Roti kayu manis dari adonan ragi. resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cinnamon rolls dari adonan ragi adalah makanan penutup lezat yang akrab bagi kita semua sejak kecil. Mungkin tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh mendengar aroma rempah-rempah dan kue-kue segar yang datang dari dapur. Dalam artikel ini, Anda akan belajar cara membuat roti kayu manis yang lezat dari adonan ragi, dan Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan suguhan lezat setiap hari.

Keriting

Untuk membuat roti ragi kayu manis dan gula ringan dan lapang, Anda perlu menyiapkan adonan khusus. Untuk melakukan ini:

• 100 gram ragi segar, giling dengan tangan dan giling dalam mangkuk besar bersama dengan gula (satu sendok makan). Tambahkan sedikit susu hangat ke massa yang dihasilkan dan aduk rata. Letakkan adonan di tempat yang hangat, tutup dengan handuk.
• Lima butir telur dan 150 gram gula pasir dikocok dengan mixer.
• 250 gram mentega cairkan dengan api kecil atau dalam microwave, lalu campurkan denganadonan dan campuran telur.
• Tambahkan setengah cangkir minyak bunga matahari, garam, dan lima cangkir tepung yang diayak ke dalam mangkuk.
• Uleni adonan, biarkan mengembang dan uleni perlahan dengan tangan.

Saatnya mulai membuat roti manis-gula beragi ragi:

• Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan gunakan rolling pin untuk menggulung adonan menjadi lapisan persegi panjang dengan lebar sekitar setengah sentimeter.
• Taburkan banyak gula dan kayu manis.
• Gulung adonan menjadi gulungan dan potong menjadi cincin.
• Sebarkan cincin ikal di atas loyang yang dilumuri minyak dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Saat roti mengembang dan berwarna cokelat keemasan, olesi masing-masing dengan telur, taburi gula dan panggang hingga matang.

Roti kayu manis dari adonan ragi sudah siap. Kue-kue harum ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta teh apa pun.

Cinnabons Buatan Sendiri

Seringkali ibu rumah tangga tidak menyadari bahwa roti ragi biasa dengan kayu manis dan gula dapat dengan mudah berubah menjadi kayu manis eksotis jika Anda menambahkan beberapa sentuhan kecil pada resep aslinya. Jadi, untuk menyiapkan kelezatan ini, Anda perlu:

• Siapkan adonan ragi (Anda bisa menggunakan resep yang kami posting di atas).
• Setelah adonan mengembang, gulung hingga setebal lima milimeter. Taburi benda kerja dengan gula, kayu manis dan mentega parut (125 gram).
• Diluncurkangulung adonan dan potong menjadi cincin dengan lebar sekitar dua sentimeter.
• Letakkan roti yang dihasilkan di atas loyang berlapis perkamen dan panggang sampai matang.
• Saat kue mendingin, kocok satu cangkir krim dan lima sendok makan gula bubuk dengan mixer. Oleskan krim yang dihasilkan pada setiap roti.

Resep aslinya menggunakan keju mascarpone sebagai pengganti buttercream. Jadi, jika Anda bisa mendapatkan kelezatan Italia, jangan ragu untuk menggunakannya untuk menghias kue-kue panas.

Roti Jahe

Suguhan ini akan dinikmati oleh semua anggota keluarga dan tamu Anda. Roti jahe gulung kayu manis yang terbuat dari adonan ragi sangat baik di musim dingin, ketika rempah-rempah harum dapat meningkatkan suasana hati dan mencerahkan malam musim dingin yang panjang. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Uleni adonan ragi seperti biasa. Pada saat yang sama, tambahkan satu sendok makan jahe parut atau jahe kering ke dalam tepung.
• Setelah adonan mengembang, gulung tipis-tipis dan potong bulat-bulat menggunakan gelas.
• Letakkan tujuh atau delapan lingkaran yang saling tumpang tindih - Anda harus mendapatkan lintasan sepanjang lima belas sentimeter. Gulung blanko menjadi gulungan yang rapat, lalu potong menjadi dua bagian.
• Tekan masing-masing setengah dari sisi potongan, dan sebarkan kelopak bunga di sisi lainnya. Olesi mawar improvisasi dengan telur kocok, gula, dan kayu manis.
• Panggang roti harum sampai matang.

Roti kayu manis berlapis

Adonan ragi untuk jenis kue ini cocok untuk semua jenis kue, jadi Anda bisa menggunakan resep favorit Anda. Cara mendapatkan formasi roti lapis:

• Bagi adonan menjadi tiga bagian dan gulung masing-masing cukup tipis.
• Sikat setiap daun dengan mentega, taburi dengan gula dan kayu manis. Setelah itu, letakkan di atas satu sama lain dan lipat menjadi dua. Gunakan pisau tajam untuk memotong segitiga.
• olesi roti dengan telur, taburi gula dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan.

Roti manis "Hati"

Jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan suguhan baru, siapkan kue vanilla yang lezat untuk mereka. Untuk melakukan ini:

• Campur dua butir telur dengan setengah gelas gula pasir, tambahkan garam dan vanili.
• Campur satu kantong ragi kering dengan tepung (300 gram) dan campur dengan campuran telur.
• Tambahkan 150 gram mentega cair dan sisa tepung (400 gram) ke dalam adonan. Uleni adonan.
• Setelah adonan mengembang, bagi menjadi beberapa bagian dan gulung masing-masing. Olesi bagian yang kosong dengan mentega, taburi dengan kayu manis dan gula pasir.
• Untuk memberikan bentuk yang diinginkan pada roti, gulung bagian yang kosong menjadi gulungan dan hubungkan di tengah tepinya.
• Panggang hati dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna keemasan.

Sajikan roti panas dengan teh, selai, atau susu kental.

Kesimpulan

Roti adonan ragi kayu manis adalah tambahan yang sempurna untuk pesta teh keluarga. Kue-kue harum disukai oleh orang dewasa dan anak-anak, yang berarti bahwa resep dan ide baru untuk mendekorasi hidangan penutup yang kaya pasti akan berguna.