Kentang dengan champignon: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kentang dengan champignon adalah genre kuliner klasik. Sayuran akar cocok dengan jamur, tidak peduli bagaimana cara memasaknya. Hidangan hangat, lezat, harum, dan bergizi ini dipanggang dalam oven, direbus, digoreng, dan dibuat di tiang pancang. Berkat banyak cara memasak, pasti semua orang akan menyukai hidangan ini!

Keuntungan besar dari hidangan ini adalah tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat cepat. Jika sama sekali tidak ada waktu, dan seluruh keluarga lapar, maka kentang dengan jamur akan berguna. Tetap hanya menyiapkan semua bahan dan memilih metode persiapan yang cocok untuk Anda. Dan resep kentang dengan champignon yang disajikan dalam artikel kami akan membantu menciptakan makan malam yang bergizi untuk seluruh keluarga.

Sayuran akar lezat yang digoreng dengan jamur

Ini adalah salah satu cara tercepat untuk menyiapkan makanan yang sehat dan lezat. Siapa yang tidak suka kelezatan tradisional Rusia - kentang goreng? Bagaimana jika itu makanan?dimasak dengan jamur, jadi biasanya hari libur! Resep kentang goreng dengan champignon dan foto akan membantu Anda membuat hidangan lezat tanpa usaha ekstra. Metodenya sangat sederhana dan mudah dipahami, dan makanan yang disiapkan sesuai dengan metode itu selalu membuat orang senang.

Bahan Makan Malam Cepat

• Setengah kilo champignon.
• Dua bawang ukuran sedang.
• Kilogram kentang (sebaiknya yang masih muda).
• Garam, lada hitam halus.
• herbal segar (berguna untuk hiasan).
• Minyak sayur olahan.

Rincian proses untuk membuat hidangan sederhana namun lezat

Resep kentang goreng dengan champignon dalam wajan dimulai dengan persiapan semua komponen. Tanaman akar harus dikupas, dan kemudian dibilas di bawah keran. Tempatkan bahan dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air. Hal ini diperlukan agar sayuran tidak menjadi gelap saat sisa produk sedang disiapkan.

Jamur harus dicuci bersih dan dipotong-potong dengan ketebalan sedang (sekitar 3-4 milimeter).

Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan, lalu kirim wadah ke api. Saat lemak menghangat dengan baik (krakter khas membuktikan hal ini), masukkan piring champignon yang sudah disiapkan ke dalamnya. Goreng dengan api besar selama 3-4 menit, aduk sesekali.

Keluarkan jamur kemerahan dari wajan dan sisihkan sementara.

Kentangpotong dadu, sedotan atau setengah lingkaran setebal sekitar 1 sentimeter. Dalam wajan tempat jamur digoreng, tambahkan sedikit minyak dan panaskan kembali. Kirim potongan kentang ke lemak panas. Goreng selama 7-10 menit dengan api besar. Selama waktu ini, isi panci harus diaduk sesekali agar tidak gosong.

Siapkan busur. Itu harus dibebaskan dari kulitnya, dibilas, dan kemudian dipotong menjadi setengah cincin atau kubus. Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dengan kentang goreng.

Kurangi api menjadi sedang dan, aduk sesekali, goreng sampai sayuran akar matang sepenuhnya. Beberapa menit sebelum akhir proses, garam dan merica kentang secukupnya, tambahkan jamur ke dalamnya dan aduk rata.

Nah, itu dia! Seperti yang Anda lihat, resep kentang dengan champignon dalam wajan sangat sederhana, dan memasaknya membutuhkan waktu yang sangat singkat. Hidangan panas dapat dibagikan di piring dan ditaburi dengan bumbu cincang halus.

Resep champignon dengan kentang di oven

Hidangan ini tidak hanya mendiversifikasi menu harian, tetapi juga menghiasi meja pesta apa pun. Kentang rapuh yang lezat dengan jamur di bawah tutup keju yang lembut akan meluluhkan hati setiap gourmet. Sudah selama persiapan hidangan ini, Anda bisa merasakan aroma sedemikian rupa sehingga air liur Anda akan mengalir begitu saja. Dan tidak ada yang akan menolak untuk mencicipi kelezatan ini, termasuk pemakan pilih-pilih terkecil. Resep kentang dengan champignon (dengan foto) akan membantubuat hidangan yang benar-benar mewah yang layak untuk meja kerajaan!

Produk untuk membuat makanan enak:

• tiga umbi sedang;
• 750 gram jamur;
• sepuluh kentang sedang;
• 250 gram keju keras;
• 10 gram kemangi kering;
• seikat kecil dill segar;
• lada hitam, garam;
• minyak sayur.

Panduan Memasak Jamur Panggang dengan Kentang

Pertama-tama, Anda harus menyalakan oven pada 180 derajat agar memiliki waktu untuk pemanasan dengan benar.

Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan semua bahannya. Kupas kentang, bilas dan potong menjadi lingkaran tipis (sekitar 2-3 milimeter).

Kupas, bilas dan potong bawang menjadi setengah cincin. Jamur juga perlu dicuci lalu dipotong-potong tipis.

Olesi loyang yang dalam dengan minyak sayur. Letakkan lapisan pertama di dalamnya - kentang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Lapisan selanjutnya adalah jamur. Mereka juga harus ditaburi merica dan garam. Lapisan terakhir adalah bawang. Taburi dengan basil kering dan gerimis ringan dengan minyak sayur.

Kirim cetakan dengan jamur dan kentang ke oven panas selama 40 menit.

Sementara bahan-bahannya dipanggang, siapkan sisa makanannya. Bilas adas, keringkan dan cincang halus. Giling sepotong keju di parutan kasar.

Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan formulir dari oven. Taburi bagian atas piring dengan keju parutdan dill cincang. Kembalikan cetakan ke oven selama 15 menit lagi. Selama waktu ini, kerak emas akan terbentuk di permukaan piring.

Sajikan champignon dengan kentang panas langsung dalam bentuk, atau sudah dibagikan di piring.

Umbi lezat direbus dengan jamur

Pilihan masakan lain yang tak kalah populer dari resep-resep sebelumnya. Kentang rebus dengan jamur sangat empuk, kaya, memuaskan, dan menggugah selera. Untuk membuat hidangan ini lebih lezat, Anda harus menggunakan kuali, bebek, atau hidangan lain dengan dasar dan dinding yang tebal untuk menyiapkannya.

Bahan untuk kentang rebus dengan jamur:

• setengah kilo kentang;
• seperempat kilo champignon;
• satu wortel kecil;
• dua kemenangan;
• satu bawang kecil;
• garam, campuran merica, bumbu kering;
• air panas;
• 50 mililiter minyak sayur.

Memasak makanan yang lezat

Siapkan semua sayuran. Kupas bawang bombay, wortel dan kentang, lalu bilas. Giling bahan dengan cara apa pun yang nyaman. Bawang bombay bisa dipotong setengah lingkaran, wortel bisa diparut, dan kentang bisa dipotong dadu ukuran sedang.

Cuci jamur dan potong-potong dengan bentuk dan ukuran yang sewenang-wenang. Jika jamurnya kecil, mereka bisa dipotong menjadi 2-3 bagian. Jamur besar harus dibagi menjadi 4-6 bagian.

Tuang ke piring berdinding tebalminyak sayur. Kirim wadah ke kompor dan panaskan dengan baik. Masukkan bawang bombay ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan wortel. Masak semuanya bersama-sama selama 5 menit lagi. Kirim jamur ke penggorengan yang sudah disiapkan dan campur semua bahan dengan baik. Tutup panci dengan penutup, kecilkan api sedikit dan lanjutkan memasak selama 15 menit.

Sekarang giliran kentang. Tambahkan komponen ke dalam panci, lalu aduk rata dengan isinya. Tuang air panas agar cairan tidak mencapai lapisan atas kentang sebesar 2 sentimeter. Tambahkan peterseli, campuran merica dan garam. Jumlah yang terakhir harus disesuaikan dengan kebijaksanaan Anda.

Tunggu hingga cairan mendidih, lalu tutup panci dengan penutup dan kecilkan api seminimal mungkin. Didihkan selama sekitar 30-40 menit sampai kentang matang sepenuhnya. Sesaat sebelum akhir proses, tambahkan beberapa sejumput herba kering favorit Anda (marjoram, oregano, basil, dll.).

Biarkan kentang yang sudah jadi di bawah tutupnya selama 10-15 menit, setelah itu Anda dapat menikmati rasanya yang cerah dan kaya dengan aman.

Beberapa tips bermanfaat

Kentang dengan champignon adalah salah satu hidangan termudah untuk disiapkan. Bahkan seorang pemula dalam tugas yang sulit seperti seni dapur dapat mengatasinya. Namun, ada beberapa rekomendasi yang akan membantu membuat rasa hidangan lebih intens, dan pemandangannya menggugah selera.

• Kualitas makanan secara langsung tergantung pada varietas kentang. Untuk menggoreng, Anda harus memilih jenis yang mengandung paling sedikitpati (misalnya, "gala", "zhukovsky awal", "impala"). Untuk merebus atau memanggang, lebih baik mengambil lebih banyak varietas yang rapuh ("Lugovskoy", "Aurora", "Adretta").
• Champignon juga dapat memengaruhi kualitas hidangan, bukan menjadi lebih baik. Anda harus memilih jamur putih yang indah, tanpa kerusakan, bintik-bintik hitam atau bintik-bintik coklat di topi. Produk yang terlalu basi memiliki aftertaste "karet" yang tidak enak, jadi penampilan champignon bisa memberi tahu banyak hal.
• Untuk membuat rasa masakan lebih cerah, tambahkan saja bumbu favorit Anda ke dalamnya. Namun, orang harus lebih berhati-hati di sini. Bumbu yang terlalu jenuh hanya akan menyumbat rasa lembut jamur itu sendiri.

Selamat makan!