Udang macan. resep kelezatan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Udang adalah krustasea kecil berkaki sepuluh yang menghuni air asin dan tawar di planet kita yang luas. Berkat dagingnya yang ringan, tetapi pada saat yang sama bergizi, mereka mengakar kuat dalam masakan nasional kebanyakan orang di dunia. Namun, dengan penyebaran yang begitu luas, hidangan udang masih dianggap sebagai kelezatan. Pertimbangkan beberapa pilihan untuk memasak krustasea ini.

udang macan goreng

Resep hidangan ini sangat sederhana untuk dieksekusi, dan berkat jumlah bahan minimum dan metode persiapan yang paling umum, rasa lezat dari krustasea ini terungkap sepenuhnya.

Bahan

• 1 bungkus udang windu (500g);
• 100 gr mentega;
• 3 gigi bawang putih;
• cabai merah giling;
• 1/2 lemon;

Memasak

1. Crustaceans, tanpa pencairan terlebih dahulu, lay outdi atas penggorengan kering panas dengan lapisan tipis dalam satu udang. Tutup panci dengan penutup dan masak dengan api sedang sampai lembab. Kuras cairannya dan lanjutkan memasak sampai kelembapannya hilang sepenuhnya.
2. Masukkan sepotong mentega dan, aduk sesekali, goreng dengan tutupnya terbuka. Segera setelah udang windu, resep yang dijelaskan di sini, ditutupi dengan warna keemasan yang menggugah selera, hidangannya bisa dianggap hampir siap.
3. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih cincang, paprika merah ke dalam wajan dan nyalakan api selama beberapa menit. Taruh udang goreng yang sudah dimasak di atas piring dan taburi dengan jus lemon.

Udang harimau dalam krim kembang kol

Dan inilah cara lain memasak penghuni laut dalam. Pilihan ini sangat cocok untuk makan malam ringan. Daging udang kukus yang lembut dipadukan dengan kembang kol krim adalah keajaiban dan tidak lebih!

Bahan

• 8-10 udang windu;
• 400 g kembang kol;
• 2 tabel. sendok jus lemon;
• 150 ml susu;
• 3-4 tangkai dill, peterseli;
• garam.

Memasak

1. Masukkan udang windu ke dalam mangkuk double boiler (resepnya mengasumsikan adanya keajaiban teknologi ini). Untuk kesiapan penuh, cukup untuk menyimpannya di sana selama 6-8 menit. Buang cangkangnya dan singkirkan vena usus.
2. Celupkan kembang kol yang sudah dibongkar menjadi perbungaan, ke dalam susu mendidih. Masak selama 3-4 menit sampai matang. Blender dengan blender hingga haluskan. Garam. Tambahkan juslemon.
3. Taruh krim yang sudah jadi di piring saji, letakkan udang windu kukus di atasnya, resepnya sudah dijelaskan. Sajikan panas.

saus udang

Udang dapat disajikan tidak hanya sebagai hidangan pembuka, tetapi juga sebagai tambahan hidangan utama dalam bentuk saus yang lembut.

Bahan

• 250 gram udang;
• 1 tabel. sendok tepung;
• 200 ml krim 10%;
• 100 gram keju krim olahan;
• 1 sejumput basil dan oregano.

Memasak

1. Rebus udang dalam air asin sampai empuk. Dinginkan dan buang cangkangnya.
2. Rebus krim hingga mendidih. Sambil mengaduk, tambahkan tepung, aduk cepat dan rata.
3. Larutkan keju dalam massa krim, tambahkan dalam porsi kecil.
4. Bumbui saus dengan oregano dan basil. Tambahkan udang.

Waktunya ke meja!

Saus siap pakai sangat cocok untuk nasi atau pasta, memberikan kelembutan dan rasa gurih pada hidangan.