Isi untuk chebureks (dari daging cincang dan tidak hanya)

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Isi untuk chebureks tidak hanya terdiri dari daging. Lagi pula, saat ini cukup banyak orang yang tidak menggunakan produk jenis ini. Untuk mereka, kami sarankan menggunakan berbagai sayuran dan jamur.

Isi untuk chebureks antara lain bisa berupa ikan dan keju keras. Untuk menyiapkan jenis produk ini di rumah, kami memutuskan untuk memberi Anda beberapa resep terperinci.

Resep langkah demi langkah: isian untuk pasties daging

Jika Anda bukan seorang vegetarian, kami sarankan untuk membuat produk gorengan yang lezat menggunakan daging cincang yang harum. Hidangan ini pasti akan menyenangkan semua orang yang Anda cintai. Lagi pula, cukup sulit untuk menyangkal kenikmatan menikmati pai daging yang lezat dan lezat.

Jadi, pengisian tradisional untuk chebureks membutuhkan penggunaan komponen seperti:

• adonan klasik untuk chebureks - sekitar 900 g;
• daging sapi tanpa lemak - sekitar 300 g;
• daging babi tanpa lemak - sekitar 300 g;
• bawang pahit - 1 potong besar;
• bumbu apa saja, termasuk merica dan garam - gunakan sesuai kebijaksanaan Anda;
• herbal segar - terapkan sesuai dengankeinginan dan rasa;
• kaldu daging apa saja - segelas (gunakan opsional).

Membuat isian

Isian cheburek tradisional adalah campuran daging cincang lezat yang paling baik dibuat sendiri daripada dibeli di toko. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil daging sapi dan babi tanpa lemak dalam jumlah yang sama, lalu cuci bersih, potong semua film dan vena yang tidak perlu. Setelah itu, potongan daging harus dicincang kasar dan dicincang dengan penggiling daging. Bawang pahit besar juga harus melewati perangkat yang disebutkan.

Untuk membuat isian chebureks daging cincang juicy dan enak, semua bahan yang dihancurkan harus diasinkan, merica, tuangkan kaldu daging dingin dan aduk rata dengan sendok atau tangan.

Kami membentuk dan menggoreng produk setengah jadi

Sekarang Anda tahu bagaimana isian untuk pasties daging cincang disiapkan. Setelah semua bahan diproses, Anda harus melanjutkan ke pembentukan produk. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencubit sepotong adonan dan menggulung kue tipis dengan diameter 12-13 sentimeter. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan campuran daging cincang di satu setengah lingkaran, dan kemudian segera hubungkan tepi alasnya, tekan kuat dengan garpu. Dalam bentuk ini, produk setengah jadi harus dicelupkan ke dalam minyak sulingan mendidih dan digoreng di kedua sisi sampai adonan menjadi merah.

Bagaimana cara menyajikannya?

Isi daging untuk chebureks adalah yang paling populer di antara mereka yang menyukai produk di atas yang digorengpenggorengan. Setelah hidangan siap, itu harus diletakkan di atas piring dan disajikan panas untuk anggota keluarga. Dianjurkan untuk menggunakan pasties dengan daging cincang dengan sangat hati-hati, karena kaldu yang ada di dalam adonan dapat membakar Anda dengan sangat parah.

Isian lezat untuk pasties dengan keju dan tomat

Jika Anda bosan dengan pasties dengan daging cincang, kami sarankan untuk membuatnya menggunakan keju dan tomat segar. Dengan bahan-bahan ini, produk yang digoreng sangat berair dan enak. Untuk memastikannya, kami sarankan untuk membuatnya sendiri. Untuk ini kita membutuhkan:

• adonan klasik untuk chebureks - sekitar 900 g;
• tomat matang segar - 3 potong besar;
• kemangi segar - tandan sedang;
• siung bawang putih - 2 potong kecil;
• keju keras apa saja - sekitar 110 g.

Mengolah bahan

Tentang bagaimana isian daging untuk pasties dibuat, kami memberi tahu sedikit lebih tinggi. Sekarang kami ingin menyajikan kepada Anda resep cara memasak produk gorengan dengan keju dan tomat. Untuk melakukan ini, tomat segar harus dicuci bersih, disiram air mendidih, dikupas dengan hati-hati, dan kemudian dipotong setengah lingkaran setebal 0,7 sentimeter. Selanjutnya, Anda perlu memarut keju keras dan bawang putih di parutan kecil. Setelah mencampur komponen ini, mereka harus dibumbui dengan kemangi cincang segar.

Proses pembentukan

Seperti yang Anda lihat, isian untuk pasties keju tidak membutuhkan banyak waktu untuk memproses komponen utama. Tapi untukhidangan seperti itu ternyata sangat enak, produknya harus dibentuk dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggulung kue tipis kecil, dan kemudian menempatkan setengah lingkaran tomat di atasnya. Selanjutnya, tomat perlu ditutup dengan keju keras, yang sebelumnya dicampur dengan bawang putih dan kemangi. Terakhir, ujung-ujung adonan harus disatukan dan dijepit dengan garpu.

Proses penggorengan dan penyajian

Setelah cheese pasties terbentuk, harus segera digoreng dengan minyak yang sudah dimurnikan. Selanjutnya, semua produk harus diletakkan di atas piring dan disajikan ke meja bersama dengan teh manis. Perlu dicatat bahwa isian untuk pasties, dibuat berdasarkan tomat dan keju, sangat enak dan berair. Pilihan ini direkomendasikan untuk digunakan ketika Anda sudah muak dengan daging cincang atau Anda tidak punya waktu untuk persiapan yang lama.

Paste kentang untuk vegetarian

Apa yang termasuk dalam resep yang disajikan? Isian untuk chebureks kentang tidak membutuhkan banyak bahan mahal. Tetapi agar hidangan goreng seperti itu menjadi sangat lezat, Anda harus menyiapkan pure sayuran yang subur dan lapang terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kita perlu mengambil:

• adonan klasik untuk chebureks - sekitar 900 g;
• kentang besar - 3 pcs.;
• adas segar, daun bawang - tandan sedang;
• bumbu apa saja, termasuk merica dan garam - gunakan sesuai kebijaksanaan Anda;
• telur segar - 2 potong kecil;
• susu berlemak - sekitar 250 ml.

Memasak kentang tumbuk

Bagaimana cara menyiapkan isian untuk chebureks kentang? Banyak orang tahu jawaban atas pertanyaan ini. Lagi pula, hampir setiap ibu rumah tangga setidaknya sekali dalam hidupnya menjadikan kentang tumbuk sebagai lauk. Dengan hidangan seperti itu Anda perlu mengisi adonan kue.

Jadi, untuk menyiapkan produk kentang goreng, Anda perlu mengupas umbinya tipis-tipis, memotongnya menjadi dua dan merebusnya dalam air asin sampai benar-benar lunak. Selanjutnya, tiriskan semua kaldu dari panci. Pada saat yang sama, telur segar dan susu rebus harus ditambahkan ke sayuran. Setelah menumbuk kentang dengan pendorong, Anda harus memiliki pure yang lapang yang tidak akan memiliki satu gumpalan pun. Jika diinginkan, lada hitam yang dihancurkan, serta adas cincang dan daun bawang, dapat ditambahkan ke hidangan panas.

Bagaimana cara membentuk yang benar?

Setelah isian lezat untuk chebureks kentang siap, Anda harus mulai membentuk produk setengah jadi. Untuk melakukan ini, Anda perlu membagi adonan klasik menjadi beberapa bagian dan mengeluarkan kue tipis darinya. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan kentang tumbuk di separuh produk, tutup dengan bagian kedua dari alas dan hubungkan dengan kuat dengan menekan garpu.

Memanggang dan menyajikan

Setelah membentuk semua chebureks kentang, mereka harus ditempatkan dalam minyak sulingan mendidih dan digoreng di kedua sisi sampai merah. Setelah tindakan yang dijelaskan, produk harus dikeluarkan, diletakkan di atas piring dan disajikan kepada teman-teman bersama dengan teh manis dan saus tomat. Nikmati makanan Anda!

Memasak pasties jamur untuk seluruh keluarga

Adonan dan isian untuk chebureks jamur disiapkan cukup cepat. Jadi, untuk alasnya kita hanya perlu mencampurkan telur dengan air, garam dan tepung, lalu uleni bagian dasarnya yang curam. Sedangkan untuk isian jamurnya, untuk persiapannya kita butuh sedikit bahan lagi, yaitu:

• jamur champignon segar - sekitar 200 g;
• krim lemak - sekitar 70 ml;
• telur segar - 2 pcs.;
• sayuran segar - gunakan sesuai keinginan;
• bumbu apa saja, termasuk merica dan garam - gunakan sesuai kebijaksanaan Anda;
• bawang - 1 pc.;
• mentega - beberapa sendok besar.

Membuat isian

Untuk menyiapkan isian seperti itu, bilas champignon secara menyeluruh, potong halus, lalu goreng bersama kepala bawang dengan mentega. Setelah itu, perlu untuk mengocok telur segar dengan krim kental, bumbu cincang dan berbagai bumbu dalam mangkuk terpisah. Setelah mencapai keseragaman, massa harus dituangkan ke dalam panci dengan jamur, aduk rata dan masak sampai diperoleh isian goreng.

Kami membuat pasties dan memasaknya di atas kompor

Setelah isian jamur matang, gulung potongan adonan menjadi kue, lalu masukkan adonan yang sudah digoreng, hubungkan ujung-ujungnya dan kencangkan dengan garpu. Kesimpulannya, produk setengah jadi yang sudah jadi harus digoreng dengan minyak sulingan sampai dasarnya berubah menjadi merah.

Sajikan pasties jamur ke meja keluargasebaiknya dengan teh manis dan kecap pedas.

Memasak pasties lezat dengan nasi dan ikan

Jika Anda ingin mengejutkan anggota keluarga Anda dengan makan malam yang tidak biasa, kami merekomendasikan memasak chebureks menggunakan produk seperti nasi dan salmon yang sedikit asin. Komponen-komponen ini sangat baik dikombinasikan satu sama lain. Selain itu, berkat mereka, produk gorengan menjadi sangat juicy, enak dan harum.

Jadi, untuk menyiapkan hidangan yang disajikan, kita perlu:

• adonan klasik untuk chebureks - sekitar 900 g;
• menir beras bulir panjang – 3 buah;
• adas segar - tandan sedang;
• bumbu apa saja, termasuk merica dan garam - gunakan sesuai kebijaksanaan Anda;
• salmon asin ringan - sekitar 200 g.

Persiapan komponen

Bagaimana isian juicy untuk chebureks ikan merah disiapkan? Untuk melakukan ini, ambil sepotong salmon yang sedikit asin, kupas dari kulit, tulang besar dan kecil, lalu potong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Selanjutnya, Anda perlu memilah sereal berbutir panjang, lalu memasukkannya ke dalam saringan dan bilas beberapa kali dengan air sampai benar-benar transparan. Dalam bentuk ini, nasi harus dituangkan ke dalam air mendidih asin dan direbus selama 20 menit sampai empuk. Setelah waktu yang disebutkan berlalu, sereal harus dibuang kembali ke saringan, dicuci dan dihilangkan semua kelembabannya sebanyak mungkin.

Terakhir, Anda perlu meletakkan salmon asin ringan untuk nasi, membumbuinya dengan dill cincang dan rempah-rempah, lalu aduk rata.

Bagaimanamembentuk dan menggorengnya di atas kompor?

Setelah isian ikan merah dan nasi siap, Anda harus membagi adonan cheburek menjadi beberapa bagian dan menggulungnya menjadi kue yang tidak terlalu tebal. Selanjutnya, pada setiap setengah lingkaran, Anda perlu menempatkan bubur jagung dengan salmon, dan kemudian hubungkan tepi alasnya dan tekan dengan kuat satu sama lain menggunakan gigi garpu biasa. Dalam bentuk ini, produk setengah jadi harus diturunkan satu per satu menjadi minyak sulingan yang mendidih. Dianjurkan untuk tidak menggorengnya di atas kompor untuk waktu yang lama. Hal utama adalah bahwa adonan pastry berwarna kecokelatan di semua sisi.

Penyajian yang tepat untuk meja keluarga

Setelah membuat pasties dengan nasi dan salmon, mereka harus diletakkan di piring dan disajikan kepada anggota keluarga bersama dengan saus tomat dan teh manis.

Perlu dicatat bahwa produk tersebut dapat dimasak tidak hanya dengan ikan merah, tetapi dengan ikan putih. Dalam hal ini, produk yang disebutkan direkomendasikan untuk direbus atau digoreng dalam minyak sayur. Tetapi bagaimanapun juga, chebureks seperti itu ternyata sangat berair, enak dan bergizi. Untuk memastikannya, kami sarankan untuk membuatnya sendiri di rumah.

Ringkasan

Seperti yang Anda lihat, pasties bukan hanya produk gorengan dengan isian daging. Bagaimanapun, mereka dapat dibuat dengan hampir semua bahan. Jadi, seseorang lebih suka makan pasties dengan kentang dan jamur, sementara seseorang bahkan menggunakan ikan merah seperti salmon asin ringan sebagai isian. Tapi apa pun bahan yang Anda gunakan, Anda akan tetap mendapatkan produk yang sangat enak dan memuaskan yang tidak akan bisa Anda makan.menolak salah satu anggota rumah tangga Anda. Omong-omong, hidangan ini disarankan untuk disajikan hanya dengan teh panas dan manis, serta saus tomat atau saus tomat. Nikmati makanan Anda!