Kentang zrazy dengan jamur: resep memasak langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Potato zrazy - irisan daging kentang tumbuk khusus yang diisi dengan daging cincang, kubis, telur ayam, sayuran hijau. Tapi zrazy dengan jamur dianggap paling enak dan harum. Adonan kentang yang lembut, rasa yang cerah, dan aroma champignon goreng yang lezat menjadikan hidangan ini mahakarya kuliner yang sesungguhnya.

Jika Anda ingin belajar cara memasak zrazy paling enak - artikel ini untuk Anda! Di dalamnya, kami akan memberi tahu Anda cara membuat hidangan menarik ini dengan benar, membagikan beberapa rahasia dan memberikan rekomendasi yang diperlukan. Jika Anda menggunakan resep langkah demi langkah kami, Anda akan selalu mendapatkan kentang zrazy yang luar biasa dengan jamur! Pelajari, masak, dan hibur orang yang Anda cintai dan tamu dengan hidangan lezat yang lezat.

Resep nomor 1. Pilihan yang bagus untuk camilan panas di meja Prapaskah

Kami menghadirkan hidangan lezat dan mudah dimasak untuk Anda - kentang zrazy dengan jamur. Itu akan menjadi nyataberkah selama puasa, akan menambah variasi menu sehari-hari. Hidangan hangat, aromatik, dan menggugah selera ini pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kentang besar - 8 atau 9 potong;
• 500 g champignon segar;
• bawang - 2 kepala;
• 3 sdm. l. tepung terigu;
• 1 telur ayam;
• minyak sayur;
• garam, lada hitam;
• beberapa siung bawang putih.

Untuk penyajian yang indah, Anda membutuhkan adas segar, peterseli, daun bawang, dan krim asam.

Membuat makanan lezat untuk meja Prapaskah

Bagaimana cara memasak kentang zrazy dengan jamur? Resep langkah demi langkah tidak rumit sama sekali:

1. Pertama, kupas umbi kentang, cuci bersih dan rebus sampai lunak dalam air asin.

2. Kupas dan potong kepala bawang.

3. Jamur disortir, dicuci dan dipotong.

4. Goreng bawang dalam wajan dengan sedikit minyak. Tambahkan jamur. Kami membersihkan bawang putih dan melewatinya melalui pers. Tambahkan ke jamur dan bawang, campur dan didihkan selama beberapa menit. Angkat panci dari api, biarkan isian agak dingin.

5. Pindahkan kentang yang sudah dimasak ke dalam mangkuk dan haluskan hingga menjadi pure. Penting agar tidak ada gumpalan yang tersisa di massa. Tambahkan telur ayam ke kentang, 3 sdm. l. tepung terigu, garam dan merica.

6. Campur dan bagi massa menjadi bagian yang sama, di antaranya:membuat kue.

7. Kami menyebarkan 2 sdt di setiap kue. isian jamur bawang. Bungkus ujung-ujungnya dengan lembut, membentuk irisan daging lonjong (kami melakukannya dengan tangan basah agar massa kentang tidak lengket).

8. Gulung dalam tepung. Kami mengirim kentang zrazy dengan jamur ke penggorengan hingga berwarna cokelat. Goreng sampai kecoklatan dengan baik di kedua sisi. Kami menyajikan camilan jadi ke meja di tempat dengan krim asam. Selamat makan!

Rahasia sukses memasak zrazy dengan jamur

Ibu rumah tangga yang berpengalaman mengetahui beberapa rahasia penting untuk membuat zrazy yang sempurna. Mereka merekomendasikan:

1. Tumis jamur sampai cairannya benar-benar menguap. Jika tidak, isian akan melunakkan adonan kentang dan irisan daging akan hancur berantakan.

2. Untuk membuat massa kentang plastis dan cukup curam mungkin. Adonan harus menahan bentuknya dengan baik agar zrazy tidak pecah.

3. Bentuk menjadi roti kentang ukuran sedang. Zrazy yang terlalu besar akan merepotkan untuk dibalik selama proses pemanggangan.

4. Gunakan loyang berlapis keramik yang bagus agar adonan tidak lengket.

Resep nomor 2. Kentang zrazy untuk makanan diet

Mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat dan meminimalkan jumlah lemak dalam makanan pasti akan menyukai resep kentang zrazy dengan jamur di dalam oven. Kandungan kalori dari hidangan jadi hanya 122 kalori per 100 g, dan BJU adalah 4, 6/3, 2/19,4, yang memungkinkan Anda untuk menggunakannya tanpa membahayakan gambar.

Untuk menyiapkan zraz, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 kg kentang kupas mentah;
• 2 telur ayam;
• 0,5 kg jamur tiram;
• dua bawang;
• krim kemasan 20% lemak - 100 ml;
• garam dan lada hitam.

Membuat snack diet tanpa tepung dan lemak berlebih

Resep langkah demi langkah untuk kentang zrazy dengan jamur adalah sebagai berikut:

1. Pertama, rebus kentang yang sudah dikupas sampai empuk. Biarkan agak dingin, lalu lewati penggiling daging. Tambahkan telur, garam dan merica. Aduk rata.

2. Kupas bawang bombay, potong dan goreng dengan sedikit minyak sayur.

3. Tambahkan jamur tiram cincang ke bawang, didihkan sampai cairannya menguap. Tambahkan krim ke jamur, didihkan selama beberapa menit.

4. Sekarang kita lanjutkan ke formasi langsung zrazy. Kami meletakkan massa kentang di telapak tangan kami dengan sendok, membuat reses dan memasukkan sedikit isian ke dalamnya. Kami menutup ujungnya, membentuk irisan daging. Kami melakukan semua zrazy lainnya dengan analogi.

5. Kami menutupi loyang dengan kertas roti. Kami mengolesi zrazy di atasnya, olesi dengan kuning telur ayam.

6. Kami mengirim blanko untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama setengah jam.

Makanan siap saji zrazy dengan jamur tiram disajikan panas di meja, dibumbui dengan porsi krim asam rendah lemak. Selamat makan! Sekarang Anda tahu cara memasak kentang zrazy dengan jamur denganmanfaat maksimal dan kalori minimal.

Resep nomor 3. Kentang zrazy yang lezat dengan keju dan champignon

Kami menawarkan modifikasi menarik lainnya dari resep klasik untuk isian irisan daging kentang. Hidangan lembut yang lumer di mulut dengan aroma jamur yang lembut dan rasa keju yang gurih pasti akan menarik bagi semua anggota rumah tangga Anda. Pastikan untuk mencoba memasaknya!

Untuk membuat roti kentang yang lezat, Anda perlu menyiapkan:

• 7 kentang besar;
• 1 telur ayam;
• 1 bawang bombay;
• 300 g champignon segar;
• 50g keju keras;
• 30 g mentega;
• 80g remah roti;
• 20g tepung terigu;
• garam, rempah-rempah;
• ghee untuk menggoreng.

Memasak hidangan pembuka panas yang sangat lezat

Resep langkah demi langkah untuk kentang zrazy dengan jamur dan keju sederhana, yang utama adalah bekerja dalam suasana hati yang baik dan ikuti instruksi sederhana:

1. Rebus kentang dalam air asin sampai empuk. Blender menjadi pure sebelum dingin. Tambahkan kuning telur, tepung dan mentega. Menguleni adonan kentang.

2. Memasak isian jamur. Cincang halus bawang yang sudah dikupas dan goreng sampai warna emas yang menyenangkan. Potong jamur dan tambahkan bawang. Kami sedang menunggu penguapan air berlebih. Hapus dari api.

3. Giling keju di parutan kasar. Campur dengan jamur di mangkuk terpisah. Tambahkan garam danmerica.

4. Kami membentuk irisan daging. Kami meletakkan satu sendok makan massa kentang di tangan, berikan bentuk kue. Di tengah kami menempatkan campuran keju-jamur. Kami menghubungkan tepi kue.

5. Gulingkan zrazy ke dalam remah roti dan goreng dengan mentega cair di kedua sisinya hingga kulit berwarna keemasan.

Zrazy kentang yang luar biasa lezat dengan jamur dan keju sudah siap! Selamat makan!

Resep 4. Pembuka Panas Jamur Liar

Memperkenalkan resep hebat lainnya untuk kentang zrazy dengan jamur. Dalam foto, suguhan seperti itu tidak jauh berbeda dari produk yang disiapkan sesuai resep lain, tetapi aroma dan rasanya benar-benar berbeda! Dan tekstur adonan yang lembut dan kerak emas yang renyah tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Pastikan untuk mencoba hidangan pembuka yang lezat ini!

Daftar bahan yang dibutuhkan:

• 400g jamur hutan beku;
• kentang - 1 kg;
• 2 bawang bombay sedang;
• remah roti - 70g;
• 20 g masing-masing sayuran dan mentega;
• 50ml susu;
• 50 g tepung;
• garam, lada hitam bubuk.

Membuat irisan daging kentang yang lezat dengan jamur hutan

Setelah menyiapkan produk, mari kita mulai bekerja. Mari kita pertimbangkan lebih detail teknologi memasak zrazy dengan jamur. Resepnya sederhana dan jelas, kami harap Anda tidak mengalami kesulitan.

1. Pertama-tama, rendam jamur liar dalam 2 liter air selama satu jam. Setelah waktu yang ditentukan, kami menyaring air, dan mencuci jamur. Kami merebusnya dalam air yang sama selama 25 menit.

2. Sementara jamur sedang dimasak, kami mengerjakan kentang. Kami membersihkan umbinya, mencuci dan mengirimnya hingga mendidih. Kupas bawang bombay, potong dan goreng dengan sedikit minyak.

3. Kami menggabungkan jamur hutan yang sudah jadi dengan bawang. Dalam kentang yang sudah jadi, tambahkan susu hangat, tepung dan mentega. Kami menguleni dengan baik dengan naksir. Jangan lupa merica dan garam.

4. Sekarang kita membentuk kentang kosong, di dalamnya masing-masing kita masukkan campuran bawang-jamur. Gulingkan irisan daging dalam remah roti.

5. Goreng zrazy di kedua sisi dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan yang indah. Sajikan irisan daging kentang siap pakai dengan krim asam. Selamat makan!

Resep 5. Makanan pembuka panas yang lezat untuk seluruh keluarga

Kentang zrazy dengan jamur, daging cincang, dan keju adalah hidangan yang sangat lezat dan sekaligus mudah dimasak. Anda dapat mengubah isian sesuai keinginan Anda - gunakan daging sapi, ayam atau babi cincang yang lebih berlemak, jamur tiram, champignon atau jamur liar, tambahkan bumbu, bawang putih, dan rempah-rempah. Dalam variasi apa pun, hidangannya ternyata enak - empuk, harum, dan memuaskan.

Untuk menyiapkan zraz, Anda perlu:

• 1,5 kg kentang;
• 2 telur ayam;
• adas segar;
• minyak sayur;
• tepung terigu - 50 g;
• susu - 70 ml;
• mentega - 30 g;
• garam, merica.

Sebagai isian kita akan menggunakan daging giling (300 g), champignon (300 g), keju keras (100 g), bawang bombay (1 pc).

Membuat zrazy kentang isi daging cincang dan jamur

Kupas bawang, potong dan kirim ke wajan untuk digoreng. Beberapa saat kemudian, tambahkan daging giling. Cuci jamur, potong kecil-kecil dan kirim ke wajan dengan daging dan bawang. Goreng isian sampai kelembaban berlebih hilang. Garam secukupnya, tambahkan bumbu favorit Anda.

Sekarang mari kita bekerja dengan kentang. Kami membersihkan umbinya, mencuci dan merebusnya. Biarkan kentang yang dimasak agak dingin. Kami mengubahnya menjadi kentang tumbuk (sesuai resep - dengan susu dan mentega). Di sana kami menambahkan telur, tepung, adas, rempah-rempah. Aduk rata dan dapatkan massa elastis.

Dengan tangan basah bentuk kue kecil. Di setiap lay out daging giling dengan jamur. Kami membuat bakso yang rapi. Gulung mereka dalam tepung dan kirim ke wajan untuk digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Hidangan hangat, lezat dan harum sudah siap!

Sekarang Anda tahu cara memasak kentang zrazy dengan jamur dan daging giling! Produk biasa, sedikit waktu yang dihabiskan - dan camilan panas yang enak sudah siap!

Pastikan memasak kentang zrazy dengan jamur, resep dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini. Cobalah, buat, dan hibur orang yang Anda cintai dengan camilan buatan sendiri yang luar biasa. Selamat makan!