Salad lezat dengan salmon asap: pilihan resep dan desain

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Smoked salmon tidak hanya asli, tetapi juga merupakan bahan yang sangat berguna yang cocok dengan produk lain. Mari kita lihat beberapa resep menarik untuk salad dengan salmon asap, yang dengannya Anda bisa memasak hidangan khusus yang menghiasi meja liburan.

Kehalusan memasak salad dengan salmon

Untuk menyiapkan salad, salmon asap dingin dan panas dapat digunakan - semuanya langsung tergantung pada bahan yang menyertainya.

Perlu dicatat bahwa salmon asap cocok dengan sayuran segar, alpukat, udang, kaviar, serta zaitun dan kacang hijau. Untuk saus jenis hidangan ini, yang terbaik adalah memilih saus yang dibuat dengan tambahan mustard dan yogurt.

Dekorasi salad seperti itu paling baik dibuat dari bahan-bahan yang membentuk hidangan tersebut. Irisan telur rebus, bumbu, dan elemen irisan ikan bisa menjadi pilihan yang sangat baik.

Dengan keju dan merica

Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu menyiapkan daftar bahan tertentu:

• 200 g salmon (sebaiknya ikan asap panas);
• 1/4 cangkir kacang pinus kupas;
• 3 paprika;
• 200g tomat ceri;
• 400 g keju lunak (mozzarella sangat ideal);
• setiap sendok kecap dan saus balsamic, serta minyak zaitun extra virgin (cold press).

Resep salad salmon asap ini menggunakan paprika panggang. Untuk menyiapkan produk ini, itu harus dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Setelah waktu yang ditentukan, kulit lada harus dibuang, dan daging buahnya harus dipotong-potong.

Setelah makan ini, tambahkan tomat ceri yang dipotong menjadi dua, keju menjadi potongan-potongan, dan fillet salmon asap menjadi kubus kecil. Pada tahap akhir akhir, bahan-bahan ini harus dilengkapi dengan kacang pinus panggang, serta cuka dan minyak zaitun. Setelah mencampur salad dengan salmon asap, Anda bisa menyajikannya di atas meja.

Salad salmon dengan sayuran

Salad yang disiapkan sesuai resep yang ditunjukkan ternyata sangat cerah dan menyegarkan. Selain itu, ini akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja liburan apa pun.

Komposisi hidangan yang dimaksud meliputi bahan-bahan berikut:

• 3 umbi kentang rebus;
• mentimun segar;
• kepalabawang merah;
• 200 g salmon asap dingin;
• salmon kaviar (sesuai selera);
• beberapa gherkin dan caper (untuk membuat saus);
• mayones untuk saus;
• sedikit krim balsamic (untuk menghias salad).

Proses menyiapkan salad dengan salmon asap yang dimaksud (foto hidangan disajikan dalam artikel) cukup sederhana. Ini melibatkan pembuatan saus sendiri, yang terbuat dari mayones, caper, dan gherkin - bahan-bahan ini harus dihancurkan dengan blender, lalu tambahkan kentang potong dadu ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk dengan tangan.

Salad yang dimaksud dibuat berlapis-lapis. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil bentuk bulat dan meletakkan sebagian saus yang dicampur dengan kentang di bagian bawahnya, mendistribusikan massa secara merata ke seluruh bagian bawah. Lapisi ikan, bawang merah cincang, dan mentimun potong dadu di atasnya, lalu taburi dengan sisa kentang.

Di akhir memasak, salad harus dikirim ke lemari es selama 20-30 menit. Setelah waktu yang ditentukan, hidangan harus didekorasi dengan krim balsamic dan kaviar merah.

salad ringan

Salad salmon asap yang disiapkan sesuai resep di bawah ini (lihat foto di ulasan) sangat mudah, tetapi sehat. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• 200 g salmon asap dingin;
• 4-5 daun selada;
• tomat segar;
• cabai merah;
• 5-6 caper;
• daun bawang;
• 1 jaml. mustard lunak;
• cuka anggur dan minyak zaitun untuk saus;
• garam dan lada hitam bubuk (secukupnya).

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu memotong ikan menjadi piring tipis, dan juga memotong sayuran menjadi kubus kecil.

Selanjutnya, letakkan daun selada di bagian bawah piring yang dalam, letakkan sayuran cincang dengan ikan di atasnya, serta daun bawang cincang dan saus yang dibuat berdasarkan cuka, minyak, garam, dan merica bubuk. Setelah bahan tercampur, salad bisa disajikan.

Salad yogurt

Salad yang disiapkan sesuai resep yang ditunjukkan ternyata sangat enak dan sehat. Untuk membuat hidangan, Anda perlu mengambil:

• 350g ikan asap dingin;
• alpukat matang;
• beberapa tomat sedang;
• keju olahan;
• 3 sdm mayones;
• 4 sendok yoghurt (tanpa pemanis);
• 60 biji kenari.

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu mengupas alpukat dan memarut dagingnya di parutan kasar. Untuk massa alpukat, tambahkan tomat potong dadu, serta keju olahan parut. Setelah menambahkan potongan ikan menjadi potongan-potongan ke dalam massa total, salad harus dibumbui dengan saus yang sudah disiapkan, garam dan, setelah dicampur, sajikan.

Untuk menyiapkan saus, campurkan yogurt dengan mayones dalam satu mangkuk, tambahkan kacang cincang di sana, aduk hingga rata.

Salad dengan salmon dan telur

Salad dengan salmon asap ini adalah pilihan tepat untuk menu diet -nilai gizinya hanya 90 kkal per 100 g produk jadi. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu mengambil:

• alpukat matang;
• apel asam manis;
• 300g salmon asap panas;
• 2 telur rebus;
• 150g keju lunak (Mozzarella paling enak);
• 6 sendok makan yogurt tanpa pemanis;
• 4-5 daun pepermin.

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu mengupas alpukat dan apel, lalu potong dadu kecil. Dengan cara yang sama, Anda perlu memotong telur rebus. Salmon harus dipotong menjadi potongan besar, dan keju parut. Semua komponen di atas harus dibumbui dengan saus dan dicampur - salad sudah siap.

Untuk menyiapkan sausnya, campurkan yogurt dan daun mint ke dalam mangkuk blender, lalu potong-potong - sausnya sudah siap.

Salad pedas

Salad yang disiapkan menurut resep ini sangat enak dan memiliki aroma yang tidak biasa. Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 3 tomat segar;
• 30 g acar (bisa pakai caper);
• 100g lobak segar;
• 1 paprika;
• 1 cabai;
• beberapa daun bawang;
• 250g salmon asap dingin;
• 5-6 sdm. l. yogurt tanpa pemanis tinggi lemak;
• jus lemon, jeruk nipis, jeruk (masing-masing 1);
• sedikit campuran 5 bumbu;
• garam (sesuai selera);
• lada hitam giling (sesuai selera).

Untuk memasakselada harus dipotong menjadi kubus bubur tomat. Setelah itu, dengan cara yang sama, Anda perlu menggiling lobak, caper, paprika manis, dan tambahkan bawang hijau cincang halus. Makanan campuran harus dituangkan dengan campuran yang terbuat dari jeruk nipis dan jus jeruk, serta garam dan merica. Setelah itu, massa harus dibiarkan diseduh selama 10 menit.

Secara terpisah, Anda harus menyiapkan saus untuk saus salad. Caranya, campurkan jus lemon, campuran bumbu, dan yogurt dalam satu mangkuk.

Pada tahap akhir memasak, tambahkan irisan ikan asap ke bahan yang ditunjukkan. Kemudian bumbui salad yang sudah direndam dengan massa yogurt dan, setelah tercampur, sajikan salad yang sudah jadi dengan salmon asap, lobak, dan mentimun.

Salad Norwegia

Ciri cita rasa masakan ini pasti akan menaklukkan siapa saja. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 400g fillet ikan trout segar;
• 250g salmon asap dingin;
• satu sendok krim asam;
• kepala bawang;
• 3 tomat;
• beberapa telur ayam rebus;
• adas segar;
• 1 sdt lobak parut;
• satu sendok krim asam lemak;
• sendok cuka salad;
• selada (untuk hiasan).

Untuk menyiapkan salad dengan salmon dan trout asap sesuai resep, Anda perlu merebus trout segar, lalu mendinginkannya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Selanjutnya ikan harus direndam selama satu jam dalam campuran yang terbuat dari lobak, adas,cuka dan bawang potong dadu.

Ikan asap harus dipotong dadu, lalu dipadukan dengan irisan besar telur dan tomat.

Setelah semua bahan siap, taruh di piring yang dilapisi selada, campur dan sajikan.