Kentang panggang oven: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan halus kentang yang dipanggang dalam oven dengan potongan daging, krim asam, keju, bacon, daging cincang, bacon, dan bahan lainnya adalah aksesori mahkota dari meja pesta atau sehari-hari.

Aroma khusus, serta rasa indah dari sayuran yang dicintai oleh banyak orang dengan berbagai aditif atau dalam bentuk murni (dalam bentuk foil, irisan) akan menyenangkan jiwa baik pecinta makanan maupun pecinta sederhana makanan lezat. Ini akan menarik untuk vegetarian juga.

Beberapa resep kentang yang dipanggang dalam oven dalam berbagai variasi dijelaskan dalam artikel ini.

kentang keju

Makanan panggang adalah lauk yang sangat baik untuk camilan daging, ikan, atau sayuran. Ini juga bisa menjadi hidangan mandiri.

Memasaknya cukup sederhana dan cepat - hanya 1 jam (persiapan plus memanggang).

Bahan untuk Kentang Keju Panggang Oven:

• kentang - 0,8 kilogram;
• bawang putih - 10 gram;
• telur - 1 buah;
• susu - 400 mililiter;
• minyak sayur - 30 mililiter;
• keju keras - 200 gram;
• sayuran segar;
• garam - 10 gram;
• bumbu - 3 gram.

Memasak:

1. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi piring bundar.
2. Cincang keju keras dan bawang putih secara terpisah.
3. Panaskan lebih dulu oven ke 180°C.
4. olesi mangkuk yang dalam untuk hidangannya.
5. Campur sedikit keju dan kentang, tambahkan garam dan bumbu. Kirim ke formulir.
6. Taburkan bawang putih.
7. Kocok telur dan aduk dengan susu. Tambahkan campuran ke piring.
8. Panggang 40 menit.
9. Di akhir proses memasak, taburi dengan sisa keju parut;
10. Sajikan kentang panggang hangat dengan salad sayuran dan camilan daging (ikan).

Kentang dalam saus krim asam

Makanan ini bisa dibuat dalam bentuk tanah liat atau keramik (pot) dengan tambahan daging, bumbu dan krim asam.

Kentang yang dipanggang dalam oven akan memberikan banyak sensasi rasa yang menyenangkan, sekaligus kenikmatan estetis, jika disajikan langsung di dalam panci.

Sudah lama diketahui bahwa hidangan yang dimasak dengan gerabah, yang disimpan di oven, adalah makanan yang paling sehat dan kaya.

Untungnya, sekarang ada hidangan yang sesuai dan kemungkinan memanggang di oven (atau oven - di restoran).

Bahan:

• kentang - 0,6 kilogram;
• krim asam - 50 mililiter;
• daging sapi tanpa lemak - 300 gram;
• bumbu - 5 gram;
• air - 100 mililiter.

Memasak:

1. Potong kentang tanpa kulit menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
2. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
3. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 °C.
4. Campur bahan, tambahkan garam dan bumbu.
5. Tuang adonan ke dalam panci panggang oven.
6. Tambahkan krim asam dan air.
7. Memasak 40 menit.

Makan malam meriah untuk orang terkasih atau tamu sudah siap. Anda bisa menyajikan salad dengan kentang dan daging.

Kentang dengan daging cincang di dalam oven

Menyenangkan dalam rasa dan penampilan, serta asli dalam penyajiannya, hidangan ini disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan keahlian khusus.

Selain itu, sebelum memanggang kentang dengan daging dan keju di dalam oven, Anda perlu memasak beberapa bahan di atas kompor.

Komponen:

• daging cincang - 0,5 kilogram;
• kentang - 1 kilo;
• keju keras - 100 gram;
• bawang - 200 gram;
• susu - 100 mililiter;
• telur - 2 buah;
• mentega - 100 gram;
• garam - 10 gram;
• bumbu - 4 gram.

Memasak:

1. Masak daging cincang dengan bawang cincang dalam wajan, tambahkan garam dan rempah-rempah. Acak.
2. Rebus kentang hingga empuk, tambahkan garam.
3. Panaskan lebih dulu oven ke 180°C.
4. Buat kentang tumbuk - dengan susu dan mentega.
5. olesi loyang di oven.
6. Taburkan kentang.
7. Taburkan daging dengan bawang bombay secara merata, dan sisa kentang di atas daging cincang.
8. Buat keju parut paling atas.
9. Panggang 15 menit.

Kentang yang dipanggang dengan daging cincang di dalam oven sudah siap. Dan itu semua! Cepat dan mudah, dan hasilnya luar biasa.

Kentang gaya Prancis dengan daging

Oven-Oven-Baked Sayuran, Keju, dan Pork Casserole yang Lezat membuat masakan rumahan - romantis, keluarga, ramah - makan malam tak terlupakan.

Bahan:

• kentang - 0,6 kilogram;
• babi - 0,8 kilogram;
• bawang - 200 gram;
• keju keras - 200 gram;
• meja mustard - 20 gram;
• mayones - 100 gram;
• garam - 20 gram;
• lada hitam giling - 4 gram.

Memasak kentang panggang oven dengan daging:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200 °C.
2. Potong kentang yang sudah dikupas dengan parutan, tambahkan garam.
3. Piring daging ukuran sedang dipukul dengan palu kuliner, taburi garam dan merica bubuk.
4. Taburkan mustard meja di setiap potongan daging.
5. Iris bawang bombay, tambahkan garam.
6. olesi loyang di oven.
7. Tambahkan kentang, lalu potongan daging dan bawang bombay.
8. Parut keju keras, campur dengan mayones dan tata lapisan atas piring.
9. Panggang 40 menit.
10. Hidangan lezat dan hangat dapat disajikan di meja pesta atau sehari-hari.

Kentang dengan jamur

Sayur Lentenhidangan krim, dibumbui yang akan menarik bagi para pecinta makanan yang menjalani gaya hidup sehat. Rendah lemak, tanpa daging, dimasak dalam wadah masak (yang berarti berair), hangat dan lezat, akan menyenangkan anak-anak juga.

Seluruh proses hanya membutuhkan waktu 1 jam. Dalam hal kerumitan - sederhana dan dapat dimengerti.

Untuk memasak kentang yang dipanggang dalam oven, sesuai resep, bahan-bahan berikut diperlukan:

• kentang - 1 kilo;
• jamur segar - 0,4 kilogram;
• bawang - 100 gram;
• wortel - 100 gram;
• krim cair tinggi lemak - 50 mililiter;
• minyak sayur - 50 mililiter;
• garam - 20 gram;
• paprika - 5 gram;
• lada hitam giling - 4 gram;
• lengan kue.

Memasak:

1. Tumis sayuran cincang satu per satu - jamur, bawang, wortel.
2. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan, tambahkan garam dan bumbu.
3. Tuang sayuran, krim, campur.
4. Letakkan bahan-bahan di lengan kuliner.
5. Panaskan oven hingga 200 °C.
6. Panggang hidangan selama 45 menit.

Kentang isi dengan daging dan sayuran

Resep yang sangat orisinal untuk hidangan yang dari waktu ke waktu dapat menyenangkan orang terkasih dan teman, mendiversifikasi makanan sehari-hari.

Daging dan keju memberi nutrisi, kelimpahan sayuran - kesegaran, dan rempah-rempah - aroma gurih dan kecanggihan hidangan ini.

Bahan untuk memasak makanan untuk dua orang:

• daging cincang - 0,5 kilogram;
• kentang - 300 gram;
• paprika merah manis - 150 gram;
• bawang - 200 gram;
• wortel - 200 gram;
• tomat segar - 400 gram;
• keju keras - 200 gram;
• minyak zaitun - 30 mililiter;
• air - 100 mililiter;
• kaldu - 150 mililiter;
• garam - 20 gram;
• bumbu - 5 gram.

Memasak kentang panggang oven (foto) dengan isian:

1. Iris halus separuh paprika dan sebagian bawang bombay, campur dengan daging cincang, tambahkan garam dan rempah-rempah.
2. Tuangkan air ke dalam daging dan sayuran, lalu aduk.
3. Sisa bawang, paprika, dan semua wortel cincang, tumis dengan minyak zaitun secara bergantian.
4. Campur dan didihkan dalam kaldu selama 20 menit.
5. Buka lubang pada kentang yang sudah dikupas dan isi dengan daging cincang.
6. Olesi sedikit loyang, atur kentang isi secara merata; olesi di permukaan setiap sayuran goreng.
7. Panaskan oven hingga 200 °C.
8. Panggang hidangan - 40 menit.
9. Potong tomat menjadi cincin sedang dan parut kejunya.
10. Letakkan komponen ini di atas kentang yang hampir siap, panggang lagi selama 15 menit.

Sajikan di piring datar - dengan salad, makanan pembuka, dan acar.

Kentang yang dibungkus dengan bacon di dalam oven

Hidangan hangat dengan rasa berasap yang berasal dari bahan daging, tidak ada yang spesialketerampilan dan pengetahuan untuk persiapannya. Namun pada akhirnya, makanan pembuka yang begitu panas akan menjadi mahkota di meja pesta atau sehari-hari.

Semua bahan dan langkah memasaknya sederhana dan mudah dipahami bahkan untuk bayi.

Bahan untuk empat porsi:

• daging asap - 100 gram;
• kentang - 300 gram;
• lada hitam giling - 5 gram;
• garam - 10 gram.

Memasak:

1. Masak kentang di kulitnya, buang kulitnya.
2. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 °C.
3. Taburkan setiap potongan dengan garam dan merica, bungkus dalam piring daging.
4. Panggang hidangan selama 20 menit.

Sajikan dengan salad sayuran, saus atau saus tomat. Kentang panggang dengan bacon di dalam oven ini akan membuat menu rumahan Anda lebih variatif dan enak.

Kentang dalam kertas timah

Resep kentang panggang yang tidak biasa ini pasti akan menambah koleksi kuliner pecinta sayur ini. Selain bahan utama, ada juga ham, keju, bumbu segar, dan rempah-rempah.

Makanan pembuka yang lezat atau hidangan tersendiri akan menyenangkan orang yang Anda cintai dan memberikan sentuhan unik pada sarapan atau makan malam buatan Anda.

Bahan:

• kentang - 1,2 kilogram;
• ham – 300 gram;
• keju keras - 200 gram;
• sayuran segar - 20 gram;
• garam - 15 gram;
• lada hitam giling - 5 gram.

Memasak kentang panggang dengan kertas timahoven:

1. Dalam kentang tanpa kulit, buat beberapa potongan melintang - sepanjang seluruh sayuran.
2. Panaskan oven hingga 200 °C.
3. Potong ham menjadi piring kecil.
4. Masukkan masing-masing potongan ke dalam lubang kentang, taburi garam dan merica bubuk.
5. Potong kertas timah menjadi beberapa bagian dan bungkus "akordeon" di dalamnya.
6. Tuang ke dalam cetakan dan panggang selama 35 menit.
7. Saat disajikan, keluarkan kertas timah dari kentang dan taburi piring dengan bumbu segar dan keju parut.
8. Sajikan panas dengan salad dan saus.

Kentang dengan daging ayam

Hidangan lezat dan berair yang dapat disiapkan untuk makan malam dan disajikan sebagai hidangan lengkap dan mandiri, serta sebagai lauk dengan camilan lainnya.

Direkomendasikan juga untuk membuat salad sayuran untuk kentang panggang dengan ayam di oven (di lengan kuliner). Ini opsional.

Bahan untuk hidangan utama:

• kentang - 1 kilo;
• ayam (fillet) - 0,4 kilogram;
• wortel - 200 gram;
• bawang - 100 gram;
• air - 100 mililiter;
• mentega - 50 gram;
• garam - 15 gram;
• bumbu untuk daging dan kentang - 4 gram;
• sayuran segar - 20 gram;
• lengan kuliner.

Memasak:

1. Panaskan oven hingga 200 °C.
2. Potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan sedang.
3. Daging dipotong dadu.
4. Masukkan bahan ke dalam wadah dan campur, tambahkan garam, bumbu.
5. Masukkan adonan ke dalam wadah, tambahkan mentega dan air, tutup rapat.
6. Panggang dalam oven selama 40 menit.
7. Sebelum disajikan, taruh hidangan di piring dan taburi dengan bumbu cincang.

Kentang dengan bacon

Ada juga serangkaian resep lezat dan menggugah selera, termasuk kentang dan lemak babi. Hidangan paling sederhana ini dapat disiapkan dengan beberapa cara: dalam kertas timah, dibelah dua dalam bentuk perahu, dengan bawang putih muda.

Resep pertama: kentang dengan bacon dan bawang bombay dalam kertas timah

Memasak hidangan:

Panaskan oven hingga 200 °C. Sayuran utama (1 kilogram) dikupas dan dipotong menjadi piring bundar - lebar 7 milimeter. Bawang (200 gram) dipotong menjadi cincin. Lemak babi segar atau asin (bisa dibersihkan atau dengan lapisan daging) dipotong menjadi irisan tipis (200 gram).

Taburkan kentang berlapis-lapis dengan bawang bombay dan bacon, taburi dengan bumbu (lada hitam, pala, thyme) dan garam (secukupnya).

Bungkus setiap kentang isi dengan kertas timah dan letakkan di loyang. Panggang hidangan selama 40 menit.

Hapus dari kertas timah sebelum disajikan. Kentang panggang oven sesuai resep cocok dengan berbagai salad dan makanan pembuka dingin. Anda juga bisa menyiapkannya untuk piknik.

Resep kedua: perahu kentang dengan lemak babi dan bawang putih

Cara lain untuk menyiapkan hidangan dengan bahan-bahan ini juga sederhana, tetapi lebih efektif.

Jika Anda ingin sedikit romansa atau tiba-tiba kebanjirankenangan laut, maka solusi yang baik adalah memasak perahu kentang - dengan lemak babi dan bawang putih (bawang).

Dan anak-anak menyukai makanan yang menarik ini. Bagi mereka, Anda dapat membuat hidangan tanpa menambahkan lemak.

Memasak:

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Cuci kentang (0,7 kilogram) di kupas dan bagi memanjang menjadi dua bagian yang sama. Potong lemak babi (200 gram) dan bawang putih atau bawang merah (50 gram) ke dalam piring. Letakkan masing-masing setengah (dari bagian dalam sayuran) secara berurutan - lemak babi, bawang putih. Amankan dengan tusuk gigi.

Olesi loyang dengan mayones dan taruh wadahnya. Panggang 40 menit.

Hidangan asli, luar biasa lembut dan lezat sudah siap.

Resep ketiga: kentang baru dengan bawang putih muda dan lemak babi

Dan di musim panas Anda bisa memasak hidangan dari bahan-bahan ini. Sayuran segar sudah muncul di kebun atau pasar.

Makanan mereka rasanya agak halus. Dan itu juga ditandai dengan memasak yang cukup cepat.

Memasak:

Setiap potongan kentang muda yang dicuci bersih dan dikeringkan (1 kilogram) dibagi menjadi 2 bagian. Atur bagian sayuran dalam piring berminyak. Taruh sepiring lemak (200 gram) di setiap bagian. Dan taburi dengan bumbu (oregano, paprika) dan garam.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Giling bawang putih muda (30 gram) dengan pemeras bawang putih, cincang halus herba segar (20 gram) dan taburkan di piring yang sudah jadi saat disajikan.

Irisan kentang panggang

Inivarian kentang yang disukai banyak orang, terutama anak muda, anak-anak dan vegetarian.

Lagi pula, dipanggang dalam oven dengan irisan menyerupai kentang goreng. Itu hanya memasak dengan sedikit minyak. Ini juga tidak mengandung lemak hewani.

Hidangan panas independen yang sangat baik (hiasan, hidangan pembuka) yang terlihat cantik dan menggugah selera di atas meja.

Ada beberapa cara penyajiannya:

• dengan keju keras parut;
• bawang putih cincang;
• bersama dengan saus atau saus tomat.

Irisan kentang yang dipanggang dengan baik di oven cocok dengan ikan, daging, hidangan sayuran, acar.

Bahan:

• kentang - 0,5 kilogram;
• minyak sayur - 10 mililiter;
• minyak zaitun - 20 mililiter;
• garam - 10 gram;
• oregano - 1 gram;
• kari - 1 gram;
• kunyit - 1 gram;
• sayuran segar.

Memasak:

1. Panaskan lebih dulu oven - hingga 200 °C.
2. Oli loyang dengan minyak sayur.
3. Basuh kentang, buang airnya dan potong dengan kulitnya menjadi irisan berukuran sedang.
4. Tempatkan potongan dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan bumbu dan garam, tambahkan minyak zaitun, aduk.
5. Sebarkan kentang di loyang.
6. Masak 20 menit di satu sisi, lalu balik dan 10 menit lagi.
7. Taburkan dengan rempah segar cincang sebelum disajikan.

Juga cocok adalah kentang yang disiapkan dengan cara ini untuk ayam,panggang utuh dalam oven - sebagai lauk.

CV

Resep kentang panggang dengan berbagai bahan adalah kesempatan bagus untuk bereksperimen dengan rasa dan rempah-rempah. Anda selalu dapat menggunakan produk yang ada di lemari es saat ini, atau membuat makanan vegetarian.

Dan yang terpenting, waktu memasaknya sekitar 60 menit atau kurang. Apa yang terkadang penting bagi nyonya rumah ketika Anda perlu memberi makan keluarga dengan cepat, enak dan memuaskan dengan sarapan segar, makan malam, membuat camilan untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai, serta suguhan untuk tamu tak terduga.