya ada pada pemotongan tipis, serta pengasinan daging. Untuk resep ini Anda perlu mengambil:

• 300 gram daging babi;
• seratus gram kecap;
• minyak wijen secukupnya;
• kepala bawang;
• beberapa siung bawang putih;
• paprika.

Untuk memulainya, daging dipotong tipis-tipis, semakin tipis semakin baik. Tuang dengan kecap asin, minyak wijen. Kupas bawang merah dan bawang putih, potong halus. Tambahkan ke saus dan aduk. Dibersihkan dalam dingin selama dua jam.

Potongan lada Bulgaria digoreng dengan beberapa tetes minyak. Diangkat dari kompor. Daging kemudian digoreng hingga garing. Tambahkan merica, goreng bersama selama lima menit.

Daging babi dengan mentimun dan tomat

Pilihan memasak ini menyenangkan denganserbaguna, siapa pun bisa memasaknya. Dan tomat dan mentimun, sedikit dipanaskan dalam wajan, terungkap dalam semua kemuliaan mereka. Untuk hidangan ini ambil:

• 400 gram daging;
• dua paprika;
• satu tomat;
• kepala bawang;
• satu mentimun;
• dua siung bawang putih;
• 3, 5 sendok makan kecap asin;
• minyak zaitun dalam jumlah yang sama;
• beberapa sendok makan cuka;
• setengah sendok teh gula;
• bumbu sesuai selera.

Sayuran dibersihkan, dipotong sembarangan. Daging dicuci, dipotong-potong. Dalam wajan, goreng bawang, daging dalam minyak dan tambahkan saus. Sayuran yang tersisa dimasukkan ke dalam wajan, dicampur dan dipanaskan selama satu menit. Keluarkan dari loyang, taburi dengan cuka.

fillet lembut dan harum

Ayam juga bisa dimasak dengan kecap. Ternyata filletnya empuk dan enak. Untuk resep ini Anda perlu mengambil:

• 2 fillet ayam;
• dua siung bawang putih;
• setengah gelas minyak zaitun;
• beberapa sejumput kunyit dan ramuan Provence;
• beberapa tetes kecap.

Fillet dicuci dengan daging, dipotong-potong. Bawang putih dipotong menjadi irisan. Goreng sayuran dalam wajan dengan minyak zaitun, lalu tambahkan potongan ayam. Memanggang. Setelah lima menit, tuangkan kecap. Dan rebus selama sepuluh menit lagi di bawah tutupnya dengan api kecil.

Hidangan lezat dengan sayuran

Untuk opsi memasak ayam kecap dalam wajan ini, Anda perlu mengambil:

• dada ayam;
• seratus gram paprika merah;
• dua ratus gram paprika hijau;
• kepala bawang;
• satu wortel;
• beberapa sejumput gula pasir;
• seratus ml kecap;
• minyak sayur untuk menggoreng bahan.

Payudara dipotong-potong. Sayuran dibersihkan. Bawang dipotong menjadi kubus, wortel - menjadi cincin tipis. Lada dipotong menjadi strip. Dalam mangkuk, campur saus dan gula, aduk hingga gula larut.

Minyak sayur dipanaskan dengan baik dalam wajan, batangan ayam digoreng di atasnya selama tiga menit. Setelah itu, wortel ditambahkan, setelah tiga menit - bawang, dan setelah periode waktu yang sama - paprika. Aduk terus agar makanan enak tidak gosong.

Setelah saus dimasukkan, masak selama tiga menit lagi, lalu tutup semuanya dengan penutup dan angkat dari kompor. Beri daging dengan kecap dalam panci untuk diseduh selama sepuluh menit, lalu sajikan ke meja. Hidangan ini bisa tanpa lauk karena mengandung banyak sayuran.

Daging adalah makanan favorit banyak orang. Itu dipanggang, digunakan dalam salad, hanya digoreng. Namun, ada kategori resep lain yang menggunakan kecap. Paling sering ini adalah hidangan yang umum di negara-negara Asia. Mereka memiliki rasa yang cerah dan menarik, dilengkapi dengan ratusan warna. Seringkali daging babi disiapkan dengan cara ini dengan gula atau madu, saus asin dan cabai. Kombinasi ini akan menarik bagi banyak orang.