Menu prasmanan: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Rapat dengan teman dan rekan kerja, menerima tamu terkadang ingin Anda habiskan tidak hanya di meja pesta atau jamuan makan, tetapi dalam suasana yang lebih santai. Prasmanan akan memberi Anda kesempatan seperti itu. Anda dapat merasakan diri Anda dalam suasana santai. Dan juga nikmati hidangan dari menu buffet table dan komunikasi yang menyenangkan.

Apa itu meja prasmanan

Jenis penerimaan khusus yang ditujukan untuk kemungkinan komunikasi. Acara ini biasanya diadakan pada malam hari. antara pukul lima dan tujuh. Para tamu tidak duduk di meja, seperti pada jamuan makan. Mereka berpindah antar meja, membantu diri mereka sendiri dengan berbagai makanan ringan, buah-buahan, gula-gula, minuman dari menu prasmanan, dan berkomunikasi satu sama lain dalam suasana informal. Semua undangan akan dapat dengan mudah menemukan pembicara yang menyenangkan.

Kata "prasmanan" berasal dari bahasa Prancis dan berarti "garpu" dalam terjemahan. Artinya, sudah biasa menyajikan hidangan yang bisa dimakan dengan garpu dalam satu gigitan. Pada acara seperti itu, menu buffet sangat beragam. Resep dengan foto-foto yang paling menarik diberikan di bawah ini.

Berbagai macam. Varietas

Tidak mungkin membayangkan menu buffet perjamuan tanpa potongan. Ini mungkin makanan paling tradisional. Tapi pemotongannya juga berbeda. Mereka termasuk daging, ikan, keju, sayuran dan piring buah. Satu set produk dalam satu piring biasanya dihitung untuk 8-10 orang. Hidangan apa pun dari menu prasmanan secara keseluruhan harus terlihat cantik dan menggugah selera. Mari kita lihat lebih dekat setiap potongannya.

Meat platter mencakup berbagai daging deli. Bisa berupa servelat, salami, babi rebus, salmon, daging asap atau unggas, lidah rebus dan banyak lagi. Saus pasti disajikan dengan potongan.

Piring ikan berisi berbagai jenis ikan yang dimasak dengan berbagai cara. Ikan asin, asap, rebus, manisan, salmon, dan lainnya. Sayuran hijau dan lemon sering digunakan untuk hiasan, karena cocok dengan ikan.

Aneka sayuran biasanya termasuk sayuran musiman. Mereka disajikan segar dan acar. Pastikan untuk menyajikan sayuran dengan saus, seperti krim bawang putih atau kari.

Sebuah piring buah dapat berisi berbagai macam buah-buahan. Mereka disajikan segar. Fiturnya adalah presentasi. Buah-buahan dipotong dengan indah, bermotif, digunakan untuk membuat karangan bunga, keranjang, dan komposisi yang sangat indah.

Cheese plate mengandung setidaknya lima jenis keju. Mereka ditata dalam urutan rasa, mulai dari yang lembut hingga yang paling pedas dan gurih. Kacang kenari digunakan sebagai dekorasi.dan berry. Madu sering disajikan dengan keju.

Pancake gulung

Roti panekuk isi adalah hidangan umum lainnya di menu prasmanan. Resep isian bisa sangat berbeda, dasar panekuk akan tetap sama.

Bahan membuat pancake: 4 butir telur, setengah liter susu, 3 sendok makan minyak sayur, 250 gram tepung terigu, sedikit garam. Telur perlu dikocok bersama dengan garam, tuangkan susu, tambahkan tepung. Kemudian campur semuanya dengan seksama. Pada akhirnya, Anda perlu menambahkan minyak sayur dan biarkan adonan diseduh. Pancake harus digoreng dalam wajan yang dipanaskan di kedua sisi. Setelah siap, Anda bisa melakukan pengisian. Pancake akan memiliki waktu untuk mendingin selama waktu ini.

Isi ikan asin. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengambil ikan trout, salmon, dll. Anda juga membutuhkan paprika dan keju lunak olahan. Ikan harus dipotong menjadi irisan tipis. Potong lada. Kami menyebarkan keju lunak di atas panekuk, meletakkan ikan di atasnya, taburi dengan merica di atasnya dan gulung menjadi gulungan yang kencang. Kemudian potong menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan indah.

Isi dengan keju feta dan paprika. Isi untuk pancake ini harus disiapkan dalam wadah terpisah. Campur semuanya dengan seksama, sebarkan campuran yang dihasilkan pada pancake dan gulung dengan kuat menjadi gulungan. Untuk isian, potong paprika, potong daun bawang, uleni keju, campur semuanya.

Canape

Pembuka ini sangat populer di menu prasmanan. Foto dapat dilihat di bawah ini. Selain itu, canape sangat mudah disiapkan. Semua bahan canape biasanya dipotong dadu dan ditusuk sate secara berurutan. Berikut adalah beberapa opsi:

• Keju, ham, dan zaitun.
• Plum dibungkus dengan potongan daging goreng.
• Beberapa jenis keju dan zaitun (bisa diisi).
• Udang dan mangga.
• Anggur dan keju.
• zaitun, keju, roti pita, tomat kering.
• Telur puyuh dan tomat ceri.
• Keju dalam ham atau bacon.
• Salmon, mangga, dan zaitun.
• Roti hitam, selada, babi rebus, acar.
• Pisang, stroberi, dan daun mint.

Ini hanya daftar kecil opsi. Datang dengan kombinasi Anda sendiri, bereksperimen dengan rasa. Tinggalkan kesan yang tak terlupakan pada tamu Anda tentang menu buffet.

Tartlet

Hidangan ini adalah salad dengan porsi. Sebarkan di tartlet, berbentuk seperti keranjang. Anda dapat membuat banyak pilihan, karena resep untuk semua salad tidak dapat dihitung.

Tartlet dengan salmon dan keju. Ikan asin harus dicincang halus. Campur dengan keju parut dan mayonaise, tata di atas tartlet. Anda dapat menghiasnya dengan bumbu dan zaitun.

Tartlet dengan daging kepiting, sayuran, dan buah-buahan. Lada, mentimun, jeruk dan apel dipotong kecil-kecil. Potong daging kepiting atau stik menjadi irisan. Anda bisa menggabungkan semua bahan menjadi satu. Anda dapat membuat kombinasi sendiri untuk setiap tartlet. Mayones digunakan sebagai saus. Dianjurkan untuk menghias dengan tanaman hijau.

Tartlet isi keju dan ayam. Ayam rebus suwir dicampur keju, saus bechamel,thyme, garam dan merica. Susun di atas tartlet dan panggang selama 10-15 menit. Sajikan hangat atau dingin.

Untuk buffet homemade, kamu bisa menyiapkan salad favoritmu dan menatanya menjadi tartlet.

Sandwich

Sandwich kecil juga cocok untuk menu buffet. Sajikan tidak harus dengan roti atau roti, Anda bisa menggunakan kerupuk sebagai alas.

Untuk memasak, Anda akan membutuhkan kerupuk secara langsung, serta ikan asap (misalnya, makarel, lebih mudah menggunakan fillet segera), mentega, lemon (kulit), buah zaitun, bumbu, rempah-rempah. Campur minyak secara menyeluruh dengan makarel cincang dan merica. Menggunakan tas kue, peras campuran ke kue, taburi dengan kulit. Untuk dekorasi, gunakan sayuran hijau dan buah zaitun yang dipotong empat.

Untuk resep kedua, Anda membutuhkan baguette, ikan merah asin, lemon, krim asam, keju, bumbu, garam, rempah-rempah. Campur krim asam, keju parut, bumbu cincang, garam dan rempah-rempah. Oleskan pada potongan baguette, beri irisan ikan dan lemon di atasnya.

Balon

Aslinya adalah jajanan berbentuk bola-bola. Ada banyak pilihan isian. Mari kita lihat beberapa di antaranya.

Bola daging. Untuk memasak, Anda membutuhkan daging babi dan daging giling, roti panjang, telur, keju, serpihan jagung, bawang, bawang putih, air, garam, merica. Pertama, Anda perlu merendam roti dalam air dan mencampurnya dengan daging cincang, bawang merah cincang dan bawang putih, telur dan rempah-rempah. Maka Anda harus melakukanbola kecil. Keju potong dadu harus ditekan ke tengah. Maka Anda perlu menaburkan bola dengan serpihan yang dihancurkan, menggoreng dalam wajan dan memanggang dalam oven. Makanan pembuka sudah siap.

Bola kalkun dan jamur dalam wijen. Untuk memasak, Anda membutuhkan kalkun cincang, jamur, wijen, bawang, telur, air, roti panjang, sayuran hijau. Pertama, Anda perlu menggoreng jamur dan bawang cincang halus. Kemudian rendam roti dalam air, campur dengan daging cincang, telur, jamur, garam dan bumbu. Semua komponen harus tercampur rata, dibentuk menjadi bola-bola, ditaburi biji wijen dan digoreng. Bola sudah siap. Selamat makan!

Makanan penutup

Kue-kue kecil dan kombinasi buah akan cocok sebagai hidangan penutup. Mini-cupcakes - muffin telah menjadi sangat populer. Profiteroles juga populer. Mereka bisa dengan krim yang berbeda, biasa atau cokelat. Buah-buahan untuk hidangan penutup biasanya disajikan dalam tartlet atau tusuk sate. Ide yang menarik adalah sandwich biskuit dengan krim dan buah-buahan kering. Anda bisa memanjakan pengunjung dengan buah gulung. Sajikan dengan krim manis atau saus buah dan berry.

Menu buffet di rumah juga bisa mencakup semua snack di atas. Gunakan resep dan kejutkan tamu Anda.