Oatmeal kvass: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kira-kira sejak abad ke-16, kvass telah hadir dalam makanan orang Slavia. Minuman asam ini telah lama dianggap sebagai produk nasional Rusia yang meningkatkan pencernaan dan metabolisme air-garam. Itu dibuat dari gandum hitam yang difermentasi, gandum, jelai, gandum, m alt sayuran, dengan tambahan pengisi buah. Oat kvass membawa manfaat terbesar bagi tubuh. Resep minuman hidup yang sesungguhnya telah diturunkan dari generasi ke generasi.

Seiring waktu, itu tidak kehilangan popularitas dan secara aktif digunakan oleh rekan-rekan kami. Perusahaan perdagangan memasok pasar dengan minuman siap pakai yang disebut kvass, yang diminati pembeli. Itu hanya tidak berbau alami. Biasanya, komposisi produk tersebut penuh dengan warna buatan, aditif, rasa yang meningkatkan warna, rasa dan aroma.

Tidak ada manfaat untuk dibicarakan di sini. Sayangnya, banyak orang tidak tergoyahkan dengan adanya bahan pengawet yang berbahaya. Jika Anda berpikir bahwa resep memasak terlalu rumit dan memakan waktu, maka Anda salah besar. Materi yang disajikan benar-benar akan mengubah pikiran Anda. Mengikuti instruksi sederhana, Anda akan belajar sendirisiapkan minuman yang menyembuhkan dan menyegarkan.

Kekuatan penyembuhan dari produk ajaib

Perhatikan bahwa oatmeal jelly, oatmeal kvass adalah dua minuman sehat yang kaya akan asam amino, mineral alami, pati, dan vitamin. Inti dari persiapan mereka hampir sama - berdasarkan proses fermentasi. Hanya untuk jeli, disarankan untuk menggunakan kefir. Di akhir masakan, dapat divariasikan dengan bumbu segar, bawang putih, dan kemudian ditambahkan ke okroshka.

Kedua minuman tersebut mendapat pengakuan dari pengobatan alternatif. Terutama oatmeal. Manfaatnya telah diuji dalam praktik dan dikonfirmasi oleh banyak ilmuwan. Tanaman biji-bijian ini kaya akan asam alami, mengandung protein, elemen, dan karbohidrat yang seimbang.

Saat difermentasi, efek penyembuhannya meningkat. Tidak heran nenek moyang kita menyebut kvass sebagai bahan baku pemberi kehidupan, menghilangkan demensia, insomnia dan kelelahan. Terbukti secara ilmiah bahwa penggunaan produk secara teratur merangsang motilitas usus, meningkatkan keasaman jus, dan dengan lembut membersihkan dari akumulasi radikal dan racun. Bahan baku alami memiliki efek menguntungkan pada pertahanan tubuh, secara signifikan memperkuat ujung saraf.

Ini menyegarkan, mengisi, dan mengisi energi dengan sempurna. Penyembuh berhasil menggunakan obat untuk patologi kardiovaskular. Dengan bantuan minuman yang terbuat dari biji-bijian atau serpihan gandum, dimungkinkan untuk memperkuat kapiler, menstabilkan kolesterol, gula darah, dan menormalkan tekanan darah. Dianjurkan untuk menggunakannya dalam kasus kekurangan.vitamin dan mineral, terutama saat diet, setelah operasi atau lama sakit.

Menurut dokter, kvass menunjukkan sifat bakterisida. Menurut hasil penelitian eksperimental, ditemukan bahwa minuman menghentikan mikroorganisme patogen (tifus, basil paratifoid). Ini termasuk dalam terapi kompleks untuk pasien hipertensi, diabetes, pasien dengan gangguan metabolisme.

Seperti yang kita ketahui, minuman sehat ini memiliki banyak manfaat, selain rasanya yang enak, menghilangkan dahaga dengan sempurna dan dibuat dari bahan-bahan yang tersedia. Selanjutnya, kami akan menjelaskan cara membuat kvass dari gandum sendiri.

Resep buatan sendiri terbaik

Pilihan klasik, cocok untuk mendandani hidangan pertama yang dingin. Bahan yang Diperlukan:

- setengah liter wadah oat mentah (biji-bijian);

- 50-100 g gula pasir dan botol tiga liter.

Oatmeal kvass, resepnya akan menyenangkan bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dengan kesederhanaannya, nada sempurna dan membersihkan saluran pencernaan. Kami benar-benar mencuci sereal, menuangkannya ke dalam wadah dan mengisinya dengan air dingin yang disaring. Tidak perlu mendidih. Tutup dengan kain kasa di atasnya, biarkan di tempat gelap untuk fermentasi selama 4 hari. Porsi pertama bisa ditiriskan jika ingin minuman yang tajam, dan isi dengan air bersih, tambahkan gula dalam jumlah yang sama.

Kami tidak menyentuh selama tiga hari. Semakin lama minuman berfermentasi, semakin asam rasanya. Jika Anda memasak di musim panas, cairannya bisa mengental dan berubah menjadi jeli. Jangan takut - tuangkan setengah danencerkan dengan air manis. Untuk menghindari fenomena ini, disarankan untuk menyimpan bahan baku di basement (saat cuaca panas).

Kvass dari gandum dan madu

Ingin minuman yang lebih sehat? Kemudian ganti gula dengan madu. Ini akan menjadi tidak kalah lezat. Kvass dibuat sedikit berbeda, dari:

- dua sendok makan (meja) ragi;

- butir oat - 350 gram;

- seratus gram madu alami;

- tiga liter air.

Bilas sereal, giling dalam blender atau kombinasikan. Isi dengan air panas, kirim ke oven selama dua jam. Biji-bijian yang sudah jadi harus disaring, tambahkan madu dan ragi ke dalam cairan keruh yang dihasilkan, tutup dengan kain dan biarkan selama sehari. Simpan di rak kulkas. Oat kvass buatan sendiri memiliki rasa yang enak, khasiat yang tinggi dan kandungan kalori yang rendah.

Resep dengan buah kering

Direkomendasikan untuk kelelahan emosional, insomnia kronis, nafsu makan yang buruk. Minuman itu meningkatkan kekebalan, menormalkan fungsi usus. Bahan untuk tiga liter air murni:

- dua ratus gram biji gandum mentah;

- gula pasir atau madu - 150 g;

- buah kering masing-masing 60 g: kismis, aprikot kering, plum, apel.

Rendam sereal yang sudah dicuci ke dalam air, tuangkan semua produk. Kami pergi untuk mengembara selama dua hari. Oat kvass, yang resepnya tunduk pada semua orang, harus disaring ke wadah lain. Kami tidak membuang biji-bijian, mereka akan tetap berguna untuk dimasak kembali.

Opsi ketiga - serpihan raksasa

Jika karena alasan tertentu tidak mungkin menemukan biji-bijian mentah, Anda tidak perlu putus asa, mereka dapat diganti dengan serpihan oatmeal yang dibeli di toko dari kotak kardus. Hanya dibutuhkan 100 gram produk dan jumlah gula pasir yang sama. Komponen tambahan: dua liter air, lemon, kismis - secukupnya. Hasilnya adalah kvass oat yang sangat enak dan kaya. Resepnya sederhana dan tidak memakan waktu lama.

Proses langkah demi langkah

Masukkan sereal ke dalam saringan atau saringan dan bilas. Kami akan memasukkannya ke dalam toples dua liter, mengisinya dengan air matang hangat, tambahkan gula. Anda perlu bersikeras selama tiga hari, saring, masukkan kismis dan biarkan berkeliaran di hari lain. Masukkan irisan lemon untuk aroma asam dan aroma yang menyenangkan.

Sebelum digunakan, lebih baik menyaring oatmeal kvass. Resepnya bisa digunakan untuk menurunkan berat badan. Masuk akal untuk dikombinasikan dengan aktivitas fisik dan menu yang rasional.

Gunakan batasan

Kvass dari gandum sepenuhnya dikontraindikasikan untuk beberapa orang. Manfaat, bahaya (resepnya bisa apa saja) minumannya tidak seimbang. Lebih baik untuk mengecualikan penggunaannya untuk bisul, gastritis dan proses inflamasi di saluran pencernaan. Melupakan keberadaan kvass diperlukan untuk penderita onkologi, patologi kantong empedu, hati dan ginjal. Untuk anak kecil, hingga lima tahun, dokter anak tidak disarankan untuk memberikan produk semacam itu. Ini dapat memicu alergi karena kandungan sereal dan perut kembung. Semua orang dapat menggunakan produk dalam jumlah yang wajar.

Ganti yang burukminuman berkarbonasi dengan kvass buatan sendiri yang sehat, yang pasti akan mengisi Anda dengan semangat dan memberikan suasana hati yang baik.