2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Resep terong rebus dengan sayuran cukup sederhana. Hidangan ini dapat digunakan baik sebagai lauk panas maupun sebagai hidangan pembuka dingin.
Cara memasak rebusan terong dengan sayuran
Bahan yang diperlukan untuk masakan:
- tomat matang segar - 3 pcs.;
- terong muda ukuran kecil - 5 buah;
- wortel segar besar - 1 pc.;
- lampu sedang - 1-2 pcs.;
- zucchini segar muda - 2 pcs.;
- paprika manis - 2 buah.;
- garam beryodium - sendok kecil tidak lengkap;
- bawang putih segar besar - 1-2 siung;
- cabai merah giling - 1 sejumput;
- ketumbar segar - satu tandan;
- lada hitam giling - 1 sejumput;
- minyak bunga matahari tidak berbau - 1/3 kaca segi;
- peterseli, adas - masing-masing setengah ikat (jika diinginkan).
Proses pengolahan terong
Rebusan terong dengan sayuran sangat enak jika Anda hanya membeli sayuran muda untuk hidangan. Lagi pula, produk yang terlalu matang memiliki kulit yang terlalu keras. Jika Anda masih menemukan terong besar dan tua, maka sebelum perlakuan panas lebih baik untuk mencucinya, membebaskannya daribatang dan bersih. Selanjutnya sayuran harus dipotong kotak-kotak, lalu dibumbui dengan sedikit garam dan didiamkan beberapa menit.
Proses pengolahan bahan lainnya
Rebusan terong dengan sayuran hanya menggunakan produk segar dan matang. Penting untuk mengambil tomat merah, zucchini muda, bawang bombay sedang, paprika manis dan wortel besar, lalu cuci bersih dan kupas dari kulit, batang dan kupas. Setelah itu, bawang bombay harus dipotong menjadi setengah cincin tipis, zucchini dan wortel dipotong menjadi kubus kecil, dan tomat dan paprika menjadi sedotan.
Perlakuan panas produk
Sebelum memasak rebusan terong dengan sayuran, semua sayuran di atas harus digoreng sebentar. Untuk melakukan ini, Anda perlu meletakkan panci di atas api, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya, lalu masukkan terong, bawang, dan wortel cincang. Setelah produk sedikit ditutupi dengan kerak emas, zucchini muda, tomat matang, dan paprika harus ditambahkan ke dalamnya. Waktu penggorengan untuk semua bahan tidak boleh lebih dari 8-10 menit.
Rebusan hidangan sayuran:
Setelah waktu berlalu, gorengan harus dipindahkan dari panci ke panci kecil, dibumbui dengan garam beryodium (secukupnya), merica, dan daun ketumbar segar. Setelah mencampur semua bahan, mereka harus dituangkan dengan air minum biasa (1-1,5 gelas), lalu ditutup dan direbus selama 16-17menit.
Tahap terakhir dalam memasak
Setelah hidangan matang, harus diangkat dari api dan dibumbui dengan bumbu segar yang dicincang dan siung bawang putih yang dicincang halus. Dan kemudian Anda mendapatkan sayuran rebus yang sangat lezat dan bergizi. Terong, zucchini, dan bahan lainnya akan memberikan tekstur khusus pada makan malam ini, mengingatkan pada kaviar buatan sendiri kalengan.
Penyajian yang tepat
Sayuran goreng dan rebus bisa disajikan hangat dan dingin. Sangat lezat adalah hidangan yang sangat dingin, diletakkan di atas sepotong roti gandum. Camilan sederhana namun mengenyangkan ini tidak bisa ditolak oleh anggota keluarga.
Direkomendasikan:
Berapa banyak kalori dalam rebusan sayuran? Rebusan sayur: kalori dan manfaat
Makanan sehat menjadi semakin populer akhir-akhir ini. Dan apa yang bisa lebih bermanfaat daripada sayuran rebus? Hari ini kami ingin berbicara tentang manfaat dan kandungan kalori dari rebusan sayuran
Manfaat dan bahaya terong bagi tubuh. Apakah terong itu berry atau sayuran?
Terong adalah produk alami sehat yang dapat memperkaya tubuh Anda dengan vitamin kompleks dan mendiversifikasi diet Anda. Terong bersahaja: mereka tidak perlu diasinkan atau direbus selama beberapa jam untuk mendapatkan hidangan yang lezat. Setiap ibu rumah tangga dan tidak hanya akan mengatasinya. Pada artikel ini, kita akan mencari tahu apa manfaat dan bahaya terong bagi tubuh manusia, dan juga menjawab pertanyaan utama: "Apakah itu buah beri atau sayuran?"
Rebusan lentil: resep dengan foto. Cara memasak rebusan lentil tanpa lemak atau dengan daging asap
Hampir setiap dari kita telah mencoba hidangan miju-miju setidaknya sekali. Khasiatnya sudah terkenal. Itu bisa dimasak untuk sarapan setidaknya seminggu sekali. Makan sepiring penuh makanan seperti sup krim lentil akan membuat Anda kenyang untuk hari itu dan memberi Anda satu set lengkap lemak dan protein nabati. Dan, untuk yang lainnya, keseimbangan sempurna di antara mereka akan diamati. Jadi kita hanya perlu belajar cara memasak lentil. Kami sekarang akan menangani masalah ini
Cara cepat memasak terong dalam rendaman: resep. Terong yang diasinkan untuk musim dingin
Terong yang diasinkan adalah makanan pembuka asli yang juga bisa Anda gunakan sebagai lauk atau salad. Dalam artikel ini kami akan menawarkan beberapa resep asli, serta memberikan tips tentang cara menyiapkan hidangan lezat ini
Rebusan terbaik: resep, ulasan. Rebusan buatan sendiri. Rebusan ayam di oven
Rebusan terbaik adalah rebusan buatan sendiri. Saat Anda menyiapkan daging sendiri, Anda tahu persis komposisi produk, tidak menggunakan pewarna dan pengawet berbahaya. Karena itu, kami ingin memberi tahu Anda cara membuat semur sendiri dari daging babi, sapi, dan ayam
