Apa yang harus dimasak dari fillet ayam: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Fillet ayam adalah daging diet. Ini bagus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetap bugar dan hanya mengatur keadaan tubuh. Namun, banyak yang percaya bahwa praktis satu-satunya cara memasak daging adalah dengan memanggangnya. Untuk mendiversifikasi diet, termasuk fillet, Anda dapat menggunakan resep di bawah ini.

Fillet ayam dalam wajan: resep dengan foto daging

Bahan:

• Ayam fillet - kilo.
• Tepung - 8 sendok makan.
• Garam - sendok pencuci mulut.
• Telur - 6 buah.
• Lada - beberapa cubit.
• Minyak nabati - 150 mililiter.

Memasak daging

Untuk memasak daging ayam dalam wajan, Anda perlu membilas daging dengan baik dan memotong memanjang menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama. Jika ada lemak, itu harus dipotong. Tuang garam, merica bubuk ke dalam mangkuk kecil dan, jika diinginkan, Anda bisamenggunakan bumbu apa saja untuk daging. Aduk ringan dengan sendok dan tuangkan di atas potongan fillet. Campur semuanya dengan rempah-rempah.

Selanjutnya, sesuai dengan resep langkah demi langkah yang dipilih dengan foto fillet ayam, Anda perlu mengambil talenan dan mengalahkan semua potongan daging di atasnya dengan palu khusus. Sekarang Anda perlu menyiapkan dua mangkuk kecil. Tuang tepung jagung ke salah satunya, dan pecahkan telur ke yang lain, yang kemudian perlu dikocok dengan pengocok atau garpu. Mengikuti resep fillet ayam, Anda perlu mengambil wajan dengan alas anti lengket dan panaskan minyak di atasnya.

Kemudian, pertama gulingkan potongan fillet ayam yang sudah dikocok ke dalam tepung terigu, lalu masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Setelah itu, segera pindahkan daging ke dalam wajan dan goreng di kedua sisinya, sampai berwarna cokelat keemasan. Jadi, goreng semua bagian. Menggunakan resep dengan foto fillet ayam, Anda bisa memasak daging yang lezat dan berair, yang disajikan dengan nasi dan sayuran segar.

Fillet ayam dengan keju

Produk yang dibutuhkan:

• Ayam fillet - 1,5 kilogram.
• Telur - 5 buah.
• Minyak - 100 mililiter.
• Keju - 500 gram.
• Bawang - 2 buah.
• Lada - satu sendok teh.
• Garam - sendok makan.

Resep langkah demi langkah

Untuk memasak, Anda perlu mengambil resep fillet ayam dalam keju dan mulai dengan mencuci daging secara menyeluruh dan mengeringkannya dengan handuk. Kehadiran cairan di atasnya selama persiapan lebih lanjut tidak diinginkan. Potong fillet ayam yang sudah disiapkan menjadi kubus kecil, garam,aduk dan sisihkan. Buang kulit dari kepala bawang dan potong halus. Kemudian taruh wajan dengan minyak di atas api dan panaskan. Masukkan bawang bombay ke dalamnya dan tumis selama lima menit sehingga hanya sedikit kecoklatan. Tambahkan potongan daging ke dalamnya dan, sesuai resep fillet ayam, goreng selama lima belas menit, aduk sesekali.

Sekarang Anda perlu mengambil loyang dan memindahkan fillet ayam goreng dengan bawang ke dalamnya. Setelah itu, parut keju dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. Tambahkan telur ayam, garam, dan merica bubuk ke dalam keju. Aduk rata dan taruh di atas daging. Tutup dengan selembar kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama tiga puluh menit pada suhu oven 180 derajat. Dimasak dalam oven sesuai resep dengan foto, fillet ayam dengan keju ternyata juicy dan empuk dengan kulit keju.

irisan daging ayam Prancis

Daftar bahan:

• Ayam fillet - kilo.
• daun bawang - ikat.
• Telur - 5 buah.
• Tepung - 5 sendok makan.
• Minyak - 100 mililiter.
• Mayonnaise - 2 sendok makan.
• Lada - 2 sejumput.
• Garam - sendok pencuci mulut.

Proses Memasak

Fillet ayam bilas bersih dan keringkan dengan baik. Potong kecil-kecil dan pindahkan ke mangkuk. Cuci bawang hijau dengan baik, cincang halus dan pindahkan ke daging. Tambahkan juga mayones dan telur ayam, garam dan merica ke dalam mangkuk. Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk rata semua bahan. Sesuai dengan resepnya, fillet ayamnya sudah cukup matangdaging cincang cair untuk irisan daging.

Selanjutnya, taruh wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur dan oleskan massa cair dengan sendok di atas wajan yang sudah dipanaskan. Goreng irisan daging di kedua sisi masing-masing selama tiga hingga empat menit. Potongan daging dari fillet ayam diet lembut dan berair. Sajikan dengan kentang tumbuk, pasta, atau bubur apa pun.

Fillet ayam di oven

Daftar Produk:

• Ayam fillet - dua potong.
• Krim asam - satu gelas.
• Bawang putih kering - sendok pencuci mulut.
• Hmeli-suneli - sendok pencuci mulut.
• Paprika - sendok pencuci mulut.
• Garam - satu sendok teh.

Memasak

Hidangan ini berdasarkan resep fillet ayam di oven. Persiapan bahan harus dimulai dengan daging. Dada ayam harus dicuci bersih, dikeringkan dan tulangnya dibuang. Kemudian tuangkan bawang putih kering, suneli hop dan paprika ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan krim asam dan aduk. Di dada ayam yang sudah disiapkan, buat potongan dengan pisau dan olesi dada ayam di semua sisi dengan campuran rempah-rempah.

Tempatkan daging dalam kantong makanan dan dinginkan selama tujuh hingga delapan jam untuk mengasinkan payudara. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, keluarkan daging yang sudah diasinkan dari lemari es dan masukkan ke dalam loyang. Tutupi payudara dengan rapat dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Suhu oven harus 200 derajat. Panggang payudara selama dua puluh menit.

Setelah itu, turunkan suhu menjadi 170 derajat, keluarkan foil dan lanjutkan memanggang hingga penuhkesiapan. Saat dipanggang, ternyata daging ayam yang sangat juicy dan empuk, di dalamnya ditutupi dengan kulit renyah kemerahan. Sayuran segar cocok dengan hidangan ini.

Fillet ayam dengan pasta dan sayuran beku

Bahan yang dibutuhkan:

• Fillet ayam, potong dadu - 4 cangkir.
• Pasta matang - 4 cangkir.
• kaldu ayam - 800 ml.
• Lada - 2 sejumput.
• Bumbu ayam - sendok pencuci mulut.
• Sayuran beku (kembang kol, wortel, brokoli) - 4 cangkir.
• Kemangi kering - sendok teh.
• Minyak - 50 mililiter.

Cara memasak fillet

Untuk menyiapkan hidangan ini, kami akan menggunakan resep fillet ayam langkah demi langkah dan mendapatkan salah satu pilihan untuk makan malam yang sangat lezat dan cepat. Tuang minyak sayur ke dalam panci besar dan panaskan. Masukkan fillet ayam cincang ke dalam kubus dan goreng potongan daging dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan lupa aduk sesekali. Langkah selanjutnya taburi daging dengan kemangi, merica bubuk, tata sayuran beku dan tuangkan kaldu ayam.

Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dengan api besar. Kemudian kecilkan api, tutup panci dengan rapat dengan penutup dan didihkan selama sepuluh menit. Kemudian masukkan pasta ke dalam wadah dan aduk rata. Rebus di bawah tutupnya selama tujuh menit lagi. Pada tahap ini, jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda, dan setelah lima menit lagi akan siapmakan malam yang lezat dan hangat untuk seluruh keluarga.

Chicken Schnitzel

Daftar bahan:

• Ayam fillet - 3 potong.
• Tepung - 300 gram.
• Lada - pada bilah pisau.
• Telur - 4 buah.
• Paprika - sendok pencuci mulut.
• Garam - satu sendok teh.
• Minyak - segelas.

Langkah memasak

Cuci dada ayam hingga bersih dan keringkan dengan baik. Pertama, potong payudara secara melintang menjadi dua bagian. Kemudian dengan hati-hati potong setiap bagian menjadi piring tipis. Di atas talenan, pukul semua bagian dengan palu dan garam. Ketika semua daging yang dibutuhkan untuk resep fillet ayam sudah siap, tinggal menyiapkan breading untuk schnitzels yang akan datang.

Anda akan membutuhkan dua piring yang dalam. Pecahkan telur menjadi salah satunya, garam dan kocok dengan pengocok. Di tempat lain, tuangkan tepung, paprika, merica bubuk dan aduk. Pertama-tama celupkan potongan dada ayam yang sudah dikocok ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung. Kemudian masukkan fillet ayam ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Minyak hampir menutupi seluruh daging.

goreng schnitzels ayam di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan handuk kertas di atas piring datar dan letakkan masing-masing bagian setelah digoreng di atasnya. Setelah menghilangkan kelebihan lemak, pindahkan schnitzels ke piring lain. Sajikan dengan hiasan rempah segar.

Pai fillet ayam

Produk apa yang Anda butuhkan?

Untuk ujian:

• Tepung - 2kaca.
• Krim asam - 2 cangkir.
• Telur - 6 buah.
• Baking powder - 20 gram.
• Mayonnaise - 2 cangkir.
• Garam - beberapa cubitan.

Untuk isian:

• Ayam fillet - 500 gram.
• Keju - 400 gram.
• Bawang - 2 buah.
• Garam - satu sendok teh.
• Lada - 3 sejumput.

Proses pembuatan kue

Semua produk untuk pengujian harus ditempatkan di ruangan yang hangat terlebih dahulu. Pertama, masukkan krim asam ke dalam mangkuk, dengan kandungan lemak setidaknya dua puluh, mayones, garam, telur ayam, baking powder dan kocok semuanya dengan blender. Kemudian tuangkan tepung terigu, sebaiknya diayak, dan uleni adonan dengan konsistensi yang mirip dengan krim asam kental. Olesi loyang springform dengan mentega dan taburi sedikit tepung di atasnya. Isi formulir dengan adonan yang sudah disiapkan dan ratakan dengan spatula.

Sekarang Anda perlu menyiapkan isian ayam. Bergantian, kirim daging yang dipotong kecil-kecil terlebih dahulu ke dalam bentuk dengan adonan. Kemudian bawang bombay, potong menjadi cincin tipis. Taburi dengan garam dan merica sesuai selera. Juga, jika ada bumbu, bisa juga ditambahkan sesuai selera. Dan bahan terakhir untuk resep chicken fillet pie di oven adalah keju keras. Itu harus diparut di parutan halus dan ditaruh tebal di atas adonan dan daging.

Oven memanas hingga 180 derajat. Panggang pai dengan potongan fillet ayam yang dikirim ke sana selama tiga puluh lima menit. Pai daging lezat dan lezat siap pakai dipotong menjadi bagian yang sama dan disajikan sebagai makan malam bersamaminuman favoritmu.

Pastrami fillet ayam

Produk untuk memasak:

• Ayam fillet - 4 potong.
• Paprika - 2 sdm.
• Ketumbar giling - sendok pencuci mulut.
• Minyak - 50 mililiter.
• Lada - satu sendok teh.
• Garam - satu sendok teh.

Langkah demi langkah memasak pastrami

Cuci fillet ayam sampai bersih, keringkan dengan baik dan buang tulangnya. Anda bisa langsung menyalakan oven. Itu harus memanas hingga 250 derajat. Selanjutnya, ambil mangkuk dan tempatkan di dalamnya semua bumbu yang ditunjukkan dalam resep, termasuk minyak sayur. Parut fillet ayam dengan campuran yang sudah disiapkan dan bungkus dengan foil makanan.

Biarkan daging direndam dalam bumbu selama empat puluh menit, lalu buka bungkusnya dan masukkan semua bagian dalam bentuk tahan api khusus. Bagian bawah cetakan harus dilapisi dengan kertas roti. Masukkan bersama dengan fillet ayam ke dalam oven dan panggang selama tepat lima belas menit. Setelah itu, matikan oven dan, tanpa membukanya, biarkan pastrami di dalam sampai benar-benar dingin. Sudah dingin, sajian fillet ayam yang sudah jadi bisa dipotong-potong. Pastroma merupakan tambahan yang bagus untuk makanan apa pun.