Pai "Siput": beberapa resep untuk memanggang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pai "Siput" - kue asli yang akan memenuhi rumah Anda dengan aroma yang luar biasa. Kami menawarkan beberapa resep dengan berbagai bahan. Pilihan ada di tangan Anda.

Pai "Siput" dengan ceri

Bahan yang dibutuhkan:

• kefir - 250 ml;
• vanila;
• ¼ cangkir gula bubuk;
• 0,4 kg ceri (biji dihilangkan);
• gula – cangkir sudah cukup;
• 150g mentega;
• baking powder - 1 sdt;
• tepung (apa saja) - 3 cangkir.

Proses Memasak

1. Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan tepung dalam jumlah yang tepat. Tambahkan vanila dan mentega. Garam. Kami menambahkan kefir. Campur bahan dengan garpu. Apa berikutnya? Uleni adonan dengan tangan. Itu harus lembut dan elastis. Dalam hal ini, Anda tidak perlu mengeluarkan adonan di rak tengah kulkas. Segera gulung menjadi lapisan, yang ketebalannya tidak boleh melebihi 3-4 mm. Ini sangat penting.
2. Potong adonan menjadi potongan-potongan. Lebar masing-masing 6-7 cm.

1. Bilas ceri segar dengan air keran. Pastikan untuk membuang tulangnya. Susun buah beri di atastengah setiap potongan adonan. Ternyata semacam "ular". Taburi ceri dengan gula.
2. Jepit strip dengan lembut. Sekarang mereka terlihat seperti gulungan tipis.
3. Kami mengambil loyang. Lapisi bagian bawah dengan minyak. Letakkan strip dengan isian ceri manis dalam bentuk siput.
4. Memanaskan lebih dulu oven. Suhu yang disarankan - 180 °C. Kami mengirim formulir beserta isinya ke oven. Pai "Siput" (dengan ceri) akan dipanggang selama 40 menit.
5. Keluarkan makanan penutup yang sudah jadi dari cetakan. Taburi dengan gula halus. Jika diinginkan, bisa diganti dengan serpihan kelapa. Kami berharap semua orang pesta teh yang menyenangkan!

Kue lapis siput

Set bahan makanan:

• 200 g masing-masing keju keras dan lunak;
• satu telur;
• biji wijen;
• 0.5kg puff pastry (dijual di toko);
• mayones - cukup untuk 3 sdm. l.

Instruksi terperinci:

Langkah nomor 1. Giling keju keras (misalnya, "Rusia") di parutan. Selama kita mengesampingkannya. Keju lunak (biarkan menjadi "Adyghe") juga diparut. Apa langkah selanjutnya? Kami menggabungkan dua jenis keju. Siram dengan mayones. Aduk.

Langkah nomor 2. Defrost puff pastry. Dianjurkan untuk mengambil produk bebas ragi. Di atas meja yang ditaburi tepung, gulung adonan menjadi lapisan persegi panjang. Kemudian potong memanjang (lebar - 6 cm).

Langkah 3. Kembali ke mangkuk keju. Kami meletakkan isian yang sudah disiapkan secara ketat di tengah setiap strip, di sepanjang panjangnya. Kami membuat gulunganangkat ujungnya ke tengah dan kencangkan di bagian atas.

Langkah nomor 4. Tutupi loyang dengan perkamen. Kami menyebarkan "gulungan", bergerak dari tengah, dalam spiral. Hasilnya adalah siput. Tetap olesi semua ini dengan kuning telur kocok dan taburi dengan biji wijen.

Langkah 5. Snail Pie akan dipanggang dalam oven dengan suhu 180°C. Proses ini akan memakan waktu setengah jam. Makanan penutup yang harum dengan kerak emas dapat disajikan.

Ekstra

• Jangan takut bereksperimen dengan berbagai jenis keju. Semakin banyak kombinasi yang tidak biasa untuk Anda, semakin baik. Untuk persiapan pai ini, penggunaan keju cottage diperbolehkan. Jangan lupa tambahkan garam ke dalamnya.
• Biji wijen bisa diganti dengan keju parut. Taburkan di atas kue selama 5-7 menit. sampai akhir proses pemanggangan. Kerak emas akan disediakan.
• Snail pie bisa dibuat dengan isian yang berbeda: bayam, tumis jamur, ayam, dan buah beri segar.

Resep multicooker

Daftar Produk:

• dua telur,
• 1 sdt masing-masing garam dan gula;
• minyak olahan - 4 sdm. l.;
• gelas susu (lemak sedang);
• tepung - 750g

Untuk isian:

• 0,6 kg hati sapi;
• ragi - 10g sudah cukup;
• bohlam sedang;
• 100 gram mentega;
• satu wortel;
• rempah-rempah favorit;
• 50g keju keras.

Bagian praktis

1. Pertama, larutkan ragi menggunakan susu hangat. Itutambahkan gula ke piring. Biarkan campuran tersebut diseduh selama 10-15 menit.
2. Dalam mangkuk tempat ragi berada, pecahkan satu telur. Garam. Kami menambahkan 2 sdm. l. minyak. Aduk.
3. Sekarang tambahkan tepung. Mari kita mulai menguleni adonan. Jika sudah matang, potong menjadi beberapa bagian. Masing-masing dari mereka harus diluncurkan. Kami biarkan potongannya beberapa saat agar sedikit mengembang.
4. Ayo lakukan isian. Kami mencuci sepotong hati di air mengalir. Pastikan untuk menghilangkan urat besar dan film. Potong hati menjadi potongan besar.
5. Potong wortel yang sudah dicuci dan dikupas dengan parutan. Bawang bisa dipotong dadu.
6. Tuangkan 1 sdm. l. minyak. Kami menyebarkan potongan hati, wortel cincang dan bawang. Garam. Taburi dengan bumbu favorit Anda. Kami menemukan di menu dan memulai mode "Memadamkan". Waktu yang disarankan - 60 menit. Segera setelah bunyi bip, pindahkan hati dan sayuran ke dalam blender untuk penggilingan selanjutnya. Hasilnya adalah pasta. Tambahkan sepotong mentega ke dalamnya. Nyalakan blender lagi.
7. Satu bagian adonan digulung menjadi satu lapis. Kami menyebarkan pate hati di atasnya. Taburi dengan keju parut. Gulung isian ke dalam adonan dengan hati-hati. Kami kencangkan di sekitar tepinya. Kamu harus membuat 3 sosis ini.
8. Lumasi multibowl dengan sisa minyak (1 sdm.). Kami menyebarkan sosis, membungkusnya di sekelilingnya - dari tengah ke tepi. Permukaan kue kita harus diolesi telur.
9. Pai "Siput" akan menjadi 40 menit. persiapkan dalam program "Membakar". Itu tidak semua. Kami mengeluarkannya, membalikkannya ke atas. Melumasitelur. Tempatkan di keranjang uap. Masukkan kembali ke dalam multicooker. Kami memulai mode "Memanggang" selama 20 menit lagi. Di akhir proses, balikkan kue, taruh di piring datar. Potong-potong. Tetap mengundang anggota keluarga Anda ke meja.

Penutup

Tidak masalah resep Snail Pie mana yang Anda pilih. Bagaimanapun, Anda akan mendapatkan kue-kue dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang tak tertandingi. Lanjutkan untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan memasak "Siput" dengan isian yang berbeda (sayuran, daging, manis).