Buat biskuit paling sederhana di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Biskuit paling sederhana baik untuk disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat, dan juga digunakan untuk membuat kue atau kue kering buatan sendiri. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat kelezatan seperti itu di artikel yang disajikan.

Resep biskuit langkah demi langkah

Pasti setiap ibu rumah tangga membuat biskuit setidaknya sekali dalam hidupnya. Bagaimanapun, produk semacam itu disiapkan dengan sangat mudah dan sederhana. Jika semua rekomendasi diikuti, kue yang sangat subur, lembut, dan kemerahan diperoleh, yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun.

Jadi, untuk membuat biskuit paling sederhana di rumah, Anda perlu mempersiapkan terlebih dahulu:

• tepung terigu yang diayak - 1 gelas penuh;
• baking soda - sendok pencuci mulut;
• gula putih ukuran sedang - 1 gelas penuh;
• telur mentah besar - 4 pcs;
• minyak bunga matahari - untuk pelumasan bentuk.

Menguleni dasar biskuit

Biskuit cepat benar-benar matang dalam waktu singkat. Dan sebelum Anda memanggangnya di oven, Anda harus menguleni dasarnya dengan baik. Untuk melakukan ini, gula putih berukuran sedang ditambahkan ke kuning telur dan digiling sampai putih.bantuan sendok besar. Sedangkan untuk protein, mereka didinginkan terlebih dahulu dan kemudian dikocok menjadi busa yang kuat. Akhirnya, kedua komponen digabungkan dan dicampur secara menyeluruh dengan mixer. Dengan menambahkan soda kue terhidrasi dan tepung putih yang diayak ke dasar, adonan tipis dan homogen diperoleh.

Proses memanggang dalam oven

Yang terbaik adalah memanggang biskuit paling sederhana di dalam oven. Selain itu, diinginkan untuk melakukan ini segera setelah menguleni alas. Jika didiamkan sebentar, kuenya tidak akan mengembang dan lembut seperti yang diinginkan.

Jadi, setelah menyiapkan adonan biskuit, itu dituangkan ke dalam cetakan yang sudah dilumasi dengan minyak bunga matahari. Dalam bentuk ini, produk setengah jadi dikirim ke oven yang dipanaskan sebelumnya hingga suhu 200 derajat. Dianjurkan untuk memanggang biskuit paling sederhana setidaknya selama 60 menit. Setelah waktu ini, itu diperiksa untuk kesiapan. Untuk melakukan ini, tempelkan tusuk gigi kering ke dalam produk. Jika tetap bersih (tanpa adonan lengket), maka kue dikeluarkan dari cetakan dan diletakkan di atas cake stand.

Penyajian produk yang tepat ke meja

Seperti yang Anda lihat, biskuit paling sederhana dibuat dengan sangat sederhana dan mudah. Setelah agak dingin dalam bentuk, dipotong menjadi beberapa bagian dan diletakkan di atas piring. Sebelum disajikan, irisan pai dituangkan dengan susu kental, madu cair atau direndam dalam sirup manis. Mereka menggunakan biskuit seperti itu bersama dengan teh panas tanpa pemanis.

Membuat biskuit custard

Biskuit puding buatan rumahkondisi, ternyata sangat subur dan empuk. Untuk membuatnya sendiri, tidak perlu membeli komponen yang mahal. Bagaimanapun, kelezatan seperti itu dibuat dari bahan-bahan yang sangat sederhana.

Jadi, untuk membuat biskuit choux pastry cepat, kita membutuhkan:

• tepung terigu yang diayak - 1,3 cangkir;
• baking soda - sendok pencuci mulut;
• gula putih ukuran sedang - 1 gelas penuh;
• telur mentah besar - 2 pcs;
• minyak bunga matahari - untuk pelumasan bentuk;
• mentega - 110 g;
• susu rendah lemak - 100 ml.

Menyiapkan adonan

Untuk menyiapkan dasar custard, susu rendah lemak dan mentega dipanaskan perlahan dalam penangas air, lalu ditambahkan tepung putih yang telah diayak. Setelah bahan tercampur rata, masak hingga mengental. Pada saat ini, kuning ayam digiling bersama dengan gula putih berukuran sedang, dan putihnya dikocok hingga merata.

Setelah massa krim susu mengental, sebarkan massa manis dari kuning telur ke dalamnya dan aduk rata. Setelah menyimpan produk di atas kompor selama sekitar tiga menit, mereka dikeluarkan dan didinginkan sedikit. Setelah itu, protein dan soda kue slaked diletakkan di piring. Mencambuk semua bahan dengan mixer, Anda mendapatkan massa berwarna krim yang agak subur. Kemudian mereka langsung mulai memanggangnya.

Proses perlakuan panas

Biskuit choux pastry paling sederhana bisa dipanggang di oven dandan di multicooker. Kami sudah menggunakan perangkat pertama dalam resep sebelumnya. Sekarang saya ingin memberi tahu Anda cara memasak makanan penutup seperti itu menggunakan yang kedua.

Setelah menguleni alasnya, alasnya diletakkan sepenuhnya di mangkuk perangkat. Agar adonan tidak menempel di bagian bawah piring selama perlakuan panas, adonan sudah dilumasi dengan minyak bunga matahari. Setelah meletakkan alasnya, ditutup dan dimasak dalam mode memanggang selama satu jam penuh. Jika Anda tidak yakin bahwa selama waktu ini biskuit benar-benar matang, disarankan untuk memeriksanya dengan tusuk gigi. Jika kue basah, maka disimpan dalam mode pemanasan selama sekitar 20 menit. Selama waktu ini, akhirnya akan matang, menjadi lembut dan mengembang.

Penyajian biskuit buatan sendiri yang tepat ke meja

Setelah biskuit custard matang, multicooker dimatikan dan dibuka. Dalam bentuk ini, produk dibiarkan selama beberapa menit. Kemudian dengan hati-hati diangkat dengan spatula atau dibuang ke tempat kue dengan membalik mangkuk.

Biskuit yang sudah jadi dipotong menjadi beberapa bagian dan diletakkan di atas piring. Taburi kue dengan gula bubuk terlebih dahulu. Itu juga sering ditutupi dengan krim asam atau krim mentega. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan kue yang sangat enak dan indah.

Omong-omong, jika Anda ingin membuat kue biskuit buatan sendiri, maka Anda perlu memotongnya menjadi dua (menjadi 2 atau 3 kue), lalu olesi dengan krim dan hiasi dengan taburan kembang gula. Lebih baik menyajikan makanan penutup seperti itu ke meja setelah lama disimpan di lemari es.